Pre úspešný výsev je rozhodujúce načasovanie. Zostavili sme pre vás, kedy čo treba zasiať.
Zber čerstvej zeleniny zo záhrady po celý rok sa stal ideálom. Ale rozmanitosť druhov a ich rôzne optimálne časy pestovania robia zo záhradníctva majstrovské organizačné dielo. Správny čas na siatie našich zeleninových rastlín má zásadný vplyv na to, kedy môžeme zberať, či zelenina v našich zemepisných šírkach skutočne správne dozrie a v neposlednom rade aj na kvalitu. Zatiaľ čo niektoré rastliny vyžadujú extrémne dlhé obdobia vývoja, iné, ako napríklad čínska kapusta, zvyknú v lete predčasne kvitnúť. Ale sledovať všetky rastliny a dátumy ich výsevu sa ľahšie povie, ako urobí. Pomôcť môže kalendár výsevu, ktorý na prvý pohľad ukáže, ktoré druhy zeleniny treba zasiať.
Práca záhradníka nepozná prestávky, pretože v ktoromkoľvek ročnom období možno pestovať alebo priamo siať širokú škálu zeleniny. Plánovanie na to často zaberie viac času ako samotné siatie. V našom kalendári výsevu sa dozviete, kedy sa ktoré druhy najlepšie vysievajú a privádzajú dopredu.
Kalendár výsevu na január
Zeleninu odolnú voči mrazu je možné vysievať v skleníku už v prvom mesiaci roka. Tempo rastu sa, samozrejme, nedá porovnávať so sejbou v teplejšom počasí, ale aj tak sa oplatí skleník zazelenať – ako pre pôdu, tak aj pre tanier. Záhradný rok môže začať aj na parapete.
Výsev v chladných rámoch a skleníkoch: Jahňací šalát je ideálny po celý rok (Valerianella locusta ) ako obzvlášť robustná a silná listová zelenina. Špenát (Spinacia oleracea), žerucha zimná (Barbarea sa darí aj pod sklom v vulgaris) a portulaka zimná (Claytonia perfoliata). Niektoré odrody šalátu sú natoľko mrazuvzdorné, že ich možno od polovice januára vysievať v nevykurovanom skleníku.môže.
Tip: Klíčenie spomínanej zeleniny trvá v chlade oveľa dlhšie - na semiačka si počkáte tri až štyri týždne.
Prekultúra: Šaláty ako 'Lollo Rosso', 'Lollo Biondo' (Lactuca sativa var. crispa ) alebo hlávkový šalát (Lactuca sativa var. capitata) sa uprednostňujú na parapete od konca januára a potom od začiatku r. marca ísť do skleníka. Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) možno vysievať od polovice januára aj na rozmnožovanie mladých rastlín v interiéri.
Reďkovka a reďkovky (Raphanus sativus) sa jednoducho vysievajú priamo v chladnom ráme alebo skleníku už v januári.
Tip: Výhonky žeruchy (Lepidium sativum) a rakety (Erucasativa), ako aj ďalšie mikrozeleniny majú v kuchyni sezónu po celý rok a ponúkajú zdravé a pestré jedlá po celý rok.
Zhrnutie kalendára výsevu január:
- V skleníku: portulaka zimná, žerucha ozimná, jahňací šalát, špenát, hlávkový šalát, reďkovky, reďkovky
- Na parapete: šaláty, kaleráb
Kalendár výsevu na február
Február je začiatkom sezóny pre pomaly rastúcu plodovú zeleninu - potrebuje predsa dosť času na dozretie.
Výsev v chladnom ráme a skleníku: Listovú zeleninu, ako je špenát, možno navyše vysiať v skleníkoch v dávkach a zbierať priebežne. Od konca februára endívie (Cichorium endivia), rímsky šalát (Lactuca sativa var. longif.webpolia) , ľadový šalát (Lactuca sativa) a semená cibule (Allium cepa) zasiate v skleníku. Klíčenie môže pri nízkych teplotách trvať dlho, ale dá sa urýchliť poťahmi, ako je flís alebo mulčovacie materiály.
Výsev vonku: Reďkovky, reďkovky a fazuľa (Vicia faba) je možné zasiať vonku, keď je pôda otvorená.Nevadí im ani malý mráz.
Predpestovanie: Ak máte teplý skleník, môžete začať s predpestovaním baklažánov (Solanum melongena) od polovice Február, začínajú papriky a čili (Capsicum sp.). Ak chcete rastliny na záhon uložiť len neskôr, je lepšie začať s týmaž koncom februára alebo začiatkom marca – inak mladé rastlinky pred výsadbou vonku prerastú. Dlhá kultúra artičokov (Cynara scolymus) si tiež vyžaduje skoré rozmnožovanie od polovice februára. Teraz môžu byť preferované skoré odrody kapusty (Brassica oleracea ssp.). Pór sa už vysieva na letný pór, ktorý sa má sadiť v apríli (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).
Zhrnutie kalendára výsevu február:
- V skleníku: šalát, čakanka, cibuľa, špenát, reďkovky, reďkovky, žerucha ozimná, portulaka zimná
- Vonku: reďkovky, reďkovky, fazuľa
- Na okennom parapete: baklažán, chilli, paprika, artičok, pór
Kalendár výsevu na marec
Marec je predzvesťou jari – veľa vecí sa teraz dá zasiať priamo do záhona.
Prekultúra: Teraz je čas zasadiť andské bobule (Physalis peruviana) a paradajky (Physalis ixocarpa) a pestujte ich na malé rastlinky na okennom parapete. Skoré odrody kapusty a karfiolu (Brassica oleracea ssp. botrytis) a brokolica (Brassica oleracea ssp. Italica) sú teraz zasiate na pestovanie v skleníku. Fenikel (Foeniculum vulgare), zeler (Apium graveolens var .rapaceum ), artičok (Cynara cardunculus), novozélandský špenát (Tetragonia tetragonioides ) a švajčiarsky uprednostňuje sa mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Z tigrieho orecha (Cyperus esculentus) možno od marca pestovať aj silné mladé rastlinky, ktoré je možné od polovice mája premiestniť von. „Výsev“ však neprebieha semenami, ale pomocou malých koreňových rizómov.
Výsev vonku: Prvá koreňová zelenina, ako je paštrnák (Pastinaca sativa ), koreň petržlenu (Petroselinum crispum poddruh tuberosum), koreň ovsa (Tragopogon porrifolius ), kozia brada (Scorzonera sp.) a mrkva (Daucus carota) siata . Dobrí susedia dážďovníkov mrkva, paštrnák a korienky petržlenu sa vysievajú aj v marciJarná cibuľka (Allium fistulosum), pór (Allium porrum) a semienka cibuľky. Úžasne sa darí robustnejším strukovinám, ako je hrach (Pisum sativum) a fazuľa poľná (Vicia faba) od marca v postielke. Reďkovky (Raphanus sativus var. sativus) majú hlavnú sezónu výsevu od polovice mesiaca do začiatku septembra: Ak sejete týždenne, môžete zberať priebežne. Listová zelenina, ako je hlávkový šalát, jahňacina a vstavač (Atriplex hortensis) sa teraz vysieva vonku až do začiatku septembra. Cibuľu je možné zasiať priamo na záhon alebo si ju vysiať na konci mesiaca – to isté platí pre strúčiky cesnaku.
Tip: Mnohým hobby záhradkárom sa zdá byť užitočné zasiať milované paradajky koncom februára alebo začiatkom marca – rozhodne skôr ako susedia. Nezapájajte sa do tejto súťaže. Rastliny paradajok zasiate príliš skoro sa stávajú dlhými, tenkými a nestabilnými v dôsledku nedostatku svetla - sú tiež náchylné na choroby. Výsev semien začiatkom apríla je viac než dosť skoro.
Súhrnný kalendár výsevu marec:
- Na okennom parapete: tomatillo, andské bobule, artičoky, tigrí orech, kapusta, karfiol, brokolica, fenikel, mangold
- Na poli: mrkva, paštrnák, koreňový petržlen, ovsený koreň, kozia brada, cibuľa semien, jarná cibuľa, pór, hrach, fazuľa, reďkovky, jahňacina, hlávkový šalát, vstavač, májový repík, cibuľové semená a cibuľové sady, cesnak cibuľa, pór
- V skleníku: hlávková kapusta, karfiol, brokolica, fenikel, zeler, mangold, novozélandský špenát
Tip: Ak sú zeleninové rastliny predpestované, je najlepšie použiť pôdu chudobnú na živiny. Jedným z takýchto príkladov je naša organická pôda na bylinky a semená Plantura. Nie je len bez rašeliny, čím sa odlišuje od ostatných semenných pôd, ale aj obzvlášť sypká vďaka hrubému perlitu. Experimenty ukázali, že čím lepšie sú korene sadenice prevzdušnené, tým lepšie sa môžu rozvíjať. Mimochodom, nízke predhnojenie spôsobuje, že korene sa šíria ďalej, zatiaľ čo hľadajú zásoby živín - to dáva mladým rastlinám najlepšie východiskové podmienky na záhone alebo v skleníku.
Kalendár výsevu na apríl
V apríli sa začína siatie tekvicových rastlín:
Prekultúra: Melóny (Cucumis melo), uhorky sú teraz povolené na teplom parapet (Cucumissativus), tekvica (Cucurbita sp.) a cuketa (Cucurbita pepo poddruh pepo) klíčia. Zelenina alebo kukurica popcorn (Zea mays) sa tiež radi pestujú vo vnútri, rovnako ako fazuľa (Phaseolus)vulgaris) a teplomilné nasturtium (Tropaeolum spec.). Ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemmifera) sa teraz tiež predpestuje, aby sa mohol vysadiť najskôr v júni. Paradajky (Solanum lycopersicum) sa pestujú na silné mladé rastliny a vysádzajú sa v polovici mája. Uhorky môžu byť teraz preferované.
Semená vonku: Cvikla (Beta vulgaris) a mangold môžu predávať Prasnicu priamo do postele v polovici mesiaca. Z času na čas sa vysievajú aj šaláty z rukoly, rukoly a ázijské, aby boli vždy zásoby. Cukrový hrášok a vráskavý hrášok sa teraz ukladá vonku. Kel (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda ) sa vysieva priamo do záhona. májová repa (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis ) sa vysieva – na rozdiel od názvu – od začiatku apríla do júla. Cibuľu je možné siať do konca mesiaca, sadia sa aj cibuľové sady, rovnako ako cesnak (Allium sativum). Ak ešte začiatkom apríla vysejete pór, môžete ho zozbierať ako zimný pór.
Zhrnutie kalendára výsevu apríl:
- Na parapete: melón, uhorka, tekvica, cuketa, kukurica, fazuľa, nasturtium, ružičkový kel, paradajky, uhorky
- Pod holým nebom: cvikla, repa, všetky druhy šalátov, reďkovky, hrášok, repa, cibuľové semienka a sadby, strúčiky cesnaku, mangold, pór
Tip: Fenologický kalendár tiež pomáha nájsť správny čas na zasiatie zeleniny. Presne ako to funguje sa dozviete v našom špeciálnom článku.
Kalendár výsevu na máj
Krásny mesiac máj by sa mal využiť na siatie zeleniny s neskorým zberom na jeseň a do zimy.
Semená vonku: Švéd (Brassica napus subsp. rapifera) rastie Zasiate priamo v záhone v polovici mája po posledných mrazoch, ako aj fazuľu bežeckú (Phaseolus coccineus), ako aj fazuľu francúzsku a poľnú. Ako listovú zeleninu môžete zasiať ázijské šaláty a divý šalát, ako je portulaka letná (Portulaca oleracea var.sativa), ktoré sa potom zbierajú až do jesene. Fenikel sa vysieva vonku. Červená kapusta a biela kapusta sa teraz vysievajú priamo na záhon, rovnako ako uhorky (Cucumis sativus). Zemiaky (Solanum tuberosum) sú teraz umiestnené. Zasejte do záhona paštrnák a mangold pre neskoršie chutné praženice.
Prekultúra: Palmová kapusta (Brassica oleracea var. palmifolia), tiež tzv. kel , bude teraz zasiaty na výsadbu v júni alebo júli.
Súhrnný kalendár výsevu máj:
- Voľne pod holým nebom: šunka, fazuľa, fazuľa, fazuľa, portulaka letná, šalát, fenikel, uhorka, paradajka, zemiak, repík, paštrnák, mangold
- Na parapete: Kale
Tip: Pre aromatickú zeleninu je dôležitý dostatočný prísun živín. Z tohto dôvodu by sa pri výsadbe vysokovýkonných zeleninových rastlín mala zapracovať dávka primárne organických hnojív s pomalým uvoľňovaním. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura je dokonale prispôsobené potrebám zeleniny a je šetrné aj k životnému prostrediu.
Kalendár výsevu na jún
Výsev vonku: V júni sa vysievajú plodiny šalátu, ktoré nemajú tendenciu kvitnúť napriek horúčavám, ako napríklad cukrová homoľa a čakanka, oba poddruhy čakanky (Cichorium intybus var. foliosum). V júni sa priamo na záhon vysievajú aj kapustovité rastliny ako Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) a jesenné odrody karfiolu. V lete je ešte čas na nasledujúce plodiny reďkovky, šalátu a mrkvy. Teraz prebieha výsev aj feniklu a paštrnáku. Čínska kapusta, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) a repa (Brassica rapa ssp. rapa) sú zasiate rovnako ako mangold.
Výsev v skleníku: Ak je v skleníku ešte miesto, paradajky a uhorky (Cucumis sativus) je možné zasiať priamo.
Zhrnutie kalendára výsevu júna:
- Na vzduch: homoľa cukru, čakanka, pak choi, jesenné odrody karfiolu, reďkovky, šalát, mrkva, fenikel, uhorka, paradajka, repa, paštrnák, čínska kapusta, pak choi
Kalendár výsevu na júl
Pri sejbe vo vysokom letnom mesiaci júli sa oči už upierajú na blížiaci sajeseň.
Výsev vonku: Jesenné a zimné reďkovky, ako napríklad čierna reďkovka (Raphanus sativus var. niger) a zimná cibuľa zo živého plota by teraz mala mať miesto v posteli. Čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis) sa teraz môže siať aj priamo vonku. Neskorá sejba mrkvy zabezpečuje jej úrodu na jeseň av zime. Teraz je tiež najlepší čas na zasiatie lahodnej jesennej repy (Brassica rapa ssp. rapa). , ktoré sú potrebné na zimné prívarky. Vysieva sa aj čínska kapusta a pak choi ako letná plodina.
Zhrnutie kalendára výsevu júla:
- Do vzduchu: jesenné a zimné reďkovky, zimná cibuľa, čínska kapusta, šaláty, reďkovky, mrkva, jesenná repa, čínska kapusta, pak choi
Kalendár výsevu na august
August so skracujúcou sa dĺžkou dňa je ideálny, podobne ako júl, pre pučiace jesenné plodiny, ako sú zimné živé ploty, zimné reďkovky a čínska kapusta. Zelenina pestovaná v sadách, ako je jahňací šalát a reďkovky, je stále v sezóne. Jesennú repu treba teraz rýchlo zasiať na záhon. Švajčiarsky mangold, ktorý je teraz zasiaty, prezimuje na záhone a zbiera sa až na jar.
Zhrnutie kalendára výsevu august:
- Do plenéru: jahňací šalát, jesenné a zimné reďkovky, zimná cibuľa zo živého plotu, čínska kapusta, šalát, reďkovky, repík, mangold
Kalendár výsevu na september
V septembri získava skleník na rozširovanie plodín opäť dôležitosť:
Výsev vonku: Posledné dávky špenátu, hlávkového šalátu, jahňacieho hlávkového šalátu a reďkoviek, ako aj portulaka zimná a žerucha si teraz nachádzajú cestu do záhona. zimná živá cibuľa a horčica ( Sinapis spec.). Najneskôr teraz sú zberané plochy pokryté zeleným hnojením. Môžete použiť aj horčicu, repku ozimnú (Brassica napus) alebo jahňacinu. Koziu bradu čiernu a mangold možno zasiať do polovice septembra a prežiť zimu ako mladé rastliny.
Výsev v skleníku: Teraz zasiate, rýchlorastúce a mrazuvzdorné reďkovky, česané a rezané šaláty, ako aj ázijský šalát budú pripravené na zber v skleníku resp. studený rám pred zimou.
Zhrnutie kalendára výsevu September:
- Na pole: zimná živá cibuľa, horčica, šalát, reďkovky, zelené hnojenie, zimný šalát, špenát, kozia brada, mangold
- V skleníku a chladnom ráme: hlávkový šalát, reďkovky, jahňací šalát na zimný zber a na pôdopokryv
Kalendár výsevu na október
V skleníku je konečne opäť priestor na prezimovanie listovej zeleniny ako špenát, jahňacina a portulaka zimná. List a hlávkový šalát je možné zasiať aj do skleníka v októbri. Vonku môžu byť plochy ležiace ladom vysadené zimnou zeleňou, ktorá môže zostať na mieste až do jari. Robustné ázijské šaláty a listová horčica ako Mizuna (Brassica rapa var. japonica) môžu byť tiež ponechané vonku . Sú podstatne odolnejšie voči chladu, než by sa dalo predpokladať, a dokonca môžu prezimovať vonku. Cesnak sa teraz môže pestovať ako strúčiky alebo cibuľky na jarné klíčenie.
Zhrnutie kalendára sejby na október:
- Na vzduch: ázijské šaláty, listová horčica, zimná zeleň, strúčiky cesnaku
- Do skleníka: hlávkový šalát, špenát, jahňací šalát, portulaka
Kalendár výsevu na november
Blížiaca sa zima a ubúdajúce denné svetlo sú vhodné na siatie plodín, ktoré by mali klíčiť až budúcu jar. Teraz sa na záhon vysievajú rastliny, ktoré vyklíčia až budúcu jar, napríklad žerucha (Chaerophyllum bulbosum), paštrnák, skorá mrkva či koreňový petržlen. Známe zimné plodiny a ázijské rezané šaláty sa stále dajú zasiať v skleníku.
Zhrnutie kalendára sejby na november:
- Vonku: žerucha, paštrnák, skorá mrkva, koreňový petržlen
- V skleníku: portulaka zimná, jahňací šalát, špenát, ázijské šaláty, listová horčica
Kalendár výsevu na december
December, ako najtmavší mesiac v roku, je vhodný len na výsev zimnej portulaky a jahňacieho šalátu do skleníka. Obidvom plodinám trvá pomerne dlho, kým vyklíčia, ale ak je počasie bez mrazov, môžu sa zbierať už od februára. Žerucha a iné mikrozeleniny na parapete veľmi dobre premosťujú chladné obdobie, rovnako ako zelenina, ktorú ste mohli zavárať alebo skladovať.
ZhrnutieKalendár výsevu decembra:
- V skleníku: zimná portulaka, jahňací šalát
- Na parapete: žerucha, klíčky, mikrozeleň
Ak chcete okrem výsevu prispôsobiť ročnému obdobiu aj stravu, náš sezónny kalendár Plantura nájdete tu. Večný a dekoratívny ročný kalendár zobrazuje každý mesiac, ktoré ovocie a zelenina sú aktuálne dostupné sezónne a regionálne. Vďaka tomu je praktickým pomocníkom pri nakupovaní pre väčšiu udržateľnosť v každodennom živote.
Dostávajte našu záhradnú poštu
Zaregistrujte sa teraz na odber našej bezplatnej záhradnej pošty a pravidelne dostávajte skvelé záhradkárske tipy a inšpiráciu do svojej e-mailovej schránky.
Prihlásením na odber súhlasíte s tým, že vám budeme pravidelne e-mailom zasielať náš newsletter o záhrade a ponukách produktov. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať s účinnosťou do budúcnosti. Naše zásady ochrany osobných údajov nájdete tu.