Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jar je čas medvedieho cesnaku! Prehľad najdôležitejších faktov o lahodnej bylinke nájdete tu.
Keď naše lesy a lúky na jar konečne opäť uvidia slnko, na povrchu sa odvážia objaviť prvé jarné rastliny. Týka sa to aj medvedieho cesnaku, ktorý na vlhkej pôde bežne nájdeme už od začiatku marca. Charakteristická pre bylinku je určite jej jemne cesnakovo voňajúca aróma, ktorú jeden či druhý chodec určite dokázal vycítiť. Medvedí cesnak ale na chlebíku nielen neskutočne chutí, ale má aj iné zaujímavé vlastnosti. Tu vám predstavujeme päť z nich.
1. Vzdialení príbuzní
Charakteristická vôňa a chuť medvedieho cesnaku nie je náhoda, pretože s cesnakom v skutočnosti súvisí. Obidve patria do čeľade amaryllis a teda do čeľade pórovitých (ako napríklad pažítka)
2. Skutočný Európan
Pôvodne medvedí cesnak pochádza z Európy, no našiel si cestu do severnej Ázie a možno ho nájsť aj v niektorých častiach Severnej Ameriky. Dnes sa vyskytuje najmä na juhu Nemecka, no jeho existencia je ohrozená na severe. Pôvod jeho mena je dodnes nejasný. Existujú však divoké špekulácie: jedným z možných vysvetlení je, že medvede radi jedia lahodnú bylinu po zimnom spánku, aby nabrali silu, zatiaľ čo iní tvrdia, že pôvod názvu možno nájsť v germánčine.
5. Na návaly hladu: medvedí cesnak v kuchyni
Popri liečivých účinkoch je medvedí cesnak samozrejme dokonalým korením v našej kuchyni. Či už ako obyčajná poleva na chlieb s maslom a soľou alebo ako hotové pesto z medvedieho cesnaku, jarná bylinka je všestranná atiež veľmi zdravé. Pre viac nápadov na chutné recepty kliknite sem.
