Exotická hruška Nashi, známa aj ako čínska, ázijská alebo japonská hruška, sa dá pestovať aj v Nemecku. Nižšie sa dozviete, ako to urobiť a čo by ste ešte mali zvážiť pri starostlivosti o strom.
Hruška Nashi, známa aj ako čínska hruška, je blízkou príbuznou našej pestovanej hrušky (Pyrus communis) a darí sa jej aj v našich záhradách. Predstavujeme vám ázijský ovocný strom a poskytujeme tipy na pestovanie a zber.
Hruška Nashi: pôvod a vlastnosti
Odkiaľ pochádza hruška Nashi? Hruška Nashi (Pyrus pyrifolia) patrí do čeľade ruží (Rosaceae) a pôvodne pochádza z Číny, no v súčasnosti je rozšírená po celej východnej Ázii a Japonsku. Slovo „nashi“ pochádza z japončiny a znamená „hruška“, preto je výraz „hruška nashi“ vlastne dvojitý. Nashi je odolný, stredne rastúci strom, ktorý môže štandardne dosiahnuť výšku 7 až 15 m. Odrody pre domácu záhradu alebo komerčné pestovanie rastú oveľa pomalšie a zvyčajne dosahujú len výšku maximálne 5 m a šírku 2 až 4 m. Obdobie kvitnutia hrušky Nashi začína v apríli, pričom množstvo bielych kvetov poskytuje potravu pre množstvo hmyzu. Nashi potrebujú na dobré opelenie druhý strom, prípadne odrodu opeľujúcich hrušiek, ako napríklad „Conference“ alebo „Williams Christ“. Plody okrúhleho tvaru jablka majú veľké, svetlé lenticely a môžu byť úplne hrdzavé. Priemer plodu je 6 až 10 cm. Farba sa mení medzi žltozelenou a slnečnou žltou až bronzovou v červenohnedých odrodách. Nashi dozrievajú koncom leta medzi augustom a októbrom. Chutia ovocno-sladko a veľmi šťavnato po melóne a troche hrušky. Sezóna zberu hrušiek Nashi trvá približne mesiac.
Prehľad odrôd hrušiek Nashi
Nashi sa špeciálne v Ázii pestuje aj na plantážach, a preto väčšina dostupných odrôd pochádza z východoázijského šľachtenia. Prinášame prehľaddesať atraktívnych odrôd nashi pre vašu vlastnú záhradu.
- 'Benita': Hybrid európskej hrušky a Nashi. Strom vysoký až 4 m rastie bujne. 'Benita' dozrieva od augusta a chutí skôr ako hruška ako čisté odrody Nashi. Úplne zrelé plody spadnú, takže by sa mali zozbierať ešte predtým.
- 'Chojuro': Stredne až silne rastúce Nashi s veľkými, atraktívnymi tmavo bronzovo sfarbenými hrdzavými plodmi. Hrubozrnná dužina je parfumovaná a šťavnatá sladká. Odroda dozrieva stredne skoro a možno ju zbierať od septembra.
- 'Hakko': Hruška Nashi so slabým rastom a žltozelenými až zlatožltými plodmi strednej veľkosti. Zber sladkej a aromatickej hrušky Nashi sa začína koncom augusta.
- 'Hosui': Stredne rastúca odroda so stredne veľkými plodmi s atraktívnym bronzovým tónom. Šťavnatá dužina je parfumovaná a jemnozrnná. Nashi je možné zbierať od septembra.
- 'Kumoi': Hruška Nashi so svetlo bronzovými plodmi a stredným rastom. 4-5 m vysoký strom „Kumoi“ nesie nashi pripravené na zber od septembra do októbra.
- 'Naddel Pear': Francúzska odroda s výškou rastu 3 - 4 m a svetložltými, šťavnato-sladkými plodmi, ktoré dozrievajú od septembra.
- 'Nijisseiki': Hruška Nashi so silným rastom a žltozelenými, stredne veľkými plodmi. Aromatické nashi sa dajú zbierať od septembra.
- 'Reddy Robin': Novozélandská odroda z kríženia čínskej a japonskej Nashi s červenými škvrnitými plodmi na slnečnej strane. „Reddy Robin“ je odolný voči chrastavitosti a možno ho zbierať od konca augusta.
- 'Shinseiki': Stredne až silne rastúci strom a stredne skorý zber od septembra. Žlté plody sú výsledkom kríženia odrôd 'Nijisseiki' a 'Chojuro'.
- 'Yakumo': Pomaly rastúci strom do malých záhrad. Žltozelené plody sú výrazne menšie ako ostatné odrody Nashi, ale majú veľmi dobrú kvalitu plodov a aromatickú chuť. „Yakumo“ dozrieva po „Nijisseiki“ približne v polovici septembra.
Plant Nashi Pear
Ovocné stromy ako hruška Nashi je najlepšie vysádzať koncom jesene. Najlepší čas na výsadbu je medzi októbrom a novembrom, pretože strom cez zimu vytvára nové korene, ale ešte nestratil cez listy žiadnu vodu. V nasledujúcej jari sa už vytvoril jemný koreňový systém, ktorýHruška Nashi zásobená vodou a živinami. Pri šírke rastu 2 až 4 m by mala mať hruška ázijská od ostatných rastlín vzdialenosť aspoň 2 až 2,5 m. Existujú však aj hrušky Nashi ako stĺpovité ovocie s oveľa užším rastovým zvykom a zodpovedajúco menším nárokom na priestor.
Správne miesto pre hrušku Nashi
Hrušky Nashi kladú na lokalitu podobné nároky ako pestované hrušky. Ázijskej hruške sa najlepšie darí v dobre priepustnej, hlbokej a humóznej záhradnej pôde na slnečnom mieste. pH by malo byť mierne kyslé.
Pestovanie hrušky nashi: ako na to
Hrušky Nashi s hlbokými koreňmi by mali byť dobre zasadené a zviazané. Pri výsadbe ázijského ovocného stromu postupujte takto:
- Vykopte veľkú výsadbovú jamu, najmenej 1,5-násobok veľkosti koreňového balu Nashi.
- V prípade potreby zmiešajte vykopanú zeminu s vyzretým kompostom alebo organickým pôdnym aktivátorom Plantura.
- Hrušku Nashi umiestnite do výsadbovej jamy, bod vrúbľovania musí byť asi 10 cm nad zemou.
- Naplňte zmesou zeminy, utlačte zeminu dookola, vytvorte okraj a dobre zalejte.
- Narazte dva kolíky proti smeru vetra a so smerom vetra a umiestnite medzi ne Nashi.
- Konečný rez pre dobrú štruktúru koruny: bočné výhonky zredukujte na tri až štyri konáre a skráťte na polovicu. Skráťte náväzec tak, aby nebol o viac ako 10 cm vyšší ako bočné konáre.
Starostlivosť o čínsku hrušku: to je dôležité
V prvom roku po výsadbe by mal byť strom Nashi počas suchých období polievaný. Každoročná aplikácia hnojív na jar poskytuje ovocným stromom dôležité živiny. Nashis by tiež mali dostať dobrý tréning a omladzovací rez, pretože často starnú rýchlejšie ako pestované hrušky. Pri rezaní hrušiek Nashi môžete ako dobrý návod použiť orezávanie hrušiek. Strmé konáre je možné dostať do vodorovnej polohy pomocou závaží alebo lán. To podporuje kvitnutie a zaoblenú korunu. Nashi sú odolnejšie voči škodcom ako mnohé ovocné stromy. Vo veľkej miere sú necitlivé na hrdzu hruškovú (Gymnosporangium sabinae) a chrastavitosť jabloní (Venturia inaequalis). Môže sa však vyskytnúť spála (Erwinia amylovora) a rozpad hrušiek (Candidatus Phytoplasma pyri), ktoré môžu zabiť celé stromy. Osy a vtáky majú radi aj hrušky a konzervy Nashijedzte veľa chutného ovocia.
Propagácia hrušky Nashi
Nashis možno množiť semenom alebo štepiť potomkami. Pri výsadbe jadier hrušiek Nashi si treba uvedomiť, že ide o studené zárodky, ktoré si vyžadujú dlhší čas chladu pred vyklíčením. Sadenice však prinášajú ovocie až po niekoľkých rokoch. Niektoré odrody sa nedajú množiť zo semien, keďže nashi sa väčšinou krížia s hruškami. Mali by byť naštepené na iné nashi. Dule (Cydonia oblonga) a hruška sú tiež vhodné podpníky na vyšľachtenie hrušky Nashi. Táto technika tiež umožňuje majiteľom záhrad naštepiť existujúci strom a tak prevychovať konár alebo časť koruny na nashi. Viac o rôznych technikách, ktoré sa dajú použiť aj na hrušky a nashi, sa dozviete v našom článku o štepení jabloní.
Zber a skladovanie hrušiek nashi
Hrušky Nashi dozrievajú od augusta do októbra. Plody by ste mali vždy sledovať, pretože sú najprv tvrdé a potom veľmi rýchlo zmäknú. Chuť hrušky Nashi je šťavnato sladká a aromatická s hruškovou vôňou. Na priamu konzumáciu sa čínske hrušky zbierajú krátko pred úplným dozretím, aby boli stále chrumkavé, ale už nie tvrdé. Zrelé hrušky Nashi by sa mali použiť rýchlo. Dajú sa spracovať na šťavu, džem alebo hruškové lupienky a tak konzervovať. Tvrdé plody zozbierané tesne pred úplným dozretím možno skladovať v chladničke alebo chladnej pivnici asi dva mesiace a konzumovať ich postupne.
Aké zdravé sú hrušky Nashi? Zdravé hrušky Nashi majú podobné zložky ako naše pestované hrušky, ale sú bohatšie na vitamíny, draslík a horčík. Tieto minerály sú obzvlášť dôležité pre udržanie normálnej funkcie svalov. Obsahuje tiež vitamín C, rôzne vitamíny B a provitamín A.
Podobne ako mnohé naše ovocné druhy vrátane jabĺk a hrušiek, aj príbuzná mišpula (Mespilus germanica) pôvodne pochádza z Ázie. V našom článku sa dozviete všetko o výbere odrody, pestovaní a zbere lahodného divého ovocia.