Odroda 'Muscat Bleu' je jedným z najobľúbenejších modrých stolových hrozna. V našom článku vám ukážeme, ako si môžete sami vypestovať a zozbierať hrozno Muscat Bleu.
Názov Vitis „Muscat Bleu“ veľmi dobre vystihuje toto obľúbené stolové hrozno: intenzívne modré bobule očaria silnou muškátovou arómou. Ukážeme vám, ako si vo vašej záhrade vypestovať robustnú odrodu hrozna 'Muscat Bleu'.
Muscat Bleu: Profil
| Ovocie | Stolné hrozno; veľký; modrá |
| Príchuť | sladká, muškátová príchuť |
| Čas zberu | skoro |
| Rast | strong |
| Klíma | slnečno, teplo; vhodné aj do chladných oblastí |
| Choroby a škodcovia | Nízka náchylnosť na pleseň sivú, dobrá tolerancia k múčnatke |
| Citlivosť na mráz | low |
Pôvod a história stolového hrozna
Odroda hrozna 'Muscat Bleu' je ideálna na čerstvú konzumáciu, a preto sa radí medzi stolové hrozno, ktoré sa niekedy označuje aj ako vinič. „Muscat Bleu“ je nové plemeno zo Švajčiarska. V 30. rokoch 20. storočia skrížil vinohradník Garnier odrodu Garnier 15/6 so Seyve-Villard 20-347. Odroda 'Muscat Bleu' je označovaná ako hybrid, pretože obsahuje nielen genetický materiál z európskeho viniča (Vitis vinifera), ale aj genetický materiál z iných druhov viniča. Ide o populárnu metódu šľachtenia na kríženie v odolnosti voči hubám. Stolové hrozno „Muscat Bleu“ sa niekedy označuje aj ako „Blauer Muskateller“. Toto označenie je však zavádzajúce, keďže historická odroda hrozna s týmto názvom už existuje. Pomenovanie odrôd viniča nie je niekedy veľmi jasné.
Príchute a vlastnosti odrody viniča Muscat Bleu
Múčnatka (Erysiphe necator) a peronospóra (Plasmopara viticola) sú dve najčastejšie choroby pri pestovaní hrozna. Odroda hrozna 'Muscat Bleu' vykazuje dobrú toleranciu vočiMúčnatka a peronospóra. Okrem toho má odroda dobrú mrazuvzdornosť do cca -20 °C. Na jeseň ponúka „Muscat Bleu“ hrozno s veľkými bobuľami s malým množstvom semien, ktoré má príjemnú sladkosť a vynikajúcu muškátovú vôňu. Bobule tvoria veľké, voľné trsy, ktoré nie sú veľmi náchylné na pleseň sivú (Botrytis cinerea).
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti o 'Muscat Bleu'
Ako vyzerá vhodné miesto pre stolové hrozno? Optimálne miesto pre odrodu 'Muscat Bleu' je slnečné, teplé a s dostatočným pohybom vzduchu. Vinič je málo náročný na zloženie pôdy a obsah pôdnych živín. Ak chcete pestovať vinič vo veľmi vápenatej pôde s vysokou hodnotou pH, určite by ste mali venovať pozornosť podpníkovi tolerantnému voči vápnu, ako je '1103 Paulsen', '125 AA' alebo '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' a '140 Ruggeri' sú tiež veľmi vhodné do suchých lokalít, zatiaľ čo '125 AA' je obzvlášť vhodný pre zhutnené, a teda slabo prevzdušnené pôdy.
Ak sa chcete dozvedieť, ako správne zasadiť vinič Muscat Bleu, pozrite si náš špeciálny článok o výsadbe viniča. Vinič by sa mal vysádzať len vtedy, keď je k dispozícii vhodné miesto. Múčnatka, sivá pleseň a iné choroby sú veľmi časté na miestach, ktoré sú príliš chladné, tienisté a vlhké alebo na miestach bez pohybu vzduchu.
Pre zvedavých: štepenie viniča
Stolové hrozno, ako napríklad „Muscat Bleu“, sa vždy ponúka na predaj ako štepené rastliny. Ale čo je to vlastne zdokonalenie a prečo je to potrebné? Proces štepenia znamená, že vinič slúži ako takzvaný podpník. Vinič sa navrchu odreže a naň sa umiestni takzvaný vrúble – tu „Muscat Bleu“ a upevní sa naň tak, aby obe rastliny rástli spolu. Výsledkom je rastlina, ktorá kombinuje odolný a silný koreň s dobrými vlastnosťami ovocia.
Vrúbľovanie viniča je nevyhnutné, pretože korene podpníka sú tolerantné voči fyloxére (Daktulosphaira vitifoliae) introdukovanej zo Severnej Ameriky. Európske odrody viniča, ako napríklad „Muscat Bleu“, nie sú tolerantné. Sila rastu vrúbľa závisí nielen od vrúbľa, ale aj od podpníka. Stolové hrozno „Muscat Bleu“ má tendenciu byť vitálnou odrodou. Ktorý základ sa použije, nie je relevantný len z hľadiska sily rastu. Existujú podložky prispôsobené konkrétnym miestam,napríklad podpníky môžu byť obzvlášť odolné voči stresu zo sucha alebo odolné voči vápnu.
Pomoc pri lezení a každoročná regresia sú dôležité, ak plánujete používať svoj „Muscat Bleu“ mnoho rokov a chcete veľa hrozna. Na jar môžete vinič zostrihať späť na niekoľko púčikov na výhonok. Existujú rôzne strihové formy, ktoré sa označujú ako vzdelávacie systémy. Zdvihnutie nad hlavu ako pergola poskytuje dobrú ochranu pred slnkom, aby sa zabránilo spáleniu hrozna. Okrem toho sa zrelé hrozno dá ľahko zbierať.
Hoci vinič má veľmi nízku potrebu živín, stále sa odporúča každoročné prihnojovanie na jar. Tu treba dbať na dobrý prísun horčíka. Odporúčame používať prevažne organické hnojivo s dobrým dlhodobým účinkom. Je nevyhnutné vyhýbať sa minerálnym hnojivám s obsahom chloridu, pretože to vinič neznáša. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura dodáva vašim viničom nielen dusík, fosfor a draslík, ale aj horčík. Organické hnojivo na paradajky je prevažne organické hnojivo s dlhodobým účinkom viac ako tri mesiace. Ďalšie tipy na hnojenie viniča nájdete v našom hlavnom článku.
Zber a používanie hrozna Muscat Bleu
Muscat Bleu je predčasná odroda. Sýtomodré hrozno je možné zbierať v závislosti od lokality od začiatku septembra. Preto je „Muscat Bleu“ vhodný aj na pestovanie v chladných oblastiach. V októbri sa listy 'Muscat Bleu' sfarbia do jasne žltej farby a ozdobia vašu jesennú záhradu. Aby ste sa o svoju úrodu nemuseli deliť s nezvanými hosťami, v našom špeciálnom článku sa dozviete, ako ochrániť hrozno pred osami a vtákmi.
Nízkosemenné hrozno je ideálne na konzumáciu v čerstvom stave. Hrozno môžete aj prelisovať a spracovať na šťavu alebo lahodné želé. V niekoľkých regiónoch, ako je Švajčiarsko, sa víno vyrába aj z hrozna „Muscat Bleu“.
V našom prehľadovom článku sme pre vás zostavili ďalšie modré, červené a biele odrody viniča.