Loganberry je pomerne neznámy kríženec dvoch pôvodných druhov. Tu sa dozviete všetko o výsadbe a starostlivosti o túto exotickú rastlinu.
Loganberry (Rubus × loganobaccus) je náhodný medzidruhový hybrid maliny ( Rubus idaeus ) a černice (Rubus sektio Rubus), ktorá je u nás skôr neznáma, no v USA sa teší čoraz väčšej obľube. Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o histórii loganice, výsadbe a rozmnožovaní a samozrejme správnej starostlivosti.
Loganberry: Pôvod a história
Loganberry vznikol úplnou náhodou v 19. storočí v záhrade kalifornského sudcu a záhradníka Jamesa Harveyho Logana, keď sa pokúšal vypestovať nový druh černice. Nevšimol si však malinu zasadenú hneď vedľa, ktorá sa náhodou skrížila s černicou (Rubus sektio Rubus). Keď ho vysádzal, Logan si uvedomil, že to musí byť medzidruhový hybrid, pretože nové bobule mali vlastnosti černice aj maliny. Rastom a veľkosťou plodov boli podobné černiciam, ale farba a vzhľad plodov boli veľmi podobné malinám. Tak sa zrodil loganberry. Spočiatku to bolo ešte celkom neznáme, ale čoskoro sa stalo čoraz obľúbenejším ako v komerčnej výrobe, tak aj medzi hobby záhradkármi. Pretože je nielen bohatá na vitamíny a chutná, ale aj robustnejšia a odolnejšia ako bežné odrody malín a černíc.
Loganberry: Vlastnosti a podobné druhy
Nižšie sme dali dokopy malý prehľad vlastností Loganberry a podobných druhov.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganberries sú na jednej strane odolné voči mrazu a suchu a odolné voči chorobám, no zároveň na druhej strane pichľavé a mimoriadne silné, čo môže výrazne sťažiť zber. Chuťový profil je kombináciou maliny a černice, ktorá je príjemne jemná a chutná.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): Tayberry, tiež hybrid vyrobený z černíc a malín, pochádza zo Škótska a nekladie takmer žiadne nároky na pôdu, je však náchylný na premokrenie. Bobule sú podlhovasté, tmavočervené a majú sladkokyslú chuť, ktorá najviac pripomína malinu. Viac informácií o tayberry nájdete v tomto špeciálnom článku.
Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): Mladík je tiež kríženec černice a maliny, a teda blízky príbuzný Loganberry. Bobule sú šťavnaté, mäsité a veľmi sladké, ale majú tú nevýhodu, že sa dajú skladovať iba tri až štyri dni.
Kúpiť Loganberry
Loganberry a ich príbuzné druhy nájdete všade na internete, ale vzhľadom na výrazný nárast popularity s najväčšou pravdepodobnosťou aj u vášho dôveryhodného záhradníka alebo stromovej škôlky. Pri nákupe by ste mali dbať na to, aby sadivový materiál pochádzal z regiónu s podobnou alebo rovnakou klímou, čo zaisťuje dobrú prispôsobivosť vašej záhrade. Je tiež dôležité, aby ste - ak je to možné - získali zdravé sadenice, ktoré boli testované na baktérie a vírusy. Pozor na nové, ešte biele korienky bobúľ na okraji črepníka. Ak sú viditeľné, rastlina má najlepšie predpoklady na rýchly rast.
Rastlina Loganberry
Loganberry sa na svojich dvoch príbuzných, malinu a černicu, nepodobá len vzhľadom, ale aj umiestnením, nárokmi a výsadbou. Samozrejme, aj tak dostanete nižšie podrobné pokyny na výsadbu Loganberry.
Loganberry: Miesto a nároky
Loganberry kladie veľmi malé nároky na príslušné miesto. Tu je dôležité poznamenať, že rastlina nie je na prudkom slnku. Obľubuje skôr slnečné až polotienisté polohy. Ak je rastlina úplne v tieni, treba počítať so stratou úrody, ale samotnej rastline to neublíži. Pôda by mala byť suchá až čerstvá. Dobré prevzdušnenie a vysoký obsah humusu sú dôležité na zabezpečenie maximálneho výnosu a zdravého rastu rastlín.
Pestovanie lesných plodov: kedy a ako to urobiť
Loganberry možno teoreticky vysádzať po celý rok, pokiaľ teploty neklesnú pod bod mrazu. Najlepšia sezóna preVýsadba je však na jeseň, pretože korene sa môžu počas zimných mesiacov dobre rozvíjať.
Ale teraz k praxi: Nájdite slnečné až čiastočne zatienené miesto a vykopte jamu, ktorá je na každej strane asi o 5 až 10 cm väčšia ako váš črepník. Uvoľnite pôdu – naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura je obzvlášť vhodná ako substrát. To je ideálne nielen pre zeleninu, ale aj pre bobuľové ovocie.
Ak máte ťažkú hlinitú alebo hlinitú pôdu, odporúča sa ju nakypriť pieskom alebo štrkom. Vložte do bobuľového kríka a zvyšok doplňte zmiešanou zeminou. Teraz čerstvú zeminu voľne utlačte a kríky poriadne zalejte. Pri výsadbe tiež dodržujte medzi jednotlivými kríkmi vzdialenosť asi dva metre, pretože sú mimoriadne mohutné.
Zhrnutie: Výsadba Loganberries
- Vykopať jamu
- Zmiešajte, nakyprejte a obohacujte pôdu
- Vložte bobuľový krík
- Naplňte zmiešanou pôdou
- Poriadne zalievajte
Tip: Stena alebo drôtený rám (mreža) sa najlepšie hodí ako rám pre všetky druhy bobuľových kríkov, pretože je dôležité raz za rok uviazať úponky rok. Ale o tom sa dozviete viac neskôr v článku.
Propagate Loganberry
Najjednoduchší spôsob, ako rozmnožiť Loganberry, je ťahať vrstvy. Na jar alebo neskoro na jeseň nájdite špičku dlhého úponku, opatrne ho ohnite až k zemi a časť úponku zahrabte do zeme. Ale pozor: hrot výhonku musí stále vyčnievať zo zeme. Platina sa zakorení na jeseň alebo v zime a dá sa ľahko oddeliť od materskej rastliny. Toto sa teraz dá presadiť kdekoľvek.
Starostlivosť o Loganberry
Starostlivosť o Loganberry je relatívne jednoduchá a zaberie len málo času kvôli jej ružovej povahe a odolnosti voči chorobám. Teraz je tu viac o tom, ako udržať svoje bobule šťastné.
Water Loganberry
Loganberry je mimoriadne robustný a treba ho zalievať len vo výnimočných prípadoch a na veľmi suchých miestach. Príliš veľa vody, najmä v ťažkých pôdach, ako je hlina alebo íl, môže spôsobiť podmáčanie, ktoré môže spôsobiť odumretie koreňov.
Loganberryoplodniť
Najlepší čas na hnojenie lesných plodov je na jeseň po zbere a na jar pred pučaním. Kôrový mulč sa sem najlepšie hodí v kombinácii s naším organickým univerzálnym hnojivom Plantura, ktoré má rozhodujúcu výhodu v tom, že zabezpečuje dlhodobý účinok, a preto dokáže rastlinu optimálne zásobiť živinami.
Cut Loganberry
Vzhľadom na to, že loganka je mimoriadne silná a úponky môžu za rok narásť až do dĺžky päť metrov, je dôležité ich pravidelne strihať. Počas vegetačného obdobia preto vinič trochu prerieďte, aby ste vytvorili dobre prevzdušnený zápoj.
Najlepšie je odrezať približne dvojročné úponky alebo všetky choré a zakrpatené úponky po zbere nad zemou. Okamžite ich zlikvidujte, aby ste predišli chorobám a škodcom. Je dôležité, aby ste chorý rastlinný materiál nehádzali na kompost, inak sa môže šíriť patogén. Ak ste mali zabudnúť na strih, do konca februára je to ešte možné nahradiť. Mladé výhonky môžeme hneď potom priviazať na drôtený rám. Drôtený rám umožňuje vzpriamený a rovnomerný rast, čo zase uľahčuje všetky pracovné kroky.
Loganberry: Bežné choroby a škodcovia
Kry bobúľ sú zvyčajne extrémne robustné a zdravé. Pri oslabení rastlín sa však stále môže objaviť výskyt vošiek, hrdze ostružinovej a roztočca. Jedným z hlavných nepriateľov ovocných plodín je sivá hniloba (Botrytis), ktorá sa objavuje v listoch a pri nahromadení vlhkosti sa šíri do úponkov. Ak je vaša rastlina napadnutá, postihnuté úponky veľkoryso odrežte a odumreté drevo zlikvidujte.
Podrobnejšie informácie o starostlivosti a prevencii chorôb bobuľových kríkov nájdete tu.
Loganberry: Ingrediencie a recept
Loganberries sú šťavnaté, sladké a majú vysoký obsah vitamínu C a stopových prvkov ako vápnik a fosfor. Tieto zložky sú dôležité pre zdravie kože, zubov a kostí. Okrem toho vitamín C inhibuje voľné radikály, ktoré môžu bunku poškodiť. Rovnako ako vitamín C, antokyány, rastlinné pigmenty, ktoré obsahujú, majú ochranný účinok na bunkyradikálna inhibícia. Tieto vlastnosti robia z bobúľ obľúbenú „superpotravinu“.
Loganovky sú všestranné: Sú vhodné na priamu konzumáciu, ako poleva na tortu, zavarené do džemu, zamiešané do jogurtu alebo spracované na zmrzlinu. Loganberry jednoducho použite ako náhradu malín a černíc v konvenčných receptúrach, aby ste im dodali osobitý nádych. Tu vám predstavujeme náš obľúbený recept z loganberry:
Maková torta s loganovým krémom
- 120 g masla
- 60 g cukru
- 5 vajec
- 120 g cukru
- 90 g strúhaných orechov
- 1 – 2 balíčky vanilkového cukru
- 190 g maku (strúhaného)
- 2 štipky prášku do pečiva
- Rum
Maslo, cukor a žĺtok vymiešame do nadýchanej hmoty a potom pridáme vanilkový cukor, prášok do pečiva, múku, mak, štipku soli a rum. Dobre premiešame. Vyšľaháme bielka a opatrne vmiešame orechy. Nakoniec obe hmoty zmiešame a dáme piecť do vymastenej a múkou vysypanej formy na 180 °C cca 30 minút.
Ak máte záujem o ďalšie špeciálne odrody bobúľ, určite by ste si mali pozrieť tento článok tu.