Cucamelon je momentálne veľmi trendy. Prezradíme, čo treba zvážiť pri sadení mexickej miniuhorky a ako ju jesť.
Mexická miniuhorka je skromná rastlina s jednou rozhodujúcou výhodou: malé uhorky na občerstvenie deti milujú. A keďže sa pestujú takmer rovnako ľahko, dôrazne odporúčame zahrnúť malé viniča do plánu pestovania zeleniny.
Aby ste sa mohli blysnúť odbornými znalosťami, keď sa vás niekto opýta na drobné melóny vo vašej záhrade, dali sme pre vás dokopy pôvod a vlastnosti, tipy na nákup, pestovanie a starostlivosť. Nakoniec tu nájdete aj niekoľko rád, ako používať toto špeciálne ovocie.
Mexická miniuhorka: pôvod a vlastnosti
Mini uhorka pochádza z Mexika a pochádza aj z iných krajín Strednej Ameriky. Cucamelon je teplomilná, popínavá rastlina. Rastlina si pod zemou vytvára silné zásobné korene, vďaka čomu znáša sucho a umožňuje trvalé pestovanie. Nad zemou si mladé úponky krúživými pohybmi hľadajú oporný bod a potom sa pozdĺž neho špirálovito stáčajú. Cucamelon rastie asi osem stôp s trojlaločnými listami a malými žltými kvetmi.
Z kvetov sa vyvinú plody veľkosti hrozna, ktoré chutia sviežo a kyslo a vyzerajú ako malé vodné melóny. To tiež nie je prekvapujúce, pretože melóny, uhorky (Cucumis sativus) a miniatúrne uhorky sa nachádzajú v rámci radu tekvicovitých (Cucurbitales) v rovnakom podrade . Iba melóny a uhorky v nej patria do rodu Cucumis (čeľaď uhoriek), no miniuhorka sa počíta do rodu Melothria . V tomto rode je desať druhov – ale iba Melothria scabra je u nás k dispozícii ako rastliny alebo semená.
Súhrn Pôvod a charakteristikaMexická miniuhorka:
- Objednávka: Cucurbitales; Rod: Melothria; Art: scabra
- Pôvod je v Strednej Amerike
- Miluje teplo a toleruje sucho
- Popínavá rastlina; asi 2,5 metra vysoký
- Tvorí podzemné zásobné korene na prezimovanie
- Plody dlhé asi 25 mm; zvonka vodný melón; chuť podobná uhorke
Kúpiť mexickú miniuhorku
Mexické miniuhorky sú dostupné ako preferované rastliny alebo semená. Keďže je pestovanie vcelku nenáročné, kúpa semien sa určite oplatí. Ak sa s výsevom trochu oneskoríte, svoju miniuhorku nájdete pre jej čoraz väčšiu obľubu u rôznych internetových predajcov a tiež v niektorých záhradkárskych centrách. Cena je celkom nízka, desať semienok kúpite za necelé dve eurá a celá rastlina nestojí viac ako štyri eurá. Ak však naozaj chcete využiť drobné ovocie, mali by ste si zaobstarať viac ako dve rastliny, aby ste mohli zozbierať hodnotné množstvá.
Tip: Pokračovanie v pestovaní mexickej miniuhorky funguje dobre cez zásobné korene, ktoré podobne ako georgíny (Dahlia) prezimujú mierne vlhké a bez mrazu. Pretože dostupné odrody sú zvyčajne pevné, môžu sa malé semená vytlačiť z plodov, vyčistiť, vysušiť a znova zasiať v nasledujúcom roku.
Čo musíte zvážiť pri výsadbe miniuhoriek?
Vzhľadom na to, že Cucamelon pochádza z teplejších oblastí na Zemi, nedokáže sa vyrovnať s mrazivými teplotami v našej oblasti. Až po pominutí ľadových svätcov – teda po 15. máji – by sa mali rastliny vysádzať vonku. Prax ukazuje, že ich stanovište by malo byť slnečné až polotienisté, teplé a chránené. Pestovanie v skleníku je možné, ale nie nevyhnutne potrebné. Pôda je optimálna, keď je bohatá na živiny a relatívne suchá – preliatie len zvyšuje náchylnosť rastliny na choroby. Aby sa miniuhorka dostala ďaleko hore, určite potrebuje mriežku. Kultúre sa mimochodom bez problémov darí aj vo vedre či vyvýšenom záhone. Organické paradajkové a zeleninové pôdy Plantura sú na to dobrou voľbou. Poskytuje miniuhorke ideálne živiny a je tiež bez rašeliny a vyrába sa trvalo udržateľným spôsobom.
Správna starostlivosť o miniuhorku
Pre lepší prehľad sme pre vás dali všetky informácie do tabuľkypripravené:
| Výsev parapetu | Koniec februára do polovice marca |
| Hĺbka semena | 1 – 2 cm |
| teplota klíčenia | 18 – 25 °C |
| Čas klíčenia | 22 – 26 dní |
| Pike | Asi týždeň po vyklíčení; v substráte bohatom na živiny |
| Culture-Temperature | 18 °C a viac |
| Vysadiť | Po 15. máji; v substráte bohatom na živiny; slnečné, teplé miesto |
| Výsev vonku | polovica mája až polovica júna |
| Rozstup rastlín | 40 x 40 cm |
| Casting | Stredné; Zem by nikdy nemala byť mokrá |
| Úroda | Nepretržite možné od júla do októbra |
| Zimovanie | Odstraňujte listy na jeseň; vykopávanie koreňov zásob; prezimujte v chlade a bez mrazu v mierne vlhkom piesku |
| Propagation | O Seeds |
Recepty a príprava miniuhoriek
Mini uhorka sa dá pripraviť a zjesť na mnoho spôsobov. Ako desiatovú uhorku ju radi papajú najmä deti priamo z rastliny. Mimochodom, o niečo mladšie plody majú lepšiu chuť a obsahujú menej semien ako zrelé, žltkasté plody. Rovnakým spôsobom sa dá miniuhorka samozrejme použiť celá alebo nakrájaná do šalátov, kde poskytuje to isté zahryznutie.
Varenie alebo dusenie je tiež možné a doplní sa krémovou kôprovou omáčkou a zemiakmi. A v neposlednom rade sa Cucamelon dá nakladať ako skutočné uhorky a vďaka svojim obmedzeným rozmerom nám ušetrí krájanie na malé kúsky. Sladkokyslý octový vývar s jablkovou šťavou, kôprom a cibuľou obzvlášť dobre zdôrazňuje špeciálnu chuť miniuhoriek.
Viac o pestovaní uhoriek nájdete v našom špeciálnom článku tu.