Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Aromatická drevina je veľmi populárna ako sirup, najmä na jar. Všetky dôležité informácie o húsenici – od jej pôvodu až po pestovanie a zber – nájdete tu.

Aromatická drevina sa dá pestovať aj v záhrade

Woodruff (Galium odoratum), tiež známy ako brčkavka voňavá alebo májová bylina, patrí do čeľade červenavých (Rubiaceae) a je trváca Lesná rastlina sa vyskytuje najmä v tienistých listnatých lesoch, ako aj v bukových a zmiešaných listnatých lesoch. Drevina sa ale dá pestovať aj v záhrade. Na pestovanie sa používa veľmi originálny drevák Galium odoratum , ktorý tu rastie divoko. Na drevárni nie je veľký výber odrôd. V južných alpských lesoch sa nachádza vzdialene príbuzný druh, turínsky lesný (Asperula taurina), tiež nazývaný Turínsky Meister. Je väčší ako náš miestny drevák a jeho kvety nádherne voňajú po jazmíne.

Drevo: pôvod a vlastnosti

Bielo kvitnúcu lesnú trvalku, ktorá je známa najmä pre Maybowle, nájdeme v nadmorských výškach do 1400 metrov v severnej a strednej Európe, ako aj v západnej Sibíri, severnej Afrike a niektorých ázijských krajinách ako napr. Čína, Japonsko či Kazachstan. Drevenica sa spomína v Nemecku už v roku 854, keď benediktínsky mních Wandalbertus z pohoria Eifel oznámil, že spolu s bratmi inaugurovali máj úderom drevorubača. Názov „drvovník“ je pravdepodobne odvodením od latinského slova matrisylva, čo znamená „horúčka lesná“. Bylina má však aj mnoho iných názvov, ktoré sa môžu v jednotlivých regiónoch značne líšiť.

Drevo je zelená prezimujúca, trváca bylina, ktorá tvorí krátke behúne a plošne sa rozprestiera. Môže dosiahnuť výšku až 30 centimetrov a má zelenú, štvorhrannú stonku, na ktorej sú v praslenoch usporiadané svetlo až stredne zelené listy. Každý šúľok pozostáva zo šiestich až ôsmich kopijovitých podlhovastých listov dlhých štyri centimetre s dobre viditeľnou hlavnou žilnatinou. Malé biele kvety v tvare hviezdy, usporiadané do dáždnikov, sa objavujú medzi aprílom a májom.

Kúpte si drevorubač: čo by ste mali robiťpoznámka?

Drevník sa dá kúpiť ako semená alebo ako rastlina v črepníkoch. Na vlastný výsev si musíte naplánovať nejaký čas, pretože drievka rastie spočiatku dosť pomaly.

Pri črepníkoch by ste sa mali uistiť, že je veľmi dobrej kvality

Semená a črepníkové rastliny nájdete v predajniach pre domácich majstrov, záhradných centrách, škôlkach alebo online. Pri kúpe črepníkových rastlín sa oplatí kupovať tie kvalitné: dbajte teda na to, aby listy boli pevné, nie príliš mäkké a na pohľad príliš svetlozelené. Ak na jeseň uvidíte drevinu ešte stále kvitnúť, radšej od nej ruky preč. Tieto rastliny nie sú dobre pripravené na zimu a v mrazoch by veľmi rýchlo zmrzli. Semená dreviny sú samozrejme dostupné aj bezplatne z prírody, pretože zber semien nie je zakázaný. Ďalšou dobrou možnosťou je opatrne vykopať a presadiť malé časti rastlín.

Ako zasadiť drevinu?

Drvina sa vysieva alebo vysádza na tienistých miestach a vo vlhkej pôde. Mladé rastliny milujú vrstvu mulča na dne, ktorá udržuje pôdu vlhkú. Drevenica toleruje len malé množstvá hnojiva, ktoré by malo byť predovšetkým organické. Na tento účel je ideálny kompost alebo napríklad naše organické univerzálne hnojivo Plantura.

Ak chcete úspešne zasadiť drevinu, oplatí sa pozrieť do lesa. To je miesto, kde trváca rastlina zapúšťa korene v prirodzených podmienkach. Drevenica obľubuje polotienisté až tienisté miesto a vlhkú, vápenatú pôdu. Obzvlášť rád pokrýva pôdu pod listnatými stromami. Na siatie, ktoré prebieha od polovice septembra do februára, sa semená prikryjú pol centimetrom pôdy. Na jar potom môžeme mladé rastliny oddeliť vo vzdialenosti 20 centimetrov v rade. Prípadne si môžete kúpiť drvič v kvetináči a rastliny zasadiť 40 centimetrov od seba v období od marca do októbra. Ak nemáte dostatok miesta, drievka sa dá bez problémov pestovať aj vo vedre, napríklad na balkóne. Potom sa uistite, že vlhkomilná rastlina nevyschne. V ideálnom prípade by mal váš balkón smerovať aj na východ alebo sever, aby lesná trvalka nebola príliš dlho vystavená žiariacemu slnku.

Zhrnutie: Ako sa pestuje drevorubač?

  • Výsev: od polovice septembra do februára
  • Rozstup riadkov: 25cm
  • Vysádzajte črepníkové rastliny od marca do októbra
  • Vzdialenosť výsadby: 40 cm
Woodruff miluje vlhkú, kyprú pôdu, ktorá pripomína lesnú podlahu

Podrobnejšie informácie o pestovaní dreviny nájdete v našom špeciálnom článku.

Starostlivosť o drevinu: Všetko pre polievanie, rezanie a hnojenie

Drevo je robustné, málo náchylné na choroby alebo škodcov a vo všeobecnosti nie je veľmi náročné. Pre úspešné pestovanie drevín by ste si však mali uvedomiť niekoľko vecí. Ako pravá divoká trvalka z lesa je napríklad dôležité, aby bola pôda vždy dostatočne vlhká. Nedostatok vody má na rastlinu veľmi negatívny vplyv. Pôdu preto pravidelne kontrolujte, najmä ak dlho nepršalo. Dreviny v kvetináčoch treba zalievať o to opatrnejšie.

Vzhľadom na to, že drievka je trvalka, klíči každý rok nanovo. Potrebuje na to silu z podzemkov, podzemných klíčkov a zásobných orgánov. Bylinu nie je potrebné strihať, ale ak je pôdna pokrývka príliš vyvinutá, je možné odrezať okraje rýľom. Výsledné časti potom môžete darovať alebo vysadiť na inom vhodnom mieste v záhrade.

Pokiaľ ide o prísun živín, drevák je mimoriadne šetrný. V prvom roku po výseve alebo výsadbe nepotrebuje ďalší prísun živín. V druhom roku je možné bylinke dodať na jar malé množstvo kompostu alebo primárne organické hnojivo, akým je naše organické univerzálne hnojivo Plantura. To rastline poskytuje všetky dôležité živiny na dlhú dobu a je úplne bez zvierat.

Tip: Aj keď drevák rastie ako koberec: hranaté stonky rastliny sa ľahko lámu a výsledkom neustáleho vyrušovania je, že ustupuje – chrobáka tam nechajte množiť v pokoji čo najjednoduchšie.

Ako zbierať a skladovať drevorubač?

Ak sa má drevák zjesť, zbiera sa pred rozkvitnutím, približne medzi marcom a aprílom. V tomto okamihu je obsah menej stráviteľných kumarínových glykozidov najnižší. Drevník môžete zberať na kytice alebo ako liek na mole medzi jarou a jeseňou. Na uskladnenie sa drievka vysuší alebo zmrazí.

Ak sa má drevák zjesť, čas zberu úzko súvisí s kvitnutím. To je kvôliKumarínové glykozidy, ktoré sú prítomné v celej rastline a pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť príznaky ako bolesti hlavy alebo ospalosť. Obsah je najvyšší počas kvitnutia, preto je najlepšie zberať priamo pred kvitnutím. Toto obdobie je približne medzi marcom a aprílom.

Na zber môžete použiť nôž alebo nožnice na odstrihnutie stoniek a listov tesne nad zemou. Po zbere musí bylinka cez noc uschnúť, aby rozvinula svoju typickú vôňu. Po tomto kroku sa drievka vysuší a naplní do vzduchotesných pohárov na uskladnenie. Ale aromatickú rastlinu možno skladovať aj v mrazničke a tak si ešte lepšie zachová svoju silnú arómu.

Obsah kumarínových glykozidov je najvyšší počas kvitnutia

Viac informácií o tejto téme nájdete v súvisiacom špeciálnom článku o zbere a skladovaní dreviny.

Je drievka jedovatá?

Drevo je klasifikované ako mierne až ťažko jedovaté. Znateľné príznaky sa môžu objaviť len pri konzumácii veľmi veľkých množstiev, ale občasné použitie normálnych množstiev nie je vôbec problémom. Väčšina potravín s príchuťou dreviny už tiež neobsahuje pravú drevinu.

Woodruff obsahuje kumarínové glykozidy, ktoré sa premieňajú na kumarín, keď rastlina vädne a uniká. To vám umožní vnímať typickú vôňu dreviny. Vo veľkých množstvách môže táto látka spôsobiť bolesti hlavy, závraty alebo dokonca ospalosť, ale pretože sú na to potrebné naozaj veľké množstvá, rastlina sa považuje za málo alebo takmer netoxickú. Väčšina jedál ochutených drevinou už obsahuje iba umelé arómy a limonády a cukrovinky, ktoré sú obľúbené najmä u detí, už nemusia byť ochutené pravou drevinou.

Tip: Hoci sa drievka považuje za mierne jedovatú, používanie čerstvej bylinky je bezpečné, ak s ňou zaobchádzate opatrne. Ak napríklad použijete čerstvé stonky v májovom punči, nemali by v nápoji sedieť dlhšie ako 15 až 20 minút.

Príchuť a použitie drievka

Waldmeister je v Nemecku veľmi populárny. Máloktorá iná krajina využíva bylinku v takej miere ako u nás. Typická aróma, ktorú vytvára druhotná rastlinná látka kumarín, sa v kuchyni často využíva rôznymi spôsobmi a dáva jedlám a nápojom niečo isté. NapríkladAromatickú bylinku nájdete v punči z drievka, ale používa sa aj na zušľachťovanie sirupov, pálenky, zmrzliny alebo dezertov, ako je napríklad žiarivo zelené želé.

Drevo sa v kuchyni používa na rôzne spôsoby, napríklad do sirupu alebo pálenky

Drevo sa používa aj ako liečivá rastlina. Ak vedie kumarín k symptómom vo vysokých dávkach, hovorí sa, že v nízkych dávkach pomáha pri bolestiach hlavy a migréne a pôsobí proti kŕčom. Ako liečivá bylina sa drvič často používa napríklad ako čaj. V kombinácii s melisou to vraj pomáha proti nespavosti.

Mali ste naň chuť? Ukážeme vám, ako si do záhrady zasadiť svoj vlastný drevák.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Bylinky