Čerstvé satsumas priamo z Nemecka? S vlastným malým stromom satsuma je to možné a nevyžaduje si to veľa zručností, priestoru ani materiálov.
Každý, kto uvažuje o kúpe citrusového stromu, by mal určite zvážiť ešte relatívne neznámu Satsumu (Citrus reticula subsp. unshiu). Je to preto, že satsumy sa líšia od klementínok a mandarínok tým, že sú odolnejšie voči chladu a plody sú takmer vždy bez semien.
Satsuma: Pôvod a vlastnosti
Satsuma pravdepodobne pochádza z Japonska, kde podľa najnovších zistení vznikla náhodným krížením dvoch odrôd mandarínoka spätným krížením. Preto je predchádzajúca klasifikácia ako samostatný druh (Citrus unshiu) zastaraná. Dnes sa satsumy považujú za odrodu mandarínok (Citrus reticula) a pestujú sa v subtropických oblastiach po celom svete, pričom najväčšou oblasťou pestovania satsum je stále Japonsko. Ale ovocie sa teraz dováža aj zo Španielska, Ameriky a Afriky.
Vždyzelený strom, ktorý nemá takmer žiadne tŕne, zostáva počas svojho života relatívne nízky. Maximálnu výšku okolo 2 m dosahuje v našich zemepisných šírkach až po mnohých rokoch pri pestovaní v kvetináčoch. Malé biele kvety, ktoré sa hojne objavujú na jar, sú obzvlášť krásne na pohľad. Z nich sa vyvíjajú pomerne veľké oranžové plody satsuma, ktoré sa zbierajú od októbra. Pri satsume sa môže stať, že ovocie je už zrelé, aj keď je šupka ešte zelená. Keď ovocie dozrieva, šupka sa často mierne oddeľuje od dužiny.
Má Satsuma semená?
V drvivej väčšine prípadov satsumy nemajú semená, pretože plody sa môžu vyvinúť aj z neoplodnených kvetov. Veľmi zriedkavo sa môže stať, že v jednom zo segmentov nájdete prevažne svetlozelené jadro.
Aký je rozdiel medzi satsuma a klementínkami?
Na prvý pohľad zvyčajne nevidíte žiadny rozdiel medzi satsuma, mandarínkami aklementínky. Ale rovnako ako existuje veľa rozdielov medzi klementínkami a mandarínkami pri bližšom pohľade, tak satsumas vyčnievajú od ostatných dvoch druhov. Na rozdiel napríklad od mandarínok, satsumy nemajú semená. Satsumy sa od klementínok líšia tým, že sú o niečo väčšie, sladšie a majú tenšiu šupku. Navyše, keď sú pripravené na jedenie, často majú stále zelenú šupku.
Výsadba Satsuma: Miesto a postup
Satsumy by sa mali pestovať iba v kvetináčoch. Citrusové plody sú pomerne mrazuvzdorné a znesú aj krátkodobý mráz, no neočakávajte od nich príliš veľa. Pri výbere preferencie pôdy a umiestnenia môžete ako vodítko použiť informácie o iných citrusových plodoch. Podrobnejšie sa venujeme v našom článku s tipmi na výsadbu klementínok. Ako substrát pre vašu Satsumu je vhodná napríklad naša bezrašelinová organická univerzálna zemina Plantura, ktorú zmiešate so šestinou piesku a ílových granúl. Ak je to pre vás príliš časovo náročné, môžete použiť kvalitnú citrusovú pôdu, ktorá tieto požiadavky spĺňa. Nevýhodou hotovej citrusovej pôdy je však to, že často obsahuje rašelinu, ktorá je škodlivá pre klímu.
Na prvý pohľad: Výsadba Satsuma
- Pestovanie v kvetináčoch v akejkoľvek dobre odvodnenej, stredne bohatej pôde.
- Miesto teplé, slnečné, v lete chránené pred vetrom a chladné (5 až 10 °C) a svetlé v zime.
- Strom satsuma by ste mali presadiť každé 2 až 3 roky, približne v apríli.
Správna starostlivosť
Mnohé druhy citrusov sa tiež málo líšia, pokiaľ ide o starostlivosť. Užitočné tipy na starostlivosť nájdete v našom článku o mandarinkách. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že strom satsuma potrebuje veľa vody, ale premokrenie vôbec neznáša. Zalievajte preto pravidelne a s mierou a uistite sa, že prebytočná voda môže ľahko odtiecť.
Prerezávanie satsumy nie je absolútne nevyhnutné, ale dá sa urobiť skoro na jar, t. j. okolo marca, aby sa vytvarovala.
Keďže satsumy sa pestujú v kvetináčoch, závisia od externého prísunu živín. Napríklad naše primárne organické organické citrusové a stredomorské hnojivo Plantura dodá vašim rastlinám všetkočo potrebuješ. Okrem dusíka a draslíka sem patrí napríklad aj železo v ľahko dostupnej forme, aby sa predišlo nedostatku tohto mikronutričného prvku. To je bežné u satsuma a iných citrusových rastlín.
Tip: Vedeli ste, že naše citrusové a stredomorské hnojivo neobsahuje takmer žiadny fosfor, hoci ide o základnú živinu rastlín? Je to preto, že z dôvodov trvalej udržateľnosti sa podieľame na ochrane vzácnych svetových ložísk fosforu. Potreba fosforu vašich citrusových plodín je pokrytá substrátom, ktorý si vyžaduje občasné presádzanie. V každom prípade je to pre vaše rastliny dobré, pretože každý substrát sa časom trochu prepadne a potom ponúka horšie podmienky pre rast. Naše kompostové pôdy sú bohaté na fosfor. Ak z nejakého dôvodu nemôžete svoju satsumu presádzať, odporúčame použiť fosforečné hnojivo, ako je naše organické kvetinové hnojivo Plantura, raz ročne.
Sú Satsumas Hardy?
Aj keď sú pre citrusové stromy pomerne mrazuvzdorné a dospelé rastliny znášajú aj krátkodobé mrazy do -8 °C, satsumy u nás nie sú mrazuvzdorné. Preto by ste mali svoj strom satsuma počas chladného obdobia priniesť dovnútra. Vo všeobecnosti môžete ako vodítko použiť všeobecný postup prezimovania citrónovníkov. Najjednoduchšie je prezimovať strom satsuma na svetlom a chladnom mieste pri teplote okolo 10 °C. Ak sa teploty na jar opäť oteplia, Satsuma môže ísť von opäť približne od mája. Ale buďte opatrní, mladé stromčeky sú aj po prezimovaní obzvlášť náchylné na chlad.
Úroda, chuť a prísady
Ak máte svoj vlastný strom satsuma, prvé ovocie môžete začať zbierať okolo októbra. Ale nebojte sa, aj keď stromček prenesiete do interiéru, plody ešte dozrejú, takže úrodu môžete zbierať takmer celú zimu. Chuť zdravých plodov satsuma pripomína mandarínky. Sú však o niečo väčšie a roztomilejšie. Napriek tomu majú satsumas obsah kalórií iba 35 až 50 kcal na ovocie.
Kedy sú satsumy v sezóne? satsumy sú pripravené na zber od neskorej jesene. To znamená, že satsumy sú v sezóne od októbra, ak pochádzajú zo severnej pologule.
Strom nektárinky tiež prináša južanský nádych do vašej záhrady. pri jednejNa slnečnom, chránenom mieste ho možno dokonca celoročne pestovať vonku v klimaticky priaznivých polohách.