Dopestovanie zvyškov zeleniny nie je len detská hra – je to aj veľa zábavy. Prečítajte si viac o našej dorastajúcej knihe tu.
Kto by to nevedel: Nakrájaš všelijakú zeleninu na šalát a nepoužiteľné stonky poletujú do odpadkového koša. To, že môžete dať tomuto „odpadu“ opäť nový život, si nevyžaduje veľa úsilia a odmení vás domácou zeleninou.
Sme veľmi radi, že vám dnes môžeme predstaviť našu prvú praktickú knihu, ktorú vydalo vydavateľstvo Ulmer Verlag: „Regrow your Veggies“ vám poskytuje jasné pokyny a informácie o tom, ako pestovať širokú škálu rastlín. : od jarnej cibuľky cez bazalku až po avokádo.
Aby sme sa do našej knihy ponorili trochu hlbšie, položili sme našej spoluzakladateľke Plantura a hlavnej autorke knihy Regrow your Veggies, Melisse, niekoľko zaujímavých otázok.
Melissa, mnohí ľudia možno nepočuli o Rerowing. Ako by ste to vysvetlili niekoľkými vetami?
Opätovné pestovanie jednoducho znamená opätovné použitie zvyškov zeleniny, aby ste ju znovu vypestovali a dali jej nový život. Napríklad spodná časť jarnej cibuľky zvyčajne končí v koši. Ak však korene vložíte na niekoľko dní do pohára s vodou a potom ich presadíte do pôdy, jarná cibuľka bude veselo rásť ďalej. Takže to znova rastie.
Je to také ľahké?
Záleží na tom? Existujú rastliny, ktoré sa pestujú pomerne ľahko a rýchlo. Iní potrebujú trochu viac času a pozornosti.
Ktorú zeleninu by ste odporučili začiatočníkom?
Jednoznačne jarná cibuľka, rímsky šalát a pór – tieto tri by mali fungovať naozaj každému.
Čo je pokročilejšie?
Pomerne ťažkými kandidátmi sú napríklad galangal alebo ananás. Na tropické teploty je samozrejme zvyknutá, preto je v našich klimatických podmienkach takmer nemožné,nakresliť malé ovocie. Ale na to máte skvelú izbovú rastlinu a dokonca je to zadarmo.
Aké sú pre vás výhody opätovného pestovania?
Podľa môjho názoru je ich samozrejme veľa (smiech). Na jednej strane si myslím, že je fajn, že opätovným pestovaním nedochádza k plytvaniu. Okrem toho môžete doslova sledovať rast rastlín na okennom parapete. Dopestovanie je teda niečo aj pre ľudí, ktorí možno nemajú vlastnú záhradku. A tiež si myslím, že je to skvelý spôsob, ako môžu deti zažiť zázrak prírody tak priamo.
Takže opätovné pestovanie je pre celú rodinu?
Áno, samozrejme – neexistuje žiadne vekové obmedzenie. S malou pomocou sa môžu zapojiť aj tí najmenší a objaviť radosť z ich pestovania. Bol by som rád, keby si rodičia alebo starí rodičia mohli s najmenšími vyskúšať rôzne rastlinky a spoločne sa o nich dozvedieť viac.
Čo sa skrýva za opätovným rastom? Prečo sa niektoré rastliny tak ľahko pestujú?
Za opätovným pestovaním je úplne prirodzený proces nazývaný vegetatívne rozmnožovanie. Mnohí hobby záhradkári to zrejme poznajú z rozmnožovania odrezkami. Pri vegetatívnom rozmnožovaní nedochádza k opeleniu, ktoré by vyžadovalo samčiu a samičiu rastlinu. Vegetatívne rozmnožovanie je tiež známe ako asexuálne rozmnožovanie, pretože nové sa získava z tej istej rastliny. Následná rastlina je teda klonom predchádzajúcej rastliny, pretože tieto dve rastliny majú presne rovnaký genetický materiál. Ale ako som povedal, toto je proces, ktorý sa vyskytuje aj v prírode.
Na záver, čo môžu čitatelia očakávať od vašej knihy?
Kniha je zmesou podrobných pokynov na opätovné pestovanie pre viac ako 20 rastlín a krásnych obrázkov a kresieb, ktoré ilustrujú všetky dôležité kroky. Samozrejmosťou sú aj vzrušujúce základné informácie a tipy odborníkov, aby všetko fungovalo. Mojím konečným cieľom je, aby si čitateľ knihu užil a dozvedel sa o opätovnom raste.