Horčica je ideálna ako zelené hnojenie na jeseň. Posteľ sa tak pripraví tým najlepším možným spôsobom na ďalšiu sezónu. Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o siatí a používaní horčice ako plodiny alebo ako zelené hnojenie.
Využívanie rôznych rastlín ako zeleného hnojenia je v domácich záhradách čoraz populárnejšie. Horčica je tiež užitočná v mnohých smeroch. V tomto článku sa dozviete, ako horčicu zasadiť alebo zasiať, prečo je obzvlášť vhodná ako zelené hnojenie a prečo účinne potláča burinu.
Pestovanie horčice: miesto a čas
Existujú tri druhy horčice: biela, hnedá a čierna horčica (Sinapis alba, Brassica juncea a Brassica nigra). V zásade platí, že horčica sa môže siať po celý rok, pokiaľ je bez mrazu. Najlepší čas je teda po ľadových svätcoch v máji a na jeseň. To platí rovnako pre všetky tri druhy horčice. Ak chcete horčičné semienka zozbierať a použiť, mali by ste ich zasiať včas. Horčičné rastlinky môžete skoro na jar nechať vyklíčiť na parapete a vysadiť ich do záhrady ako mladé rastlinky. Ak chcete použiť horčicu ako zelené hnojenie alebo kryciu plodinu, môžete tak urobiť kedykoľvek po zbere predchádzajúcej plodiny.
Vo všeobecnosti platí, že horčicu je možné pestovať na akomkoľvek plnom slnku až čiastočne v tieni, keďže je veľmi nenáročná. V ideálnom prípade je pôda humózna a mierne vápenatá, ale horčica sa môže použiť aj ako pôdny kondicionér na chudobnej pôde. Svojimi silnými, hlbokými koreňmi rozbíja zhutnenie pôdy a vnáša organický materiál do hlbších vrstiev pôdy. Ako sused pre horčicu možno použiť takmer akúkoľvek inú zeleninu, iba zmiešaná kultúra s inými druhmi krížovej zeleniny sa neodporúča kvôli možnému prenosu chorôb.
Tip: Jedným z rozhodujúcich faktorov pri rozhodovaní, ktorá odroda sa nakoniec vyberie, je priestor, ktorý je k dispozícii. Ak máte veľa miesta, pokojne využijete horčicu čiernu, ktorá dorastá až do výšky 200 cm. Ak naopak potrebujete na vyvýšený záhon alebo balkónovú záhradku zelené hnojenie alebo kryciu plodinu, použite radšej horčicu bielu, ktorá je len maximálne 70 cm vysoká.vyberte.
Pestovanie horčice: siatie a výsadba horčice
Ak chcete zbierať horčičné semienka ako korenie, postupujte nasledovne: Horčicu je možné zasadiť alebo zasiať.
Ak sa majú zasiať horčičné semienka, vzdialenosť výsadby je o niečo kratšia ako pri mladé rastliny, pretože nie všetky semená klíčia - najlepšie je 10 až 20 cm. Chráni to aj pred stratami spôsobenými vtákmi, ktoré radi jedia semená.
Ak chcete zasadiť horčičné semienka, môžete začať od polovice mája. Semená môžu byť umiestnené v prekyprenej pôde a potom pokryté zeminou asi na šírku prsta. Potom je potrebné semená dobre zaliať, aby začali klíčiť. Ak je trochu suchšie, je vhodné pravidelne zalievať. Prvé sadenice by mali byť viditeľné po niekoľkých dňoch. Keď rastliny konečne vyklíčia a sú príliš husté, niektoré je možné odstrániť, aby sa uvoľnilo miesto pre zvyšné rastliny.
Mladé rastliny horčice nie sú komerčne dostupné. No ak ste už okolo marca pestovali malé rastlinky, od mája ich môžete presádzať na vzdialenosť výsadby asi 15 až 20 cm od seba. Za týmto účelom vykopte malú jamku stierkou a vložte sadenicu. Potom dieru prikryjete zeminou a rastlinku dobre zalejete.
Počas rastu je horčica pomerne nenáročná rastlina, no za sucha ju treba pravidelne polievať. Prvé listy je možné zbierať už tri týždne po vyklíčení rastlín, napríklad na prípravu lahodného šalátu.
Semená rastú v strukoch a zvyčajne sú pripravené na zber v septembri alebo októbri. Ak strúčiky zatrasiete a vnútri je hrkálka, sú zrelé a zber môže začať. Aby ste to dosiahli, stačí struky z rastliny ručne vybrať, otvoriť ich a vytriasť zrná. Ak chcete získať väčšiu úrodu, všetko pozbierajte do vrecka a poklepte valčekom alebo rukou, aby ste uvoľnili horčičné semienka zo strukov.
Neskoro zasiate alebo zasadené rastliny horčice, ktoré už nedozrievajú, môžu byť tiež vychutnával ako listovú zeleninu. Sú tak ideálnou plodinou na jeseň. V indickej kuchyni sa horčica používa do zeleninových jedál podobných špenátu.
Zhrnutie: Pestovanie horčice ako zeleniny
- Priamy výsev od polovice mája alebo uprednostňujte od marca v interiéri/chladiarňach/skleníkoch, potom vysádzajte od mája
- Po zaschnutí pravidelne zalievajte
- Pozbierajte horčičné semienkoSeptember/október
- Neskoro zasiata horčica už nebude kvitnúť a semeniť, ale môže sa konzumovať ako listová zelenina
Tip: Ak chcete pestovať horčicu v nádobe na zber semien, mali by ste sa uistiť, že rastlina dostane veľa slnka a bude dobre zásobená živinami a voda. Pre ideálnu starostlivosť o rastlinu je ideálna pôda v kvetináčoch bohatá na živiny. Naša organická univerzálna pôda Plantura kombinuje tieto pozitívne vlastnosti a je tiež šetrná k životnému prostrediu a vyrobená z materiálov bez rašeliny.
Pestujte horčicu ako zelené hnojenie
Účelom zeleného hnojenia je zásobiť vyčerpanú pôdu čerstvými živinami a organickým materiálom po rastline s vysokou spotrebou živín. Zelené hnojenie je možné použiť ako na zeleninové záhony, tak aj pri úprave trávnikov či kvetinových záhonov.
Vďaka svojim hlboko zasahujúcim koreňom horčica zároveň kyprí pôdnu štruktúru a zlepšuje tak pôdnu životnosť. Zelené hnojenie s horčicou má preto mnohonásobný pozitívny účinok.
Horčicu ako zelené hnojenie môžete zasiať kedykoľvek od mája do októbra.
Na zelené hnojenie možno použiť všetky druhy horčice, ako zelené hnojenie je vhodná aj známa horčica žltá. Vysievať by sa malo neskoro v roku, ale ideálne hneď po zbere predchádzajúcej zeleniny. Ak horčica dostatočne vyrástla, môžete ju jednoducho odrezať až po zem a nechať na posteli. Najlepší čas na to je pred kvitnutím, pretože vtedy sa nevytvoria semená. V opačnom prípade by mohli budúci rok opäť vyklíčiť a narušiť záhon. Ak je horčica zasiata veľmi neskoro a pred prvým mrazom nevytvorila žiadne kvety, možno rastlinu ponechať aj v celku a netreba ju odrezávať. Potom zamrzne a zostane na povrchu sám. Rastliny zostávajú na hriadke počas celej zimy, čím chránia pôdu a pôdny život pred silným mrazom, slnkom a eróziou. Nakoniec, na jar, môžu byť zhnité rastliny horčice zakopané do pôdy a poskytnúť organický materiál na tvorbu humusu.
Upozornenie: Horčica je krížovitá zelenina. Je vhodný ako zelené hnojenie a krycia plodina na všetkých plochách, ak sa v predchádzajúcich troch rokoch nepestovali iné kapustovité plodiny a ani v nasledujúcich troch rokoch sa nebudú pestovať žiadne krížence. Inakexistuje riziko prenosu choroby. Preto je nevyhnutné venovať pozornosť striedaniu plodín vo vašej vlastnej záhrade.
Siatie horčice proti burine
Horčica by sa vďaka svojej rozmanitosti dala takmer označiť za zázračnú rastlinu. Okrem mnohých výhod pre štruktúru pôdy a rovnováhu živín je tiež veľmi rýchlo rastúca. To znamená, že keď už horčica vyklíčila, burina nemá veľkú šancu. Horčica rastie veľmi rýchlo a vytvára hustú pôdnu pokrývku, takže pomalšie rastúce buriny sú potlačené. Horčica sa môže vždy zasiať na otvorenom poli, aby sa potlačila burina. Už nedokáže prerásť burinou, ktorá je už vysoká. Pred výsevom ich treba ručne odstrániť osvedčeným spôsobom.
Nedávno ste pestovali kapustu a nemôžete použiť horčicu ako zelené hnojenie kvôli striedaniu plodín? Tu nájdete výber rôznych rastlín, ktoré sú alternatívne vhodné ako zelené hnojenie.