Keď má tekvica veľkosť takmer malého auta, hrá sa buď o kúzlo, alebo o najvyššiu pestovateľskú zručnosť. Viac o obrovskej zelenine nájdete tu.
Udo Karkos je vášnivý hobby záhradník. Ale s bežnou úrodou nie je spokojný. Pán Karkos pestuje obriu zeleninu a venuje sa tomu už 12 rokov. „V záhrade mám tekvice, mrkvu, paradajky, fazuľu, kapustu a kaleráb, cviklu a paštrnák – ale všetko je len o číslo väčšie ako zvyčajne.“ Lásku k obrej zelenine objavil muž z Bonnu na vážení veľkých tekvíc. a odvtedy ich pestuje vo svojej záhrade, napríklad paradajky, ktoré vážia viac ako 2500 gramov.
Kedy sa zo zeleniny stáva obrovská zelenina?
Otázka, ktorú si mnohí teraz kladú, je, kedy sa zelenina skutočne považuje za obrovskú zeleninu? "Vo všeobecnosti neexistuje žiadne pevné pravidlo, ale je jasné, že obria zelenina musí byť výrazne väčšia ako bežná maloobchodná veľkosť, aj keď to často nie je také ľahké dosiahnuť vo vlastnej záhrade," hovorí Karkos. Pretože pestovanie obrej zeleniny nie je kúzlo, ale vyžaduje určité znalosti od pestovateľa.
Už pri výbere odrody môžete ovplyvniť, či má zelenina skutočne potenciál nadmerne rásť. „Je to hlavne genetické, čo určuje, aká veľká bude rastlina, dokonca aj v rámci rastlinného druhu. V závislosti od odrody môžu byť rozdiely veľmi veľké. Napríklad jeden druh tekvice môže vyrásť oveľa väčší ako iný,“ vysvetľuje Andreas Verhaag, záhradný inžinier z Floragard. Pri nákupe sa preto treba opýtať špeciálneho výrobcu osiva na odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie obrej zeleniny. Udo Karkos odporúča na kaleráb odrodu Super Schmelz, na mrkvu Flakkee, na cviklu Rote Kugel alebo Mammut, na paštrnák Picador a na paradajky Big Zac, Domingo alebo Delicious.
Obrovská zelenina: Aké sú dôležité rastové faktory?
Pri sejbe musí byť aj budúci pestovateľ obrov skoro hore, pretože obrovská zelenina sa seje skôr, ako by to bolo normálne. "Raz za čassiatie prebieha v zime a potom môže často uspieť len s LED umelým svetlom,“ hovorí Udo Karkos. Samozrejme, potom sa zbiera čo najneskôr, aby ovocie malo čo najviac času na rast.
Dokonca aj pôda, ktorá napokon obsahuje veľa živín, vďaka ktorým rastú tekvice, cukety, paradajky a podobne, je nevyhnutná pre úspech. „Hneď od začiatku sa spolieham na vysokokvalitné substráty z kontrolovanej výroby pri výseve, presádzaní a zlepšovaní pôdy vonku,“ vysvetľuje vášnivý pestovateľ obrej zeleniny z Bonnu.
A Andreas Verhaag tiež potvrdzuje, že všetky rastové faktory treba optimálne ovplyvniť, aby mala zelenina dostatok energie na rast: neustálym zalievaním počínajúc (ale nie príliš, aby nedochádzalo k hnitiu koreňov) a končiac vysoko- kvalitnú, na živiny bohatú pôdu a hnojivá. „Ďalším trikom je znížiť počet plodov na rastline. Takže do svojich zostávajúcich plodov vložia viac energie a zväčšia sa,“ prezrádza Verhaag.
Pri hnojení by sa však nikdy nemalo riadiť heslom „veľa veľa pomáha“. Udo Karkos tiež varuje pred prehnojením rastlín: "Rovnomerné zásobovanie mojej zeleniny hnojivom s pomalým uvoľňovaním sľubuje tie najlepšie výsledky."
Giant Vegetable Records
Tento rok tento 52-ročný mladík vypestoval so svojimi paradajkami z vlastnej záhradky skutočných gigantov: „Doteraz sa mi podarilo zozbierať 14 paradajok s priemernou hmotnosťou 1813 gramov, celkovo viac ako 25 kilogramov z 8 rastlín. Medzi nimi je exemplár vážiaci impozantných 2822 gramov, s ktorým som dokázal zlepšiť svoj doterajší nemecký rekord o približne 300 gramov.“ Teraz stále dúfa v svoju doteraz najťažšiu tekvicu. No nielen v nemeckých záhradách môže zelenina nadobudnúť obrovské rozmery. Najväčšia zelenina na svete rastie najmä v Palmeri v americkom štáte Aljaška, kde môže hlávka kapusty ľahko vážiť až 70 kg. Dôvodom obrích rastlín z ďalekého severu sú dlhé dni. Keďže slnko svieti počas krátkeho leta až 19 hodín denne, rastliny môžu túto koncentrovanú energiu vložiť do svojho rastu.
Obrovská zelenina vvlastná záhrada
„Chuť tejto obrej zeleniny nie je pre hobby záhradkára často naozaj žiaduca,“ hovorí Andreas Verhaag z Floragard, „možno to už poznáte z veľkých cukiet s drevitou chuťou“. Ale pre hobby záhradkárov, ktorí si chcú vyskúšať obrovskú zeleninu, má Udo Karkos poslednú radu: „Pre mňa je pestovanie obrovskej zeleniny triáda: veľa priestoru, veľa času, veľa starostlivosti – to je základ úspech." Ten správny Výber odrôd, skorá sejba a neskorý zber, kvalitná pôda a hnojivá s pomalým uvoľňovaním vytvárajú tie správne podmienky, aby ste sa stali obrovským pestovateľom zeleniny.
Chceli by ste sa dozvedieť viac o rastlinách, ktoré lámu rekordy? Pokračujte v čítaní nášho článku o 5 najrýchlejšie rastúcich rastlinách tu.