Pre svoje všestranné využitie má palina množstvo názvov ako husacina, metla, dámska či slnovratová bylina. Ukážeme, ako si môžete zasadiť palinu, sami ju zozbierať zo záhrady a použiť.
Pre svoje liečivé vlastnosti má palina (Artemisia) veľký význam už od staroveku. Ale s palinou nezískate len obyčajnú úžitkovú rastlinu, ale aj nenáročnú a všestrannú okrasnú rastlinu do vašej záhrady.
Palinka: kvet, pôvod a vlastnosti
Palinka (Artemisia) je rastlina, ktorá je rozšírená po celom svete a je pôvodná aj u nás, no jej presný pôvod nie je známy. Väčšina druhov rodu patriacich do čeľade sedmokrásky (Asteraceae) sú trváce, mierne drevnaté trvalky. Niektoré z nich vydávajú veľmi intenzívnu vôňu, ktorá nie je obľúbená u každého. Mugwort sa ľahko pestuje a rýchlo rastie, takže v závislosti od druhu môže dosiahnuť výšku až 2 m. Ak si ho však prinesiete do záhrady, mali by ste byť opatrní, pretože sa rýchlo začne množiť a tým pádom ovládnuť záhradu. So svojimi často striebristými, perovitými a niekedy chlpatými listami a oranžovo-žltými kvetmi je palina nielen okrasnou, ale aj koreninovou a liečivou rastlinou.
Riziko zámeny s palinou obyčajnou: Niektoré rastliny možno zameniť s palinou. Je podobný mnohým iným druhom rodu Artemisia, napríklad palina (A. absinthium).
Navyše, palina je Rastom, vzhľadom a tvarom listov sú veľmi podobné ambrózii (Ambrosia artemisiifolia), čo sa odráža už v jej názve. Ambrózia pôvodne pochádza zo Severnej Ameriky, ale aj u nás sa stáva problémovou burinou, keďže jej peľ má silný alergénny účinok a vyskytuje sa aj ako burina v poľnohospodárstve. Rozlíšenie medzi palinou a palinou ambróziou je jednoduché na základe listov, pretože sú zelené na oboch stranách paliny ambrózie namiesto striebornej na jednej strane.
Druhy a odrody paliny
Rod Artemisia zahŕňa viac ako 250 druhov. Tu bude v krátkosti predstavených niekoľko druhov paliny.
Palinka (A. vulgaris): U nás pôvodný, do 1,20 m vysoký druh paliny; údajné tráviace vlastnosti; Používajte ako prísadu do mastných jedál.
Palinka ročná (A. annua) tiež palina čínska: Jeden z mála neodolných druhov paliny, ktorý bežne nosíme 't príde do kvetu; rýchlo rastúci; výška do 2 m; vhodné pre dočasné živé ploty s hustým olistením; vyvolal pred niekoľkými rokmi rozruch, pretože obsahuje účinnú látku proti malárii.
Rozchodník trpasličí (A. Schmidtiana): Dorastá len do výšky asi 20 cm; vankúšovitý rast a filigránové, striebristé listy; skvelý spoločník pre tmavolisté okrasné rastliny.
Palinka (A. ludviciana): Druh paliny pôvodne zo Severnej Ameriky, kde ju už Indiáni používali na obrady, pretože jeho silná vôňa je vhodná na kadidlo; v Európe sa používa hlavne ako okrasná rastlina, napríklad v stredomorských záhradách.
Tip: Tých 250 druhov tohto rodu zahŕňa aj niektoré ďalšie známe trvalky, ktoré sa pestujú v mnohých záhradách kvôli ich vôni a vzhľadu. Patrí medzi ne napríklad estragón (A. dacunculus), palina pravá (A. absinthium) alebo takzvaný kolový krík (A. abrotanum var. maritima), ktorý vonia intenzívne po cole.
Pestovanie paliny: siatie, miesto a postup
Palinu vonku je najlepšie vysievať od mája. Na stanovište má relatívne malé nároky, ale uprednostňuje slnečné, dobre priepustné a na živiny bohaté stanovištia. Ak máte veľmi hlinitú, pevnú pôdu, organická hmota a veľa piesku pomôžu uvoľniť pôdu a zlepšiť priepustnosť. V prípade veľmi hustej pôdy môže byť dokonca potrebné pôdu hlboko prekypriť, napríklad rycou vidličkou, aby sa predišlo podmáčaniu. Na prinesenie organického materiálu a živín odporúčame napríklad našu organickú univerzálnu pôdu Plantura, ktorá poskytuje rastlinám milujúcim dusík optimálne východiskové podmienky. Pri výrobe pôdy bez rašeliny sa uvoľní až o 60 % menej CO2 v porovnaní s konvenčnou pôdou. Dôležitéje dobre premiešať pôdu s pieskom a existujúcou pôdou.
Keďže palina rastie rýchlo a veľká, mali by sa zasiať 2 až 3 semená vo vzdialenosti 70 cm od seba. Po niekoľkých týždňoch ostane stáť len najsilnejšia sadenica. Mugwort klíči svetlom, takže by mal byť len jemne pokrytý zeminou.
Tip: Od začiatku marca možno palinu pestovať aj na parapete. Jednotlivé semienka jednoducho umiestnite do malých kvetináčov naplnených zeminou a len zľahka zasypte zeminou. Pri optimálnej teplote klíčenia 18 až 23 °C by sa prvé semenáčiky mali objaviť asi po štrnástich dňoch. Od polovice mája potom môžu byť rastliny vysadené na ich konečnom mieste.
Správna starostlivosť: Je palina odolná?
S výnimkou Artemis annua druhy paliny sú odolné. Celá nadzemná časť rastliny paliny však cez zimu odumiera, takže všetko, čo ju nemá rád, môže byť koncom jesene odrezané. Na jar z podpníka opäť vyraší palina.
Palinu prihnojujte:
Palinu obyčajne netreba prihnojovať. Ako indikátor pôdy bohatej na dusík však rastie bujnejšie, ak je dostatočne zásobená touto hlavnou živinou. Preto hnojivá bohaté na dusík, ako je naše organické univerzálne hnojivo Plantura, môžu pomôcť a zvýšiť rast. Keďže organické univerzálne hnojivo obsahuje hlavne suroviny organického a neminerálneho pôvodu, prispieva aj k dobrej pôdnej štruktúre a pôsobí proti zhutňovaniu.
Polievanie paliny:
Palinu treba zalievať iba počas dlhých, horúcich období sucha, pretože je v podstate prispôsobená na suché miesta.
Tip: Aby sa zabránilo rozsiahlemu šíreniu, kvety paliny môžu byť zbierané pred otvorením. Takto sa semená nemôžu šíriť.
Zber a použite palinu
Zatvorené kvety sa zvyčajne zbierajú na začiatku obdobia kvitnutia paliny medzi júnom a júlom. Staršie kvety a listy obsahujú podstatne viac horčín. Mugwort môže byť použitý ako čerstvý, tak aj sušený. Na jej uchovanie zozbierajte asi 40 - 60 cm dlhé konáre s kvetmi a zaveste ich na teplé, vzdušné miesto, aby vysušili.
Palinka sa v súčasnosti používa hlavne ako kulinárska bylinka. Obsahuje esenciálne oleje gáfor, cineol a thujón, ktoré pôsobia proti choroboplodným zárodkom a plesniam a sú bohaté na horčiny. ToNa jednej strane ho chráni pred predátormi a na druhej strane podporuje naše trávenie, preto sa palina často pridáva ako korenie do tučných jedál, ako je klasická pečená hus. Ale jeho použitie nie je obmedzené len na to. Vďaka horkastej a aromatickej, korenistej chuti možno mladé lístky paliny použiť do šalátov alebo kvety použiť ako súčasť stredomorskej bylinnej zmesi. Častým využitím ako domáceho lieku je napríklad príprava jednoduchého čaju z paliny lekárskej pri žalúdočných problémoch. Na to sa 1 čajová lyžička sušenej paliny zaleje šálkou vriacej vody a nechá sa 1 - 2 minúty lúhovať.
Tip: Ako už bolo spomenuté, palina sa odpradávna považuje za dôležitú liečivú bylinu. V priebehu storočí sa mu pripisovali rôzne účinky. Používal sa napríklad ako liek pri pôrodoch a ženských chorobách alebo pri potratoch. To vysvetľuje aj latinský názov, ktorý pochádza z Artemis, ktorá bola pôrodnou asistentkou medzi gréckymi bohmi. Kelti pripisovali palinu magické vlastnosti, a preto ju nosili pri tanci na oslavách Slnovratu.
Je palina jedovatá?
Pokiaľ je skonzumované množstvo malé, je pre väčšinu ľudí neškodné a má antispazmodické a bolesti tlmiace účinky. Nakoľko však palina obsahuje zdraviu škodlivú silicu thujon, nadmerné dávkovanie môže viesť okrem iného aj k zvracaniu. Tehotné ženy by sa preto mali pre istotu úplne vyhýbať užívaniu paliny. Ľudia, ktorí majú alergiu na sedmokrásku, môžu mať alergickú reakciu na palinu. Zvieratá vo všeobecnosti nemajú záujem o dosť hrubé, tvrdé steblá. A aj keď sa o to pokúsia, ani malé množstvá nie sú pre zvieratá škodlivé.
Ak chcete poznať ďalšie rastliny rodu Artemisia, môžete pokračovať v čítaní nášho článku napríklad o paline.