Pestujte si Cardy vo vlastnej záhrade: Predstavujeme vhodné odrody a poskytujeme tipy na siatie, starostlivosť a hnojenie až po zber.

Cardoon
Kardón kvitne veľkolepo a je pastvou pre oči v každej záhrade

Karda je tiež hovorovo známa ako kardovník (Cynara cardunculus var. altilis) alebo ako zeleninový artičok. Bylina podobná bodliakovi patrí do čeľade sedmokrásky. Tu sa hodí aj artičok. Ostnatý kard sa pestuje takmer v každej krajine okolo Stredozemného mora. Prieskum a vykopávky hrobiek egyptských faraónov odhalili detailné maľby zobrazujúce artičoky a svetlice, vďaka čomu je tento druh jednou z najstarších známych plodín. Pre nezasvätených sú artičoky a svetlice takmer na nerozoznanie, obe sú často považované za burinu napriek tomu, že pichľavé a voňavé porasty sú také zdravé. Na konzumáciu sa používajú púčovité súkvetia artičoky, hrubé listové stopky svetlice končia v kuchyni. Celkovo ide o veľmi zaujímavú rastlinu do záhrady s lahodnými stopkami, ktorá sa hodí do širokej škály jedál a čoraz častejšie sa vysádza aj ako ozdoba.

Cardy
Listy kardy majú vysokú okrasnú hodnotu.

Grow Cardy & Kardone – takto to funguje krok za krokom:

  1. Klubový záhradkár sa musí najprv rozhodnúť, či má zvážiť nové plemeno bez tŕňov alebo osvedčenú odrodu. Osvedčené odrody sú stále obľúbené na konzumáciu vďaka intenzívnejšej aróme.
  2. Na výber sú rôzne druhy kardy. Podrobnejšie ich uvádzame v našom špeciálnom článku.
  3. Semená môžete začať klíčiť na slnečnom parapete od konca marca. Semená kardy jednoducho zatlačte voľne asi 0,5 cm do pôdy. Môže byť vysadený počas posledného májového týždňa.
  4. Pôda by mala byť bohatá na živiny, v prípade potreby ju vylepšite kvalitnou a na živiny bohatou zeleninovou pôdou, ako je naša organická paradajková a zeleninová pôda Plantura.
  5. Začiatkom mája odporúčame výsev vonku. kýmZasaďte 4 semená asi 6 cm od seba do obdĺžnika do zeme. Asi po 4 týždňoch odstráňte 3 najmenšie odrezky Cardy a ponechajte len tie najsilnejšie. Pre optimálny vývoj by ste mali okolo kardonov nechať voľný meter štvorcový
  6. Vždy jej skontrolujte pôdu, svetlica miluje, keď sa jej darí vo vlhkej pôde. Najmä počas horúcich letných týždňov ju treba polievať takmer každý deň
  7. Zber môžete začať od septembra a podľa potreby odstrihnite aromatické dlhé stonky kardy.

Dôležitý tip: Od októbra môžete na zníženie horkosti vybieliť celú rastlinu vrátane koreňového balu v tmavej chladnej miestnosti v suteréne. V stálych podmienkach skladovania sa stopky kardy môžu uchovávať viac ako mesiac.

Kategórie:

Zelenina