Žiadna slnečná záhrada, ale tienisté miesto? Žiadny problém – týchto desať druhov zeleniny rastie úžasne aj v tieni.
Rastliny potrebujú predovšetkým jednu vec: svetlo! Paradajka, uhorka alebo cuketa – tieto obľúbené záhradné rastliny nemajú dostatok svetla. Čo ak však vašu vlastnú záhradu nepobozká slnko? Nebojte sa, bez záhradkárčenia sa nemusíte zaobísť: Pri správnom výbere rastlín sa aj tienisté záhrady môžu stať skutočným rastlinným rajom. Ukážeme vám desať zeleniny, ktorej sa darí aj v tieni.
Podrobnejšie informácie o preferenciách nasledujúcej zeleniny nájdete v príslušných odborných článkoch, ktoré sme pre vás už prepojili.
10. Špenát
Špenát (Spinacia oleracea) je nielen lahodný, ale aj veľmi robustný: chlad a tieň nie sú pre Popeyovu obľúbenú rastlinu žiadny problém. V skutočnosti je to naopak: Ak je slnka a tepla priveľa, špenát rýchlo vyletí, zakvitne a začne chutiť kyslo. Preto je určite dobré miesto pre zelenú zeleninu v tieni. Pri troche starostlivosti a pravidelnej zálievke sa tu špenátu bez problémov darí. V tieni však rastie o niečo pomalšie ako na slnku, ale to mu neuberá na dobrej chuti.
9. kaleráb
Či už surový, varený alebo vyprážaný – kaleráb je a vždy bude chutný. A kapusta je nenáročná aj na pestovanie: rýchlo rastúca a robustná si získala srdce nejedného záhradkára. Ak má rastlina dostatok živín a vody, perfektne porastie aj v tieni. Okrem toho je kaleráb aj veľmi zdravý: S množstvom bielkovín, vitamínov a minerálov je ideálnym zdrojom živín.
8. Reďkovka
Ak hľadáte perfektnú zeleninu pre záhradkárskych začiatočníkov, nemôžete sa vyhnúť reďkovke (Raphanus savitus var. savitus): Malá ružová hľuza sa nielen ľahko kreslí, ale ajveľmi robustný a tiež rýchlo rastie. Pre reďkovku je ideálne čiastočne zatienené miesto, no bez problémov sa jej darí aj v tieni. Inak hľuza patrí medzi nenáročné druhy zeleniny. Treba si však uvedomiť, že reďkovky pestované v tieni sú o niečo horkejšie a aromatickejšie ako ich náprotivky na čiastočne zatienených miestach. Dôvodom sú horčičné oleje, ktoré sa pri pomalšom raste zhromažďujú viac v hľuze. Takže ak máte radi intenzívnejšiu chuť, nabudúce by ste mali zasiať reďkovky v tieni.
7. Chard
Zdravý, lahodný a zároveň dekoratívny - mangold švajčiarsky (Beta vulgaris subsp. vulgaris) so svojimi farebnými stopkami je skutočným vše- guľatejší v posteli. A jeho nároky na lokalitu sú rovnako rôznorodé ako on. V skutočnosti mangold rastie najlepšie na slnečnom mieste – to však neznamená, že v tieni zomrie. Mangold prekvapivo dobre znáša aj tienisté stanovište. Len potrebuje trochu viac času na slnku ako jeho rovesníci, aby dozrelo.
6. Hrach
Malý, zelený a okrúhly hrášok (Pisum sativum) je obľúbenou zeleninou nielen u detí. Hrach si obľúbili aj záhradkári, napokon, rastliny sú pomerne nenáročné na starostlivosť a dokonca zlepšujú pôdu, keďže zabezpečujú vyšší obsah dusíka. Hrach je tiež pomerne robustný: rastie rovnako dobre na slnku aj v (čiastočnom) tieni. Pri pestovaní v tieni však treba dávať pozor, aby ste ju nepolievali príliš často. V tieni sa totiž nevyparí toľko vody a nadmerné zalievanie môže rýchlo viesť k podmáčaniu, ktoré hrach neznesie.
5. Cvikla
Cvikla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) by nemala chýbať v žiadnej záhrade, predsa len je to jedna z najzdravších zelenín zo všetkých. Pestovanie cvikly je tiež všetko, len nie náročné: robustná a nenáročná na starostlivosť, cvikla je vhodná aj pre začiatočníkov. Nemá teda žiadne vysoké nároky na pôdu ani polohu – rastie na plnom slnku aj v tieni. Repu vysadenú na jar možno zbierať krátko pred prvým mrazom a zvyčajne sa dá bez problémov uskladniť aj cez zimu.
4. Karfiol
Karfiol (Brassica oleracera var. botrytis) je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších druhov kapusty, čo je spôsobené najmä jej dobrú chuť, ale vďačí aj svojej rozmanitosti v príprave. Pestovanie karfiolu je úspešné aj v záhrade. Sadenice možno vysádzať na záhon od apríla do konca júna a do črepníka sú pripravené o osem až dvanásť týždňov neskôr. Aj keď sa karfiolu najlepšie darí s dostatkom svetla, ľahko (aj keď trochu pomalšie) rastie aj v tieni. Miesto v tieni navyše chráni citlivé biele hlavičky karfiolu pred nepekným spálením, ktoré sa pri silnom slnečnom svetle môže rýchlo vytvoriť.
3. Brokolica
Nikto nie je tak blízko príbuzný karfiolu – a tak niet divu, že brokolica (Brassica oleracea var. italic) je tiež výborne rastie v tieni. Zelenina, ktorá je nenáročná na starostlivosť a je robustná, sa dá pestovať takmer v každej záhrade. Na správny rast potrebuje len pravidelné hnojivo a vodu. Po siedmich týždňoch je brokolica pripravená na zber a nielenže poteší naše chuťové bunky, ale je aj veľmi zdravá. Viac o zbere brokolice sa dozviete v tomto článku.
2. Šalát
Je to zelenina pre začiatočníkov par excellence: šalát je robustný, rýchlo rastie a nevyžaduje si veľa starostlivosti. Zároveň nikde inde nezískate zelené listy také čerstvé a chrumkavé ako z vlastného pestovania. V tieni sa dá bez problémov pestovať najmä ázijský a jahňací šalát, ale aj rukola a šalát. Najmä v lete sa odporúča tienisté miesto pre lahodnú listovú zeleninu: inak v horúcich poludňajších horúčavách hrozí, že šalát začne strieľať.
1. ružičkový kel
Dobré veci prídu k tým, ktorí čakajú – pestovanie ružičkového kelu (Brassica oleracea var. gemmifera) nie je pre netrpezlivých. Sadenice sa zvyčajne vysádzajú v apríli, ale môžu sa zbierať až na jeseň alebo dokonca v zime. Ak však budete trpezliví, na konci budete odmenení chutnými kvietkami. V skutočnosti sa ružičkový kel môže bez váhania vysádzať v tieni. Miesto v tieni prinášaPestovanie ružičkového kelu má dokonca výhody: zelenina veľmi dobre neznáša teplo, a preto je obzvlášť šťastná v lete, keď je chladno na tienistom mieste.
Tip: Plantura organická zemina z paradajok a zeleniny poskytuje rastlinám zeleniny optimálne živiny, dokonca aj v tieni. Navyše je úplne bez rašeliny a vyrába sa trvalo udržateľným spôsobom.
Chcete vo svojej záhrade niečo neobvyklé? Čo poviete na jednu z týchto zvláštnych druhov zeleniny?