Box je niečo veľmi výnimočné. Dali sme dohromady všetko, čo potrebujete vedieť, od výsadby až po starostlivosť o nádherné maliny.
Lososovník (Rubus spectabilis) je trváca rastlina z čeľade ruží (Rosaceae). Patrí do rovnakého rodu ako bežná malina (Rubus idaeus) a niektorým z nás je možno známejšia ako malina. Príbuzní sú do značnej miery podobní v starostlivosti, rozmnožovaní a spracovaní. Veľkolepá malina však tromfne odrodami, ktorých kvety pripomínajú zvodnú krásu anglickej ruže. Preto je známa aj ako malinová ruža. Nádherná malina však nielenže vyzerá ako okrasná rastlina, ale na začiatku leta presvedčí aj svojimi sladkými, šťavnatými plodmi.
Balmonberry: Pôvod a história
Lososovník pochádza zo severozápadu Spojených štátov amerických. Tam ho už zbierali a využívali domorodí obyvatelia vo voľnej prírode. Plody maliny dozrievajú každý rok na príchod lososa do ústia rieky Columbia. Preto sa chutné bobule tradične pripravovali s lososovými ikrami (t. j. rybími vajcami). Názov „lososová“ nevznikol kvôli farbe ovocia alebo kvetov, ale vracia sa k tejto tradícii. Nielen preto, že sa v tejto krajine nekoná impozantná prírodná podívaná na migráciu lososov, ale aj vďaka novým odrodám s nádherne dvojitými kvetmi sa časom zrodil názov „skvelá malina“.
Odrody lososových plodov: najobľúbenejšie a najchutnejšie odrody
Keďže plody lososa sú pre milovníkov vzácnejšou špecialitou, v nemecky hovoriacich krajinách sa udomácnili v podstate len dve obľúbené odrody. V porovnaní s rozmanitosťou odrôd klasickej maliny sa to zdá takmer smiešne. Oba varianty však zaujmú žltooranžovými až jasnočervenými a sladkými plodmi. Pre vegetatívne rozmnožovanie tvoria aj koreňové aStrieľačky.
Rastliny sú absolútne odolné a vhodné na pestovanie vo veľkých kadiach.
'Olympic Double': Zdá sa, že táto odroda je zodpovedná za pôvod výrazu "malinová ruža", pretože jej veľké dvojité kvety sú ružové a evokujú asociáciu s nádherné anglické ruže. Plody „olympijskej dvojky“ dozrievajú o niečo neskôr ako plody „pacifickej ruže“. Od začiatku júla môžete zberať prvé zrelé plody. Keďže expanzívne kvety sťažujú opelenie, úroda zvyčajne nie je taká bohatá ako pri odrode Pacific. Vďaka svojmu kríkovému rastu môže dosiahnuť výšku až 1,5 metra.
'Pacific Rose': Z týchto dvoch kultivarov sa tento pravdepodobne približuje pôvodnému vzhľadu pôvodnej americkej lososovej. Navyše je bez ostrých tŕňov a zaisťuje tak radosť pri sadení a ošetrovaní. Jeho pomerne malý, šik, ružový kvet zaujme intenzitou farby a prvé zrelé plody prináša už v polovici júna; rastie vzpriamene a napriek svojmu huňatému habitu a tvorbe behúňov dosahuje výšku 1,5 až 2 metre.
Kúpiť Lososové
Aby ste si mohli dlhodobo užívať vitálne, nádherné maliny, mali by ste sa uistiť, že kupujete svoje mladé rastlinky od etablovaných záhradníckych spoločností. Odborní záhradkári dbajú na to, aby sa na predaj ponúkali len mladé rastliny, ktoré sú bez vírusov a plesní. Pri kúpe je najlepšie skontrolovať rastliny, či nemajú viditeľné poranenia. Takéto slabé miesta v rastlinnom tele uľahčujú príslušným zárodkom vstup do rastlinného tkaniva. Tiež sa vždy kriticky pozerajte na koreňový systém: korene by mali byť vitálne a bohato rozvetvené. Je lepšie držať sa ďalej od rastlín s dosť zablateným a trochu plesnivým koreňovým balom - tu je riziko život ohrozujúcich koreňových húb príliš veľké.
Rastlina Lososovník
Pokiaľ ide o výsadbu, medzi obyčajnou malinou a lososovou je len málo rozdielov. Zatiaľ čo známe maliny sa zvyčajne pestujú na mriežke, nádherná malina nevyžaduje žiadnu oporu. V závislosti od toho, či je požadované šírenie, by sa mala zapracovať koreňová bariéra, aby sa zabránilo a kontrolovalo nežiaduce šírenie v záhrade.
Salmonberry: Miesto a nároky
Rovnako ako jeho blízki príbuzní, aj lososová uprednostňujehumózna, hlboko prekyprená a teda dobre prevzdušnená pôda. Hoci lososy pôvodne rástli predovšetkým na čiastočne zatienených lesných čistinkách, kultivary dostupné v špecializovaných predajniach tvoria svoje obzvlášť šťavnaté plody na slnečných miestach s dobrou zásobou vody.
Umiestnenia by sa však mali vyberať najlepšie tam, kde žiadne iné ruže predtým priamo nerástli. Pretože by to mohlo znížiť vaše potešenie z nového obyvateľa záhrady prostredníctvom nižších výnosov alebo zvýšeného zamorenia chorobami. Ak nemáte veľa miesta, môžete nádhernú malinu zasadiť aj do veľkých vaní.
Pestovanie lososových plodov: kedy a ako to urobiť
Aby ste si mohli nasledujúce leto vychutnať čerstvé ovocie, mali by ste na jeseň zasadiť mladé rastlinky do hlboko prekyprenej pôdy. Je vhodné rýľom vykopať pôdu okolo výsadbovej jamy do hĺbky asi 30 centimetrov, aby sa pôda okolo koreňového balu uvoľnila a uľahčilo sa prerastanie koreňov. Tú by ste mali nahradiť kvalitnou pôdou, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura bez rašeliny, ktorá tiež dodáva bobuľám živiny.
Nakoniec sa koreňový bal mladej nádhernej maliny umiestni do výsadbovej jamy a zľahka pritlačí, aby korene dobre rástli, ale nedochádzalo k podmáčaniu v dôsledku príliš utuženej pôdy.
Tip: Lososovú malinu nesaďte príliš hlboko, aby sa nezaborila do prípadne príliš mokrej pôdy na spodku prútov – takto môžete znížiť riziko zamorenia znížením choroby chvosta, ktorá sa bežne obáva u maliny.
Propagovať Losos
Generatívne rozmnožovanie lososov semenami je pracné a málo sľubné. Možnosti vegetatívneho rozmnožovania sú na druhej strane také početné ako jednoduché.
Rozmnožovanie bobúľ lososa znížením
Pravdepodobne najjednoduchší a najšetrnejší spôsob rozmnožovania lososovitých plodov je pomocou platidiel. Vo voľnej prírode rastliny maliny používajú tento mechanizmus na šírenie samy. Na podporu procesu sa živý výhonok z lososa ohýba smerom k povrchu zeme. Špička výhonku by mala byť vždy nad povrchom zeme, výhonok bude pri aZakopaný v zemi a upevnený tak, aby zostal aj pod povrchom zeme. Po niekoľkých týždňoch výhonok vytvorí prvé korene a čoskoro sa výhonok môže oddeliť medzi pôvodnú rastlinu a nové korene. Teraz je nová rastlina schopná sa živiť svojimi vlastnými koreňmi.
Propagujte lososové odrezky alebo delením tyčiniek
Narástli vaše lososové plody do impozantnej veľkosti? Potom môžete dobre miereným rezom rýľa rozdeliť podpník medzi prúty. Ale niekedy potrebujete pomoc záhradných nožníc. Po rozdelení rastliny môžete jeden exemplár zasadiť do nového záhona alebo nádoby. Ak by ste chceli viac lososov, môžete záhradnými nožnicami nastrihať korene vašej rastliny na kúsky dlhé asi 5 centimetrov a umiestniť ich do čerstvého kompostu na požadované miesto. Z týchto koreňových odrezkov čoskoro vyraší aj nová rastlina.
Rozmnožovanie lososových bobúľ paličkami
Podobne ako ruže, aj lososovku možno rozmnožovať časťami výhonkov. Tento spôsob sa odporúča na október, kedy rastliny začínajú postupne hibernovať. Na to nakrájajte zdravé rovné prúty na 10 až 20 centimetrov dlhé kúsky, každý so štyrmi púčikmi. Potom ich vertikálne zapichnite do zeminy tak, aby boli dva púčiky na každom výhonku pokryté zeminou. Tvorba koreňov začína na jar. Rodiace sa rastliny by však nemali byť rušené až do nasledujúcej jesene.
Starostlivosť o lososové
Vo všeobecnosti je lososovník robustná, odolná rastlina. Dorastá do výšky 1,5 až 2 metrov a vďaka svojej stabilite si nevyžaduje žiadne lešenie. Koreňové výbežky (rizómy) umožňujú lososom široko sa šíriť pod zemou a znovu rásť inde. Tomu sa však dá predísť koreňovými zámkami.
Bobule lososa vodného
V horúcich letách s pretrvávajúcimi horúčavami a malými zrážkami by sa mali nádherné maliny zalievať denne v závislosti od pôdnych podmienok - najlepšie večer alebo skoro ráno. Hoci uprednostňuje určité množstvo vlahy v pôde, znáša aj krátke obdobia sucha. Mali by ste sa však vyhnúť podmáčaniu. Preto platí: Na piesočnatej pôde a pri pestovaní v črepníkoch by ste mali zálievku používať častejšie ako v prípade, keď je malina veľkolepá v hlinitom, resp.najmä ílovité pôdy.
Hnojenie lososovitých
Ak by ste chceli dodať svojim bobuliam lososa špeciálne vyrobené hnojivá, odporúča sa prirodzené hnojenie mulčom, maštaľným hnojom, kompostom alebo žihľavovým hnojom. Po dozretí plodov by sa hnojenie malo uskutočniť na jeseň. Za týmto účelom rozložte okolo rastlín tenkú vrstvu mulča. Tým je zabezpečený nielen dostatočný prísun živín do jari, ale aj zlepšenie mikroklímy zeme. Samozrejme, rovnaký postup platí aj pri hnojení organickými hnojivami, ako je naše organické univerzálne hnojivo Plantura. Organické hnojivá od špecializovaných predajcov uvoľňujú živiny pomaly, podporujú a podporujú život v pôde a možno ich vyrábať spôsobom, ktorý šetrí zdroje ako minerálne hnojivá. Pri druhom variante hrozí pri nesprávnej manipulácii aj prehnojenie a neúmyselné vyplavenie živín do spodných vôd – a tie by tam naozaj byť nemali.
Rezané plody lososa
Prerezávanie nádhernej maliny nie je absolútne nevyhnutné, ale môže zvýšiť úrodu. Aby ste to dosiahli, na jeseň odstráňte opotrebované prúty blízko zeme pomocou nožníc. Mladšie výhonky je možné v prípade potreby skrátiť na stimuláciu kvitnutia. Upozorňujem však, že lososovník bude rodiť aj na trvalých výhonkoch.
Lososovník: Bežné choroby a škodcovia
Choroby a škodcovia zvyčajne nehrajú rolu vo veľkolepej maline. Najmä bezklíčkové vyšľachtené a kupované odrody od špecializovaných predajcov sú veľmi robustné a do značnej miery odolné voči chorobám. Občas sa však na výhonku alebo na plode môže objaviť hubová choroba sivá pleseň (Bortrytis cinerea). Chrobák malinový (Byturus tomentosus) je škodca známy z pestovania malín. To príležitostne kladie vajíčka do kvetov lososovitých, kde z nich v zrelom ovocí vyrastú malé červy.
Lososové bobule: prísady a recepty
Pre svoje liečivé vlastnosti bol losos používaný v medicíne domorodými obyvateľmi Severnej Ameriky. Jeho koreňová kôra má údajne analgetický a upokojujúci účinok. Plody nádhernej maliny navyše obsahujú vysoké koncentrácie vitamínov C, K a mangánu. Môžete si ich vychutnať surové alebo s lahodným džemom, želé alebosa spracovávajú ovocné vína. Samozrejme ich môžete pripraviť - veľmi tradične - aj s lososovými ikrami.