Odroda paradajok ˈDatterinoˈ rodí veľa malých červených plodov v tvare ďatle. Zistite, odkiaľ kmeň pochádza a ako ho pestovať, starať sa oň a používať ho.
Lesklé červené drobné plody odrody ˈDatterinoˈ visia na dlhých metlinách. V tomto portréte paradajok vám predstavíme paradajky na občerstvenie a poskytneme tipy na ich pestovanie.
Tomato ˈDatterinoˈ: profil
| Ovocie | koktejlová paradajka; červená, lesklá |
| Príchuť | aromatické, veľmi sladké |
| Splatnosť | skoro |
| Rast | Paradajka na palici, do 180 cm |
| Umiestnenie | Skleník, chránené pole, kvetináč |
Pôvod a história
Červená datľová paradajka pôvodne pochádza zo Sicílie a je obľúbená najmä v Taliansku. Existujú regionálne odlišné paradajky Datterino, z ktorých všetky majú tvar pripomínajúci dátum a sladkú chuť. To je presne to, čo názov znamená, a to „malá rande“. Teraz existujú aj niektoré hybridné odrody Datterino, ktoré potom nesú príponu „F1“ a nie sú odolné voči semenám. Existujú aj zeleno-červené tabby odrody, ako napríklad Datterino Tigrato F1ˈ.
Aróma a vlastnosti datľovej paradajky
Paradajky Datterino rastú neobmedzene ako stonkové paradajky a dosahujú výšku približne 1,80 metra. Len sa trochu rozvetvujú a namiesto toho nastavujú mnoho metlín s typickými žltými kvetmi rajčín. Plody sa po odkvitnutí vyvíjajú na dlhých metlinách a po dozretí dosahujú dĺžku 4 až 5 centimetrov a hmotnosť 20 až 30 gramov. Odroda dozrieva skoro a od júla produkuje veľa jasne červených a lesklých datľových paradajok. Chuť ˈDatterinoˈ je aromatická a mimoriadne sladká, čo z nej robí obľúbenú odrodu paradajok pre deti a všetkých ostatných maškrtníkov. Klasická paradajka Datterino je odolná voči semenám a možno ju rozmnožovať z vlastných semien. Hybridné odrody, ako je Datterino Tigrato F1ˈ, sa však nedajú množiť zo semien, ale musia sa kupovať znova a znova.
Pestovanie a starostlivosť o paradajku Datterino
ˈDatterinoˈ sa darí v skleníku, vonku a tiež v kvetináčoch na balkóne alebo terase. Vonkajšia ochrana pred dažďom je účinná pri prevencii mnohých chorôb paradajok, ako je pleseň sivá (Botrytis cinerea) a praskanie plodov v dôsledku nepravidelného prísunu vody. Mladé rastliny ˈDatterinoˈ sa vysádzajú do skleníka začiatkom mája, vonku a na pestovanie v nádobách až po ľadových svätcoch v polovici mája. Na pestovanie v nádobách odporúčame použiť pôdu bohatú na živiny, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura. Na rozdiel od mnohých iných črepníkových pôd neobsahuje žiadnu rašelinu, ktorá je škodlivá pre klímu, a vďaka vysokému obsahu kompostu ukladá vlhkosť. Zároveň už obsahuje veľa dôležitých živín, ktoré sa o vaše mladé rastlinky postarajú prvýkrát po vysadení. Vyberte si kvetináč s objemom aspoň 10 litrov a naplňte ho do polovice zeminou. Na poli a skleníku vykopte hlbokú jamu v zemi. Vloží sa do nej mladá rastlina ˈDatterinoˈ, príliš hlboké listy sa odstránia. Teraz naplňte substrát, zľahka pritlačte okolo rastliny a potom intenzívne zalejte. Mali by ste tiež pridať drevený alebo kovový kolík, ktorý podopiera rastlinu paradajky pri výsadbe.
S prvým hnojením paradajok by sa malo začať v júni. V tomto momente sa živiny obsiahnuté v pôde pomaly, ale isto spotrebúvajú a začína vyčerpávajúce obdobie kvitnutia s následným rodením. Organické tekuté hnojivo, ako je naše organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, výrazne uľahčuje hnojenie. Pridáva sa do závlahovej vody v dávke 15 až 25 ml na 5 l asi raz týždenne a aplikuje sa pri zálievke. Živiny, ktoré obsahuje, sa dostávajú priamo ku koreňom rastlín a môžu sa rýchlo vstrebať. Dokonca aj príznaky akútneho nedostatku - ako je žltnutie spodných listov v dôsledku nedostatku dusíka - sa tak dajú ľahko napraviť.
ˈDatterinoˈ sa nerozvetvuje do takej miery ako iné odrody, ale vyčerpanie paradajok je tu stále problém. Po prvé, ˈDatterinoˈ sa dá veľmi dobre pestovať aj s tromi až štyrmi výhonkami. Na tento účel zostanú na rastline nízko položené bočné výhonky a tie vyššie sa odstránia z pazúch listov. Vznikajú tak ďalšie výhonky, na ktorých sa tvoria kvety a nakoniec sladké datľové paradajky.
Tip: JedenMulčovacia vrstva vyrobená z rastlinných materiálov, ako sú odrezky trávnika alebo lístie na záhonoch alebo v kvetináčoch, výrazne znižuje vyparovanie v lete a šetrí litre vody v lete.
Zber a používanie „Datterino“
Od júla do októbra trvá zberová sezóna hojnej paradajky Datterino. Malé, sladké plody zostávajú celkom pevné aj v úplnom dozretí, a preto sú ideálne do obedovej krabičky ako desiata medzi nimi. ˈDatterinoˈ sa však najlepšie konzumuje priamo z kríka – do kuchyne sa nedostane takmer žiadne ovocie.
Datľovú paradajku možno tiež dobre vysušiť a tak uchovať na chladné obdobie. Za týmto účelom prekrojte ovocie na polovicu a sušte ho niekoľko hodín v sušičke alebo v rúre pri teplote 60 až 70 °C. Sušené paradajky by ste potom mali skladovať na vzduchotesnom a suchom mieste.
Datlové paradajky sú veľmi trendy, pretože zvyčajne prinášajú veľa šikovných a aromaticky sladkých plodov. Prichádzajú v každej predstaviteľnej farbe, od červenej po oranžovú, žltú a dokonca aj fialovú. Predstavujeme portrét pekne sfarbenej, datľovitej odrody paradajok ˈIndigo Kumquatˈ.