Horký pomaranč, tiež nazývaný horký pomaranč alebo sevillský pomaranč, je hybridná citrusová rastlina. Nižšie sú uvedené tipy na pestovanie, starostlivosť a používanie exotickej rastliny.
Exotické citrusové rastliny sú v tejto krajine veľmi obľúbené. Ale zatiaľ čo citróny a pomaranče sa pestujú čoraz viac, horké pomaranče sa vyskytujú len zriedka. Tu nájdete krátky profil špeciálnej rastliny, ako aj niekoľko tipov na pestovanie, starostlivosť a používanie jasne oranžového ovocia.
Horký pomaranč: kvet, pôvod a vlastnosti
Horký pomaranč (Citrus x aurantium) je kríženec grapefruitu (Citrus maxima) a mandarinka (Citrus reticulata), ktorá sa v Stredomorí pestuje od 10. storočia. Vždyzelená rastlina pochádza pravdepodobne z tropickej himalájskej oblasti na juhu Číny, odkiaľ bola privezená do Talianska. Niektorí ich poznajú aj pod názvami Pomeranze, Sevillský pomaranč či Kyslý pomaranč. Patrí do rodu citrusových plodov (Citrus) a teda do čeľade rutovité (Rutaceae).
Ak sú pre teplomilný horký pomaranč vhodné klimatické podmienky, môže z neho vyrásť strom vysoký až 10 metrov. V závislosti od odrody môžu mať vidlice starších konárov tenké krátke tŕne. Mladšie konáre majú zvyčajne dlhé tŕne. Listy horkého pomaranča sú sýto zelené, oválneho tvaru a tvoria 2 až 3 cm dlhé stopky. Zvláštnosťou listov sú olejové žľazy, z ktorých sa uvoľňuje príjemne voňajúci esenciálny olej petitgrain.
Biele kvety horkého pomaranča majú silnú vôňu a tvoria sa najmä medzi májom a júnom. Nie je nezvyčajné, že kvety sa tvoria počas zvyšku roka, takže kvety a plody zdobia strom súčasne. Plody sú pripravené na zber asi po ôsmich mesiacoch. Plody horkého pomaranča sú podobné plodom pomaranča (Citrus × sinensis), ale sú oveľa menšie, nepravidelného tvaru a chutia horkasto. Keď sú plody zrelé, hrubá šupka svieti jasnou oranžovou farbou. Dužina je veľmi kyslá v porovnaní sPomaranče, biela šupka ovocia chutí extrémne horko.
Riziko zámeny: Kvôli homonymnému názvu „horký pomaranč“ môže byť horký pomaranč zamenený s Poncirus trifoliata ( trojlistý pomaranč alebo japonský pomaranč) zamieňať. Obe rastliny patria do čeľade rue, ale horký pomaranč patrí do rodu Citrus, kým trojlistý pomaranč patrí do rodu Poncirus. Kým horký pomaranč nie je mrazuvzdorný, opadavý pomaranč trojlístok možno prezimovať vonku. Listy a plody týchto dvoch rastlín sa od seba vizuálne líšia. Plody pomaranča trojlistého sú navyše na rozdiel od pomarančovníka horkého nejedlé.
Rozmanitosť odrôd horkých pomarančov
Existuje veľa druhov horkých pomarančov. Medzi ekonomicky najvýznamnejšie a najobľúbenejšie odrody patria:
- Chinotto Group: Citrus aurantium var. myrtifolia; skupina odrôd používaných v Taliansku na výrobu mnohých digestívov; väčšinou malé, pomaly rastúce kríky; žiadne tŕne; relatívne malé ovocie; Odrody: 'Buxwood Leaf Chinotto', 'Crispifolia', 'Dwarf Chinotto' alebo 'Large Chinotto'.
- Deutsche Landsknechthose: Citrus aurantium fasciata; skupina odrôd pestovaných v Nemecku od 16. storočia; vytvára oranžové plody so svetlooranžovými pruhmi pripomínajúcimi „chlapčenské nohavice“; Odrody: 'Virgatum', 'Virgolare' alebo 'Fiamato'.
- 'Consolei': Tvorí kompaktnú korunu bez tŕňov; okrúhlejšie listy a veľké kvety; brázdený vzhľad v dôsledku ovocných hrebeňov rovnakej farby; silná ovocná sada.
- 'Salicifolia': Úzke listy podobné vŕbe s nepravidelne zvlneným okrajom; beztŕňová, hustá koruna; rovnomerne okrúhle ovocie.
- 'Foetifera': Vytvára sploštené ovocie s dcérskym ovocím (hlavné ovocie vrátane druhého ovocia); už dlho pestované; rozľahlý rast stromu.
Výsadba horkých pomarančov: Tu je návod
Pre svoj stredomorský pôvod je horký pomaranč primárne závislý od teplých a suchých teplôt. Vysoká vlhkosť tiež zvyšuje riziko hubovej infekcie. Pre horké pomaranče je najvhodnejšie svetlé miesto bez prievanu, kde priame slnko nie je problémom. Počas teplého leta saHorkému pomaranču sa darí v záhrade, ale v zime by sa mal presťahovať do miernejšej zimnej zóny. Horký pomaranč ako kontajnerová rastlina zvyčajne nerastie vyššie ako dva metre, čo uľahčuje presun medzi letnými a zimnými lokalitami.
Ako rastlinný substrát je vhodná kvalitná univerzálna zemina, ktorá sa pre lepšiu ventiláciu zmieša s 1/3 keramzitu. Môžete si tak ušetriť nákup väčšinou drahej špeciálnej pôdy. Pre citrusové rastliny je tiež dôležité používať pôdu s mierne kyslým pH, aby sa umožnil zdravý rast. Naša organická univerzálna pôda Plantura napríklad spĺňa požiadavky citrusových rastlín a zároveň sa vyrába bez rašeliny, aby sa chránilo životné prostredie. Okrem toho môže byť pôda pokrytá okysľujúcim materiálom, ako je borovicová kôra. To udržuje mierne kyslé pH pôdy, chráni pred napadnutím hubami a tiež vyzerá krásne.
Vzhľadom na to, že citrusové rastliny nemajú rady presádzanie, treba využiť príležitosť zásobiť rastliny dlhodobými živinami pomocou rezervného hnojiva. Naše organické kvetinové hnojivo Plantura v granulovanej forme ponúka možnosť vytvorenia takéhoto skladu hnojív. Vďaka vyváženému pomeru NPK dlhodobo posilňuje citrusovú rastlinu a zabezpečuje bujný rast koreňov, listov a plodov.
Starostlivosť o horký pomaranč
Ak sú splnené požiadavky na umiestnenie horkého pomaranča, ide o pomerne nenáročnú rastlinu, ktorej sa darí s minimálnou starostlivosťou.
Zalievajte a prihnojujte horký pomaranč
Počas vegetačného obdobia je dôležité rastlinu pravidelne zalievať, pretože potrebuje veľa vody. Koreňový bal by nemal presychať, ale ani nesmie byť vystavený premokreniu. Horké pomaranče by sa nemali zalievať počas horúcich poludňajších hodín, pretože sa tu vyparí veľa vody a nedostane sa k rastline. Najlepšie je zalievať skoro ráno alebo neskoro večer. Pre horký pomaranč je dôležité zalievať vodou s nízkym obsahom vápna, inak sa môže zvýšiť hodnota pH pôdy a tým je ovplyvnený rast. Vhodná je zachytávaná dažďová voda alebo minerálna voda.
Najneskôr, keď prvé listy získajú svetlozelenú farbu, je čas na prihnojovanie. Žlté listy sú takmer ako volanie o pomoc, pretože je to znak nedostatku železa. Aby ste tomu zabránili, mali by ste raz týždenne prihnojiť hnojivom, ktoré je špeciálne prispôsobené potrebám citrusových rastlín.Naše organické citrusové a stredomorské hnojivo Plantura je na to ideálne: Podporuje energický rast rastlín a dodáva horkému pomaranču všetky dôležité živiny pre dozrievanie aromatického ovocia.
Zníženie opatrení v horkom pomaranči
Horký pomaranč by sa mal raz ročne odrezať, aby sa rastlina dostala do formy. Najlepší čas na to je na jar, pred začiatkom vegetácie, pretože vtedy sa rezy najlepšie zahoja. Mladé rastliny majú asi po 2 až 3 rokoch vyvinutú kompaktnú korunu. Ak nie ste spokojní s tvarom horkého pomarančovníka, môžete ho oveľa viac zredukovať. Rastlina potom začne znovu klíčiť na zostávajúcich vetvách a môže sa vrátiť do tvaru. Dokonca aj v prípade rastlín, ktoré narástli príliš veľké, je to spôsob, ako urobiť horký pomaranč opäť o niečo kompaktnejším.
Horký pomaranč nekvitne: čo robiť?
Ak horký pomaranč nekvitne, je to zvyčajne preto, že bol prezimovaný príliš vlhký. Ak sa rastlina v zimovisku príliš často alebo priveľmi polieva, jemné korienky odumierajú a rastlina môže byť nedostatočne zásobovaná vodou a živinami. Ak sa tak stalo, horký pomaranč by sa nemal dlho zalievať, aby mohol vyschnúť koreňový bal a vytvorili sa nové jemné korienky. Niekedy môžu byť citrusové rastliny povzbudené ku kvitnutiu stimulom sucha. Aby ste to využili, môžete sa úplne zaobísť bez zalievania po prvom kvitnutí v roku alebo po jarnom raste. Ak listy začnú opadávať, ďalší týždeň by ste nemali zalievať. Potom môže zálievka pokračovať ako obvykle a pri troche šťastia začne kvitnúť horký pomaranč.
Propagovať horký pomaranč
Horký pomaranč sa dá rozmnožovať semenami obsiahnutými v ovocí. Semená možno z ovocia odstrániť a umiestniť do kvetináča so zeminou, ako je naša organická bylinka a zemina na semená Plantura. Mali by sedieť asi palec hlboko v pôde a byť udržiavané vlhké opakovaným zalievaním. Pomocou viečka alebo potravinovej fólie je potom možné vytvoriť mikroklímu, ktorá zabezpečí rýchle klíčenie. Na teplom mieste je možné prvé sadenice vidieť už po niekoľkých týždňoch. Veko by sa malo z času na čas otvoriť, aby sa zabránilo tvorbe plesní. Prvé kvety samorastu horkého pomarančovníka ešte len prídudávajú rast po 8 až 10 rokoch, rovnako ako prvé plody.
Je horký pomaranč odolný?
Horký pomaranč nie je odolný. Krátkodobo tolerujú teploty do -5 °C, pri dlhšom čase však rastlinu poškodzujú. Počas chladných mesiacov by sa preto mala presunúť do miernejšej zimy. Na zimovisko má len malé nároky, ale malo by byť čo najsvetlejšie. Ideálna teplota je 5 až 10 °C, ale v primerane svetlých miestnostiach, ako je napríklad zimná záhrada, sú možné aj vyššie teploty. Horký pomaranč by sa mal priniesť na zimovisko pred prvým mrazom. Ak je na jar opäť neustále nad 10 °C a v noci nemrzne, môže sa vrátiť von.
Počas zimného spánku by ste mali horký pomaranč zalievať len mierne, pretože ak je príliš mokrý, jemné korienky odumrú a rastlina inak budúci rok nekvitne. Prstovým testom sa dá zistiť, či je pôda ešte dostatočne vlhká alebo či ju treba zalievať. Počas hibernácie nie je potrebné hnojenie. Viac o prezimovaní citrusových rastlín sa dozviete v našom špeciálnom článku.
Zber a používanie horkých pomarančov
Vzhľadom na zmenu ročných období kvitnú citrusové rastliny častejšie na jar av lete, takže plody dozrievajú po ôsmich mesiacoch od novembra do budúcej jari (marec až máj). Úroda je však úspešná len vtedy, ak môžete horkému pomaranču ponúknuť teplú a ľahkú zimnú zimu, inak sa zrenie výrazne oneskorí alebo dokonca zastaví.
Použitie horkého pomaranča je rôznorodé, pretože všetky časti ovocia sú jedlé. Kôra sa často používa na výrobu pomarančovej kôry. Z kôry a šťavy sa vyrába známy likér Curacao alebo džem s dužinou. Šťavu možno piť vo forme sódy z horkého pomaranča a z kvetov si pripraviť vodu alebo čaj z pomarančových kvetov. Esenciálne oleje z lastúry sú súčasťou mnohých parfumov alebo slúžia ako izbová vôňa.
Stále hľadáte stredomorské ovocie do vašej záhrady? Prečítajte si tu, ktoré špeciálne druhy a odrody citrusových plodov existujú okrem horkého pomaranča.