Rastliny, ktoré dobre znášajú teplo a sucho, sú čoraz populárnejšie. Sú spôsobom, ako prispôsobiť vašu záhradu a balkón slnku a teplu klimatických zmien. Našťastie existuje viac tepelne odolných rastlín, ako sa zdá.
V posledných rokoch sme si to všimli: Letá sú čoraz horúcejšie a predovšetkým suchšie, čo je problémom mnohých iných záhradných rastlín. Existujú však aj rastliny, ktoré dobre znášajú vysoké teploty? Áno, pretože nie všetky rastliny sú ovplyvnené teplom. Niektoré dokonca vyžadujú vysoké teploty pre dobrý rast. V tomto článku vám predstavíme žiaruvzdorné trvalky, zeleninu, bylinky, stromy a kvety.
Tip: Mnohé rastliny odolné voči teplu sa vyvinuli, aby sa prispôsobili teplu. Využívajú efektívnejšie typy fotosyntézy, ktoré môžu stále bez problémov prebiehať aj v suchu a pri vysokých teplotách. Tieto rastliny využívajú metabolizmus C4 alebo CAM a podľa toho sa nazývajú rastliny C4 a CAM. O čo ide, je podrobnejšie vysvetlené na konci tohto článku.
1. Rakytník
Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je v posledných rokoch v našich záhradách čoraz bežnejší. Vďačí za to na jednej strane jeho veľmi zdravým plodom, ktoré sú skutočnou regionálnou superpotravinou a na druhej strane robustnej povahe odolnej voči teplu a suchu.Ak chcete pestovať rakytník pre jeho plody – a nie len ako ozdoba - mali by ste zvážiť nasledovné. Buď vysadíte samičiu a samčiu odrodu alebo priamo špeciálne vyšľachtenú, samosprašnú odrodu. Pretože rakytník je spravidla dvojdomý. To znamená, že existujú výlučne samičie a výlučne samčie kvitnúce exempláre tohto druhu. V záhrade obľubuje rakytník kyprú, dobre priepustnú, piesčitú pôdu a polohu na plnom slnku. Dá sa však dobre pestovať aj vo veľkých nádobách s priemerom aspoň 60 cm.
Niekoľko poddruhov patrí do rodu metla (Genista). Väčšina z nich je(Polo)kry a dorastajú v závislosti od druhu do výšky od 40 cm do 2 m. Keďže pôvodne pochádza z Blízkeho východu, je metlička jedným z tých kríkov, ktoré dobre znášajú teplo a sucho a dokážu si poradiť aj s chudobnou pôdou. Napriek všetkému však kustovnica zaujme bohatými, väčšinou žltými, oranžovými alebo červenkastými kvetmi. Ak si doma pestujete kustovnicu, ktorá mimochodom funguje aj v kvetináči, musíte mať na pamäti nasledovné: všetky časti kustovnice sú jedovaté pre ľudí aj zvieratá.
Tip: Iné rody, ktoré patria do rovnakej rastlinnej čeľade bôbovitých (Fabaceae), sa tiež niekedy označujú ako metlička. Patria sem Cytisus (tiež kozia ďatelina) a Ulex (kusovec). Rastliny z týchto dvoch rodov majú tiež malý problém s teplom a suchom.
3. Olivovník
S olivovníkom (Olea europaea) si môžete priniesť Stredozemné more do vlastnej záhrady alebo dokonca na balkón. Keďže olivovníky rastú veľmi pomaly a sú náchylné na mráz, možno ich pestovať tu v Nemecku, najmä ako rastliny v črepníkoch. Tam dosahujú až po mnohých rokoch výšku okolo 2 m. Vždyzelená rastlina je mimoriadne odolná voči suchu a teplu. Najlepšie rastie na slnečných, teplých a vetrom chránených miestach. Ak však chcete olivy zberať sami, musíte sa pár rokov obrniť trpezlivosťou, pretože olivovníky prvýkrát kvitnú až po 7 až 8 rokoch. Okrem toho by ste si potom mali vybrať buď samoopelivá odroda, alebo pestovať dva stromy. Pretože ako dvojdomý rastlinný druh existujú čisto samčie a čisto samičie olivovníky.
Nielen názov stromu trúbky (Catalpa bignonioides) je výnimočný. Jeho srdcovité listy, početné zvončekovité kvety a fazuľovité plody dlhé až 35 cm upútajú aj v záhrade. Vďaka tomu je trúbka atraktívnym stromom do vašej záhrady nielen pre vás, ale aj pre mnoho hmyzu. Oceňujú aj hojnosť kvetov na trúbkovom strome. Hoci trúbkar uprednostňuje rast v čerstvej pôde bohatej na živiny, považuje sa za tolerantnú voči suchu a teplu a uspokojí sa aj s menej dobrými polohami. Počas celého roka by mal mať iba dostatok slnka. Ak vidíte trúbku vo vašej záhradevysadené, treba poznamenať, že v prvých piatich rokoch rastu je stále náchylný na mráz. Preto ho musíte chrániť vhodnými opatreniami.
5. Veľa stredomorských bylín
Mnohé u nás obľúbené bylinky pochádzajú pôvodne z oblasti Stredozemného mora. Vďaka tomu sa dokonale prispôsobia horúcim a suchým podmienkam, pretože patria k CAM závodom. Táto metabolická dráha udržuje straty vody čo najnižšie. Medzi príklady patrí rozmarín (Rosmarinus officinalis), levanduľa (Lavandula angustifolia) a šalvia (Salvia officinalis) k týmto rastlinám, ktoré znášajú veľké horúčavy. Zoznam ďalších byliniek do slnečných lokalít sme pre vás zostavili v samostatnom článku. Tieto bylinky uprednostňujú dobre odvodnenú, chudú pôdu. Napríklad naša pôda z organických byliniek a semien Plantura je ideálna na pestovanie v kvetináčoch. Neobsahuje rašelinu a dodáva sa v obale s certifikátom Blue Angel.
Muškáty (Pelargonium), ktoré by sa v skutočnosti mali nazývať pelargonium, boli predtým nesprávne priradené k rodu Geranium. Táto chyba bola teraz opravená, ale bežný názov pelargónie pre kvet, ktorý sa nachádza na mnohých balkónoch, zostal. Mnohé z viac ako 250 druhov pelargónií pochádzajú z Južnej Afriky a sú to CAM rastliny. Muškáty preto prirodzene preferujú slnečné a teplé polohy pre dobrý rast a bohaté kvitnutie. V súčasnosti existuje veľké množstvo pestovaných kultivarov, takže na každý balkón sa niečo nájde - či už závesný alebo stojatý, červeno, bielo či fialovo kvitnúci alebo dokonca ušľachtilý muškát.
7. Petunia
Petúnie (Petúnia) tiež pochádzajú z Južnej Afriky a sú ideálne ako kontajnerové rastliny, napríklad na slnečné balkóny. Podobne ako muškáty, existuje aj mnoho rôznych odrôd petúnií, ktoré môžu rásť vzpriamene alebo visieť a kvitnúť v širokej škále farieb. Petúnie dobre rastú vo vysokých teplotách, ale potrebujú na to aj dostatok vody. Preto je potrebné petúnie pravidelne zalievať a pestovať v kvalitnej pôde, ktorá dokáže dobre uchovávať vodu, ako je naša organická zemina z rastlín Plantura. Aj keďPetúnie sa u nás väčšinou pestujú len ako letničky, prezimovať ich možno na svetlom, chladnom mieste v interiéri. Môžete sa tak tešiť z ich kvetov na balkóne niekoľko rokov.
8. Yucca
Palmy Yucca (Yucca) nájdete v mnohých bytoch ako nenáročné izbové rastliny. Patria medzi CAM rastliny a sú sukulenty, takže vedia dobre uchovávať vodu a preto patria medzi rastliny na sucho a teplo. Tieto žiaruvzdorné rastliny, ktoré patria do čeľade agávovité (Agavoideae), pochádzajú zo Severnej a Strednej Ameriky, kde sa musia vyrovnávať s niekedy veľmi drsnými podmienkami. Aj keď sa palmy juky primárne chovajú ako izbové rastliny, môžu byť aj vonku, najmä v lete, na svetlom a teplom mieste. Svetlo je totiž faktor, ktorý sa v dome často zanedbáva. Existujú dokonca aj mrazuvzdorné druhy juky, ktoré prezimujú vonku a možno ich pestovať v záhrade po celý rok. Patrí sem napríklad vláknitá juka (Yucca filamentosa). Mnohé ďalšie sukulenty, ako sú kaktusy (Cactaceae) alebo ananás (Ananas sativus), patria medzi rastliny obzvlášť odolné voči teplu.
9. Artičoky
Artičoky (Cynara cardunculus var. scolymus) sú nám tiež známejšie z oblasti Stredomoria. Nie je preto prekvapujúce, že ide aj o žiaruvzdorné rastliny. Artičok sa vyznačuje veľmi dekoratívnymi kvetmi a lahodnými, mimoriadne zdravými púčikmi. Pri pestovaní v záhrade musíte myslieť na to, že rastliny potrebujú teplo, no sucho veľmi dobre neznášajú. Preto je dôležitý dostatočný a pravidelný prísun vody. Artičoky možno pestovať ako trvalky, pretože sa z nich zbierajú iba súkvetia, ale rastlina zostáva. Jediným problémom je dostať rastliny, ktoré sú trochu citlivé na mráz, cez zimu.
10. Baklažán
Doteraz sa baklažán (Solanum melongena) vyskytoval v nemeckých zeleninových záhradách len zriedka. Je to spôsobené najmä tým, že ich pestovanie je o niečo náročnejšie a baklažánové rastliny potrebujú veľa tepla. So stále dlhším ročným obdobím s vysokými teplotamiAj u nás je však pestovanie čoraz jednoduchšie. Rovnako ako paradajky, paprika a zemiaky, aj baklažány patria do čeľade nočné (Solanaceae) a potrebujú slnečné, teplé miesto v záhrade s pôdou bohatou na živiny. Aj keď baklažány dobre znášajú teplo, treba dbať na to, aby ste im poskytli dostatok vody – najmä keď je leto horúce a suché. Baklažány môžeme pestovať aj v kvetináčoch. Na to je vhodná napríklad naša na živiny bohatá organická paradajková a zeleninová pôda Plantura, ktorá je bez rašeliny a vyrába sa trvalo udržateľným spôsobom v Nemecku. Je tiež vhodné umiestniť rastliny k slnečnému kamennému múru alebo múru domu, ktorý dobre uchováva teplo.
Tip: Pri mnohých druhoch zeleniny sa nedostatok vody stáva problémom ešte pred horúčavami v lete. Na zníženie odparovania zo zeme je možné okolo rastlín naniesť vrstvu mulča. Na to možno použiť pokosenú trávu alebo slamu. V trvalkovom záhone môžete použiť aj kôrový mulč, akým je naša kvalitná bio borovicová kôra Plantura. Vyrába sa trvalo udržateľným spôsobom v Európe a chráni pôdu pred vysychaním a zároveň prirodzene potláča rast buriny.
11. Kukurica
Kukurica (Zea mays) je jednou z vyššie uvedených plodín C4, takže môže rásť efektívnejšie v teple ako napríklad pšenica alebo iné obilniny mierneho pásma. Vo väčšine prípadov sa však na poliach pestujú len odrody, ktoré sú vhodné ako krmivo pre zvieratá alebo migrujú do bioplynových staníc kvôli vysokému obsahu energie. No aj kukurica ako zrno môže byť pre nás ľudí dôležitou súčasťou jedálnička. Vidno to v oblasti pôvodu v Strednej Amerike, kde je kukurica dlho základnou potravinou porovnateľnou s našou pšenicou. Táto tepelne odolná rastlina sa zriedka vyskytuje v typickej zeleninovej záhrade, ale je ľahké ju tam pestovať. Kukurica je tiež veľmi vhodná na zmiešané pestovanie, napríklad s fazuľou. Hoci kukurica miluje teplo, má vysoké nároky na vodu počas kvitnutia a tvorby klasu. Ak nie je dostatok zásob, často sa vyvinú len napoly orezané klasy.
Prečo je teplo škodlivé a ako sa tepelne odolné rastliny chránia?
Listy rastlín majú malé otvory, ktorétakzvané prieduchy, cez ktoré prebieha výmena plynov - CO2 sa dostáva do rastliny a spolu s vodou sa uvoľňuje kyslík. Na jednej strane je to nevyhnutný proces, pretože je to pohon na transport vody v rámci rastliny a voda je metabolickým produktom fotosyntézy. Na druhej strane to znamená, že pre nepretržité zásobovanie vodou musí byť v zemi voda. Keď je horúco, čo zvyčajne znamená aj sucho, narastajú straty vody vyparovaním. Ale aj zásoby vody v pôde sa míňajú. V prípade stresu zo sucha musí preto väčšina rastlín z našich zemepisných šírok zastaviť fotosyntézu. Pretože zatvárajú prieduchy, aby zastavili stratu vody. Mnohé rastliny potom nechajú svoje listy visieť, aby ponúkli menšiu plochu na útok slnka. Rastliny C3, ktoré zahŕňajú väčšinu našich pôvodných rastlín, si vyberajú túto cestu. To samo osebe nie je nevýhodou, len ukazuje ich evolučnú adaptáciu na naše mierne a daždivé podnebie.
Rastliny, ktoré tolerujú extrémne horúčavy, sa prispôsobili efektívnejšiemu využívaniu vody. Napríklad rastliny C4, ktoré dokážu stále veľmi dobre vykonávať fotosyntézu aj so zúženými prieduchmi. Zástupcami rastlín C4 sú kukurica (Zea mays) a proso (Panicum miliaceum).
Cesta je ešte úspornejšia na vodu rastlín CAM, pretože prieduchy otvárajú iba v noci, keď je chladnejšie. To však tiež znamená, že tieto rastliny zvyčajne rastú pomalšie. Rýchly rast ste vymenili za isté prežitie.
Ďalšími spôsobmi, ako sa rastliny chránia pred prílišným teplom a prílišným vyparovaním, sú napríklad hrubé listy s voskovou vrstvou alebo znížený počet listov. Pretože čím väčšia je plocha listu v pomere k hmote listu, tým väčšia je plocha odparovania. Do extrému to dotiahli kaktusy, ktoré už nemajú žiadne listy a fotosyntézu vykonávajú len svojim zeleným klíčkom. Dôsledky zmeny klímy zahŕňajú nielen teplo, ale aj sucho. Dáme vám tipy, ako šetriť vodou v záhrade.