Maliny sú skutočnou pochúťkou. Ako však môžete bez skúšania zistiť, či už rozvinuli svoju sladkosť a sú pripravené na zber?
Malina (Rubus idaeus) je jedným z najobľúbenejších letných plodov so svojimi výraznými farbami a osvieži v horúcich letných dňoch svojou sladkou a ovocnou chuťou. Zvláštnosťou malín z vlastnej záhrady je, že sa dajú zbierať v optimálnom čase, keď sú zrelé, t. j. keď rozvinú svoju plnú chuť. Povieme vám, ako spoznať zrelé maliny.
Čas zberu malín sa líši v závislosti od odrody. Zatiaľ čo väčšinu letných malín možno zbierať od začiatku júna do konca júla, jesenné maliny je možné zbierať od polovice augusta do jesene. Takzvané „Twotimer“ maliny väčšinou v lete aj na jeseň rodia menšie množstvo. Existujú skoré, stredne skoré, stredne neskoré a neskoré odrody letných a jesenných malín. V závislosti od priebehu jari a poveternostných podmienok sa zber skorých letných malín začína približne od konca mája do polovice júna. Neskoro dozrievajúce letné maliny prinášajú ovocie o niečo neskôr. To isté platí pre jesenné maliny. Zo skorých jesenných odrôd malín, ako je 'Autumn Bliss', sa zrelé maliny môžu zbierať od augusta v závislosti od priebehu roka.
Pozdejšie jesenné odrody, ktoré by mali byť chránené pred jesennými zrážkami prístreškom dažďa, dozrievajú niekedy až v septembri a niekedy až v októbri. Každý, kto má k dispozícii veľkú záhradu a šikovne ju rozloží, si môže vypestovať niekoľko rastlín všetkých odrôd a zásobiť sa tak chutnými malinami od júna do jesene.
Prehľad rôznych odrôd malín nájdete tu.
Kedy sa zbierajú maliny?
Pretože doba dozrievania malín sa môže značne líšiť v závislosti od poveternostných podmienok, bez ohľadu na odrodu, bohužiaľ často nie je možné uviesť všeobecné dátumy zberuodísť. Je lepšie, ak si ideálny čas zistíte sami. Vo všeobecnosti sú maliny zrelé, keď ich môžete ľahko odstrániť z kríka bez toho, aby ste ich príliš ťahali alebo drvili. Koniec koncov, chcete zbierať maliny bez toho, aby ste nedobrovoľne vyprodukovali malinovú šťavu.
Keď sú maliny zrelé, musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Sýte a rovnomerné sfarbenie bobúľ
- Maliny sa dajú ľahko oddeliť od kríka
- Je tu ľahká malinová vôňa
Ak sú všetky tieto body pravdivé, možno by ste sa odvážili vyskúšať maliny z kríka. Ak maliny chutia aromaticky a sladko, potom sú prvé exempláre pravdepodobne pripravené na zber. Samozrejme existujú rozdiely v chuti: Niektoré z najobľúbenejších odrôd majú tendenciu produkovať sladšie ovocie a niektoré odrody majú vyváženú sladkú a kyslú chuť.
Tip: Veľkosť malín nerozhoduje o tom, či je ovocie zrelé alebo nie. Nakoniec, veľkosť závisí hlavne od odrody malín, ako aj od zásobovania vodou a opatrení na prerezávanie rastliny.
Keď sú prvé maliny pripravené na zber, určitá chamtivosť po sladkých, dlho očakávaných plodoch je pochopiteľná. Buďte však trpezliví a zbierajte len plody, ktoré sa ľahko odlepia od kríka. Ostatné budú o pár dní chutiť ešte lepšie.
Tip: Správna pôda je nevyhnutná pre bohatú a aromatickú úrodu. Odporúčame organickú pôdu z paradajok a zeleniny Plantura, ktorá nielenže neobsahuje rašelinu a je trvalo udržateľná, ale zároveň poskytuje vašim plodom optimálnu starostlivosť.