Nie ste si istí, ktoré ríbezle by mali byť vo vašej záhrade? Nebojte sa, pretože sme pre vás zhrnuli 45 najlepších odrôd ríbezlí.
Ríbezle (Ribes) obohatia každú záhradu. Sú osviežujúcim snackom bohatým na vitamíny a výborne chutia aj spracované ako koláč, džús alebo džem. Pred vysadením ríbezlí vo vlastnej záhrade vyvstáva otázka nielen správnej odrody, ale aj farby – veď existujú červené, biele a čierne ríbezle alebo ríbezle, ako sa im hovorí v Rakúsku. Vysvetlíme rozdiely medzi týmito tromi druhmi a predstavíme vám najobľúbenejšie, nové a obzvlášť odolné odrody červených, bielych a čiernych ríbezlí.
Odrody ríbezlí: rozdiely medzi červenými, bielymi a čiernymi ríbezľami
Ríbezle sa líšia farbou ovocia. Vzhľadom na ich blízky vzťah sú červené (Ribes rubrum) a biele (Ribes sativa) do značnej miery podobné, pokiaľ ide o starostlivosť a požiadavky. Pri čiernych ríbezliach sú naopak isté rozdiely, napríklad pri rezaní. Všetky tri druhy sa líšia chuťou a prísadami. Červené ríbezle sa zvyčajne vyznačujú kyslastou chuťou, biele sú sladšie a čierne zase typickou, výraznou, no nie nepríjemnou vôňou. Túto vôňu už nesú aj púčiky čiernych ríbezlí. Čierne ríbezle obsahujú približne 170 mg na 100 g ovocia viac ako päťkrát viac vitamínu C ako ich červené alebo biele náprotivky (30 až 50 mg na 100 g ovocia). Surové čierne ríbezle sú teda rozhodne zdravšie ako červené či biele – a dokonca ako citróny. Uvarené si však červené ríbezle zachovávajú vyšší podiel živín vďaka vysokému obsahu ovocných kyselín.
Medzi červenými a bielymi ríbezľami na jednej strane a čiernymi ríbezľami na strane druhej je ešte jeden dôležitý rozdiel. Červené a biele ríbezle sú z veľkej častisamooplodnené, čo znamená, že teoreticky môžete v záhrade zasadiť iba jeden ker z ktorejkoľvek odrody a kvety budú opelené natoľko, aby produkovali ovocie.
V prípade čiernych ríbezlí sú niektoré odrody viac-menej samoopelivé, iné sú dokonca samoneplodné (alebo výlučne krížovo opelené). Samosterilné odrody nevyhnutne potrebujú inú odrodu vo svojom prostredí, aby mohli produkovať ovocie. Ale aj pri samosprašných odrodách – či už červených, bielych alebo čiernych – je vhodné vysadiť aspoň dve rôzne odrody. To podporuje výnos a veľkosť bobúľ.
Poznámka vopred: Pri niektorých odrodách sa hovorí o kvapkaní alebo tendencii kvapkať. Ide o fyziologickú poruchu, pri ktorej niektoré kvety z rôznych príčin netvoria bobule. Vizuálne to už niekedy nie je také pekné, pretože na hrozne nie je jedna bobuľka vedľa druhej, ale objavujú sa medzery. Zavlažovanie však nemá žiadny vplyv na kvalitu ovocia.
Odrody ríbezlí: skoré, stredne skoré a neskoro dozrievajúce odrody
Doba dozrievania ríbezlí, podobne ako všetkých ostatných druhov ovocia a zeleniny, do značnej miery závisí od prevládajúcich poveternostných podmienok, a preto sa z roka na rok vždy trochu posúva. Napriek tomu existujú určité pokyny, kedy ríbezle zvyčajne prinášajú zrelé plody:
- Odrody skorého dozrievania: od polovice júna
- Stredne skoré odrody: od konca júna / začiatku júla
- Neskoro dozrievajúce odrody: od polovice/konca júla
Odrody červených ríbezlí
Zoznamy odrôd nižšie sú zoradené podľa doby dozrievania, takže vždy začínajú skorými odrodami a končia neskorými odrodami.
‘Jonkheer van Tets’: Skorá odroda (od polovice júna) so silným rastom a bujnou, pravidelnou úrodou; dlhé zhluky; šťavnaté, aromatické, veľké bobule; Možno najlepšie chutiace ovocie z červených ríbezlí; vysoké nároky na miesto (nie príliš daždivé a pod.), inak náchylné na choroby; dobré na pestovanie živých plotov; náchylné na mráz
'Junifer': Veľmi produktívna odroda s veľkými, chutnými plodmi; veľmi energický
‘Detvan’: Nenáročná odroda s veľmi vysokýmvýnos; stredný až veľmi silný rast; stredne veľké ovocie s dobrou, osviežujúco kyslou chuťou
‘Rosa Sport’: Stará, vysoko výnosná odroda so svetloružovými plodmi; skoré až stredne skoré dozrievanie; príjemne kyslá, jemná chuť s dobrou arómou; mierny rast
'Red Lake': Stredne skorá odroda s veľmi veľkými, mierne aromatickými, kyslými plodmi; stredný rast; vysoký až veľmi vysoký výnos
‘Heros’: Stará, stredne silná odroda so šťavnatými, kyslými, veľkými bobuľami; náchylné na vši
'Rote Vierländer': Stredne skorá odroda s kyslými, mierne aromatickými plodmi; silný rast; robustná rastlina
'Rolan': Robustná, zdravá odroda s veľkými, svetločervenými, pevnými bobuľami; kyslo-aromatická chuť; stredne silný rast so sklonom k slabému rastu pri nedostatočnom reze; dobre sa hodí do lokalít s vyššími zrážkami; má tendenciu stekať von
‘Stanza’: Stredne skorá odroda s kyslým, jemne aromatickým, drobným ovocím; veľmi vysoký výnos; stredný až silný rast – preto sa musí často riediť
‘Rotet’: Stredne neskorá odroda; vysoké výnosy; veľmi rýchlo rastúce; V dôsledku skorého kvitnutia mierne náchylný na mráz, inak robustný a nehrozí mu stekanie; bobule odolné proti dažďu s kyslou, veľmi aromatickou chuťou; odolný voči chorobe opadania listov
'Rovada': Veľmi produktívna odroda; veľmi silný rast; veľmi dlhé zhluky s veľkými bobuľami; dobrá, kyslá chuť
‘Rose Hollander’: Robustné ríbezle s ružovými, kyslými plodmi; produktívny; mierny rast; hustá, preto sa niekedy ťažko vyberá; Plody tmavšie ako „Rosa Sport“
'Rondom': Staršia neskorá odroda s veľkými, kyslými bobuľami priemernej chuti; silný rast; robustný a produktívny
'Rosetta': Veľmi výnosná odroda s kyslými, mierne aromatickými bobuľami - preto vhodná na spracovanie, menej vhodná na čerstvú spotrebu; stredne veľké, svetločervené plody; pomalý až stredný rast
‘Tatran’: Dobrá chuť, veľmi veľké, jasne červené bobule; silný rast s veľmi vzpriamenými, málo rozvetvenými výhonkami - preto sa dobre hodí do živých plotov; vysoké výnosy
'Rodneus': Veľmi produktívna neskorá odroda s tmavočervenými, veľmi hustými, stredne veľkými bobuľami s mnohými semenami; silný vzpriamený rast; relatívne robustný
'Augustus':Veľmi neskorá odroda, ktorá dozrieva až v auguste; stredne výnosné s malými, tmavočervenými, stredne aromatickými bobuľami; mierny rast
„Heinemanns Spätlese“: Niekedy len „Heinemanns“; stará, veľmi robustná odroda s kyslými, malými, svetlo sfarbenými bobuľami; veľa semien v bobuliach; energický; veľmi produktívny
Tip: Neskoro dozrievajúce odrody často trpia väčším poškodením vtákmi ako iné odrody. Od konca júla do polovice augusta môže byť pre vtáky k dispozícii menej iných zdrojov potravy. Najlepšie je preto chrániť svoje neskoro dozrievajúce odrody sieťkami.
Odrody bielych ríbezlí
'White Versailles': Skorá odroda so zlatožltými, sladkokyslými, aromatickými plodmi; stredný rast; relatívne nenáročný
'Zitavia': Skorá odroda so svetlými, priesvitnými bobuľami; energický; Trochu citlivý na mráz, inak veľmi robustný a nenáročný; mierny sklon k stekaniu; malá sladká chuť; veľa semien v ovocí
‘Bar-le-Duc’: Stará obľúbená odroda z Francúzska; kyslé bobule s množstvom arómy; belavo-žlté, stredne veľké plody; stredný až silný rast
'Witte von Huismann': Skorá až stredne skorá, vysoko výnosná odroda s mierne kyslastými, aromatickými bobuľami - preto najsladšia z bielych ríbezlí; mierny rast; Mierne náchylné na múčnatku a padanie listov
'Witte Parel': Stará, bohato rodiaca odroda so stredne veľkými, bielymi bobuľami; dobrá, mierne kyslá, aromatická chuť; stredný až silný rast
‘Heweista’: Stará obľúbená odroda s jemnými, aromatickými ríbezľami; stredne veľké, belavo žlté bobule; mierny rast; stredne produktívne; ľahko náchylný na vši
‘Werdavia’: Stredne skorá odroda s množstvom semien v bobuliach; stredný rast; biele, priesvitné ovocie s dobrou chuťou
'Vit Jätte': Nová, vysoko výnosná odroda s veľkými žltými bobuľami; jemne sladká, výborná chuť; mierny rast; mierne náchylné na múčnatku
‘Primus‘: Pomaly rastúca, ale bohatá odroda s malými, bielo-žltkastými bobuľami; stredne neskoré až neskoré dozrievanie; veľa semien v ovocí; sladká, veľmi aromatická chuť
'White long-grape': Stará obľúbená odroda s dobrou, aromatickou, kyslou chuťou; silný rast; priemerný výnos; má tendenciu stekať von
'Blanka':Najznámejšie biele ríbezle s neskorým dozrievaním; veľké žltkasto-ružové plody s dobrou chuťou; silný rast; vysoký výnos
Odrody čiernych ríbezlí
'Chereshneva' / 'Neva': Nová, bohato rodiaca, skorá odroda; veľké bobule s jemnou, kyslou chuťou a dobrou arómou; stredne silný, krovitý vzrast; Relatívne odolný voči plesniam, hrdzi a roztočom
'Rosenthals' / 'Langtrauige Schwarze': Skorá odroda so silným, širokým rastom; veľmi veľké, hlboké čierne bobule; kyslé, nie veľmi sladké, ale veľmi aromatické; citlivé na mráz; nie je veľmi samosprašný - preto vysaďte inú odrodu čiernych ríbezlí
‘Ben Lomond’: Veľmi produktívna odroda s veľkými, chutnými plodmi; slabý rast; citlivý na mráz
'Silvergieters': Skorá odroda so sladkým, aromatickým, jemným ovocím; silný, vzpriamený rast; stredne produktívne; relatívne nízke nároky na pôdu a klímu; ľahko náchylné na plesne a hrdzu
'Bona': Stredne výnosná odroda s veľkými plodmi; vynikajúca chuť; veľmi krátky zhluk; mierny rast; odolný voči plesniam
‘Ceres’: Skorá odroda so stredne veľkými bobuľami s priemernou chuťou – preto vhodnejšia na spracovanie; stredný rast; veľmi odolná a tolerantná voči múčnatke a žlčníkovým roztočom
'Titania': Veľké, sýto čierne, kyslé, mierne aromatické bobule; silný rast; relatívne odolný voči hrdzi a chorobe padania listov; veľmi samosprašný - preto veľmi vhodný, ak je priestor len pre jeden ker
‘Roodknop’: Stredne neskoro dozrievajúce ríbezle s krátkymi strapcami; mierny rast; kyslé, kyslé ovocie; náchylné na hrdzu
‘Ometa’: Stredne neskorá až neskorá odroda s aromatickými, veľkými plodmi, ktoré chutia vynikajúco; silný, vzpriamený rast; ložisko bohaté; za zlých podmienok mierne náchylné na hrdzu, múčnatku a roztoče; ale inak veľmi robustný
‘ECM’: Nová, stredne neskorá, vysoko výnosná odroda s veľmi silným rastom; veľmi veľké bobule dobrej chuti; vo všeobecnosti veľmi robustný a tiež celkom odolný voči plesniam
‘Wusil’: odroda ľubovníka so sladkými, aromatickými, veľkými bobuľami; rýchlo rastúce, stredne produktívne; náchylné na múčnatku a stĺpcovú hrdzu
‘Hedda’: Stredne neskorá až neskorá odroda s veľkými bobuľami so sladkou, aromatickou chuťou; veľmi náchylný na plesne a hrdzu, ale zvyčajne veľmi odolný
'Tsema': Kultivar veľmi náchylný na pleseň sa neodporúča do domácich záhrad
‘Daniels September’: Neskorá odroda s kyslými, mierne aromatickými bobuľami; silný rast
'Tenah': Bohatá odroda s veľkými, chutnými plodmi; silný rast
‘Baldwin Hilltop‘: Stredne silná odroda s relatívne malým množstvom aromatického ovocia
‘Westra‘: Neskoré až veľmi neskoré dozrievanie; sladké, aromatické, veľké bobule; stredný rast; priemerný výnos; Mierne náchylné na plesne a veľmi náchylné na hrdzu
Akonáhle sa nájde správna odroda, je čas na výsadbu. Ako to urobiť správne, sa dozviete v našom článku o výsadbe ríbezlí.