Hoci je stonožka pomerne malá, vďaka jej krásnym ružovým kvetom vyniká. Obsahuje tiež veľa zložiek, ktoré sa používajú aj v medicíne.
V roku 2004 bol centaury (Centaurium) dokonca zvolený za liečivú rastlinu roka. Keďže je však pod ochranou prírody, nesmie sa zbierať. Aby ste sa mohli stále tešiť z rastliny, tu je návod, ako pestovať centaury v záhrade.
Stonožka: vlastnosti a pôvod
Centaury je rod rastlín, ktoré patria do čeľade horcovitých (Gentianaceae). Rod zahŕňa približne 20 druhov, ktoré sú rozšírené najmä v oblasti Stredozemného mora. Existujú ročné a dvojročné, ale aj viacročné Centaurium druhy. Centaury sa v prírode tak často nevyskytuje. Všetky tri druhy vyskytujúce sa v Nemecku sú pod ochranou prírody, a preto ich nemožno chytať.
Kde však stotník rastie? Vyskytuje sa najmä na slnečných, čerstvých, vlhkých lúkach vo vyšších nadmorských výškach. Kvety majú zvyčajne päť okvetných lístkov a môžu sa líšiť farbou v závislosti od druhu. Doba kvitnutia trvá od júla do októbra, pričom kvety sa otvárajú len vtedy, keď svieti slnko. Centaury má prízemné listy, usporiadané do ružice, aj stonkové listy. Je dosť nepravdepodobné, že by kentaury bol zmätený. Iba rôzne typy sa môžu navzájom zamieňať.
Sentaury sa už v minulosti používala ako liečivá rastlina, a preto má mnoho názvov, vrátane horčiny, zimomriavky, lekárničky, zemnej trávy či byliny božej milosti, ako aj stodolky či stozlatka.
Najkrajší druh
Z približne 20 druhov stotín sa štyri vyskytujú aj v Nemecku. Všetky majú veľmi pekné ružovo-ružové kvety.
- OriginálneCentaury (Centaurium erythraea): Keď ľudia hovoria o stodole, zvyčajne majú na mysli stonožku. Je to jednoročná až dvojročná rastlina, ktorá môže krátkodobo prežiť ako semienko v zemi. Tento druh môže dosiahnuť výšku 50 cm, ale zvyčajne zostáva menší.
- Centaury hlavátky (Centaurium capitatum): Pri tomto druhu panuje nezhoda v tom, či ide o odrodu alebo poddruh skutočného centaury alebo samostatný druh. Je veľmi malý s maximálnou výškou 8 cm a je prísne chránený.
Tip: Okrem spomínaných dvoch druhov existujú dva ďalšie, ktoré majú tendenciu rásť v pobrežných oblastiach a vyžadujú slanú, vlhkú pôdu. Sú to stonožky morské (Centaurium littorale) a stonožky (Centaurium pulchellum).
Centaury sadzieb: siatie a umiestnenie
Centaury môžete zasadiť aj do záhrady. Tu by sa mal použiť centaury (Centaurium erythraea), pretože pobrežné druhy sa až tak dobre neznášajú s podmienkami v záhrade. Rastlina sa aplikuje priamym výsevom na záhon. Vhodné stanovište pre stonožku je stredne bohaté na živiny a slnečné. Otvorené priestranstvá by mali byť suché až čerstvé, pri okraji dreva sa uprednostňuje čerstvé podložie. Ak je miesto vhodné, stonožka sa sama zasiahne.
S výsevom by sa malo začať v polovici mája, keď sa už neočakávajú žiadne mrazy. Semená sú mierne utlačené, ale nie pokryté zeminou, pretože potrebujú svetlo. Na pestovanie je najvhodnejší minerálny substrát, napríklad zmes perlitu a vermikulitu s trochou zeminy. Pri teplotách okolo 20 °C stomatník vyklíči už po dvoch až troch týždňoch.
Kentaury môžete mať aj v kvetináči. Tu je najlepšie použiť kvalitnú zeminu, ako je naša organická zemina Plantura, a zmiešať ju so 40 - 50 % piesku. Takto sa dá voda dobre skladovať aj bezPodklad vlhký. Naša pôda pozostáva z prírodných surovín a je bez rašeliny. Najlepšie je vytvoriť drenážnu vrstvu, aby sa zabránilo podmáčaniu.
Správna starostlivosť
Keďže centaury oceňuje aspoň čerstvú pôdu, vlhkosť by sa mala starostlivo monitorovať, aby pôda nikdy úplne nevyschla. Najmä v lete musíte zálievku niekedy použiť aj dvakrát denne. Treba sa však za každú cenu vyhnúť podmáčaniu. Na lepšie udržanie vlhkosti v pôde možno použiť aj vrstvu mulča.
Centaury nepotrebuje hnojivo na dobrej pôde. V črepníku alebo na chudobnejšej pôde ho treba asi štyri týždne pred kvitnutím zásobiť kvetinovým hnojivom, ako je naše organické hnojivo na kvety Plantura. To zaisťuje nádherné kvety a zosilnené rastliny a musí sa použiť len raz ročne pre storočie.
Vzhľadom na to, že stonožka zvyčajne rastie ako ročná, nie sú zvyčajne potrebné žiadne opatrenia na prezimovanie. Znáša však teploty približne do -12 °C a v prípade potreby sa dá dodatočne ochrániť vrstvou mulča. Niekedy to môže trvať aj nasledujúci rok.
Centaury: efekt a použitie
Zber centaury je povolený iba vo vašej vlastnej záhrade. Voľne rastúce rastliny sú chránené a nesmú sa zbierať. Všetky nadzemné časti sú jedlé a obsahujú horčiny, ktoré okrem iného znižujú horúčku a povzbudzujú chuť do jedla a údajne pomáhajú proti zápalom a tráviacim problémom. Centaury môže byť účinný, keď sa suší a používa sa ako tinktúra alebo horčiny.
Ale ako chutí stodola? Liečivá rastlina chutí predovšetkým horko, ako už napovedajú horčiny v nej obsiahnuté. Sušené listy a kvety sa používajú napríklad ako centaury čaj, ktorý je najlepšie variť za studena. Takto to urobíte:
- Suchý centaury
- Dajte 1 čajovú lyžičku bylinky do pohára
- Pridajte 250 ml studenej vody
- Nechajte 6-8 hodín
Pikantno-horká chuť centaury je dobrá aj do šalátov a polievok, ako aj do mastných jedál, ktoré sú ťažké na žalúdok.
ZapnutéČaj zo stodoly možno zjemniť harmančekom, pretože divozel pôsobí aj na trávenie a chutí. Ako zasadiť harmanček sa dozviete od nás.