Populárna kuchynská bylinka sa nedá používať iba jeden rok. Rastlina sa ľahko ukladá na zimný spánok a pri správnej starostlivosti vyraší opäť budúci rok.
Aby bolo možné estragón vytrvalý (Artemisia dracunculus) pravidelne zbierať, treba sa oň náležite starať. V závislosti od umiestnenia, či už v črepníku alebo v posteli, môžu byť potrebné rôzne opatrenia starostlivosti. V nasledujúcom texte vysvetlíme, čo je potrebné zvážiť.
Postarajte sa o estragón: hnojte a polievajte
Najmä, keď sa estragón pestuje v kvetináči, je potrebné ho polievať opatrne. Nikdy by nemal úplne vyschnúť. Preto ju treba občas zaliať, ak bola vysadená na záhon, ak sucho pretrváva – najmä preto, že estragón má len veľmi plytký koreňový systém. Preto nedosahuje hlboké zásoby vody v zemi.
Tip: Mladé rastliny neznášajú súťaž o potravu. Preto by sa im mohlo zabrániť v raste, ak sú v tesnej blízkosti iné rastliny alebo bylinky. Z tohto dôvodu by sa burina mala vykonávať všade okolo.
Estragón je slabé až stredné kŕmidlo. V závislosti od toho, kde je vysadený, jeho nutričné potreby môžu byť uspokojené rôznymi spôsobmi:
Na pestovanie v črepníkoch je potrebné použiť predovšetkým kvalitný a skôr mierne hnojený substrát. Približne každé štyri až šesť týždňov by sa malo počas hlavnej fázy rastu estragónu do konca júna použiť tekuté hnojivo, ako je naše organické hnojivo Plantura pre vnútorné a zelené rastliny. Rovnako ako v prípade nášho organického tekutého hnojiva, leví podiel živín by mal byť poskytovaný organicky, pretože náhly nárast živín z minerálneho zdroja môže ovplyvniť chuť estragónu – koniec koncov, pestuje sa pre svoju chuť.
Ak sa trváca bylina pestuje na záhone, podporí rast, ak pridáte kompost alebo primárne organické dlhodobé organické hnojivo, ako je naša Plantura Bio-Univerzálne hnojivo hnojí.
Rezaný estragón
Keďže estragón dobre znáša rez, až tri rezy za rok jej neprekážajú, ak sa dobre pestuje a najmä počas dlhých, silných vegetačných období. Opakujúce sa skracovanie na bazálne, teda pri zemi, drevo spôsobuje, že mladé, aromatické byliny znovu a znovu rašia. Mali by ste však dávať pozor, aby ste nezarezali príliš hlboko. Pred začiatkom zimy sa estragón podrobí rezu na polovičnú výšku. Odrezané výhonky môžeme umiestniť na koreňový bal ako zimnú ochranu. Pri nižších teplotách môžu listy slúžiť aj ako kryt. Na budúcu jar opäť vyrašia čerstvé, mladé výhonky, ktoré sa dajú využiť v kuchyni. Ako zberať a skladovať estragón nájdete v našom súvisiacom článku.
Rozdelený estragón
Ďalším dôležitým udržiavacím opatrením, ktoré by sa malo vykonávať každé tri až štyri roky, je delenie a presádzanie byliny. To slúži na vitalizáciu rastliny a spôsobuje, že naďalej energicky rastie a produkuje veľa plodín. Na tento účel sa estragón skoro na jar vykope a pomocou ostrého noža alebo rýľa sa rozdelí podpník rastliny. Jednotlivé kusy by mali byť dostatočne veľké a mali by mať aspoň dva až tri púčiky. Tieto sekcie budú teraz vysadené na novom mieste a normálne udržiavané.
Prezimovanie: Je estragón odolný?
Všetky odrody estragónu tolerujú mráz. Najodolnejší je ruský estragón, najcitlivejšia francúzska. Zatiaľ čo nemecký estragón môže utrpieť poškodenie mrazom, je schopný dobre regenerovať. Postarajte sa preto o zimnú ochranu, najmä pri francúzskom estragóne.
Exempláre vysadené na záhon môžeme prikryť drevinou, vetvičkami alebo ochrannou vrstvou lístia. Materiály by sa potom mali odstrániť približne v polovici apríla, aby teplo a vlhkosť nespustili plesňové ochorenia.
Rastliny, ktoré sa pestujú v kvetináčoch, môžu skončiť v zime pri optimálnej teplote 10 °C. na čo najsvetlejšom mieste. Aj v tejto fáze by ste nemali zabúdať na zálievku. Ďalšou možnosťou je nechať kvetináče cez zimu na mieste vonkunechať sa zdržiavať. Sú obalené hrejivým záhradným flísom alebo bublinkovou fóliou a tým izolované proti zimnému chladu.
Bežné choroby a škodcovia
V podstate je estragón dosť robustný a nemá veľa spoločného s chorobami a škodcami. Za vhodného počasia alebo určitých podmienok sa však môže objaviť nasledovné:
- Múčnatka: Vzhľadom na dlhotrvajúce obdobia stresu je estragón obzvlášť náchylný na pleseň. Treba rozlišovať medzi múčnatkou (Erysiphaceae) a múčnatkou (Peronosporaceae). Najlepšie podmienky na šírenie múčnatky sú suché a dusno-teplé počasie a silné teplotné výkyvy medzi dňom a nocou. Spoznáte to podľa múčnato-belavého povlaku na častiach rastliny, ktoré sa dajú zotrieť. Plesnivec sa na druhej strane vyskytuje častejšie vo vlhkom a chladnom počasí. Napadnutie sa prejavuje skôr sivým povlakom na spodnej strane listu a žltohnedými škvrnami na hornej strane listu. Aby sa predišlo obidvom druhom plesní, treba dodržiavať vzdialenosti výsadby a vyhýbať sa prehnojeniu. Časti rastlín, ktoré už boli infikované, by sa mali odstrániť a zlikvidovať spolu s domovým odpadom.
- Hliva hrdzavá (Pucciniales): Hliva hrdza sa vyskytuje hlavne vo vlhkom počasí a na tienistých miestach. Šíri sa striekaním vody a vetrom. Preventívne opatrenia zahŕňajú udržiavanie dostatočne veľkého priestoru medzi rastlinami a prípadne striedanie plodín. Tu je prospešné aj mierne hnojenie dusíkom. Ak je váš estragón napadnutý hrdzavou hubou, mali by ste ho okamžite vykopať a zlikvidovať. Bohužiaľ, v tomto prípade neexistujú žiadne iné prostriedky kontroly domácej záhrady.
- Vošky (Aphidoidea): Estragón nie je vždy ušetrený voškami. Ako preventívne opatrenie proti týmto škodcom sa treba vyhýbať vysokým dávkam dusíka, pretože by mohli podporovať zamorenie. Navyše je veľkým prínosom, ak sa v záhrade už nachádzajú prirodzení nepriatelia škodcov, akými sú lienky. Ak je rastlina už vystavená napadnutiu, treba urýchlene niečo urobiť. Pri ošetrovaní rastliny je dôležité, že pri aplikáciipesticídov sa používajú iba schválené prostriedky a dodržiavajú sa stanovené čakacie doby.
Ako bojovať proti voškám je podrobne popísané v našom článku. Na vošky existujú aj rôzne domáce prostriedky. Obzvlášť účinným prostriedkom na ničenie škodcov je náš organický neem bez škodcov Plantura, ktorý využíva 100% rastlinnú a čiastočne systémovú aktívnu zložku na dosiahnutie rýchleho účinku proti bodavému a saciemu hmyzu, ako sú vošky.
Keď už viete všetko o starostlivosti o bylinku, možno vás bude zaujímať aj to, ako sa dá estragón rozmnožovať. Podrobné vysvetlenie, ako sa množiť, nájdete v našom špeciálnom článku.