Úspešná zmiešaná kultúra má mnoho výhod. Zistite, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli na záhon zasadiť tie správne rastliny.
Zmiešané hospodárenie bolo vynájdené na farmách začiatkom 19. storočia. Na rozdiel od toho, čo nám v mnohých botanických záhradách sprostredkúva „chalupová záhrada“, pred 20. storočím neboli chatové záhrady v žiadnom prípade úhľadne rozdelené živými plotmi z buxusu, triedené podľa estetických hľadísk a riadne udržiavané. Išlo skôr o polia, na ktorých úžitkové rastliny pre ľudí a zvieratá rástli spolu bez toho, aby boli oddelené a tvorili tak pestrú komunitu. Takto sa využili pozitívne vplyvy rastlín na seba a ušetrilo sa miesto, voda a hnojivo. Celkovo sa zvýšila úroda územia, pričom náklady na výsledné potraviny a krmivo zostali nízke. Na oplátku sa o takýto priestor bolo treba starať a starať sa oň intenzívnejšie, aby úplne nezarástol. Dnes sa tento typ pestovania nazýva "zmiešaná kultúra" a možno ho nájsť v ekologických pokynoch pre pestovanie, napríklad v pestovaní Demeter. Predstavíme vám tajomný svet zmiešaných rastlín.
Aké sú výhody medziplodín?
Niet divu, že príroda je tiež zmiešaná kultúra. Vďaka konkurencii a selekcii sa v prírode rozvíjajú vysoko efektívne ekosystémy. Ak sa rozhliadnete v nedotknutej prírode, neobjavíte žiadne čisté ani monokultúry. V skutočnosti existuje veľa zmiešaných kultúr, pretože čím je systém rozmanitejší, tým lepšie sa dá využiť každý dostupný zdroj. Zavedenie zmiešaných kultúr do vašej vlastnej záhrady ponúka množstvo výhod:
- Celkový výnos na plochu sa zvyšuje: Pri zmiešaných plodinách sa rastliny vysádzajú vedľa seba, ktoré majú rôzne požiadavky. Vysoká, slnko milujúca paradajka (Solanum lycopersicum) sa môže zasadiť pod malý šalát odolný voči tieňom (Lactuca sativa), čím sa dosiahne optimálne využitie priestoru a tienenie vyšších druhov uprednostňuje ten druhý. Mimochodom, tento princíp sa používa aj vpoužívané agrolesnícke systémy. Napríklad banánovníky milujúce slnko sa pestujú medzi tieňomilnejšími kávovníkmi. Netreba však brať do úvahy len nadzemnú formu, ale aj koreň. Zatiaľ čo niektoré druhy zakoreňujú hlboko a tak získavajú živiny z hlbších vrstiev pôdy, iné majú tendenciu zostať blízko povrchu. Posadiť ich vedľa seba má tú výhodu, že si navzájom nekonkurujú. Priestor tak možno optimálne využiť vo všetkých smeroch.
- Vnímavosť voči škodcom je znížená: Zmiešané kultúry sa už neobmedzujú len na priestorové nároky a nároky rastlín, ale využívajú aj obranné stratégie rastlín. Mnohé rastliny voňajú obzvlášť intenzívne, napríklad kapusta (Brassica), rozmarín (Rosmarinus officinalis) alebo šalvia (Salvia). Tieto pachy pochádzajú z prísad v rastlinách, ktoré majú odpudzovať škodcov a patogény. Esenciálne oleje z bylín nie sú nič iné ako obrana rastlín. Ak teraz skombinujete určité rastliny medzi sebou, môžete využiť tento dômyselný vývoj rastlín. Účinnou kombináciou je tu napríklad paradajka s bazalkou (Ocimum basilicum) alebo jahody (Fragaria) s cesnakom (Allium sativum). ) proti múčnatke alebo dokonca ruži (Rosa) s levanduľou (Lavandula) na zníženie napadnutia voškami. Okrem toho zmiešané kultúry menej priťahujú škodcov a rozmanitejšie biotopy podporujú užitočnejší hmyz.
- Zelenina chutí lepšie: V skutočnosti, pri správnej kombinácii môžu tie doplnkové zložky, ktoré často slúžia na ochranu pred rastlinami, ovplyvniť chuť ovocia. Neexistuje žiadne všeobecné vysvetlenie, prečo je to tak. Isté však je, že napríklad saturejka (Satureja) má pozitívny vplyv na chuť fazule fazule (Phaseolus vulgaris) keď podrastie.
- Potrebné je menej hnojív: Pretože v tesne vysadenej zmiešanej kultúre je menej holej pôdy, ktorá je tiež rozptýlená hustou sieťou koreňov rastlín v rôznych hĺbkach, hnojivo straty sú výrazne nižšie. Živiny vyplavené smerom nadol môžu absorbovať hlbšie korene. Sotva dochádza k „odplynovaniu“ živín, pretože tieto zlúčeniny by mohli prchaťzaradiť okamžite. Okrem toho majú všetky druhy rastlín rôzne stratégie získavania živín. To znamená, že majú rôzne taktiky na extrakciu živných solí z pôdy a ich sprístupnenie. Ak teraz rastliny rastú spolu s rôznymi taktikami, zvyšuje to aj používanie hnojív. Je to preto, že každá jednotlivá rastlina má oveľa väčší arzenál spôsobov, ako takpovediac extrahovať živiny z pôdy.
- Viac biodiverzity: Vyššia rozmanitosť úžitkových rastlín a lepší mix neprospievajú len samotným rastlinám, ale profitujú z toho aj mnohé živočíchy, pretože takto majú oveľa viac biotopov a zdroje potravy.
- Zlepšená aktivita pôdy: Kvôli novej rozmanitosti rastlín a z toho vyplývajúcej zvýšenej rozmanitosti rastlinných zvyškov nie je pôda jednostranne zásobovaná organickým materiálom. To, čo môžu mať v extrémnych prípadoch za následok jednostranné organické zvyšky, sa ukáže v čistých ihličnatých lesoch, kde sa pôda okysľuje kvôli nespočetnému množstvu ihličia. V zmiešanom lese však hromadenie ihličia nie je problém. Viaceré zvyšky sa vo svojich extrémoch navzájom vyrovnávajú. To má pozitívny vplyv nielen z chemického hľadiska, ale zvyšuje sa aj biodiverzita pôdnych organizmov, keďže existuje viac zdrojov potravy. Vďaka zvýšenej trojrozmernosti a hustote rastlín sa lepšie využije aj priestor priamo na zemi a tým sa zväčší pôdna pokryvnosť. Výsledkom je zníženie erózie a pôda zostáva vlhká, čo tiež podporuje pôdny život, čo v konečnom dôsledku vedie k vyššej úrodnosti pôdy.
Čo musíte zvážiť pri zmiešanej kultúre?
Vzhľadom na to, že zmiešané kultúry sú neuveriteľne zložitý systém, pretože rastliny sa navzájom ovplyvňujú mnohými rôznymi spôsobmi – pozitívne aj negatívne – celá vec sa na prvý pohľad zdá byť veľmi ťažko viditeľná. Našťastie, stáročiami skúseností sme my ľudia prišli na to, ktoré rastliny sa k sebe najlepšie hodia. Na to existujú tabuľky výsadby, ktoré ukazujú, ako dobre sa jedna rastlina hodí k druhej. Držať sa týchto je preto dobrý spôsob, ako sa zorientovať. Pre základnú štruktúru možno povedať nasledovné:
- Trojrozmerná štruktúra priestoru by mala byť využitá optimálne, takže vysoké a slnko milujúce druhy treba miešať s menšími a tieňovo odolnýmibyť kombinované. To isté platí pre kombináciu druhov s hlbokými a plytkými koreňmi.
- Rastliny s intenzívnou vôňou - ako sú rôzne bylinky, cibuľovité rastliny, ale napríklad aj nechtíky (Tagetes) - zvyčajne pôsobia odstrašujúco na rôznych škodcov a patogénov . Tieto druhy možno kombinovať so zraniteľnými druhmi.
Vybrané kombinácie by sa mali porovnať s tabuľkami na pestovanie, aby sa vylúčila možná nekompatibilita medzi rastlinami.
Ktoré rastliny idú spolu?
Rastliny sa môžu navzájom ovplyvňovať pozitívne aj negatívne. Povieme vám, ktoré rastliny si ako susedia navzájom prospievajú a ktoré by ste nemali sadiť vedľa seba.
Obranné rastliny
Niektoré rastliny môžu chrániť susedné rastliny pred škodcami a patogénmi prostredníctvom intenzívne voňajúcich zložiek. V nasledujúcej tabuľke sme pre vás zostavili niekoľko výhodných kombinácií.
| Účinok proti / ochrana proti | Ovplyvnená kultivácia | Efektívne umenie |
|---|---|---|
| Vošky | Všeobecné | Morská, žerucha záhradná, petržlen, mäta |
| Šalát a kapusta | Čerbinka | |
| Ruže | Levanduľa a šalvia | |
| Fazuľa | Savour | |
| Kapusta biela | Kapusta | zeler, šalvia, rozmarín, tymian |
| Nematódy | Zemiaky, kapusta | nechtík |
| Rôzne | Zemiaky, kapusta, paradajky, jahody | Tags |
| Slimáky | Výsadba na hranici s yzopom, tansy, žeruchou | |
| Baktérie a huby | Cesnak a iný pór | Jahody, ruže |
| Pleseň | paradajky, uhorky, kapusta | Basilal |
| Stĺpcový rošt | Ríbezle a jostaberries | Vermút |
| Monilia | Čerešne a broskyne | Chren |
Dobrí susedia, zlí susedia
V nasledujúcom prehľade sa dozviete, ktoré rastliny na seba pôsobia pozitívne a ktoré kombinácie negatívne.
Tip odborníka: Ako už bolo vysvetlené, zmiešané kultúry vyžadujú menej hnojív, ale úplne bez hnojenia by ste sa nemali zaobísť. Dôvodom je, že pri pestovaní zeleninyz pôdy sa odoberá veľa živín. Vysokokvalitné hnojivo, akým je organické univerzálne hnojivo Plantura, je ideálne pre váš záhon.
Špeciálnym druhom zmiešanej kultúry je záhon Milpa, v ktorom sa pestuje kukurica, fazuľa a tekvica. Vysvetlíme vám, ako vytvoriť a udržiavať posteľ Milpa.