Odroda paradajok ˈRuthjeˈ je nové, biodynamické plemeno z tohto tisícročia. Predstavujeme paličkovú paradajku a dávame tipy, ako ju pestovať.
Nielen staré odrody paradajok presvedčia hobby záhradkárov, novšie odrody z tohto tisícročia inšpirujú aj milovníkov paradajok. V tomto profile sa dozviete všetko o mladej nemeckej odrode paradajok ˈRuthjeˈ, jej vlastnostiach a pestovaní paradajok.
Tomato ˈRuthjeˈ: Profil
| Ovocie | šalátová paradajka; červená |
| Príchuť | ovocná, veľmi sladká |
| Splatnosť | skoro |
| Rast | Paradajková paradajka, až 2 m |
| Umiestnenie | Skleník, chránené pole, kvetináč |
Pôvod a história paradajok
Odroda paradajok ˈRuthjeˈ je biodynamická variácia, ktorú vytvorila Ulrike Behrendt z Oldendorfer Saatzucht v Holste. Rodičia tejto odrody sú koktailová paradajka bez semien a hybridná šalátová paradajka, ktoré boli skrížené v roku 1996. Potomstvo bolo vybrané a ich vlastnosti sa stabilizovali až do zverejnenia odrody ˈRuthjeˈ v roku 2008.
Vlastnosti a chuť odrody paradajok ˈRuthjeˈ
Výška rastu paradajok Ruthje je približne dva metre. Kôl paradajka tvorí silné rastliny a výhonky, na ktorých sa rýchlo tvoria početné kvety v strapcoch. Výsledné plody sú veľké asi 3 - 5 cm a vážia 40 - 50 gramov, sú mierne srdcovitého tvaru s hrotom a v plnej zrelosti sýtočervenej farby. Prvé paradajky tejto skorej odrody dozrievajú od polovice do konca júla a zberať sa dá nepretržite až do októbra. ˈRuthjeˈ je vysoko výnosná rastlina a inšpiruje ovocnou a veľmi sladkou chuťou svojich plodov. Paradajka ˈRuthjeˈ má pevné semená, a preto sa dá znova rozmnožovať z vlastných semien. Podrobný návod, ako si sami vyhrať semiačka paradajok, nájdete v našom špeciálnom článku.
ˈRuthjeˈ: Tipy na pestovanie v skleníkoch a vonku
Nemecké plemeno sa považuje za robustnú odrodu paradajok na chránené pestovanie. Niektoré skúsenosti s paradajkami Ruthje však ukazujú, že sa dajú dobre pestovať aj vonku bez ochrany. V porovnaní s inými odrodami je vo vlhkých letách pomerne robustný voči plesni rajčiakovej a plesni paradajkovej (Phytophthora infestans). Celkovo je tento kmeň ideálny pre skleníkové, balkónové a vonkajšie pestovanie. V dobrých rokoch vykazuje odroda paradajok vysoké úrody a vysokú toleranciu voči chorobám aj bez ochrany pred dažďom.
Paradajky Ruthje môžete pestovať v skleníku od začiatku mája, od polovice mája, po posledných mrazoch, vonku alebo v kvetináčoch.
Na pestovanie v kvetináčoch na terase a balkóne odporúčame použiť črepníkovú zeminu bohatú na živiny, ako je naša organická zemina na paradajky a zeleninu Plantura. Živiny, ktoré obsahuje, sú prispôsobené potrebám paradajok a iných druhov zeleniny a poskytujú im optimálnu starostlivosť v počiatočnom období po výsadbe.
Pri výsadbe by ste mali mladé rastlinky rajčiakov zasadiť tak hlboko, že len polovica až jedna tretina rastliny vyčnieva. Odstráňte teraz príliš hlboké listy a naplňte výsadbovú jamu alebo črepník substrátom. V priebehu leta sa pozdĺž podzemnej stonky tvoria početné nové korene. Na jednej strane poskytujú rastline oporu a na druhej strane zlepšujú vstrebávanie vody a živín.
Po vysadení podoprite ˈRuthjeˈ palicou a silno zalejte.
Tomato ˈRuthjeˈ: Starostlivosť o paličkovú paradajku
Vďaka svojim silným výhonkom a malým plodom možno paličkovú paradajku „Ruthje“ pestovať ako kokteilovú paradajku až so štyrmi hlavnými výhonkami. Za týmto účelom ponechajte na rastline tri hlboko uložené bočné výhonky a pravidelne odstraňujte všetky ostatné pazušné výhonky. Čoskoro by mali byť spodné výhonky dobre podopreté a zviazané, rovnako ako hlavný výhonok.
Od polovice mája do júna začína ˈRuthjeˈ kvitnúť a rodiť. Počas tejto doby sa potreba živín prudko zvyšuje a malo by dôjsť k prvému hnojeniu. Organické tekuté hnojivo ako naše organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura pôsobí rýchlo a s malými stratami priamo na koreňoch. Pridáva sa do závlahovej vody cca 1x týždenne v dávke 15 - 25 ml na 5 l a aplikuje sa pri zálievke. Ako všetky rastliny rajčiaka, aj „Ruthje“ je závislá od dostatočného zásobovania vodou. NalejteZasaďte svoje rastliny ako prvé ráno, aby sa voda dala využiť čo najefektívnejšie.
Zber a používanie paradajok Ruthje
Prvé srdcovité plody odrody paradajky ˈRuthjeˈ je možné zbierať od polovice do konca júla – ide teda o jednu z najskorších odrôd v záhrade. Sladké plody sú vďaka svojej praktickej veľkosti ideálne ako sladká paradajka priamo z viniča alebo nakrájaná do šalátov. Ovocná chuť príde na svoje pri varení ako kečup alebo omáčka. Ovocie po zbere zostane dlho čerstvé a na konci sezóny ešte dobre dozrieva. Ďalšie tipy na konzervovanie paradajok nájdete v našom hlavnom článku.
Ďalším robustným variantom odolným voči semenám, ktorý je ideálny aj pre začiatočníkov, je odroda paradajok ˈBlack Plumˈ. Predstavujeme slivkovú paradajku na výšku a ukazujeme, ako sa pestovanie darí.