Divoká paradajka Solanum cheesmanii je v tejto krajine známa ako galapágska paradajka. S nami sa môžete dozvedieť viac o tomto nezvyčajnom druhu paradajok a ich pestovaní.
Druh paradajok Solanum cheesmanii pochádzajúci z Galapágskych ostrovov je úzko príbuzný s našimi pestovanými paradajkami (Solanum lycopersicum). Predstavujeme vám galapágske paradajky a dávame tipy na pestovanie scestovaných druhov vo vašej vlastnej záhrade.
Galapagos Tomato: Profil
| Ovocie | koktejlová paradajka; žltá až oranžová |
| Príchuť | sladko-kyslé |
| Splatnosť | začiatkom júla |
| Rast | divoké paradajky, do 2 m |
| Umiestnenie | Vonkajšie, hrniec |
Pôvod a história odrody paradajok
Ako už názov napovedá, paradajka Galapágy pochádza z rovnomenných ostrovov pri pobreží Ekvádoru. Vo voľnej prírode sa tam vyskytuje ako jeden z dvoch endemických druhov paradajok. To znamená, že sa – podobne ako veľmi chlpatý Solanum galapagense – vyskytuje iba na Galapágoch. Divoká paradajka sa v podobe plodov a semien dostala na pevninu, kde ju ako exotický druh vysadili do záhrady. Medzitým však aj hobby záhradkári v tejto krajine obľubujú robustné druhy paradajok a pravidelne ich pestujú.
Charles Darwin objavil tento druh a zapísal si ho do svojho herbára. Pravdepodobne pochádza od svojich blízkych príbuzných, pestovanej paradajky a divokej paradajky Solanum pimpinellifolium. Môže sa tiež krížiť s dvoma paradajkami, a tak produkuje hybridné potomstvo. Robustná divoká paradajka už bola úspešne skrížená v šľachtení a do moderných odrôd paradajok vniesla odolnosť a toleranciu voči mnohým dôležitým chorobám.
Vlastnosti a chuť galapágskych paradajok
Galapagos paradajka rastie ako ker a trvalka vo svojom teplom dome. Pri našom každoročnom pestovaní je vysoký asi jeden až dva metre a väčšinou rovnako široký. Rýchlo zaberie rovnaký priestor ako cuketa(Cucurbita pepo ssp. pepo konvar. giromontiina) a. Lístie je svetlozelené, pomerne jemné a v malých častiach laločnaté. Celá rastlina je jemne chlpatá a rodí veľa malých, okrúhlych, oválnych až mierne hruškovitých plodov. Tie dosahujú hmotnosť 5 až 8 gramov a sú teda výrazne väčšie ako plody príbuznej divokej paradajky Solanum pimpinellifolium, ktorá je u nás známa aj ako ríbezľové paradajky. Plody galapágskych paradajok majú žltú až oranžovú farbu a sladkokyslú chuť. Na slnečnom mieste sa sladkosť ešte viac rozvinie. Galapágske paradajky sú odolné voči semenám a môžu sa rozmnožovať z vlastných semien a zasiať budúci rok. V našom článku o funkciách nájdete tipy a návody, ako získať semená paradajok.
Pestovanie a starostlivosť o paradajky z Galapág
Divoká galapágska paradajka je ideálna na pestovanie vonku bez prístrešku. Na pôdu nekladie žiadne špeciálne nároky, znáša dokonca aj slané a vlhké pôdy, aké nájdeme na Galapágoch pri pobreží. Keďže veľa rastie a rastie aj do šírky, treba jej dopriať veľkorysý priestor. Je možné aj pestovanie v črepníku, teplé umiestnenie podporuje sladkosť ovocia. Od februára do marca sa mladé rastliny tejto divokej paradajky, podobne ako ich príbuzná, paradajka pestovaná, pestujú na teplom a svetlom okennom parapete. Po ľadových svätcoch v polovici mája sa vysádzajú na záhon alebo do črepníka. Paradajku je možné pestovať aj na vyvýšenom záhone.
Pôda z kvetináčov bohatá na živiny, ako je naša organická zemina na paradajky a zeleninu Plantura, je ideálna ako substrát pre divé paradajky v kvetináčoch. Na rozdiel od mnohých iných pôd nevyžaduje vôbec žiadnu rašelinu a uchováva vodu, ktorá je rastlinám k dispozícii prostredníctvom vysokého obsahu kompostu. Po výsadbe predhnojená pôda poskytuje mladým rastlinám rajčín potrebné živiny, ako je dusík, fosfor a spol., kým nezakorenia a vytvoria prvé kvety. Mladé rastliny galapážskych paradajok sa umiestnia hlboko do výsadbovej jamy alebo do kvetináča, spodné listy sa odstránia a hrniec sa naplní zeminou. Po vysadení výdatne zalievajte a počas niekoľkých nasledujúcich týždňov pravidelne zalievajte.
Pri starostlivosti o galapágske paradajky je potrebné zvážiť niekoľko bodov – napriek tomu je divoká paradajka podstatne menej náročná ako obyčajné pestované paradajky. Škodcovia a choroby sa u tohto druhu vyskytujú zriedkavo.
PredčasnýDivoké paradajky kvitnú niekedy už pri výsadbe, niekedy až v júni. Na veľkých, slnkom žltých kvetoch sa čoskoro vytvoria prvé drobné plody. V tejto fáze sa potreba živín rastliny rajčiaka prudko zvyšuje a prvé hnojenie by malo prebehnúť v júni. V prípade paradajok v kvetináčoch alebo divo rastúcich paradajok môže byť aplikácia a zapracovanie granulovaného hnojiva náročné. Pomocou organického tekutého hnojiva, akým je naše hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, môžete pomocou zavlažovacej vody spláchnuť potrebné živiny priamo ku koreňom rastliny. Za týmto účelom pridajte 15 až 25 ml organického hnojiva na paradajky a zeleninu do 5 litrov vody približne raz týždenne a zalejte ním svoje galapágske paradajky.
Mimochodom, na galapágskych paradajkách vôbec nemusíte šetriť. Na svojich mnohých bočných výhonkoch a tým aj plodoch tvorí nespočetné množstvo kvetov. Preto sa početné výhonky neodstraňujú. Aby bujné výhonky divej paradajky čoskoro neležali na zemi, je vhodné paradajku rozviazať. Na to je vhodný kovový rám alebo niekoľko drevených kolíkov okolo rastliny, okolo ktorých je omotaná šnúrka. Rastlina sa opiera o lešenie, plody zostávajú čisté a zber je týmto spôsobom oveľa jednoduchší.
Tip: Mulčovacia vrstva pod rastlinou paradajky vyrobená z rastlinných materiálov – ako sú pokosená tráva – znižuje odparovanie a tým aj potrebu vody v horúcich letných dňoch. Slúži aj ako potrava pre pôdne organizmy. Pred mulčovaním je dôležité nasypať tenkú vrstvu hnojiva, aby sa zabránilo fixácii dusíka.
Zber a využitie divokých paradajok
Divoká paradajka z Galapág je obľúbená najmä u detí a radšej ju jedia priamo z rastliny. Malé plody paradajok sa dajú tiež ľahko sušiť a tak uchovať na chladné obdobie.
Odroda paradajok, ktorá nielen prináša malé plody, ale má aj drobný vzrast, je paradajka Tiny Tim. Túto trpasličiu odrodu vám predstavujeme v profile.