Malí dodávatelia bielkovín môžu byť jednoducho vysadení v záhrade. Odhaľujeme, čo by ste mali zvážiť pri pestovaní šošovice.
Šošovica (Lens culinaris) je vlastne snom každého záhradkára. Chutia dobre, ľahko sa pestujú a zlepšujú pôdu. Dôvodov na pestovanie je teda dosť. Čo viac si môžete priať?
Povesť šošovice ako jedla chudobných ľudí ich dávno predchádzala. Asi nemá opodstatnenie, vzhľadom na všetky pozitívne vlastnosti, ktoré šošovky so sebou prinášajú. Vyplýva to však zo skutočnosti, že šošovica rastie aj tam, kde iné plodiny ťažko prekvitajú. Keďže ešte nedávno sa veľká časť obyvateľstva živila poľnohospodárstvom, šošovica bola oblasťami s chudobnou pôdou a veľkou chudobou. Šošovica tu bola často vítanou záchranou.
Kedy zasadiť šošovicu?
Zasaď si šošovicu na jar. Keďže semená môžu klíčiť už od cca 4 °C, optimálny je výsev koncom apríla alebo začiatkom mája. V teplej oblasti Stredozemného mora možno šošovku použiť dokonca aj na jeseň, pretože vydrží teploty až do -9 °C. V nemecky hovoriacich krajinách je však obdobie pestovania obmedzené na jar a leto.
Kde pestovať šošovicu?
Šošovke sa mimoriadne dobre darí na vápenatej pôde. Nie nadarmo sa šošovica pestovala najmä v Nemecku na mušľových vápencoch pohoria Švábska Jura, v Eifeli a vo Frankách. Ako zemina je vhodná kriedová opuka, piesok alebo štrk. Príliš na živiny bohatá pôda je ešte škodlivejšia. Presne v tom je sila šošovice: rastie tam, kde sa už iné plodiny pestovať nedajú. Čo sa týka podnebia, objektív má rád slnko, teplo a sucho.
Pestovanie šošovice: správny prístup
Pred pestovaním by ste si mali najprv ujasniť výber odrody šošovice, pretože medzi jednotlivými šošovicami určite existujú rozdiely. Keď nájdete vhodnú odrodu, je čas ju pestovať. Pretože šošovky nijako zvlášťsú stabilné, ale radi sa opierajú o iné rastliny, môže mať zmysel vysádzať niektoré obilniny, ako je ovos alebo jačmeň, medzi šošovicu vo väčších pestovateľských plochách. Takto sa šošovka tak rýchlo neprehne. Ak šošovicu alebo zmes šošovice a obilia zasiate na jar, mali by ste šošovicu zasadiť asi štyri až päť centimetrov hlboko do pôdy.
Akonáhle rastliny začnú klíčiť, môžete v podstate až do neskorého leta sledovať, ako vám krútia palcami. Rastliny si rozumejú s malým množstvom vody a hnojenie je tiež veľmi nekomplikované. Len zber sa potom stáva opäť vzrušujúcim, pretože šošovica dozrieva zdola nahor. So zberom môžete začať hneď, ako sú jadrá šošovice tvrdé a struky na spodnej časti rastliny hnednú. Keďže šošovica nie je zrelá celá v rovnakom čase, zber je dosť zdĺhavý – musíte zberať znova a znova. Aby ste ich dostali zo strukov, môžete ich nastrúhať zabalené napríklad v utierke. Na čistenie šošoviek je asi najlepšie sito.
Ak sa v nasledujúcom roku nechcete zaobísť bez šošovice, mali by ste si na pestovanie vybrať iné miesto v záhrade, pretože šošovica nie je samonosná. Pred zasadením ďalšej šošovice na rovnaké miesto by ste mali počkať štyri až šesť rokov.
Zhrnutie výsadby šošovice:
- Vápnitá pôda
- Dodržiavajte odstup 4 až 6 rokov
- Výsev v zmesi s obilninami od apríla do začiatku mája
- Hĺbka semien: približne 5 cm
- Zber koncom leta, keď sú spodné struky hnedé a jadrá šošovice tvrdé
Ak ste sa ešte nevedeli rozhodnúť pre ten správny druh šošovice do vašej záhrady, v našom odrodovom článku určite nájdete to, čo hľadáte.