Nektárinka úzko súvisí s broskyňou. Predstavujeme hladkú mutáciu inak chlpatých broskýň a ponúkame vám tipy na pestovanie, starostlivosť a používanie stromu nektárinky sami.
Ak chcete zbierať nektárinky z vlastného nektárinkového stromu v záhrade, nepotrebujete nevyhnutne skleník. Z nádherného nektárinkového kvetu na chránenom mieste s dostatkom slnka čoskoro vyrastie šťavnaté ovocie. Stromček nektárinky v črepníkoch je vhodný aj do chladných zimných oblastí a prináša na terasu nádych Stredomoria.
Nektárinkový strom: pôvod, vlastnosti a doba kvitnutia
Vzhľadom na to, že nektárinka (Prunus persica var nucipersica) je poddruhom broskyne (Prunus persica), jej pôvod možno vysledovať späť na stopu späť do ázijskej oblasti. Ako už napovedá druhový názov „persica“, prvé kultivácie prebehli v Perzii. V súčasnosti sú hlavné oblasti pestovania v Taliansku, Španielsku, Grécku a Francúzsku. Ale nektárinky sa v Nemecku pestujú aj komerčne, najmä v južnom Nemecku a v Starej krajine. Preto má zmysel pestovať niekedy mierne kyslé ovocie vo vlastnej záhrade.
V závislosti od počasia strom kvitne približne týždeň od marca do apríla. Kvety sú biele až svetloružové, a preto sa podobajú na kvety broskyne. Zvláštnosť je zrejmá s púčikmi: nektárinka vytvára v najlepšom prípade trojité púčiky. To znamená, že kvetný púčik je sprevádzaný dvoma vegetatívnymi bočnými púčikmi. Len táto konštelácia má za následok veľké a zdravé plody, pretože z vonkajších púčikov sa počas vegetačného obdobia vyvinú listy, ktoré dodávajú pridruženému ovociu energiu prostredníctvom fotosyntézy.
Najchutnejšie odrody nektáriniek
Nie všetky odrody nektáriniek sú vhodné na pestovanie v Nemecku, pretože mnohé z nich majú veľmi vysoké požiadavky na teplo, ktoré sa na miestnej úrovni len ťažko dajú splniť. Vybrali sme pre vás štyri odporúčané a chutné odrody.
- ‘Fantasia’: Stredne skoré obdobie dozrievania od polovice augusta, skôr stredne veľké žlto-červenéOvocie, pevná žltá dužina a bohatá úroda.
- 'Super Crimson': Obdobie skorého dozrievania od konca júla, skôr stredne veľké plody, žltá dužina, obzvlášť odolná a vysoko výnosná.
- ‘Silver Gem’: Stredne skoré obdobie dozrievania od polovice augusta, biela dužina, nízka náchylnosť na mráz so strednými výnosmi.
- ‘Ruby Gem’: Neskoré dozrievanie začiatkom septembra, biela dužina, vysoká úroda, pre veľké plody je potrebné viac preriedenia.
Pestovanie nektáriniek: Tipy pre vonku a do kvetináčov
Pri výsadbe nektáriniek je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Zozbierali sme dôležité aspekty, ako to najlepšie urobiť.
Pestujte si vlastné nektárinky
Strom nektárinky si s trochou úsilia môžete vypestovať aj sami. Semená z nektáriniek zo supermarketu však často nie sú vhodné, pretože tam ponúkané odrody pochádzajú z teplejších, subtropických krajín, a preto majú vysokú potrebu tepla. Každý, kto nájde vhodné plody a semená – napríklad od regionálneho ovocinára – by ich mal zasiať v októbri. Pravidelné, lokálne pestované ovocie má vyššiu pravdepodobnosť úspechu.
Ako vypestovať nektárinku zo semienka:
- Odstráňte zo semien dužinu.
- Semená až do výsevu udržujte vlhké, napr. vo vlhkej kuchynskej utierke.
- Vylomte kôstky a odstráňte semienka mandľového tvaru.
- Semená skladujte jeden mesiac pri teplote 7 °C a konštantnej vlhkosti, aby ste odstránili brzdenie klíčenia, napríklad v miske s vlhkým pieskom.
- Po mesiaci dajte semená na 15 až 20 °C a udržiavajte ich vlhké.
- Preneste vyklíčené semená do pestovateľského substrátu chudobného na živiny, ako je organická bylina Plantura a semenný kompost, aby ste podporili tvorbu koreňov.
- Pokračujte v raste pri 15 až 20 °C.
- Chráňte pred vyschnutím v skleníku alebo plastovom kryte. Dôležité: Denne vetrajte malý skleník, inak sa môže rýchlo vytvoriť pleseň.
- Keď sa vyvinie niekoľko pravých listov, nektárinka môže byť presunutá na teplejšie miesto alebo von, ale najprv do tieňa, aby sa listy ochránili pred spálením.
Dôležité: Mladé nektárinky sú len nedostatočne mrazuvzdorné a mali by byť chránené pred zimou.
Tip: Strom nektárinky pestovaný z jadrazačne kvitnúť a prinášať ovocie až potom, čo prejde niekoľkoročnou fázou mladosti (vegetatívnou fázou). Ak nechcete čakať tak dlho, mali by ste si namiesto rozmnožovania zo semien kúpiť vrúbľovaný strom alebo si nektárinku naštepiť sami.
Pestovanie v kvetináčoch
Strom nektárinky možno zasadiť aj do črepníka. Môžete sa líšiť podľa umiestnenia a vyhovieť tak potrebám rastliny v lete aj v zime. Okrem toho, nektárinkový strom môže byť udržiavaný malý obmedzením koreňového priestoru.
Pre ovocné stromy by ste mali vždy zvoliť črepník s objemom aspoň 30 litrov. Použite na živiny bohatú, štruktúrne stabilnú, dobre priepustnú a mierne kyslú pôdu. Aby sa pôda v kvetináči po krátkom čase nezrútila, treba ju zmiešať s tretinou drveného keramzitu – vyhnete sa tak nedostatku kyslíka pri korienkoch. Pri pestovaní v črepníku je vhodné stromček aj zviazať, aby bezpečne rástol. Nižšia škrupina sa však neodporúča, pretože sa treba vyhnúť podmáčaniu. Prípadne môžete použiť štrk, keramzit alebo pemzu na navrstvenie drenážnej vrstvy v hrúbke aspoň 5 cm vo vani. Svoj stromček si tak môžete užiť aj na balkóne alebo terase.
Tip: Ovocné stromy v kvetináčoch potrebujú najmä každoročné živiny. Substrát, ktorý majú rýchlo k dispozícii, už neobsahuje dostatok živín, najmä v prípade silného rastu a silného rodenia. Najlepšie je použiť kompletné organické hnojivo ako je naše organické univerzálne hnojivo Plantura, ktoré okrem hlavných živných prvkov poskytuje aj mnoho stopových živných prvkov a rozvíja prirodzený dlhodobý účinok. Živné prvky zostávajú rastlinám k dispozícii počas dlhšieho časového obdobia a zaručujú tak optimálny prísun živín.
Pestovanie vonku
Vhodné miesto pre nektárinku vonku je tiež slnečné, teplé a chránené. Keď nájdete takéto miesto, môžete začať s výsadbou. Najlepší čas na to je jar, medzi marcom a aprílom.
Na tento účel sa vykope výsadbová jama, ktorá by mala mať dvojnásobný priemer a hĺbku ako koreňový bal stromu. Uvoľnite pôdu na dne vykopanej jamy. Vyzretý kompost alebo kvalitná zemina z črepníkov, ako je naša univerzálna organická zemina Plantura, je štedro rozmiestnená vo výsadbovej jamke, aby sa stromom uľahčil štart na novom mieste. Naša Zem sa stáva udržateľnou a bez zvieratvyrobené komponenty. Živiny z organických hnojív poskytuje na niekoľko mesiacov. Najlepšie je dôkladne premiešať zeminu v kvetináči s existujúcou zeminou. Nektárinky majú tendenciu milovať suchú a dobre priepustnú pôdu. Silne humózne alebo ílovité pôdy, ktoré sú príliš ťažké, určite zmiešajte s aspoň 30% piesku. Pred vložením stromu do zeme sa korene mierne poškriabajú a koreňový bal sa uvoľní. To stimuluje korene k opätovnému rastu, čo je prospešné pre rast. Poškodenie stimuluje rozvetvenie koreňov prostredníctvom rastlinných hormónov. Výsledné jemné náhodné korene sú obzvlášť dôležité pre zásobovanie stromu. Prvý rok nezabudnite pravidelne zalievať. Na to je ideálny odlievací krúžok, ktorý si pri výsadbe vymodelujete z vykopanej zeminy.
Samostatný alebo ešte malý stromček je tiež vhodné nechať najskôr vo vedre a až po dvoch rokoch ho dať von. Prerezávanie je prospešné pre nektárinkový strom, podrobnejšie vysvetlíme nižšie.
Oporná tyč sa zvyčajne poháňa v smere, z ktorého sa očakáva najsilnejší vietor, aby sa strom ochránil pred prílišným pohybom alebo dokonca spadnutím. Spojenie by malo byť asi na šírku ruky pod základňou korunky. Zviazanie stromu má tiež dôležitý účel zachovať jemné korene znížením ťažkých pohybov nad zemou.
Tip: Stromček nektárinky môžete zasadiť aj do skleníka alebo tam dať črepník. To chráni strom pred neskorými mrazmi a uspokojuje jeho potrebu tepla. Po ľadových svätcoch môžete strom s čistým svedomím zasadiť pod holým nebom a ak bude dostatočne teplo, môžete očakávať dlhotrvajúcu úrodu.
Starostlivosť o stromy s nektárinkami
Aby sa vášmu vlastnoručne vysadenému stromu darilo, nižšie nájdete najdôležitejšie tipy na starostlivosť o nektárinku.
Hnojenie a polievanie
Keďže nektárinka pochádza z teplejších oblastí, potrebuje málo vody. Je však dôležité zabrániť podmáčaniu za každú cenu.
Vrstva mulča okolo kmeňa stromu znamená, že si v horúcom lete môžete ušetriť pár zálievok, pretože mulč znamená, že sa menej vody vyparuje a pôda zostane pekná a vlhká. Vo všeobecnosti by mal byť strom chránený pred vápnom. Na polievanie je preto najvhodnejšia dažďová voda.
Aby bola kvalita úrodnejšiaNa ochranu pôdy pred a po výsadbe sa odporúča pôdne hnojivo, akým je náš organický pôdny aktivátor Plantura. To môže zlepšiť štruktúru pôdy a obsah humusu a zvýšiť populáciu mikroorganizmov. Tie zasa poskytujú rastlinám dlhodobé živiny. Obsah živín v pôdnych aktivátoroch je relatívne nízky, čo vyhovuje skôr nízkym nárokom ovocných stromov. Pomocou kvetináčovej kultúry by ste mali vykonávať pravidelné hnojenie všetkými základnými živinami. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je použiť organické hnojivo, akým je naše prevažne organické organické univerzálne hnojivo Plantura, pretože sa tak po dlhú dobu uvoľnia nielen hlavné živiny dusík, fosforečnany a draslík, ale aj mnohé dôležité stopové živiny.
Prerezávanie nektárinkového stromu
Prerezávanie nektáriniek je nevyhnutné na zabezpečenie dlhodobej opakujúcej sa úrody. Strom nektárinky najlepšie plodí na jednoročnom dreve, teda na konároch, ktoré vznikli minulý rok. Cieľom rezu je teda stimulovať strom k masovej produkcii tohto dreva. To si vyžaduje každoročné silné prerezávanie. Silný rez spúšťa takzvaný šialený ovocný pud, ktorý má za následok tvorbu mnohých trojitých púčikov, ktoré produkujú obzvlášť kvalitné plody. Odporúča sa tvar kríka, ktorý zabezpečuje väčšiu ochranu pred mrazom. Okrem toho by mala byť cieľom svetlá a otvorená koruna, pretože to prináša omladenie dreva.
Prerezávanie nektárinkového stromu je možné v rôznych časoch. Stromček môžete orezať aj niekoľkokrát do roka, pretože väčšinou veľmi veselo rastie. Odporúčané časy sú po zbere (august až september) alebo tesne pred kvitnutím (február).
Po prvé, je dôležité odstrániť visiace konáre, pretože rastú slabo. Okrem toho treba do stromu vniesť svetlo. To tiež znamená, že vetvičky, ktoré rastú veľmi vertikálne a krížiace sa konáre, sa musia odstrániť. Vždy majte konáre, ktoré ľahko stúpajú, sú mladé a rastú v priaznivom smere, aby nekonkurovali žiadnemu inému výhonku.
Teraz sú spracované hlavné vetvy nektárinkového stromu. Pochádzajú zo stredného výhonku stromu alebo - v prípade lievikovitej koruny - z niekoľkých hlavných výhonkov a nesú ovocné drevo. Mladí, zdraví vodcovia sa neorezávajú. Staršie výhonky, ktoré sú už inktoré v minulom roku zarodili, sa skrátia na asi 20 cm dlhý pahýľ - nahradia sa mladšími výhonkami. Toto striedavé prerezávanie vytvára nové výhonky na pahýľoch alebo inde, ktoré rastú pre úrodu v nasledujúcom roku.
V celej korune by ste sa mali uistiť, že sa vyhnete kríženiu výhonkov, aby mala jedna vetva dostatok miesta. Na konci by mali byť dve až štyri vedúce vetvy v každom smere.
Dôležité: Tak ako pri všetkých druhoch kôstkového ovocia, aj nektárinka sa vždy krája tak, aby zostala šiška alebo pahýľ. Pretože kôstkové ovocie má len nízku schopnosť hojiť rany a namiesto pretekajúcich rán poriadne vysušuje. To znamená, že pri reze vždy zostanú dve oči, t. j. nové výhonky.
Prerezávanie nektáriniek v skratke
- Možno niekoľkokrát.
- Strom nektárinky rodí na jednoročnom dreve, preto by sa regenerácia dreva mala vykonávať rezom.
- Striedavý rez zaručuje bohatú úrodu z dlhodobého hľadiska.
- Nechcete tenké, slabé konáre alebo konáre, ktoré rastú nesprávnym smerom, ani vertikálne výhonky.
- Cieľom je ľahký, otvorený krík v tvare stromu.
Nektárinkový strom: Choroby a škodcovia
Nektárinky sú náchylné na množstvo chorôb vrátane hmyzu, húb a baktérií.
- Ochorenie kučeravosti: Plesňové napadnutie, ktoré spôsobuje zvlnenie listov, keď je počasie príliš vlhké počas pučania.
- Chrasta a pohánkovec: napadnutie hubou ovplyvňujúce tvorbu plodov a listov; odráža sa to však aj na výhonkoch.
- Vošky: Púčiky nekvitnú a listy sa požierajú v dôsledku poškodenia kŕmením.
Tip: Ovocné múmie zo stromu vždy odstraňujte – sú to plody, ktoré už začínajú vysychať, no stále zostávajú na strome. Tie slúžia ako sklady spór počas vrcholiaceho sucha a hniloby ovocia a zabezpečujú obnovenie infekcie v nasledujúcom roku.
Je nektárinkový strom odolný?
Všimnite si, že hoci je drevo často robustné, skoré kvitnutie je v neskorých mrazoch ohrozené zamrznutím, čo ohrozuje úrodu. Medzitým je však rozmanitosť odrôd taká veľká, že existuje množstvo odrôd, ktoré sú nielen odolné, ale – ešte viac – aj veľmi odolné vočisilné teplotné výkyvy, vietor a mrazivé prízemné teploty. Napriek tomu treba v záhrade zvoliť teplejšie a chránenejšie miesto a nie v zime chladné. Vhodnou odrodou by bol 'Silver Gem'.
Rastliny v kvetináčoch by ste mali umiestniť na chránené miesto v zime alebo po skončení vegetačného obdobia - t.j. po zbere úrody. Napriek tomu majú broskyne a nektárinky určitú potrebu chladu, ktorú treba uspokojiť, aby púčiky po zime rovnomerne a energicky vyklíčili. Stromček by sa preto nemal prezimovať v interiéri, ale iba mrazuvzdorný. Optimálne sú 0 až 10 °C.
Čas zberu a použitie nektáriniek
V závislosti od odrody a lokality dozrieva nektárinka na strome od konca júna do septembra a následne sa môže postupne zbierať. Ovocie najlepšie skontrolujete tlakovou skúškou. Ak sa šupka mierne podvolí, môžete zbierať ovocie. Nektárinky je vhodné zbierať priebežne, pretože dozrievanie trvá niekoľko týždňov.
Dokonca aj mladé, vrúbľované stromy produkujú ovocie pomerne rýchlo po vysadení. Napriek tomu v prvom roku nemožno očakávať žiadne ovocie. V druhom roku, v závislosti od odrody a najneskôr v treťom roku, strom vytvára kvety, ktoré sú predzvesťou prvej úspešnej úrody. Najmä mladým stromom by sa malo zabrániť v plodení, aby sa podporil rast. Ak to chcete urobiť, jednoducho odstráňte vytvorené ovocie.
Využitie nektáriniek je rôznorodé. Či už do džemov, do torty, na ozdobenie alebo zvýraznenie predjedál alebo na použitie do dezertov – nektárinka presvedčí svojou sladkou šťavou, ktorú už názov „nektárinka“ hlása. Na rozdiel od broskýň majú nektárinky nižší obsah vody, ale viac cukru. Či už v ovocnom šaláte alebo jednoducho s občerstvením - nektárinka sa môže a mala by sa jesť so šupkou, pretože obsahuje najviac vitamínov.
Nektárinky nie sú pre vás dostatočne exotické? Pokročilí hobby záhradníci so svetlou zimnou záhradou alebo oknom orientovaným na juh môžu tiež skúsiť pestovať ananás.