Ak majú vaše paradajky na koncoch hnedé a zhnité škvrny, zvyčajne ide o hnilobu kvetov spôsobenú nedostatkom živín.
Ak sa na vašich paradajkách (Solanum lycopersicum) objavia na koncoch plodov hnedé zväčšujúce sa škvrny, máte hnilobu na koncoch kvetov paradajok. V našom odbornom rozhovore s Floragardom ste sa už o tomto nedostatku živín veľa dozvedeli. Tu je niekoľko ďalších informácií o hnilobe paradajkového kvetu.
Rozpoznať hnilobu konca kvetu
Typickými príznakmi hniloby kvetov sú hnedé alebo čierne škvrny na plodoch paradajok. To znamená, že práve oproti stopke ovocia sa tvoria zhnité škvrny. Tieto bodky sa zväčšujú a vyzerajú vodnato. Obzvlášť vážne sú postihnuté odrody paradajok, ktoré produkujú veľmi veľké plody. Medzi ne patrí široká škála rajčín s biftekom alebo volských sŕdc. Listy niekedy vykazujú žltkasté sfarbenie.
Postihnuté oblasti na paradajkách sa tiež zrútia, neskôr vyschnú a stvrdnú. Počnúc špičkami celé paradajky nakoniec sčernejú. Najmä v mesiacoch jún, júl a august si treba dávať pozor a dávať si pozor na paradajky. Pretože ak sa nič neurobí s hnilobou kvetov, plody opadnú. V zriedkavých prípadoch sa hniloba kvetov môže vyskytnúť aj v paprike (Capsicum) a cuketách (Curcurbita pepo subsp. Pepo convar. giromntiina) a vykazuje rovnaké príznaky ako paradajky.
Hniloba konca kvetov a jej príčina
Príčinou tejto fyziologickej poruchy u paradajok môže byť nedostatok vápnika alebo často prílišná vlhkosť. V dôsledku tohto nedostatku vápnika obsahujú bunkové steny príliš málo vápnika a bunkové steny preto nie sú stabilné. Bunkové steny sa potom zrútia a postihnuté tkanivo odumiera, prípadne zhnedne.
Na jednej strane môže dôjsť k nedostatku vápnika, keď je vo vašej pôde príliš málo vápnika, ale môže to spôsobiť aj nerovnováha v iných živináchspôsobiť nedostatok vápnika. Napríklad vysoké hladiny draslíka alebo horčíka môžu brániť vstrebávaniu vápnika. Ak je v pôde málo vápnika, ide to ruka v ruke aj s nižšou hodnotou pH. Pôdu, ktorá je príliš kyslá, možno vápnením vrátiť späť do neutrálneho rozsahu pH.
Prevencia a kontrola hniloby konca kvetov
Jedným zo spôsobov, ako zabrániť hnilobe kvetov na paradajkách, je udržiavať nízku úroveň vlhkosti, aby sa podporila transpirácia. Toto je obzvlášť dôležité, ak pestujete paradajky v skleníku. Keďže vápnik je transportovaný s prúdom vody v rastlinách, transpirácia zaisťuje rýchly transport vápnika nahor. Mali by ste dbať aj na rovnomerný prísun vody.
Vlhkosť možno znížiť aj zvýšenou cirkuláciou vzduchu. Cirkuláciu možno zlepšiť, ak porast nie je príliš hustý. Podporíte tak transpiráciu jednotlivých častí rastliny a znížite vlhkosť a zabránite tak hnilobe kvetov.
Preventívne môžete použiť aj hnojivo s obsahom vápnika. Tu nájdete ďalšie informácie o správnom hnojení paradajok. V pevnej forme môžete použiť vápno z rias alebo kamenný prášok na prevenciu a boj proti riasam. Stačí ním posypať paradajky a jemne zaliať. Vápnenie však často môže mať za následok nedostatok iných živín, napríklad železa, pretože v dôsledku vápnenia sa mení hodnota pH. Môžete tiež pridať vápnik v tekutej forme s vápenatou závlahovou vodou alebo použiť tekuté hnojivá na paradajky, ktoré obsahujú vápnik.
Môžete ešte jesť paradajky s hnilobou kvetov?
Pretože hnilobu kvetov nespôsobujú baktérie ani huby, môžete tieto paradajky s čistým svedomím konzumovať. Všetko, čo musíte urobiť, je vystrihnúť zafarbené oblasti, ak nie sú príliš veľké, a použiť paradajky ako normálne. Pri používaní týchto paradajok však buďte opatrní. Pretože postihnuté oblasti sú vstupnými bodmi pre plesne a baktérie a môžu spôsobiť, že paradajky nie sú konzumovateľné.
Odrezané časti alebo silne napadnuté paradajky môžete jednoducho kompostovať - takže stále plnia svoj účel. Tu sa dozviete, prečo by mal mať kompostér každý z nás. Vo všeobecnosti je lepšie postihnuté paradajky z rastliny odstrániť, dostatočne ich prihnojiť a s ním aj vásnaozaj mu daj viac sily, aby vytvoril oveľa viac bezchybných paradajok.
Tip: Pre zdravé paradajky je dôležitý vhodný prísun živín. Pri výsadbe je preto najlepšie použiť kvalitnú zeleninovú pôdu, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura bez rašeliny.