Ak ste si mysleli, že ste už pri ovocí videli a vyskúšali všetko, mýlili ste sa – tu si prečítajte, ktorých 5 neznámych druhov ovocia by ste mali poznať.
Každý, kto niekedy cestoval do vzdialených krajín a ponoril sa do ich miestnej kultúry a krajiny, by sa mal dostať do kontaktu s tamojšími stravovacími návykmi. Niet sa teda čomu čudovať, že okrem jabĺk a hrušiek existujú aj iné u nás neznáme druhy ovocia. Exotické ovocie má širokú škálu tvarov a farieb, z ktorých niektoré sú pre nás nepredstaviteľné. V konečnom dôsledku je však dôležitá chuť. Nasledujúcich päť druhov ovocia by ste určite mali vyskúšať, už len preto, aby ste sa nabudúce mohli pochváliť svojou ochotou experimentovať a kozmopolitnosťou.
1. Jabuticaba alebo brazílsky hroznový strom
Vzácny fialový plod pochádza pôvodne z Brazílie, no v súčasnosti sa pestuje aj na Floride a v častiach Austrálie. Rastie na kmeni stromovitých kríkov, ktoré môžu dosiahnuť výšku 12 m a možno ich zbierať až päťkrát do roka. Plody pripomínajú tmavé hrozno, ale majú pevnejšiu šupku, ktorá nie je vhodná na konzumáciu. Vďaka sladkej chuti je jabuticaba ideálna na použitie v džemoch alebo vínach, ale jemnú figúru krája aj sama o sebe, napríklad do ovocných šalátov. V tradičnej medicíne sa používa ako prírodný liek na hnačku a astmu.
Kiwano, ktoré nazývame „rohová uhorka“, pochádza z Afriky a teraz sa pestuje v Izraeli a na Novom Zélande. Aj keď sa dá pomerne ľahko zohnať aj v Nemecku, tu sa Kiwano veľmi neuchytilo. Ak sa vám náhodou podarí nejaký exemplár uloviť pri ďalšom nákupe, mali by ste sa uistiť, že plody majú sýtooranžovú farbu a ostne sú stále čo najtvrdšie. Čo sa týka chuti, Kiwano pripomína osviežujúcu zmes limetky, banánu a marakuje a určite dodá osobitosť vášmu ďalšiemu ovocnému šalátu.dať. Ak si vyberiete ovocie so zelenou dužinou, robíte nielen niečo dobré pre svoj jazyk. Kiwano je veľmi zdravé vďaka vysokému obsahu vitamínu C a draslíku, vápniku a horčíku, ktoré obsahuje.
3. Zázračné ovocie alebo zázračné bobule
Možno ste už počuli o nezvyčajnej schopnosti zázračných bobúľ dodať pikantným jedlám sladkú a kyslú chuť. Za tento efekt vďačí zázračné ovocie glykoproteínu miraculín, ktorý hrá s našimi chuťovými pohárikmi a všetko sladké mení na kyslé. Červené bobule pôvodne pochádzajú z Afriky, sú veľké asi ako oliva a chutia podobne ako brusnice. Efekt, keď všetkému dávate určitú sladkosť, sa hodí nielen na niekoľko zábavných chuťových experimentov, ale ako nízkokalorická náhrada sladidla by v budúcnosti mohol zrýchliť aj srdce diabetikov.
Predáva sa vo forme prášku, šťavy, pyré alebo kapsúl, je bohatý na dôležité antioxidanty. Bobule, ktoré pochádzajú z dažďových pralesov Amazónie, sú v Južnej Amerike považované za základnú potravinu a slúžia ako zdravý doplnok k müsli, dezertom alebo smoothies. V Nemecku patrí medzi takzvané „superpotraviny“ vďaka množstvu vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré obsahuje. Dokonca sa o ňom hovorí, že má liečivé schopnosti, napríklad znižuje hladinu cholesterolu, potláča zápaly, posilňuje srdce, omladzuje pokožku a pomáha v boji proti rakovine.
5. Cherimoya alebo cukrové jablko
Exotické ovocie, ktoré si cenili už Inkovia, si našlo cestu aj k nám do Európy. Cherimoya, ktorá sa pestuje okrem iného v Španielsku, je veľká asi ako jablko a vo vnútri obsahuje veľké čierne semená. Tie by sa však pri jedle nemali jesť. Plody v tvare srdca sa zvyčajne ponúkajú v obchodoch ešte nezrelé, ale po niekoľkých dňoch sa dajú jesť. Biela dužina pripomína chuť jahodového alebo malinového krému a dá sa ľahko vydlabať. Obsahuje tiež veľa vitamínu C a rôznych minerálov a je obzvlášť vhodný na prípravu nevšedného dezertu.
No, opri ďalšej návšteve supermarketu: otvorte oči. Bližší pohľad na sortiment ovocia môže určite viesť k tomu, že jedno z týchto super ovocia objavíte. S trochou odvahy a ochoty experimentovať možno nájdete nové obľúbené ovocie a zapôsobíte na ďalšieho hosťa nezvyčajnými výtvormi.