Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Niekedy sa oplatí vrátiť k osvedčenému. Napríklad s jabloňou: Predstavujeme 30 starých, takmer zabudnutých odrôd jabloní.
Braeburn, Gala, Elstar – každý pozná klasické odrody jabĺk zo supermarketu. Jablko (Malus) ponúka oveľa viac. Pretože s viac ako 15 000 rôznymi odrodami sa určite nemusíte nudiť. Nemusí to byť vždy najnovšia hybridná odroda. Staré odrody sú totiž často nielen odolnejšie a nenáročné na pestovanie, ale aj dobre znášané a mimoriadne aromatické. Nižšie je uvedených 30 obľúbených odrôd jabĺk, ktoré sú vyskúšané a pravdivé a určite si zaslúžia miesto vo vašej záhrade.
Adams Parmäne: Stará zimná odroda jabĺk z Anglicka (1826); plody kužeľovitého tvaru so zelenožltou šupkou a na slnečnej strane sčervenajúcou; pripravený na zber od októbra, pripravený na konzumáciu do marca; šťavnatá, jemná dužina s citrónovou príchuťou.
Alantapfel (synonymá: Prinzessinapfel, Princesse Noble): Staronemecká odroda jabĺk zo 16. storočia; malé až stredne veľké plody kužeľovitého tvaru s pásikavou, bodkovanou šupkou bez hrdzavitosti; zrelé od októbra do decembra (zimné jablko); sladko-korenistá, vínna vôňa; dobre sa hodí ako stolové jablko. Tu si môžete kúpiť jablko Alan.
Altländer palacinky (synonymum: Thurgau Kent): objavené neďaleko Hamburgu v roku 1840; stredne veľké, plocho okrúhle plody so zelenožltou farbou; pripravené na zber od konca októbra do novembra, pripravené na konzumáciu od februára do júna; zeleno-biela, sladkastá dužina; plná chuť až po uskladnení, ale vhodná na ďalšie spracovanie ihneď po zbere; robustný a odolný voči chrastavitosti.
Baldwin (synonymá: Woodpecker, Red Pepping): Rodák z Massachusetts (1740); stredne veľké plody s plochým vrcholom so svetložltou šupkou, ktorá je na slnečnej strane jasne červená a bielo-žltými škvrnami; pripravené na zber od novembra do marca; šťavnatá, sladko-vínna vôňa; jednoduché skladovanie, málo náchylné na poškodenie pri preprave.
Bramleyho semiačka (synonymum: Triomphe de Kiel): Objavená v južnom Anglicku medzi rokmi 1809 a 1813; väčšie ako priemer, guľovité plody zelenožltej farby so zakalenou oranžovou na slnečnej stranePosypať; zrelé od októbra; pevná, veľmi kyslá dužina; odolný.
Brauner Matapfel (synonymá: Unterländer jablko, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Najstaršia známa odroda jabĺk, objavená okolo roku 1600; stredne veľké plody so svetločervenou šupkou, na slnečnej strane tmavofialové; pripravený na zber od októbra, vydrží do mája; šťavnatá, vínovo sladká vôňa; dobre sa hodí na výrobu vína a šťavy.
Champagne Renette (synonymá: loskrieger, cibuľové jablko, goldgranater): Pochádza zo šampanského (1799); malé, guľovité plody so zelenožltou šupkou; pripravené na konzumáciu od decembra do mája; pevná, čerstvá a kyslá dužina; osviežujúce stolové jablko, vhodné na odšťavovanie. Ak si chcete kúpiť šampanské Renette, nájdete ho tu.
Danziger Kantapfel (synonymá: jahoda/malina jablko, švábska ruža jablko, jablko lásky): Veľmi stará a nenáročná odroda, popisovaná v Nemecku od roku 1760; stredne veľké jablko s jasne viditeľným švom; pri dozrievaní koncom septembra prevažne červená; vôňa pripomínajúca ružové jablko s miernou kyslosťou; veľmi ľahko skladovateľné; pravidelný príjem; vhodné do vysokých nadmorských výšok. Tu si môžete kúpiť Gdańsk Cantaple.
Flachs Guldering: starotirolská vidiecka odroda; veľké plody zrezaného kužeľa s jasne červenou šupkou a malými bodkami; pripravený na zber od polovice októbra, vydrží až do jari; mierna, sladká a kyslá chuť; všeobecná robustnosť, odolná proti chrastavitosti a plesniam.
Gacksapfel: staronemecká zimná odroda jabĺk; stredne veľké plody s bledozelenou základnou farbou a fialovosivou polevou; zrelé od konca septembra, skladovateľné do apríla; osviežujúco kyslá dužina; ľahko skladovateľné; mrazuvzdorný a robustný, veľmi odolný proti chrastavitosti.
Flamed Cardinal (synonymá: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Veľmi stará, v minulosti rozšírená odroda jabĺk zo severného Nemecka, známa od roku 1801; stredne veľké plody rôzneho tvaru a slamovožltej farby; zber od polovice septembra do októbra; takmer biela dužina s osviežujúcou chuťou; dobrá trvanlivosť; dobrá odolnosť voči chorobám a škodcom; Odroda veľmi starne.
Gehrer's Rambur: náhodný objav z Bádenska-Württemberska, objavený v roku 1885; stredne veľké, guľovité plody zelenej farby, na slnečnej strane hnedočervené; šťavnatá a kyslá buničina; veľmi vhodné na odšťavovanie; dobrá úrodnosť a vysoký výnos; odolný proti plesni.
Yellow Bellefleur (synonymá: Ovčí nos, Žlté jablko, Lady Washington): StaréZimná odroda jablka New Jersey (1750); stredne veľké, kužeľovité plody so žltou šupkou a miernym začervenaním; pripravené na konzumáciu od novembra do marca; chrumkavá dužina s jedinečnou banánovou príchuťou. Tu si môžete kúpiť odrodu Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: Veľmi stará miestna odroda zo Saska; guľovité plody s citrónovo-žltou farbou a miernym začervenaním; zrelé od decembra do marca; mierne kyslá, šťavnatá dužina; dobrý výnos; nízke požiadavky na umiestnenie.
Gloria Mundi: Objavená v Severnej Amerike v roku 1800; veľké, nepravidelné žlté jablká; pripravené na konzumáciu od decembra do marca (zimné jablko); veľké, sladké mäso.
Goldparmäne (synonymá: Wintergoldparmäne, Kráľovná Reinettes): Jedna z najstarších a najznámejších odrôd jabĺk; objavený v Normandii okolo roku 1510; drobné ovocie so zlatou šupkou a červenými pruhmi; zrelé od začiatku septembra (zimné jablko); sladká vôňa s orieškovým korením; odolný voči chrastavitosti a plesni. Tu si môžete kúpiť zlatý parmes.
Grahamovo jubilejné jablko: stará anglická odroda (1888); veľké, vysoké, svetložlté plody; pripravené na konzumáciu od septembra do januára (jesenné jablko); pripravené na konzumáciu od septembra do januára; jemne kyslá, prevažne sladká vôňa; veľmi odolná, dobrá mrazuvzdornosť dreva.
Green Stettinger: Staronemecká odroda jabĺk, objavená okolo roku 1598; stredne veľké, guľovité plody žltkastozelenej farby; pripravené na konzumáciu od októbra do apríla; chrumkavá dužina s príjemnou kyslosťou.
Jakob Lebel (synonymá: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Historická odroda jabĺk, náhodne objavená v Normandii v roku 1825; veľké, guľovité žlté plody s bledočerveným mramorovaním; zrelé od októbra do decembra (jesenné/zimné jablko); mäkké, šťavnaté, kyslé mäso; Odrody opeľovačov: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Tu si môžete kúpiť jablko Jakob Lebel.
Kanadarenettes: Opísané vo Francúzsku už v roku 1771; veľmi veľké, ploché plody so zelenožltou šupkou; pripravené na zber v októbri, pripravené na konzumáciu od decembra do mája; korenistá, sladká a kyslá vôňa; stolové, pečené a muštové jablká; vysoké a pravidelné výnosy.
McIntosh: Objavený v Kanade v 18. storočí; menovec slávnych počítačov Apple; stredne veľké, tmavočervené plody; zrelé od konca septembra; sladká a šťavnatá dužina; preferuje mierne, suché podnebie; odolný proti hnilobe. Ak chcete pestovať túto odrodu, jablko McIntosh si môžete kúpiť tu.
Red Delicious: Objavený v USA okolo roku 1870; zelené ovocie s tmavočervenými pruhmi; pripravené na zber od polovice septembra; veľmi sladká, šťavnatá dužina. Tu si môžete kúpiť jabloň Red Delicious.
Rheinischer Winterrambur (synonymá: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): staronemecká odroda jabĺk; veľmi veľké plody so svetlozelenou šupkou a červenými lícami; pripravené na zber v októbri, pripravené na konzumáciu od decembra do apríla; mierne drobivá dužina s prevládajúcou kyslosťou a korenistou arómou; veľmi produktívne; je vhodný na intenzívne pestovanie vysokých stromov.
Ribston Pepping (synonymá: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): staroanglická odroda jabĺk (pred rokom 1800); stredne veľké, široko guľovité plody, hnedé až karmínovočervené; pripravené na zber v septembri, pripravené na konzumáciu do apríla; šťavnatá, sladká a korenistá dužina s arómou muškátového orieška.
Red Eiserapfel: Veľmi stará skladovacia odroda, objavená v Bambergu v roku 1539; veľké plody v tvare srdca v červenej farbe; pripravené na zber v októbri, pripravené na konzumáciu od decembra do júna; stredne tuhá, rozhodne sladká dužina; ľahko skladovateľný. Tu si môžete kúpiť Červené ľadové jablko.
Červený Gravensteiner: Veľmi stará a populárna odroda z Dánska (1669); stredne veľké, ploché plody so silnou červenou pásikavou šupkou; zrelé od polovice augusta; intenzívna, sladkokyslá vôňa. Tu si môžete kúpiť odrodu Roter Gravensteiner.
Roter Herbstkalvill (synonymá: červené rajské jablko, krvavé jablko, nevesta jablko, flambaux): Pochádza zo Stuttgartu, známeho už viac ako 250 rokov; stredne veľké, hranaté, tmavočervené plody; Pripravené na zber od konca septembra, konzumne zrelé od októbra do novembra; šťavnatá, nadýchaná, červená dužina s malinovou/jahodovou arómou.
Red Star Reinette (synonymá: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Vianočné jablko): Stará odroda jabĺk, opísaná v Maastrichte pred rokom 1790; malé, plocho okrúhle plody s lesklou červenou šupkou; pripravené na zber od polovice októbra, pripravené na konzumáciu od novembra do marca; sladkokyslá dužina s aromatickým korením; veľmi robustný.
Roter Trierer Weinapfel (synonymá: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Veľmi stará nemecká odroda jablčného muštu; malé, guľovité plody s červenými pásikmi; pripravené na zber od novembra, pripravené na konzumáciu do apríla; veľmi šťavnatá dužina so sladkokyslou arómou.
Welschisner: Veľmi stará hornorakúska odroda jabĺk; veľké ovocie so zelenou šupkou a červenými lícami; Zber od októbra, konzumne zrelý od januára; je vhodné ako sušené jablko; nenáročný aenergický.
Podrobný prehľad 50 najlepších odrôd jabĺk nájdete tu.