Pestovanie šalátu je jednoduché a sľubné. Tu je návod na pestovanie šalátu a tipy na umiestnenie a načasovanie.
Pestovanie hlávkového šalátu (Lactuca sativa) je jednoduché, a preto je vhodné aj pre začiatočníkov alebo záhradkárov. V tomto článku sa dozviete, ako pestovať šalát u vás doma. Tu vám povieme všetko o správnom čase výsadby, najlepšom mieste, správnom spôsobe výsadby a najlepšej starostlivosti o váš šalát.
Kedy by ste mali zasadiť šalát?
V závislosti od druhu existujú rôzne časy na pestovanie šalátu. Rozhodujúce je aj to, či vysievate priamo na záhon, alebo skôr preferujete sadenice v teplom skleníku či na parapete. Keď ich potiahnete dopredu, dáte svojim šalátovým rastlinám náskok vonku na záhone a ušetríte na semene – znamená to však aj viac práce. Výsev priamo do záhona je časovo menej náročný, no malé rastlinky sa často stávajú obeťou nenásytných slimákov. Šalát si samozrejme môžete zasadiť aj na balkóne alebo ho pestovať na vyvýšenom záhone.
Klasika medzi šalátmi, šalát (Lactuca sativa var. capitata), možno pestovať od polovice februára av marci. von alebo vysievané vonku od marca do apríla. To isté platí pre batavia šalát (Lactuca sativa), ľadový šalát (Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma ) a hlávkový šalát na zber alebo krájanie (Lactuca sativa var. crispa). Môžete ich priviesť od polovice apríla alebo vysievať priamo v záhrade od mája do augusta. Šalát kosoštvorcový (Lactuca sativa var. longif.webpolia) možno pestovať na záhradnom záhone od mája do júna alebo v interiéri alebo v skleníku od polovice apríl.
Endivia (Cichorium endivia) sa vysievajú až neskôr v roku, konkrétne od júna do júla priamo na záhon. Hlávkový šalát (Valerianella locusta) možno siať na jeseň alebo na jar. Jahňací šalát zasiaty v auguste môžeme zbierať pred zimou.Ak ho vysejete v septembri, prvý čerstvý šalát môžete zbierať už veľmi skoro na jar. Alternatívne je možné jahňací šalát aplikovať aj na jar od začiatku do konca apríla.
Prehľad: kedy je správny čas na pestovanie šalátu?
- Ľadový šalát, hlávkový šalát, krájaný šalát: Preniesť do polovice apríla; vonku od mája do augusta
- Ružový šalát: presunúť na polovicu apríla; vonku od mája do júna
- Hlávkový šalát, batavia šalát: presunúť na polovicu februára; vonku od marca do mája
- Endive šalát: jún až júl
- Jahňací šalát: august až september, začiatok až koniec apríla
Kde pestovať šalát?
Šalát je skromný a nenáročný na umiestnenie. Cíti sa pohodlne na slnečnom aj čiastočne zatienom mieste. Len to nemá rád úplne zatienené. Pôda by mala byť v ideálnom prípade kyprá a dobre prevzdušnená. Okrem toho má šalát rád humózny a vlhký, ale nie príliš vlhký. Medzi výsadbou šalátu na tom istom pozemku by mala byť štvorročná prestávka.
Prehľad: správne umiestnenie a pôda pre šalát
- Slnečné až polotienisté miesto
- Voľná pôda
- Bohatý na humus
- Dobre vetrané
- Vlhké, ale nie mokré
Tip: Šalát je vítaným susedom v posteli. Jahody (Fragaria) a reďkovky (Raphanus sativus var. sativus), ako aj kaleráb (Brassica oleracea var gongylodes) alebo kôpor (Anethum graveolens) oceňujú jeho okolie. Petržlen (Petroselinum crispum ssp. crispum) ho má menej rád.
Pokyny na výsadbu olova
Pri pestovaní hlávkového šalátu máte možnosť vypestovať si sadenice, aby ste ich potom vysadili, alebo hlávkový šalát zasiali priamo na pole vonku. V nasledujúcom texte uvádzame obe možnosti.
Preferujem šalát
Ako už bolo spomenuté, príprava šalátu má množstvo výhod. Na tento účel pripravte kvetináče so špeciálnou pôdou. Semená šalátu sú umiestnené pol centimetra hlboko do nej. Hlávkový šalát klíči na svetle, a preto ho treba len jemne prikryť substrátom. Potom sa semeno navlhčí rozprašovačom. Na svetlom mieste, kde nie je príliš teplo - najlepšie medzi 10 a 16 °C -hlávkový šalát by mal teraz vyklíčiť do 10 až 14 dní. Po otvorení môžete sadenice presadiť do jednotlivých kvetináčov.
Prehľad: Uprednostňujte šalát
- Pripravte misky na osivo so zeminou
- Teplota klíčenia: 10 - 16 °C
- Hĺbka semien: 0,5 – 1 cm
- Semená veľmi jemne prikryte zeminou
- Navlhčite sprejom
- Doba klíčenia: 10 – 14 dní
- Šťuka po vzostupe
Rastlinový šalát
Hlávkový šalát je možné sadiť vonku asi štyri týždne po predpestovaní. Ďalšími možnosťami sú samozrejme siatie šalátu priamo na záhradný záhon alebo výsadba kúpených sadeníc.
Záhon pred výsadbou dobre pripravte kyprením pôdy a odstránením všetkej buriny a kameňov. Potom obohaťte pôdu kompostom alebo hnojivom s organickým dlhodobým účinkom – ako je naše organické hnojivo na paradajky Plantura. To dáva vášmu šalátu od začiatku najlepšie podmienky na pestovanie.
Teraz vytvorte drážky asi 25 centimetrov od seba na priame siatie alebo na sadenie. Tie sa však môžu líšiť v závislosti od druhu šalátu. To platí aj pre vzdialenosť medzi rastlinami. Vo všeobecnosti však platí, že pre väčšinu druhov šalátu platí aj vzdialenosť výsadby 25 centimetrov. Pri priamom výseve by mali byť výsevné ryhy hlboké len pol centimetra. Pri vysádzaní mladých rastlín by mali byť len také hlboké, aby korene šalátových rastlín vyčnievali zo zeme. Osivo aj vysadené mladé rastlinky sa potom polievajú. Ak ste zasiali príliš blízko seba, mladé rastliny, ktoré sú príliš blízko pri sebe, by ste mali po otvorení izolovať.
Prehľad: sadenie šalátu
- Dobre uvoľnite posteľ
- Aplikujte kompost alebo hnojivo s pomalým uvoľňovaním
- Vytvoriť drážky pre rastliny
- Rozstup riadkov: 25 cm
- Vzdialenosť výsadby: 25 cm
- Semeno zľahka prikryte zeminou
- Pripravte jamy na výsadbu
- Korene by mali byť tesne nad zemou
- Odovzdať
- Pri sejbe po vzídení oddeľte
Starostlivosť o šalát po výsadbe
Olovo pozostáva z viac ako 95 percent vody. Niet sa teda čomu čudovať, že ho rastlina počas rastu potrebuje dostatok. Ak šalátu chýba voda, stane sa príliš pevným a hlávky začnú pukať. Voda uprostred letatakže to robte pravidelne, aby sa vám šalát nespálil. Po základnom prihnojení pri výsadbe už nemusíte prihnojovať väčšinou druhov šalátu. Pravidelné okopávanie okolo šalátu je nevyhnutné na stimuláciu mineralizácie a zabezpečenie lepšieho prenikania vody do pôdy. Zároveň to má ten príjemný vedľajší efekt, že sa odstráni aj burina.
Ešte viac o ideálnom prísune živín pre šalát si môžete prečítať v našom špeciálnom článku o hnojení šalátu.