Broskyne z vlastnej záhradky vedia spríjemniť leto. Ukážeme vám, čo je potrebné zvážiť pri výsadbe, reze a kúpe broskýň.
Pôvodom z Ázie bola broskyňa (prunus persica) už v stredoveku známym ovocným stromom v oblasti Stredozemného mora a nakoniec si našla cestu do oblasti Stredozemného mora stále viac v nemeckých záhradách 19. storočia. Tento teplomilný druh ovocného stromu zaujme nielen množstvom variácií a odrôd, ale pri správnej starostlivosti môže prosperovať aj v domácej záhrade.
Sotva žiadne iné ovocie patrí k letu tak ako broskyňa. Svojou sladkou chuťou a šťavnatou dužinou je ako stvorená na horúce obdobie. V broskyniach nemusíte lietať z juhu, jednoducho si ich vypestujete sami v záhrade. V tomto článku sa dozviete všetko – od výsadby až po orezávanie broskyne.
Peach Tree: Hľadaný plagát
broskyňa pôvodne pochádza z Číny, no už v stredoveku si našla cestu na šľachtické dvory v oblasti Stredozemného mora a napokon aj do nemeckých záhrad. Tu je cenený predovšetkým pre sladké plody, ale aj pre biodiverzitu. V závislosti od odrody môže broskyňa rásť od jedného metra (zakrslá broskyňa) až po impozantných osem metrov.
V Nemecku však dorastá len do priemernej výšky tri až štyri metre, no pri správnej starostlivosti sa môže dožiť až 25 až 40 rokov. V závislosti od odrody broskyňa rozvinie svoje ružové kvety v marci alebo apríli. Jeho plody sú potom pripravené na zber medzi júlom a septembrom. Broskyňa ich rodí už po jednom až dvoch rokoch. Broskyňa má rada plné slnko, teplé polohy, kde je chránená. Pôda by tu mala byť kyprá a bohatá na humus, ideálne hlinitá až piesčitá.
Kúpte si broskyňu: Toto potrebujete vedieť
Takže broskyňový strom v záhradesa dobre darí a neumiera, mali by ste pri kúpe a výbere stromčekov venovať pozornosť niekoľkým špeciálnym vlastnostiam. Po prvé, výber správneho kmeňa je nevyhnutný pre dobrú úrodu. V Nemecku by sa mala zvoliť odolná odroda inak teplomilnej broskyne, ako napríklad „Pilot“ alebo „Amsden“. Na druhej strane neskoré odrody, ako je napríklad broskyňa viniča, by sa mali pestovať len v typických vinohradníckych oblastiach južného Nemecka, inak hrozia neúrody v dôsledku skorých mrazov. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť aj odolnosti stromov voči chorobám, v súčasnosti existuje veľké množstvo odrôd, ktoré sú do značnej miery imúnne voči chorobám, ako je kučeravosť listov.
Pre dobrý výnos sú dôležité aj pôdne podmienky, takže existujú odrody, ktoré môžu dobre rásť na suchej pôde a odrody, ktoré môžu rásť na vlhkej pôde. Pred nákupom sa preto poraďte s vhodným odborníkom.
Zasadiť broskyňový strom
Po zakúpení broskyne si ju môžete zasadiť na vhodné miesto vo vašej záhrade. Ideálny čas na výsadbu stromčeka je jeseň. To umožňuje stromom aklimatizovať sa na svoje nové miesto predtým, ako prvýkrát vyklíčia. Alternatívne sa môže vysádzať aj na jar, akonáhle to dovolí pôda bez mrazu. Je dôležité zabezpečiť, aby riziko neskorých mrazov bolo čo najnižšie, pretože to môže spôsobiť vážne poškodenie mladých stromov. Najdôležitejšou vecou pri výsadbe je správne miesto pre váš strom.
Peach Tree: Vhodné umiestnenie
Brosskyňa je teplomilná rastlina, ktorej sa obzvlášť dobre darí na plnom slnku. Nie sú vhodné lokality vystavené studeným severným či východným vetrom, ani regióny, kde sa pravidelne vyskytujú neskoré jarné mrazy. Vhodná pôda pre broskyňu je bohatá na živiny a humus, no málo vápna. Na pestovanie broskýň je vhodná najmä mierne hlinitá pôda, ale vhodným miestom pre strom sa môže stať aj piesčitá pôda pridaním humusu. Na druhej strane ťažké pôdy by sa mali pred výsadbou veľkoryso uvoľniť.
Okrem kvality pôdy treba venovať pozornosť aj vodnej bilancii. Broskyňa neznáša premokrenie, no ak príliš vyschne, často rodí len drobné plody a priskoro ich stráca. Keďže broskyňa nemá konkurencieschopný koreňový systém, treba dbať na to, aby strom mal dostatokVysádzajte ďalej od ostatných stromov a kríkov. Spravidla by sa mala zvážiť vzdialenosť polovice šírky rastu k najbližšiemu stromu.
Výsadba broskyne: Postup
Najprv by sa mala pôda dôkladne prekypriť. Je dôležité zabezpečiť dobrý odtok vody, inak dôjde k podmáčaniu. Otvor pre broskyňu by mal byť asi dvakrát taký hlboký a široký ako základňa stromu. Rastlina však nesmie byť zakopaná príliš hlboko – vrúbľovacie body by mali byť viditeľné niekoľko centimetrov nad zemou. Pred vložením treba korene výdatne zaliať, pri holokorenných stromoch treba čerstvý odrezať hlavný koreň. Broskyňový strom je možné chrániť pred silným vetrom pomocou rastlinného kolíka, aby optimálne rástol.
Podrobné pokyny na výsadbu broskyne nájdete tu.
Presádzajte broskyňový strom
Brosskyňa by sa mala v prvých rokoch presadiť raz alebo dvakrát. Toto opatrenie podporuje rast koreňov a odumreté alebo choré korene môžu byť odstránené. Keďže broskyne nie sú ani plytké, ani hlboko zakoreňujú, všeobecné pravidlo hovorí, že korene sú široké asi ako koruna a až meter hlboko v zemi.
Staršie stromy by sa nemali presádzať. V dôsledku silného rozvetvenia koreňov existuje vysoké riziko početných poranení koreňov alebo dokonca odrezania pri neskorej transplantácii, čo môže viesť k odumretiu stromu.
Správne sa starajte o broskyňu
Brosskyňa patrí medzi náročnejšie ovocné stromy, preto je správna starostlivosť základom úspešnej úrody. So správnymi trikmi však môže broskyňa nádherne zakvitnúť aj v hobby záhradách.
Polievanie a hnojenie broskyne
Vyvážená vodná bilancia je nevyhnutná pre rast vašej broskyne. Najmä v prvom roku treba dbať na pravidelné zavlažovanie stromčeka, aby neprišiel o plody. Na to by sa mala použiť dažďová voda, pretože broskyňa je citlivá na vápno obsiahnuté vo vode z vodovodu. Ak nie je možné zbierať dažďovú vodu, môžete tiež nechať vodu z vodovodu týždeň. Vápno sa tak usadí na dne a voda sa potom môže použiť na polievanie (bez vápenatej usadeniny). Na druhej strane staršie stromy si zvyčajne vedia zabezpečiť vodu anemusia sa dodatočne zalievať.
Brosskyňa by sa mala hnojiť v pravidelných intervaloch počas celého obdobia rastu, t.j. od jari do začiatku jesene. Je dôležité zabezpečiť vyváženú dusíkovú bilanciu. Vhodné sú najmä dlhodobé hnojivá, ktoré sa aplikujú len na jar a možno ich bude potrebné v lete opäť prihnojiť. Ideálne je na to napríklad naše organické univerzálne hnojivo Plantura s organickým dlhodobým účinkom. Ale biologické alternatívy, ako je kompost, hnoj a hobliny z rohoviny, môžu byť tiež dobrou alternatívou, ak sa podávajú pravidelne. V prvom roku by sa broskyňa spravidla nemala prihnojovať, pretože môže veľmi citlivo reagovať na prebytok živín.
Peach tree: Ďalšie opatrenia starostlivosti
Keďže broskyne nemá obzvlášť konkurenčný koreňový systém, v prvých rokoch by ste mali dbať na to, aby bola jama bez akejkoľvek vegetácie. Pri odrodách, ktoré sú obzvlášť náchylné na mráz a v obzvlášť dlhých a studených zimách, je možné korunu prekryť ochranným krytom alebo rúnom, aby nedošlo k poškodeniu mrazom. Ponechanie lístia na zemi okolo kmeňa môže tiež pomôcť chrániť broskyňu počas ťažkých zím. U dospelých stromov a robustnejších odrôd sa však zimná ochrana zvyčajne nevyžaduje.
Správne orezať broskyňu
Prerezávanie broskyne je jedným z najdôležitejších opatrení starostlivosti. Keďže broskyne plodia len na jednoročnom dreve a bez rezu rýchlo vädnú, treba vždy vykonávať pravidelný rez, aby bola zabezpečená dobrá úroda a krásny strom. Správny rez broskyne sa dá urobiť rýchlo aj doma pomocou niekoľkých pohybov.
broskyňový strom, kedy prerezávať?
Pri broskyni, podobne ako pri iných druhoch ovocných stromov, sa rozlišuje zimný (január až apríl) a letný rez (koniec júna až začiatok augusta). Zimný rez je zameraný na podporu rastu a podporu klíčenia nových výhonkov. Pri správnom použití zaisťuje dobrú úrodu, keďže broskyňa kvitne a tým aj plodí najmä na svojich jednoročných výhonkoch. Naproti tomu letný rez spomaľuje rast a udržiava strom v kondícii. Preto by sa mala vždy použiť kombinácia oboch rezov, aby sa dosiahol vyvážený pomer v raste výhonkov.
Peach tree ako rezať?
Prvý rez by mal byť už urobený načas výsadby. Tento takzvaný rez rastlín spočíva v odrezaní všetkých bočných výhonkov okrem maximálne piatich očiek. To isté sa robí s hlavným výhonkom, ktorý by mal po reze zreteľne presahovať bočné výhonky. V najbližších rokoch bude nasledovať cvičný rez, pri ktorom sa má podporovať optimálny tvar a rozvetvenie stromu. Tu sú zdravé produktívne vetvy skrátené na vrchole výhonku, zatiaľ čo bočné výhonky sú niekedy úplne odstránené, niekedy nie sú rezané vôbec. Odporúča sa tiež orezať bočné výhonky, aby ste podporili rast jednoročného dreva.
Špeciálna vlastnosť broskyne rozhoduje o tom, či má byť bočný výhonok odstránený alebo ponechaný bez rezu. Broskyňový strom tvorí skutočné aj falošné ovocné výhonky. Nepravé ovocné výhonky spoznáme podľa jediných jednotlivo vytvorených kvetných pukov na uzlinách a len podľa jedného listového puku na vrchole výhonku. Aj keď môžu vytvárať ovocie, strácajú ho skoro, pretože nemôžu dostatočne zásobovať ovocie. Pravé ovocné výhonky tvoria naproti tomu na každom uzle takzvané trojité púčiky pozostávajúce z dvoch kvetných púčikov vedľa seba, ktoré sú orámované listovým púčom. Keďže falošné ovocné výhonky strom nevyživujú, ani neprinášajú ovocie, mali by byť pri prerezávaní zo stromu úplne odstránené.
Aj staršie stromy by sa mali pravidelne prerezávať. Rovnako ako pri mladých stromčekoch je vhodné odstraňovať nepravé ovocné výhonky. Ďalej by mala byť podporovaná hierarchia medzi hlavným výhonkom, vedúcim výhonom a vedľajšími výhonkami. Navyše dominantné výhonky, ktoré odvádzajú príliš veľa svetla zvyšku stromu, možno skrátiť alebo dokonca úplne odstrániť. Staré výhonky, ktoré už nerodia, môžete tiež zrezať, aby sa uvoľnilo miesto pre mladé výhonky. Treba však dbať na to, aby bola zachovaná rovnováha medzi starými a novými výhonkami. Ako po každom ošetrovateľskom opatrení, aj po rezaní treba strom pozorovať, aby sa mohli vyvodiť závery pre ďalší rez.
Podrobný súhrn správnych opatrení na prerezávanie vášho broskyne si môžete prečítať tu.
Peach Tree: Bežní škodcovia
Najznámejším a najbežnejším škodcom na broskyniach je voška. Tie nielen poškodzujú rastlinu odstránením miazgy floému, ale môžu byť aj jej nosičmiobávanej curlingovej choroby. Vošku možno často vidieť voľným okom a v závislosti od druhu má zelenú, žltkastú alebo až sivastú farbu. Vyskytujú sa aj zakrpatené alebo zvinuté listy a riedky rast pukov, kvetov a plodov. Okrem toho výskyt medovice - lepkavej tekutiny vylučovanej voškami - je jasným znakom škodcov. Ak je napadnutie voškami nízke, často môžu stačiť domáce prostriedky, ako je odvar zo žihľavy. V prípade silného zamorenia by sa však mal použiť chemický insekticíd (insekticíd), ktorý zabráni ďalšiemu poškodeniu.
Peach Tree: Bežné choroby
Najčastejšou chorobou broskyne je kučeravosť listov. Toto ochorenie spôsobené hubami sa prejavuje predovšetkým na listoch. Tieto vykazujú bublinovité vyvýšenia a získajú bielo-zelenú až červenú farbu. Okrem toho je možné, že sa listy skrútia alebo zvlnia alebo dokonca budú odhodené. Účinná kontrola je možná len chemickými pesticídmi (fungicídmi) a možno ju vykonať iba budúcu jar, kým prvé púčiky napučia. Zatiaľ neexistujú biologické opatrenia so zaručeným účinkom, ale stromy, o ktoré sa dobre stará a sú celkovo zdravé, sú podstatne menej náchylné ako stromy už poškodené. Ako preventívne opatrenie si však môžete zvoliť robustnú alebo čiastočne odolnú odrodu, aj keď to tiež nezaručuje absolútnu bezpečnosť.
Ak príznaky choroby nevykazujú listy, ale plody, existuje vysoká pravdepodobnosť hniloby plodov Monilia. Huba Monilia spôsobuje rýchlo rastúce hnilé škvrny na plodoch. Tie sú v tvare prstenca obklopené takzvanou poduškovitou plesňou, bielou plodnicou huby. Pri napadnutých plodoch nasleduje najskôr totálna hniloba, potom buď opadnú, alebo prezimujú na strome ako ovocná múmia. Huba v týchto ovocných múmiách často prezimuje a potom sa na jar opäť rozšíri. Preto treba pozbierať všetky postihnuté plody a postihnuté konáre odrezať späť na zdravé drevo. Aby sa predišlo novej epidémii, odpad by nemal skončiť na komposte, ale mal by byť spálený alebo zakopaný.
Posledná dôležitá choroba jePrúdenie ďasien (Gummosis), aj keď je to menej choroba a oveľa viac symptóm. Zatekanie ďasien sa môže vyskytnúť ako prejav choroby, ale môže byť spôsobené aj nepriaznivými rastovými podmienkami alebo poškodením kôry. Strom „prekrvuje“ jantárovo sfarbenú lepkavú hmotu, ktorá sa často mylne považuje za živicu. Preventívne treba vyberať robustné odrody, pomôcť však môže aj správna starostlivosť a biely plášť, ktorý zabráni praskaniu mrazom. V prípade napadnutia treba postihnuté konáre veľkoryso odrezať dezinfikovanými nožnicami, aby sa zabránilo šíreniu choroby.
Skôr ako si broskyňový strom nájde svoje miesto vo vašej záhrade, musíte si vybrať správnu odrodu. Predstavujeme najobľúbenejšie odrody broskýň na pestovanie.