Ľan je prastará plodina. Pestuje sa ako ľan, ľan olejný alebo na ľan. Predstavujeme rastlinu ľanu a poskytujeme tipy na výber odrody, siatie a starostlivosť.
Ľan obyčajný (Linum usitatissimum) sa už tisícročia pestuje ako liečivá, vláknitá a potravinárska rastlina. V tomto článku sa dozviete, ako zasadiť a úspešne pestovať ľanové semienko vo vlastnej záhrade.
Ľan: pôvod a vlastnosti
Ľan patrí do čeľade ľanovité (Linaceae), ktorá zahŕňa približne 90 rôznych druhov. Sú rozšírené po celom svete, ale vyskytujú sa najmä v oblasti Stredozemného mora a na juhozápade USA. Ľan obyčajný pochádza pôvodne z Iraku, kde sa pestoval okolo roku 5000 pred Kristom. Chr. sa používal ako liečivá rastlina pri ochoreniach dýchacích ciest. Ľanové vlákna obliekali aj múmie a skamenené ľanové semienko bolo nájdené v rôznych egyptských pyramídach.
Ľanový ľan rastie do jednoročnej, 50 - 120 cm vysokej jemnej rastliny s kopijovitými listami. Radiálny, päťnásobný kvet ľanu sa objavuje medzi koncom mája a augustom. Môže mať modrú, bielu alebo zriedkavejšie ružovú farbu. Ľan je prevažne samoopelivý. Hmyz ju navštevuje len zriedka, pretože ponúka málo peľu a nektáru. Okrúhle a špicaté tobolky semien sa vyvíjajú z opelených kvetov ľanu, ktoré pozostávajú z piatich oddelení, z ktorých každý má dve lesklé, vajcovité, hnedé alebo zlaté semená. Tie dozrievajú od konca júla do septembra, pričom celá rastlina čoraz viac hnedne a odumiera. Čas zberu začína, keď semená začnú šušťať v strukoch.
Sú ľan a ľan to isté? Ľan a ľan sú rovnaké rastlinné druhy, len na rôzne účely. Ľan sa pestuje pomocou vláknitého ľanu (Linum usitatissimum convar. elongatum). Tu sa zameriavame na vysoké, predĺžené, nerozvetvené rastliny. Medzitým ľanové semienko (Linum usitatissimum convar. mediterraneum) by malo predovšetkým obsahovať veľa strukov semiens vysokým obsahom oleja.
Najlepšie typy a odrody bielizne
Okrem úžitkového ľanu možno do záhrady vysádzať aj iné druhy ľanu. Predstavujeme najkrajšie druhy a odrody ľanu.
Zlatý ľan (Linum flavum)
Ľan zlatý je pôvodný, trvácny ľan so svetložltými až zlatožltými kvetmi. Rastliny dosahujú výšku asi 30 cm a na jeseň odumierajú nad zemou. Zlatý ľan je odolný, ale vo veľmi chladných oblastiach by mal byť pokrytý drevinami alebo listami. Odroda 'Compactum' s 20 cm predstavuje malý výber zlatého ľanu.
Ľan obyčajný (Linum usitatissimum)
Pri výbere odrôd na ľan obyčajný sa odrody líšia v závislosti od druhu použitia. Rastliny ľanu zvyčajne rastú oveľa vyššie a tvoria menej semien. Odrody olejného ľanu majú hnedú až zlatistú farbu semien, prinášajú dobrú úrodu ľanového semena a často majú vysoký obsah cenných omega-3 mastných kyselín.
Odrody ľanu na výrobu ľanového semena a oleja:
- 'Ingot': Odroda ľanu s pomerne malými, zlatými semenami a pomerne vysokými rastlinami, ktoré zostávajú stabilné napriek svojej výške. Splatnosť nastáva v polovici začiatku augusta.
- 'Lirina': Odroda ľanového semena bohatá na olej a vysoko výnosná s modrými kvetmi a stredne skorou zrelosťou. Je trochu náchylná na múčnatku a nie je taká stabilná na ťažších pôdach ako iné odrody.
- 'LS Koral': Odroda Goldlein so svetložltými semenami a vysokým obsahom oleja. Splatnosť je stredne neskoro od augusta do septembra.
- 'Serenade': Bielo kvitnúca odroda ľanu s vysokým potenciálom úrody semien, ale nižším obsahom oleja. Rastliny dosahujú iba strednú výšku, a preto sú veľmi stabilné.
Odrody ľanu na vlákno:
- 'Avian': Ľan s veľmi dobrou kvalitou vlákna a vysokou výťažnosťou. Mladý vývoj je dosť váhavý a rastliny majú tendenciu sa ľahšie ohýbať vo vetre a počasí ako iné odrody.
- 'Felice': Odroda s veľmi vysokým výnosom vlákniny a dobrou odolnosťou voči chorobám. Mladé rastlinky odrody 'Felice' rastú pomaly. Dozrievajú stredne neskoro.
- 'Lisette': Odroda ľanu s rýchlym vývojom mladých rastlín a stredne neskorým dozrievaním. Je stabilný, odolný voči väčšine chorôb a prinášavysoký výťažok vlákniny.
Purgier bielizeň (Linum catharticum)
Ľan lúčny je divoká rastlina, ktorá sa u nás udomácnila a rada rastie na chudobných lúkach a rašeliniskách. Jemné 5 - 25 cm vysoké rastliny produkujú nádherné biele kvety a zlaté semená.
Červený ľan (Linum grandiflorum)
Veľkokvetý, jednoročný druh ľanu s atraktívnymi, 3 - 4 cm veľkými kvetmi a výškou rastu až 40 cm. Červený ľan pôvodne pochádza zo severnej Afriky a možno ho pestovať ako včelí pastvu. Ak zasievate semená na jar, obdobie kvitnutia začína už v júni a trvá do októbra.
- 'Bright Eyes': Mimoriadne atraktívna, bielokvetá odroda s červeným okom. Doba kvitnutia trvá od júna do októbra.
- 'Rubrum': Klasická odroda červeného ľanu s veľkými krvavočervenými kvetmi.
- 'Salmon Bright Eyes': Dlho kvitnúca odroda s výškou rastliny 40 - 50 cm a lososovo sfarbenými kvetmi s tmavooranžovým stredom.
Španielsky ľan (Linum narbonense)
Ako trváca bylina tvorí ľan španielsky vzpriamený trs, ktorý je až 40 cm vysoký a 30 cm široký so svetlomodrými kvetmi. Rastlina, ktorá dobre znáša mráz, kvitne medzi júnom a augustom.
Trvaloročná bielizeň (Linum perenne)
Trvalý ľan na slnečné, suché miesta na humózno-piesočnatej a kamenistej pôde. Dlhoročný ľan trvácny vytvára v lete početné kvety a rozmnožuje sa samovýsevom na vhodných lokalitách.
- 'Himmelszelt': Trvalý modrý ľan dorastajúci do výšky 50 cm. Nebeská odroda ľanu kvitne medzi júnom a augustom a rozmnožuje sa samovýsevom.
- 'Nanum Saphir': Kompaktná odroda ľanu s množstvom nebovomodrých kvetov na 25 cm vysokých, silne rozvetvených, trvácich rastlinách ľanu.
- 'Nanum Diamant': Biely ľan s kompaktným rastom do 25 cm a početnými kvetmi.
Rastlinové ľanové semienko
Optimálne miesto pre ľan je slnečné a teplé na hlbokej, priepustnej pôde s dobrým zadržiavaním vody. pH by malo byť v najlepšom prípade medzi 6,2 a 7. Piesočnaté, hlinité pôdy sú ideálne na pestovanie ľanu. Ľanové semienko možno použiť v záhone a ako aOkrasná rastlina na pestovanie v kvetináči na balkóne alebo terase. Od polovice apríla do konca mája sa ľan vysieva priamo do zeme. Hĺbka výsevu je 1 - 2 cm. Ľan by sa nemal dostať hlbšie do zeme, aby mohlo dôjsť k klíčeniu. Pri teplotách už od 3 °C klíčenie prebieha do 7 - 14 dní. Mladé rastliny znesú krátke neskoré mrazy do - 4 °C bez poškodenia. Vzdialenosť výsadby je 5 - 10 cm, medziriadková vzdialenosť 20 - 30 cm. Na meter štvorcový je potrebných asi 14 - 20 g semien. Počas klíčenia a vo fáze mladých rastlín by mladé rastliny ľanu mali byť vždy dobre zásobené vodou.
Výsadba ľanového semena v skratke
- Optimálne miesto pre ľan: slnečné a teplé na piesočnato-hlinitej pôde s dobrým zadržiavaním vody.
- Vysievajte priamo od polovice marca do začiatku apríla do jemnozrnnej pôdy; Hĺbka sejby: 1 - 2 cm.
- vzdialenosť semien 5 - 10 cm, vzdialenosť riadkov 20 - 30 cm; asi 14 – 20 g ľanového semena na meter štvorcový.
- Klíčenie prebieha pri 3 °C, mrazuvzdorné až do -4 °C.
- Semená a mladé rastliny pravidelne zalievajte a udržiavajte pôdu dobre vlhkú.
Črepníková zemina bohatá na živiny, ako je naša organická univerzálna zemina Plantura, sa môže použiť nielen na pestovanie ľanového semena v kvetináčoch, ale môže tiež pomôcť zlepšiť veľmi piesočnatú alebo ťažkú pôdu. Vysoký obsah kompostu podporuje tvorbu koreňov, ukladá prebytočnú vlhkosť a v prípade potreby ju uvoľňuje rastline.
Ľanové semienko má pomerne krátke vegetačné obdobie. Medzi sejbou a zberom uplynie v priemere len 100 až 120 dní. Preto pred a po ľanovej rastline rôzne druhy zeleniny, ako je špenát (Spinacia oleracea), hlávkový šalát (Valerianella locusta) a reďkovky ( Raphanus sativus) možno pestovať ako predplodiny a následné plodiny. Ľan sa neznáša a mal by sa pestovať len na tom istom záhone každých šesť rokov, inak dochádza k spomaleniu rastu a slabej úrode, takzvanej „únave ľanu“. Plesňové choroby, ktoré napádajú korene alebo výhonky, ako napríklad Sclerotinia, Fusarium alebo Phytium, môžu pretrvávať v pôdy alebo prenášané z predchádzajúcich kultúr. Preto ľanové semienko nevysievajte po slnečnici (Helianthus annuus) alebo strukovinách (Leguminosae), ako je hrach (Pisum sativum), fazuľa (Phaseolus vulgaris) alebo šošovica (Lens culinaris).
Tip: Rovnako ako žerucha (Lepidium sativum), ľanové semienko možno pestovať aj na klíčkya konzumovať. Za týmto účelom sa semená namočia na niekoľko hodín do studenej vody a potom sa vyklíčia na kuchynskom papieri alebo v nádobe na klíčky alebo veži.
Správna starostlivosť
Starostlivosť o ľan je celkom jednoduchá, pretože rastliny nie sú veľmi náročné a zvyčajne sa im darí bez špeciálnej pozornosti. Mladé rastlinky ľanu však nie sú veľmi konkurencieschopné a môžu rýchlo prerásť nežiaducou burinou. Pravidelné odstraňovanie buriny a okopávanie riadkov je preto jedným z najdôležitejších opatrení starostlivosti, kým rastliny nedosiahnu výšku 10 - 20 cm. Ľan slabo konzumný zvyčajne nevyžaduje prihnojovanie na bežne zásobenej záhradnej pôde alebo v črepníkovej zemine bohatej na živiny. Dusík môže dokonca viesť k tomu, že chúlostivé rastliny vyvinú stonky, ktoré sú príliš mäkké a lámu sa vo vetre a počasí. Kvalita semien a trvanlivosť sa tiež zhoršujú prehnojením.
Po zasiatí ľanového semena a náležitej starostlivosti oň sa zber zrelých semien očakáva koncom leta. Dôležité tipy na to nájdete v našom článku o zbere a používaní ľanového semena.