- Tamarillo: pôvod a vlastnosti stromovej paradajky
- Tamarillo Types
- Rastlina tamarillo
- Starostlivosť o stromové paradajky
- Zimná paradajka
- Propagácia stromovej paradajky
- Úroda tamarillo
- Použitie a prísady stromových paradajok
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rajčiaky rastú na strome? Ukážeme vám, o čom je stromová paradajka a ako správne zasadiť a starať sa o vlastnú stromovú paradajku.
Sú stromové paradajky typom paradajok? A ako môžete jesť ovocie? Predstavujeme vám túto vzrušujúcu rastlinu a poskytneme vám užitočné tipy na pestovanie a starostlivosť o tamarillo v záhrade a na spracovanie ovocia.
Tamarillo: pôvod a vlastnosti stromovej paradajky
Plody tamarillo (Solanum betaceum) vyzerajú veľmi podobne ako paradajky, a preto sa tamarillo nazýva aj stromová paradajka. V skutočnosti, rovnako ako paradajka (Solanum lycopersicum), strom patrí do čeľade nočných (Solanaceae). Stromová paradajka a paradajka sú príbuzné, ale stromová paradajka nepatrí medzi odrody našich rastlín rajčiakov používaných v záhrade.
Tamarillo pôvodne pochádza z vysočiny v oblasti Ánd v Južnej Amerike, t. j. z oblastí blízko rovníka, kde teploty v priebehu roka takmer nekolísajú. Je to kerovitý, rozkonárený strom, ktorý tvorí dáždnikovitú korunu. Vo svojom prirodzenom prostredí strom dosahuje výšku maximálne šesť metrov. Keďže stromová paradajka nie je v strednej Európe odolná, zvyčajne sa pestuje vo vedre. Dosahuje výšku rastu okolo dvoch až troch metrov. Okrem rovnomenných plodov sú nápadné veľké listy rajčiaka. Oválne až srdiečkové listy sú dlhé až 25 centimetrov a dodávajú stromu dekoratívny vzhľad aj bez plodov.
Po dvoch rokoch môžete od júna na tamarillo vidieť prvé kvety. Podobajú sa kvetom iných blízko príbuzných rastlín nočného kvetu, ako sú paradajky alebo zemiaky (Solanum tuberosum) a zvyčajne majú ružovú farbu s príjemne sladkou vôňou. Plody vajcovitého tvaru sú počas rastu zelené a po dozretí sa menia na oranžové až tmavočervené v závislosti od odrody.
Tamarillo Types
Máme k dispozícii dva druhy tamarillos:
- Solanum betaceum, stromová paradajka
- Solanumabutiloides, paradajka trváca trpasličí strom
Solanum abutiloides má trochu zavádzajúci názov: Aj paradajka trpasličí dorastá do výšky dvoch metrov. Jeho bobule sú jasne oranžové a o niečo menšie ako väčšia stromová paradajka. Trpasličí stromová paradajka tiež miluje teplé miesto a veľa vlhkosti a bude rýchlo rásť, ak nájde tieto podmienky. Celá rastlina a plody sú pokryté jemnými žľaznatými chĺpkami, ktoré vylučujú fungicídne rastlinné látky. Preto Solanum abutiloides možno použiť aj na výrobu postrekových zmesí proti hubovým patogénom. Zakrpatená paradajka by sa mala prezimovať na chladnom mieste (5 - 10 °C) a stratí listy, ale v nasledujúcom roku znova vyraší.
Tip: Keďže tamarillos sa pestovali v Južnej Amerike po stáročia a teraz sa komerčne pestujú aj v Severnej Amerike a na Novom Zélande, teraz boli vyšľachtené rôzne odrody. Bohužiaľ, tieto nie sú dostupné v Nemecku, pretože kultúra stromových paradajok nie je v tejto krajine veľmi populárna. Odrody sa líšia predovšetkým farbou a veľkosťou plodov.
Rastlina tamarillo
Keďže tamarillos nie sú mrazuvzdorné, mali by byť v zime prenesené na svetlé a nezamŕzajúce miesto. Odporúčame preto iba pestovanie v kvetináči.
Stromová paradajka uprednostňuje čiastočne zatienené až slnečné stanovište.
Výsadba sa najlepšie vykonáva na jar, keď po Ľadových svätých (polovica mája) nehrozí nočný mráz. Stromovú paradajku si môžete vypestovať aj zo semien. Od apríla môžete semená zasiať do kompostu. Odporúčame použiť špeciálnu pôdu na siatie, ako je naša Plantura Organic Herb & Seed Soil. Obsahuje málo živín, čím sú mladé rastliny stimulované k zvýšenému rastu koreňov. Semená tamarillo stačí zasypať tenkou vrstvou zeminy a utlačiť. Nasledujúce tri týždne by ste mali udržiavať pôdu neustále vlhkú.Je praktické použiť fóliu cez črepník. Semená je najlepšie umiestniť na svetlé, aspoň 20 °C teplé miesto. Asi po dvoch týždňoch môžete vidieť prvé sadenice. V prípade potreby ich môžete po niekoľkých týždňoch oddeliť a po polovici mája dať von. Pri ďalšom presádzaní už môžete použiť črepníkovú pôdu bohatšiu na živiny.
Vďaka svojmu silnému rastu a vysokým požiadavkám na vodu ánopre tamarillo je obzvlášť dôležitá kvalitná pôda. Táto pôda by mala mať vysokú schopnosť zadržiavať vodu a zabezpečiť dobrý prísun živín. Je tiež vhodné zvoliť pôdu bez rašeliny, aby nedošlo k poškodeniu životného prostredia ťažbou rašeliny. Naša organická pôda Plantura v sebe spája všetky tieto dôležité vlastnosti, a preto je ideálna na podporu kvitnutia a rodenia vo vašom tamarillo.
Starostlivosť o stromové paradajky
Pri starostlivosti o paradajku je kľúčom k úspechu zásobovanie vodou. Kvôli veľkým listom tamarillo rastlina odparuje veľa vody. Odporúčame preto denne kontrolovať, či je koreňový bal dostatočne vlhký. Treba sa však vyhnúť podmáčaniu. Kvôli rýchlemu a bujnému rastu je dôležitý aj dobrý prísun živín. Je vhodné použiť primárne organické hnojivo, ktoré má dobrý dlhodobý účinok pri výsadbe, ako je naše organické hnojivo na kvety Plantura. Vďaka tomu bude o vašu Tamarillo dobre postarané po dobu troch mesiacov. Ak spozorujete čoraz viac žltých listov, odporúčame skrátiť interval hnojenia, najmä počas hlavného obdobia rastu od mája do augusta.
Škodcovia a choroby nie sú pri pestovaní stromovej paradajky veľkým problémom. Na jar sa však na Tamarillo môžu vyskytnúť vošky. Pripravili sme pre vás špeciálny článok o tom, ako proti voškám bojovať prirodzene. Roztoče sa môžu vyskytovať v zimovisku, ale zvyčajne to nie je problém.
Stromovú paradajku nemusíte pravidelne krájať. Ak by sa však malý strom pre svoj bujný rast príliš zväčšil, rozľahlé výhonky je možné odrezať. Odporúčame takýto rez pred zimou.
Zhrnutie: Správna starostlivosť o stromovú paradajku
- Nenechajte koreňový bal vyschnúť
- Vysoká potreba živín, rezervné hnojenie organickým hnojivom pri výsadbe
- Odolné voči škodcom a chorobám
- Prerezávanie iba v prípade potreby
- Nie je mrazuvzdorný, a preto ho treba prezimovať na jasnom svetle a nad 0 °C
- Možnosť množenia semenami a odrezkami
Zimná paradajka
Na prezimovanie by ste mali stromovú paradajku dať na zimovisko pred prvým mrazom. Keďže stromová paradajka má v tomto bode stále listy, mala by byť na svetlom mieste. Teplotysú optimálne pri teplote okolo 10 °C, ale bez problémov môžu prechodne klesnúť na teplotu okolo 0 °C. V zime tamarillo zhodí väčšinu listov. Počas celej zimy nie je potrebné prihnojovať. Koreňový bal by nemal úplne vyschnúť, ale zvyčajne nie je potrebná ani pravidelná zálievka.
Propagácia stromovej paradajky
Ak si stromovú paradajku obľúbili aj vaši susedia alebo priatelia, môžete si ich jednoducho rozmnožiť aj vy. Rozmnožovanie je možné semenami alebo odrezkami.
Semená stromových paradajok môžete získať zo zrelých plodov. Čierne semená by ste mali nechať deň alebo dva vysušiť a potom ich zasiať do kompostu.
Pri rozmnožovaní odrezkami môžete odrezať 20 centimetrov dlhý kus výhonku s listom na silnom a zdravom výhonku. Najlepší čas na to je začiatok leta. Počas tejto doby rastlina bujne rastie a odrezky majú dostatok času na vytvorenie koreňov pred zimou. Čerstvé výhonky vložte do vlhkej pestovateľskej pôdy bez toho, aby ste ich vysušili a odrezky prikryte fóliou s niekoľkými otvormi. Tým sa zabráni vysychaniu. Dobrá poloha je teplá, ale tienistá. Po niekoľkých týždňoch by mali odrezky zakoreniť.
Úroda tamarillo
Prvé plody môžete očakávať od druhého roku. V závislosti od polohy dozrievajú plody stromovej paradajky koncom leta až na jeseň. Plody sú zrelé, keď získajú svoju odrodovú farbu medzi oranžovou a tmavočervenou a pod tlakom mierne dávajú.
Plody môžu vážiť až 100 gramov a sú rozdelené do komôr so semenami. Dužina tamarillo je žltooranžová.
Ovocie tamarillo odporúčame po zbere rýchlo spracovať alebo ho konzumovať čerstvé, pretože sa zle skladujú.
Použitie a prísady stromových paradajok
Ak chcete tamarillos jesť čerstvé, môžete ich ošúpať alebo rozpoliť a vybrať dužinu. Dužina tamarillo má sladkokyslú arómu a ak chcete, môžete ju posypať trochou cukru.
Plody stromovej paradajky nielen chutia, ale sú aj zdravé. Obsahujú vitamín C, vápnik, draslík a horčík.
Tamarillo je výborné aj na spracovanie. Najmä vo forme nátierok a džemov sú plody maškrtou. V chutney sa veľmi dobre hodia aj k slanýmJedlá.
Ak máte chuť na exotické ovocie, odporúčame vám luxusnú kaviárovú limetku. Ukážeme vám, ako ich pestovať vo vašej záhrade.