Fenikel je obľúbená zeleninová, liečivá a koreninová rastlina, ktorá by nemala chýbať v žiadnej záhrade. Ponúkame tipy na pestovanie feniklu v záhrade a črepníku.
Fenikel (Foeniculum vulgare) je stredomorská zeleninová rastlina, ktorá je teraz populárna aj v našich zemepisných šírkach v záhrade. Tento článok vám povie, čo by ste mali zvážiť pri výseve a výsadbe feniklu.
Výsadba feniklu: Správne miesto
Fenikel uprednostňuje chránené, teplé, slnečné polohy na hlbokej, na živiny bohatej, mierne vápenatej, piesočnatej, hlinitej pôde s dobrým zadržiavaním vody. Rastliny možno pestovať na vyvýšenom záhone alebo jednoducho na zeleninovej záhone. Fenikel možno pestovať aj v črepníkoch na balkónoch a terasách, pokiaľ sú kvetináče dostatočne veľké a vysoké pre hlboko zakorenenú rastlinu. Chudobné záhony by sa mali pred jarnou výsadbou feniklu obohatiť o vyzretý kompost, ktorý poskytne dostatok živín a zlepší štruktúru pôdy.
Výsadba feniklu: Takto to funguje
Fenikel sa dobre darí ako hlavná plodina pri hromadnom pestovaní v záhrade. Zber od júla do októbra je možný počas celého obdobia. Tri až štyri roky prestávky v pestovaní u iných dážďovníkov (Apiaceae), ako je mrkva (Daucus carota), petržlen (Petroselinum crispum) alebo žerucha repa ( Chaerophyllum bulbosum), je užitočná na zabránenie prenosu chorôb a únave pôdy. Ako predpestovanie je vhodná rýchlorastúca listová zelenina ako špenát (Spinacia oleracea) alebo šalát.
Výsev feniklu
Fenikel možno pestovať na slnečnom parapete od začiatku marca. Priamy výsev vonku má zmysel až od polovice apríla, keď sú teploty pôdy výrazne nad 10 °C. Tiež sa zvyčajne vykonáva iba s feniklom korením. Výhodou pestovania feniklu v kvetináčoch s neskorším vysádzaním v porovnaní s bezorbovým feniklom je, že rastlinysilnieť a silnieť. Semená feniklu môžete zasiať až do augusta a predĺžiť si tak čas zberu do októbra. Na výsev feniklu sú vhodné malé črepníky naplnené substrátom chudobným na živiny. Naša organická pôda na bylinky a semená Plantura je na tento účel ideálna. Pôda bez tofu a s nízkym obsahom soli podporuje rast koreňov a vďaka vysokému obsahu kompostu ukladá vlhkosť, ktorá sa v prípade potreby uvoľňuje rastlinám. Jednotlivé semienka feniklu vysievame asi 1 - 2 cm hlboko do zeme a udržiavame dobre vlhké. Klíčenie prebieha pri optimálnych teplotách 18 - 22 °C približne po desiatich až štrnástich dňoch.
Vypichnite a vysaďte
Od veľkosti asi päť až osem centimetrov sa sadenice vypichujú v predkultúre. Mladé rastlinky sa od apríla sťahujú do veľkých kvetináčov s pôdou bohatšou na živiny alebo priamo na vzduch. Pri priamom výseve koreniacej vňate treba naopak často početné sadenice oddeliť na vzdialenosť 10 - 15 cm, aby sa vytvoril dostatočný priestor pre mladé rastlinky. Vzdialenosť medzi výsadbou feniklu hľuznatého je asi 30 - 40 cm. Táto vzdialenosť by mala byť zachovaná vo všetkých smeroch – medzi jednotlivými rastlinami aj medzi radmi.
Ak chcete pestovať fenikel v kvetináči, kvetináč by mal obsahovať 3 až 5 litrov na rastlinu feniklu hľuznatého. Väčšie črepníky majú tú výhodu, že sa v nich dá pestovať niekoľko rastlín feniklu a v lete môže byť zalievanie menej časté. Aby ste predišli podmáčaniu, ktoré je pre fenikel nebezpečné, mala by byť na dne črepníka okrem dobrého odvodu vody aj drenážna vrstva z piesku, štrku alebo keramzitu vysoká asi 5 cm. Najprv naplňte črepník pôdou z kvetináčov bohatou na živiny, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura. Teraz sú mladé rastliny feniklu zasadené do zeme. Predtým sa uistite, že rastliny nie sú nižšie, ako boli v kvetináči, a potom zeminu dookola dobre utlačte. Po výsadbe by mala byť zálievka intenzívna.
Kedy je čas na výsadbu feniklu? Odrody feniklu odolného voči šúľkam možno vysádzať vonku ako mladé rastliny od polovice apríla do polovice júla. Talianske jesenné odrody feniklu, ktoré ľahko kvitnú, ak sa pestujú príliš skoro, by sa mali zasiať iba uprostred leta medzi júlom a augustom.
Ak bola pôda pred výsadbou obohatená kompostom, nie je potrebné ďalšie hnojenie. Iná situácia je pri pestovaní feniklu v kvetináčoch, pretože tu jeObjem pôdy a tým aj prísun živín je obmedzený. Stredne náročným feniklovým rastlinám preto výrazne prospieva prevažne organické hnojenie. Naše organické hnojivo pre paradajky Plantura sa jednoducho zapracuje na povrch rastliny a pôsobí ako dlhodobé hnojivo počas niekoľkých mesiacov. Vysoká potreba draslíka feniklu je tiež optimálne pokrytá granulovaným hnojivom bohatým na draslík.
Fenikel v zmiešanom pestovaní
Zmiešaná kultúra s feniklom môže mať výhody pre oboch pestovateľov. V ideálnom prípade sú škodcovia a choroby držané mimo a pôda nie je nikdy jednostranne vylúhovaná. Samotný fenikel by sa mal pestovať v rovnakej oblasti iba každé štyri až päť rokov.
Dobrými susedmi pre fenikel sú napríklad:
- Hrach (Pisum sativum)
- Šaláty
- Uhorky (Cucumis sativus)
- Sage(Salvia officinalis).
Zlí susedia pre fenikel sú:
- Nočné rastliny ako paradajka (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum) a zemiak (Solanum tuberosum)
- Fazuľa (Phaseolus vulgaris)
Koncom leta sa konečne začína zber stredomorskej zeleniny. S nami sa dozviete všetko o zbere a skladovaní feniklu.