- Goji bobule: odrody a zdroje zásob
- Pestujte plody goji
- Starostlivosť a hnojenie goji
- Choroby plodov Goji
- Zber a spracovanie plodov goji
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Malé červené bobule sú veľmi v súlade s trendom zdravého stravovania. Ukážeme vám, ako si môžete vypestovať exotické ovocie vo vlastnej záhrade.
Už niekoľko rokov sú plody kustovnice goji (Lycium barbarum var. goji ), nazývaný aj vlčí bob, nájdete v našich predajniach. Sušené ovocie bolo zavedené s trendom „superfoods“, teda potravín s obzvlášť vysokým obsahom zdraviu prospešných látok. Vedeli ste však, že ázijské zázračné ovocie si môžete vypestovať aj vo vlastnej záhradke? Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o odrodách, získavaní a pestovaní plodov goji.
Goji pôvodne pochádza z južnej Ázie a najmä z Číny, kde má svoje stále miesto v tradičnej čínskej medicíne už mnoho tisíc rokov. Slávu jej priniesol jej antioxidačný a tým aj bunkový ochranný účinok, ako aj vysoký obsah vitamínu C. Rastlina sa medzičasom rozšírila aj do strednej Európy, čo je spôsobené najmä jej zimovzdornosťou až do -25 °C. Patrí do čeľade nočných a je tak vzdialene príbuzný paradajkám (Solanum lycopersicum) a zemiakom (Solanum tuberosum). Goji rastie ako opadavý ker vysoký až štyri metre, s dlhými vetvami visiacimi ako višne (Prunus cerasus) ako prúty. Od júna tvorí drobné, sýtofialové a samoopelivé kvety, ktoré sa do októbra menia na drobné jasnočervené až žlté, oválne alebo kvapkovité bobule. Goji sa môže vo veľkej miere šíriť pod zemou cez odnože podzemkov.
Goji bobule: odrody a zdroje zásob
Goji bobule sa delí len na niekoľko odrôd, ktoré sa líšia najmä farbou plodov a veľkosťou bobúľ. Tu uvádzame niekoľko odrôd pre domácu záhradu.
'Ningxia': odroda z hlavnej pestovateľskej oblasti Číny, provincia Ningxia; vysokoúrodná rastlina s typickými svetločervenými plodmi
'New Big': Táto goji tvorí tmavooranžové plody dlhé až 2 cm; kalich v zrelosti jemne purpuruje; sladká a aromatická odroda
'ZlatáHoney': Jedna z mála odrôd so zlatožltými plodmi; bobule majú obzvlášť jemnú a sladkú chuť
Pekne exotické rastliny sa ponúkajú hlavne ako viacročné rastliny a našli si svoje miesto aj v bežných záhradných centrách. Rastliny teraz nájdete u Dehnera, ale aj online v nemeckej škôlke Deaflora. Niektoré semená sú tiež ponúkané, ale sadenice potrebujú niekoľko rokov, aby priniesli ovocie.
Pestujte plody goji
Vlčiak sa u nás cíti ako doma v kvetináči aj v posteli. Rastlina miluje najmä humózne a zároveň priepustné pôdy na slnku alebo v polotieni. Ale aj na chudobnejšej a na živiny chudobnej pôde sa goji stále darí, pretože je celkom nenáročná. Kríky zvyčajne prinášajú ovocie od druhého alebo tretieho roku po výsadbe. Ak chcete goji zasadiť vonku na záhon, oplatí sa pred výsadbou zapracovať trochu kompostu alebo pomaly sa uvoľňujúceho hnojiva. Teraz vykopete dostatočne veľkú jamu a rastlinu vložíte do zeme. Ak nechcete, aby goji časom prerástla záhon, je vhodné použiť dodatočnú koreňovú bariéru hlbokú 30 centimetrov. Na pestovanie v kvetináčoch naplňte pripravený kvetináč trochou zeminy. Ideálna je na to napríklad organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura bez rašeliny. Potom rastlinu presaďte a črepník naplňte zeminou. Teraz zalejte vodou a môžete obdivovať svoju vlastnú rastlinu goji. Len čo črepník zhustne narastie s koreňmi a tieto už vyčnievajú z dna črepníka, treba goji opäť premiestniť do väčšej nádoby.
Starostlivosť a hnojenie goji
Ako viacročná rastlina má Goji z času na čas radosť z strihania. Pri výsadbe preto rastlinu najskôr zrežte na 20 centimetrov, aby sa dobre rozvetvila. Nasledujúci rok po zbere zostane päť až šesť veľkých výhonkov, ktoré sa potom ťahajú ako konáre. Každých päť rokov by sa potom staré výhonky mali odstrániť a nahradiť novými výhonkami. To zaisťuje Goji dlhé obdobie tehotenstva a zároveň omladzuje rastlinu. Ak goji rokmi vyrastie, má zmysel trochu podoprieť rodiace konáre. Inak si robustná rastlina nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Čo sa týka oplodnenia, Goji je tiež dosť skromná. Stačí akraz ročne, najlepšie na jar, okolo kríka rozprestrieme dávku vyzretého kompostu alebo pomaly sa uvoľňujúceho hnojiva. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura je na to ideálne.
Choroby plodov Goji
Goji pravidelne napáda múčnatka (Erysiphaceae). Dobrý strih s dostatočným vetraním predchádza tomuto ochoreniu. Postihnuté rastliny je možné ošetriť vývarom z prasličky roľnej. Plody sa však dajú bez váhania zbierať a spracovávať aj z chorých rastlín. Keďže plody Goji dozrievajú neskoro v lete a na jeseň, môže ich napadnúť aj krídelka škvrnitá (Drosophila suzukii). Pomocou siete nad rastlinami a mucholapky na ovocie možno udržať pod kontrolou škodcu, ktorý migroval z Ázie.
Zber a spracovanie plodov goji
Od augusta do októbra dozrievajú malé vitamínové bomby jedna za druhou, takže z kríkov môžete zberať priebežne. Teraz môžete plody konzumovať priamo a čerstvé alebo ich konzervovať. Najmä sušenie je veľmi vhodné na celoročné vychutnanie a práve tu sa arómy najlepšie uchovajú. Na tento účel sa po zbere odstránia stopky a červené bobule sa sušia buď šetrne na slnku alebo v sušiarni či sušičke pri maximálne 40 °C. Dvierka rúry by mali zostať vždy otvorené, aby mohla uniknúť vlhkosť. Sušené bobule sú skvelé do čaju a ako chutná príloha k müsli. Samozrejme, bobule sa dajú zmraziť aj celé a znova a znova použiť čerstvo rozmrazené. Môžete si tak zabezpečiť aj prísun mnohých dôležitých vitamínov a minerálov počas celej zimy. Ak sa zaujímate aj o superpotraviny vo všeobecnosti, viac informácií na túto tému nájdete v tomto článku.