Nezáleží na tom, či mrkva, mrkva, mrkva alebo korienky: S týmito 10 tipmi môžete aj vy úspešne pestovať klasiku na zeleninovej záhone.
Mrkva je obľúbená nielen u králikov, ale aj na nemeckých zeleninových záhonoch. Korene pomarančov sú totiž nielen chutné, ale dajú sa zbierať aj dlho čerstvé z vlastnej záhrady. S týmito 10 tipmi vám ukážeme, aké ľahké je zozbierať namiesto vráskavej cvikly chrumkavú mrkvu.
Tip 10: Rozmaznaný výber (odrody)
V súčasnosti existuje veľké množstvo odrôd mrkvy, ktoré sa líšia miestnymi podmienkami, chuťou a tvarom. Ak máte radi niečo trochu nezvyčajnejšie, môžete si dokonca vo vlastnej záhradke vypestovať bielu, žltú či fialovú mrkvu. Aká je však tá správna odroda do vašej záhrady? Aby ste sa mohli zahryznúť do čerstvej mrkvy počas celej záhradkárskej sezóny, je vhodné vysadiť niekoľko odrôd. Skoré odrody je možné zbierať od konca mája, neskoré až do jesene.
Tip 9: Miesto a pôda
Pôda je pre mrkvu kľúčová, napokon je to koreň, ktorý sa neskôr zbiera. Mrkva ju má najradšej sypkú a pieskovú. Ak je na druhej strane pôda hlinitá alebo ak cestu nadol blokujú kamene, korene majú tendenciu vytvárať ďalšie vrcholy. Príznakom nevhodnej pôdy môžu byť aj bizarné rastové formy alebo nízky vzrast. Pôdu pred výsadbou môžete vylepšiť pomocou vysokokvalitnej organickej pôdy, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura bez obsahu rašeliny, aby mala mrkva tie najlepšie možné východiskové podmienky. Inak mrkva má rada slnečné počasie. Treba sa však vyhnúť susedným záhonom so zelerom, feniklom a petržlenom. Nielenže potrebujú rovnaké živiny ako mrkva, ale sú tiež napadnuté rovnakými patogénmi.
Tip 8: Výsev
Mrkva nie je obzvlášť citlivá na chlad. Skoré odrody je preto možné vysievať už začiatkom marca, prípadne už vo februári pod rúno. Pred sejbou však treba záhon dobre pripraviťbude. Uvoľnite pôdu a odstráňte kamene z pôdy (ak je to možné). Potom urobte v pôde niekoľko, asi 3 cm hlbokých rýh, do ktorých môžete zasiať mrkvu, každú 2 až 4 cm od seba. Medzi jednotlivými drážkami by mala byť vzdialenosť 20 cm. Môžu sa tu vysádzať reďkovky alebo kôpor. Nielenže optimálne využijete priestor, kôpor dokonca podporuje rast mrkvy.
Tip 7: Zjemnite
Môže vám pripadať nesprávne trhať rastliny, ktoré ste si sami zasiali, ale pre dobrú úrodu mrkvy je občasné prerezávanie nevyhnutné. Ak je mrkva príliš blízko pri sebe, odoberá si živiny jedna druhej a len zle rastie. Takže nakoniec získate viac mrkvy, ale sú veľmi malé. Okrem toho môže mrkva rásť spolu alebo vytvárať bizarné tvary, ktoré tiež bránia jej rastu. Je lepšie vytriediť choré a zakrpatené rastliny, ako aj rastliny, ktoré sú príliš husto pestované v ranom štádiu. Najlepšie je preriediť, keď sú rastliny vysoké asi 5 cm. Získate tak lepší prehľad o tom, koľko mrkvy vlastne treba odstrániť. Ak nemáte to srdce hodiť malé mrkvičky na kompost, môžete ich jednoducho premiestniť do inej časti záhrady.
Tip 6: Hnojivá a živiny
„Veľa pomáha veľa“ bohužiaľ neplatí pre oranžovú zeleninu. Mrkva je stredne kŕmna, čo znamená, že potrebuje stály prísun živín. Na náhle vzniknutý vysoký obsah živín reagujú silným rastom listov, my však chceme zbierať korene a nie listy mrkvy. Hnojivám by ste sa preto mali vyhýbať najmä pri výseve, aj keď vlastne chcete pre ne urobiť niečo dobré. Namiesto toho sa na jeseň roku pred sejbou záhona môže do pôdy zapracovať zelené hnojenie. Ideálne sú hlboko zakorenené rastliny, ako je kŕmna reďkovka, ktorá tiež uvoľňuje pôdu.
Tip 5: Nechajte vodu tiecť
Mrkva má rada vlhkú. Najmä bezprostredne po zasiatí treba dbať na to, aby si pôda vždy udržala nejakú zvyškovú vlhkosť. Čím väčšia je mrkva, tým menej vody rastliny potrebujú. V skutočnosti by ste sa teraz mali uistiť, že mrkva rastie neskôrnedostávajte príliš veľa vody. V opačnom prípade rastlina vynakladá príliš veľa energie na rast listov a veľkosť koreňa klesá. Ak teda chcete zbierať veľkú mrkvu, mali by ste zabezpečiť vyváženú vodnú bilanciu.
Tip 4: Zostaňte pod zemou
Keďže mrkva nie je veľmi konkurenčná, je veľmi dôležité, najmä keď je mladá, pravidelne odstraňovať burinu medzi riadkami. Toto opatrenie môže viesť k náhodnému uvoľneniu hláv mrkvy z ochrannej zeme. Ak je to tak, mali by ste po práci hlavy zasypať novou zeminou. Ak je časť mrkvy vystavená slnečnému žiareniu príliš dlho, dochádza k nepeknému sfarbeniu, ktoré sa v extrémnych prípadoch môže prejaviť aj na chuti.
Tip 3: Keď muchy lietajú
Muška mrkvová je najobávanejším škodcom mrkvy. Mucha kladie vajíčka pri zemi, larvy potom jedia cez koreň mrkvy. Zostanú zhnité, nepožívateľné zvyšky mrkvy. Ak chcete svoju mrkvu chrániť prirodzene, môžete ju pestovať v zmiešanej kultúre s cibuľou alebo pórom. Muchy sa vyhýbajú zápachu týchto rastlín, a preto nenapádajú mrkvu. Proti drobnému hmyzu môže pomôcť aj vhodná sieť na ochranu rastlín. Ak ste už mali napadnutie mrkvovou muchou, nemali by ste na tento záhon sadiť mrkvu aspoň tri roky. Larvy mrkvy hibernujú v pôde a môžu infikovať čerstvo vysadenú mrkvu.
Tip 2: Bohatá úroda
Na zber mrkvy neexistuje ideálny čas. Čím väčšie sú korene, tým intenzívnejšia je ich chuť. Na druhej strane, ak ju máte radi trochu jemnejšiu a sladšiu, môžete mrkvu zberať aj skôr. Samozrejme je tiež možné zozbierať niektoré mrkvy skoro a ostatné nechať dorásť, aby mrkva vždy prišla čerstvá zo záhrady. Vo všeobecnosti mrkva dozrieva asi tri mesiace. Mrkva sa dá ľahko vytiahnuť zo zeme potiahnutím za jej listy. V prípade ťažkých pôd je vhodné ich predtým trochu prekypriť. Listy by sa mali vypnúť ihneď po zbere, inak mrkva rýchlo schne a vyschne.
Tip 1: Mrkva precelý rok
Mrkva nie je len na leto a jeseň. Ani v zime sa nemusíte zaobísť bez zdravej maškrty. Tradične sa neskorá mrkva, ktorá sa zbiera tesne pred prvým snežením, skladuje v pieskoviskách, podzemných pivniciach alebo chladiarňach. Chladnička je vhodná aj na skladovanie mrkvy. Zabalená v papieri vydrží mrkva asi týždeň, kým sa začne scvrkávať. Ak chcete mať nejakú skvelú repu dlhšie, môžete ju zmraziť, aby bola pripravená na varenie. Konzistencia mrkvy sa zmení, ale svieža chuť zostane.
Tip: Naša sada na pestovanie zeleniny Plantura obsahuje aj semená mrkvy – ako aj všetko ostatné, čo potrebujete na vypestovanie chutnej mrkvy z vlastnej záhrady.