- Tip 10: Podeľte sa o rebarboru
- Tip 9: Slnko a pôda
- Tip 8: Príprava je nevyhnutnosťou
- Tip 7: Jedlo je nevyhnutnosťou
- Tip 6: Pod krytom
- Tip 5: Šikanovaná kyselina šťaveľová
- Tip 4: Buďte opatrní
- Tip 3: Kam dať rebarboru?
- Tip 2: Zmeňte si strom
- Tip 1: Zimná prestávka
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Koláč, kompót alebo striekačka – rebarbora je skutočný všestranný produkt. Ukážeme vám niekoľko tipov na pestovanie rebarbory.
Rebarbora je skutočnou klasikou v kuchyni a dá sa použiť do mnohých chutných jedál. Niet sa teda čo čudovať, že toto ovocie (ktoré botanicky povedané vlastne patrí k zelenine) je obľúbené aj v záhrade. Ale hoci sa rebarbora považuje za nenáročnú na starostlivosť, existuje niekoľko vecí, ktoré je potrebné dodržiavať, inak sa jej konzumácia môže stať dokonca zdravotným rizikom. Ukážeme vám, ako si môžete vypestovať a vychutnať si rebarboru vo vlastnej záhrade.
Tip 10: Podeľte sa o rebarboru
Rebarbora sa najlepšie rozmnožuje delením. Aj keď existuje možnosť kúpiť semená rebarbory, často sa veľmi líšia farbou a chuťou. Keď je rebarbora rozdelená, je v podstate „klonovaná“, takže si môžete byť istí, že dcérska rastlina bude obsahovať vlastnosti materskej rastliny. Na rozdelenie rebarbory stačí na jeseň alebo v zime jednotlivé kúsky rastliny odpichnúť ostrým rýľom. Je dôležité, aby nové kusy mali aspoň dve až tri listové základne. Nové rastliny by sa nemali zbierať v prvom roku, aby mali dostatok času na dobrý vývoj na svojom novom mieste.
Tip 9: Slnko a pôda
Rebarbora má rada teplo a slnko. Ak chcete skorú úrodu, mali by ste si vybrať polohu, ktorá najmä na jar ponúka veľa slnka a ochranu pred studeným vetrom. Pozberové podmienky sú pre rebarboru menej dôležité, vďaka čomu je ideálnou zeleninou pod ovocné stromy. Pri výbere miesta však treba myslieť na to, že rebarbora sa rýchlo množí a podľa toho aj rýchlo zaberá veľký priestor. Rebarbora preferuje hlbokú, dobre priepustnú pôdu. Na druhej strane nemá rád kyslé pôdy, ktoré nie sú pravidelne bielené.
Tip 8: Príprava je nevyhnutnosťou
Ak sadíte rebarboru prvýkrát, mali by ste začať s prípravou skoro. Miesto, kde bude rastlina neskôr stáť, by malobyť hlboko zakopaný. Potom by ste mali do pôdy zapracovať kompost a hobliny z rohoviny a nechať ju chvíľu odležať (asi týždeň). Pri výsadbe je možné do jednotlivých výsadbových otvorov nasypať črepníkovú zeminu, hnojivo a hobliny z rohoviny, aby sa novým rastlinám uľahčil začiatok. Ideálne sa na to hodí napríklad organické univerzálne hnojivo Plantura. Pri príprave pôdy treba myslieť aj na rýchly rast rebarbory. Každá rastlina potrebuje pri plnom raste asi jeden štvorcový meter priestoru, ktorý by mal byť na to pripravený.
Tip 7: Jedlo je nevyhnutnosťou
Rebarbora sa nevie nabažiť živín a kompostu. Kompost ani hnojivo však v žiadnom prípade nezapracovávajte do pôdy, pretože rebarbora zakoreňuje veľmi plytko pod zemou a mohla by sa tým zraniť. Preto je dôležitý najmä dobrý prísun živín na záhon pred výsadbou mladých rastlín. Ak je už rebarbora úplne dorastená, môžete ju ešte podoprieť. Kompost, konský hnoj alebo rastlinný hnoj aplikovaný na povrch pôdy dodávajú rastline nové živiny. Čo sa týka zálievky, rebarbora je vlastne celkom nenáročná a nemá ju rada ani mokrú, ani suchú. Len v lete by ste mali používať zálievku častejšie, predsa len sa cez veľké listy vyparí veľa vody.
Tip 6: Pod krytom
Celú zimu ste čakali na čerstvú rebarboru z vlastnej záhradky a neviete sa dočkať? Pomocou niekoľkých malých trikov môžete čas zberu rebarbory posunúť až o tri týždne dopredu. K tomu prikryte rebarboru počas posledných zimných dní rúnom. To uchováva teplo (podobne ako v skleníku) a umožňuje rýchlejšie dozrievanie rastlín. Rastline s týmto princípom pomáha aj veľký hlinený črepník alebo čierne vedierko, ktoré je umiestnené nad rastlinami. Ďalším trikom je zalievanie teplou vodou. Tým sa zohreje pôda a korene a rebarbora rýchlejšie dozrie.
Tip 5: Šikanovaná kyselina šťaveľová
Čas zberu rebarbory je ľahko zapamätateľný, pretože sa zhoduje s časom zberu nemenej obľúbenej špargle. V závislosti od počasia dozrieva rebarbora medzi začiatkom a koncom apríla. prečNa Jána (24. júna) by sa už rebarbora nemala zbierať. Dôvodom je kyselina šťaveľová. Tá sa časom hromadí v stonkách a pri príliš vysokej dávke môže mať negatívny vplyv na zdravie. Okrem toho môžu rastliny od júna využívať priedušku. Zberová zastávka im umožňuje nabrať nové sily a absorbovať živiny. Budúci rok budú mať ešte bohatšiu úrodu. Mimochodom, stonky rebarbory by sa nemali strihať ani trhať, ale oddeľovať od rastliny otáčavým pohybom.
Tip 4: Buďte opatrní
Rebarbore by sa mala venovať väčšia pozornosť aj v kuchyni. Rezanú rastlinu v žiadnom prípade neskladujte a ani nespracúvajte v hliníkových nádobách. V každom prípade sa tiež treba vyhnúť použitiu hliníkovej fólie. Kyselina šťaveľová, ktorá zabezpečuje zber rebarbory len do 24. júna, dokáže rozpustiť látky z hliníka. Tie sa potom potravou dostávajú do ľudského tela a môžu viesť k príznakom otravy. Namiesto toho by ste pri spracovaní rebarbory mali vždy použiť plast alebo porcelán.
Tip 3: Kam dať rebarboru?
Kuchyňa je preplnená rebarborou a vy ste jej už dosť? Žiadny problém, rebarbora je nielen chutná čerstvá, ale dá sa bez problémov aj zamraziť. Stačí ošúpať stonky, nakrájať na kúsky a dať do mrazničky. Už teraz si môžete vytvoriť malú núdzovú zásobu na obdobie bez rebarbory. Ale rebarbora sa dá dobre spracovať aj v lekvároch a dlho skladovať. Malý tip: Odrody s červenou stopkou obsahujú menej kyselín, a preto chutia o niečo sladšie. Môžete si ich vychutnať aj so šupkou - ušetríte si tak starosti s lúpaním.
Tip 2: Zmeňte si strom
Rebarbora môže cestovať raz za sedem rokov. Na starých záhonoch je pôdnych živín často málo a len ťažko sa dajú nahradiť hnojivom. Výsledok: úroda rebarbory je čoraz vzácnejšia. Ak však svojim rastlinám doprajete každých sedem rokov nové miesto, úroda zostane stabilná a pôda bude chránená. Podobne ako pri výsadbe nových rastlín, novéZáhon treba dôkladne preryť a pridať dostatok kompostu, aby rastliny mohli čo najdlhšie prijímať živiny z nového domova. Potom môžu byť rastliny vyrezané z ich nového záhona a zasadené do ich nového domova.
Tip 1: Zimná prestávka
Leto sa skončilo, prichádza zima. A čo rebarbora v záhrade? V podstate odolná rastlina prežije chladné obdobie bez pomoci. Dôležité je len radikálne nezrezať listy pred zimou, keďže rastlina cez zimu potrebuje svoju silu. Existuje však jedna výnimka: Ak sa mladé sadenice rebarbory sadili až na jeseň, často nestačia na zimu. Drobné rastlinky môžete pred mrazom ochrániť vrstvou lístia, slamy alebo kríkov alebo hlineným črepníkom. Zimu teda prežijú dobre. Mimochodom, hlinené nádoby sú v Anglicku obľúbené aj na pretláčanie rebarbory. Hlinené kvetináče uchovávajú prvé slnečné lúče v novej záhradkárskej sezóne a umožňujú rastlinám skoršie klíčenie. Keďže sa dovnútra nedostane žiadne svetlo, stonky rebarbory sú veľmi svetlé a majú jemnú chuť.
