Zasadiť tomel & Údržba

Kaki stromy dokážu prežiť a priniesť ovocie aj v našich miernych zemepisných šírkach. Ukážeme vám, ako správne zasadiť a starať sa o svoj tomel.

Kaki (Diospyros kaki) prináša rozmanitosť a nádych exotiky do vašej záhrady. Je pravda, že tomel sa tradične pestuje v tropických a subtropických oblastiach; Ale ak budete venovať pozornosť niekoľkým tipom na pestovanie a starostlivosť, čoskoro môžete zbierať svoje vlastné tomel. V našom článku vám povieme všetko o pôvode, odporúčaniach odrôd, výsadbe a starostlivosti o tomel a poskytneme tipy na zber chutných tomel.

Tomel: Pôvod a vlastnosti

Tomel patrí do rodu ebenovitých stromov (Diospyros) a teda do čeľade ebenovité (Ebenaceae). Rodové meno Diospyros znamená niečo ako božské ovocie alebo jedlo bohov. Iné názvy pre tomel sú datľová slivka, čínska slivka, božia slivka, medové jablko alebo tomel. Tomel však nie je ani zďaleka príbuzný slivke (Prunus domestica).

Kakis sa v Číne pestuje už viac ako 2000 rokov, a preto sú jednou z najstarších pestovaných rastlín na svete. Keďže tomel má veľmi mäkkú dužinu, a preto je transportovateľný len v obmedzenej miere, prvé kaki boli vysadené v južnej Európe až v 18. storočí. Dnes sú hlavné oblasti pestovania kaki stále v Číne, ale aj v Španielsku, Taliansku a Izraeli.

V ideálnych podmienkach môže strom kaki dorásť až do výšky desať metrov. Rastová forma už z diaľky pripomína jabloň. Kôra je hnedá a hrubo šupinatá. Striedavé listy sú väčšie a hrubšie ako listy jabloní a majú hladký, lesklý povrch. Zvyčajne sú vajcovité, zriedkavo srdcovité. Na jeseň sa sfarbujú do krásnej oranžovej až červenej farby. Strom začína kvitnúť od konca jari do začiatku leta. Vyskytujú sa tu tomel jednodomé aj obojpohlavné. Samičie kvety zvyčajne vyzerajú osamelo a sú štvornásobné a žlté. Samčie kvety sú menšie a zvyčajne sa nachádzajú v zhlukoch po štyroch až piatich.

Zzo samičích kvetov sa vyvinú päť až osem centimetrov veľké guľovité bobule, ktoré tvarom pripomínajú paradajky. Plody majú hladkú, lesklú šupku a po dozretí sa sfarbujú do jasne oranžovej farby. Mäkká dužina môže obsahovať až osem semien. Ešte nezrelé kaki obsahujú veľa tanínu, a preto sú silne adstringentné. To znamená, že všetko v ústach sa pri jedení stiahne a ovocie chutí veľmi kyslo. Ako ovocie dozrieva, dužina je mäkšia a šupka takmer priehľadná. Potom chuť ovocia pripomína zmes hrušky (Pyrus) a marhule (Prunus armeniaca) a je lahodne sladká.

Kúpte si tomel: tomu musíte venovať pozornosť

Pri kúpe by ste mali zvážiť niekoľko bodov, aby ste sa zo svojho stromčeka mohli tešiť čo najdlhšie. V prvom rade je veľmi dôležitý výber odrody, pretože od nej závisí nielen charakter ovocia, ktoré budete neskôr zberať, ale aj nároky stromu na umiestnenie. Pre vonkajšie pestovanie sú potrebné mrazuvzdorné odrody, pričom črepníkové rastliny sa môžu v zime presťahovať aj na teplé miesto. Ďalším dôležitým bodom je vek a veľkosť stromu. Čím je strom väčší, tým je samozrejme drahší. Väčšie stromy však možno rýchlejšie presadiť na pole a navyše rodia skôr plody.

Pri kúpe tomelu by ste mali venovať pozornosť tomuto:

• Výber
• Vek a veľkosť stromu
• Vitálny rast
• Veľké zdravie
• Žiadne zhnité korene

Stromy kaki možno kúpiť v škôlkach a záhradných centrách. Alebo sa môžete poobzerať po internete po vhodnom stromčeku pre seba. Veľký výber odrôd tomelu nájdete v Pflanzenpezl alebo v škôlke stromov a viniča Schreiber.

Populárne odrody tomelu dobrej chuti

Kaki nie je len tomel, pretože po jeho príchode do Európy sa tomel pestuje aj naďalej. Dnes sa rozlišuje medzi kaki, persimmon a sharon. Tomel je pôvodné ovocie, ktoré musí najprv úplne dozrieť, kým ovocie zmäkne a bude jedlé. Kaki pochádzajú zo Španielska a majú tú výhodu, že už nie sú sťahujúce a chutia dobre aj keď sú tvrdé. To isté platí pre ovocie Sharon z Izraela.

Viac o rozdiele medzi kaki, sharon a persimmon si môžete prečítať tu.

Na celom svete existuje asi 500 rôznych druhov kaki, z ktorých väčšinu možno nájsť v Ázii. Ale kaki sú pre nás tiež dobrédarí sa, keď sa vyberú mrazuvzdorné kultivary. Tu uvádzame niekoľko sľubných odrôd tomelu na pestovanie v miernom podnebí.

Odporúčané odrody tomelu pre mierne podnebie:

• ˈAromaˈ: Táto odroda produkuje mäkké oranžové plody, ktoré chutia sladko a šťavnato.
• ˈCioccolatinoˈ: Táto odroda produkuje veľké žlté plody so skvelou arómou.
• ˈEarly Fuyuˈ: Skorá odroda, ktorá je ideálna pre mierne podnebie. Plody sú sladké s pevnou dužinou.

• ˈJiroˈ: Plody tejto odrody sú veľmi veľké a šupka je žltkastá. Keď dozrejú, tomel je pevný a nie sťahujúci.
• ˈKuro Gakiˈ: Táto odroda je veľmi zvláštna, pretože prináša malé, špicaté plody s modrou šupkou. Dužina je oranžová a sladká.
• ˈMeaderˈ: Plody tejto americkej odrody sú malé a ploché.
• ˈNikita's giftˈ: Táto odroda tomelu je dobre prispôsobená našej klíme. Tiež sa môže pochváliť mimoriadne sladkou, intenzívnou chuťou.
• ˈPrairie Dawnˈ: Táto odroda je novým plemenom a je charakteristická svojimi odolnými a obzvlášť sladkými plodmi. Tieto sú však malé.
• ˈRojo Brillanteˈ: Túto klasickú odrodu tomelu zo Španielska možno pestovať aj u nás. Plody uchvátia svojou sladkou chuťou.
• ˈRosseyankaˈ: Toto nové plemeno z Ruska produkuje veľké, sladké plody, ktoré nemajú takmer žiadne semená.
• ˈTipoˈ: Táto odroda je obzvlášť populárna v Taliansku. Plody sú obzvlášť veľké a mäkké.
• ˈVainigliaˈ: Táto nová odroda je charakteristická svojou vanilkovou vôňou.

Výsadba tomelu: Pokyny v 4 krokoch

Výsadba tomelu je zvyčajne veľmi jednoduchá. Ak budete postupovať podľa 4 krokov, ktoré sme načrtli, nemali by ste sa pokaziť.

1. Výber správneho času na výsadbu tomelu

Tomel nemôže prežiť zimu vonku prvé tri až štyri roky. Preto, kým nie je dostatočne starý, pestuje sa v kvetináčoch. Ak je strom starý a dostatočne veľký, môžete ho na jar vysadiť do záhrady. Potom má celé vegetačné obdobie na to, aby sa udomácnilo. Pri výsadbe by už nemal byť ani mráz.

2. Výber vhodného miesta pre tomel

Tomel je teplomilná rastlina, a preto uprednostňuje slnečné a svetlé miestomiesto na výsadbu. Ideálne sú napríklad steny domu na južnej strane. Je tiež dôležité, aby miesto bolo čo najviac chránené pred vetrom. Tomel nekladie mimoriadne vysoké nároky na pôdu. Mala by byť čo najvoľnejšia a najpriepustnejšia. Ideálne sú piesočnato-hlinité pôdy s vysokým obsahom humusu a živín. Strom sa cíti najpohodlnejšie s neutrálnou hodnotou pH.

Na prvý pohľad: Kde by ste mali zasadiť tomel?

• Mimoriadne slnečno
• Sheltered
• Voľná, dobre odvodnená pôda
• Bohatý na humus a živiny
• pH neutrálna pôda
• Vzdialenosť výsadby od ostatných stromov: 4 metre

3. Vykopte dostatočne veľkú jamu pre tomel

Výsadbová jama pre vaše tomel by mala mať dvojnásobný priemer a dvojnásobnú hĺbku ako nádoba na rastliny. Stromček by tam mal byť zasadený len tak hlboko, ako bol v nádobe. Aby strom čo najlepšie naštartoval, pred výsadbou dobre uvoľnite pôdu a odstráňte všetky kamene. Teraz obohaťte pôdu organickým materiálom, ako je kompost alebo hnojivo s dlhodobým organickým účinkom. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura je ideálne na základné hnojenie vášho tomelu.

4. Vyplňte dieru zeminou a dobre zalejte kaki strom

Keď strom umiestnite do výsadbovej jamy, vyplňte jamu výkopom a stromček výdatne zalejte.

Pokyny krok za krokom: zasadenie tomelu

• Uvoľnite pôdu
• Upravte pôdu kompostom alebo organickým hnojivom s pomalým uvoľňovaním
• Vykopať výsadbovú jamu
• Výsadbová jama by mala byť dvakrát väčšia a hlboká ako nádoba na rastliny
• Strom do diery vložte len tak hlboko, ako bol v kontajneri
• Vyplňte dieru zeminou
• Vodná studňa

O tom, ako sa správne starať o svoj tomel po výsadbe, sa dozviete neskôr v tomto článku.

Rozmnožovanie tomel: vypestujte si ich sami zo semien

Ak si chcete svoj tomel rozmnožiť sami, môžete to urobiť zo semien. Plody kúpené v supermarkete však nie sú vhodné na rozmnožovanie. Ak ešte nemáte tomel a chceli by ste si ho vypestovať zo semien, mali by ste si semená objednať u špecializovaných predajcov. Semená zo samozberu sa musia pred sejbou najskôr stratifikovať, t.jinhibícia zárodkov zrušená. Za týmto účelom sa očistené semená umiestnia do vrecka s vlhkým pieskom na tri mesiace do chladničky.

Semená sú potom pripravené na sadenie. Pripravte si na to nádobu so zeminou. Semená sú teraz umiestnené na substráte a len mierne pokryté zeminou a navlhčené. Aby ste vytvorili dobrú klímu na klíčenie, pretiahnite kvetináč plastovou fóliou alebo ho umiestnite do domáceho mini skleníka. Na svetlom a teplom mieste pri teplote 20 až 22 stupňov by semená mali vyklíčiť do dvoch až štyroch týždňov. Samozrejme, musia sa pravidelne navlhčiť. Na to je najlepšia fľaša s rozprašovačom. Po vytvorení prvých listov na sadeniciach ich možno oddeliť a presadiť do väčších kvetináčov. Môže trvať desať až dvanásť rokov, kým domáce tomel prinesú ovocie.

Zhrnutie: Ako rozmnožiť tomel?

• Kúpte si osivo v špecializovanom obchode alebo si ho vezmite z vlastného stromu
• Stratifikácia vlastných semien
• Naplňte kvetináč zeminou
• Semená umiestnite na substrát a zľahka prikryte zeminou
• Mokré
• Plastový obal na nádobu alebo miesto v mini skleníku
• Zapaľujte a klíčite pri teplote 20 - 22 °C
• Pravidelne hydratujte
• Doba klíčenia: 4 týždne
• Repot po vytvorení prvých listov

Starostlivosť o tomel

Aby váš tomel rástol a prosperoval, mali by ste sa oň dobre starať. Povieme vám všetko o polievaní, hnojení, strihaní a prezimovaní kaki.

Polievanie a hnojenie tomelu

Požiadavky Kaki na vodu nie sú príliš vysoké. V črepníku je rastlina samozrejme odkázaná na pravidelnú zálievku. Rozhodne by ste sa však mali vyhnúť podmáčaniu. Vonku v záhrade by mal byť váš strom zalievaný iba počas skutočného sucha, pretože príliš veľa vody môže ovplyvniť tvorbu ovocia. Opatrní by ste mali byť aj s hnojivami, pretože prehnojenie môže mať negatívny vplyv na mrazuvzdornosť. V prvom mesiaci po výsadbe by ste nemali hnojiť vôbec. Potom môžete prihnojovať od mája do konca júla. Pre tvorbu plodov je dôležité hnojenie bohaté na draslík. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura s organickým dlhodobým účinkom poskytuje všetky dôležité živiny pre váš tomel a jemne a pomaly ich uvoľňuje do stromu. Takže jeVaše tomel sú dobre zásobené hnojivom.

Prehľad: Ako sa tomel správne polieva a hnojí?

• Črepník pravidelne polievajte, ale vyhnite sa podmáčaniu
• Počas zimy v črepníku polievajte iba raz za mesiac
• Voda v záhrade len v období sucha
• Žiadne hnojenie v prvom mesiaci po výsadbe
• Hnojenie bohaté na draslík od mája do konca júla

Prerezávanie tomel: kedy a ako to urobiť

Tomel nevyžadujú pravidelné prerezávanie. Ak z času na čas predsa len siahnete po záhradných nožniciach, neurazí sa, pretože tomel veľmi znáša rez. Najlepší čas na rez je v zime, od konca februára do začiatku marca. Mladé stromy môžu byť nasmerované správnym smerom rastu pomocou topiary. Obľúbenou rastovou formou je napríklad centrálny výhonok s tromi až štyrmi silnými bočnými výhonkami. Aby strom nerástol príliš vysoko, môžete dlhé ročné výhonky skrátiť aj o polovicu.

Prerezávanie tomel v skratke:

• Kakis veľmi znášajú prerezávanie
• Prerezávanie koniec februára – začiatok marca
• Prerezávanie mladých stromov
• Občas skráťte dlhé jednoročné výhonky o polovicu

Zimný tomel

Mladé tomel je potrebné prezimovať v interiéri, to isté platí pre rastliny v nádobách. Zimná miestnosť by mala byť tmavá a nemala by byť teplejšia ako päť stupňov. V zime potom strom zhadzuje listy a nevyžaduje takmer žiadnu pozornosť. Ak sa už na jar neočakávajú žiadne mrazy, strom sa môže vrátiť von. Tomel vonku v záhrade treba chrániť pred mrazom hrubou vrstvou mulča v koreňovej oblasti. Na to je vhodné lístie alebo kôrový mulč, ktorý je tiež pokrytý krovinou. Stromčeky, ktoré sú ešte mladé, môžeme chrániť aj rúnom alebo jutovým vrecom okolo výhonkov. Nemrznúca zmes sa potom na jar znova odstráni.

Prehľad: ako správne prezimovať tomel

• Vo vedre, tma, max. 5 °C
• Zalievajte málo, nehnojte
• Mulčujte husto v otvorenej koreňovej oblasti
• Chráňte výhonky flísom alebo jutou

Zber a skladovanie tomel

Jeseň je konečne čas na zber a vychutnávanie si lahodného sladkého ovocia.

Kedy sú tomel zrelé?

Kaki sú pripravené na zber od októbra. Vtedy už strom zvyčajne zhodí listy. Ovocie však nechajte tak dlho, ako dlhomožné dozrieť na strome. Mali by ste ich zbierať najneskôr vtedy, keď sa očakáva prvý mráz. Záleží od odrody, či sú tomel v úplnej zrelosti mäkké alebo tvrdé. Tomel musí byť veľmi mäkký, aby už nemal trpkú a sťahujúcu chuť. Sharon a Persimmon sa dajú jesť s tvrdým mäsom.

Ako skladovať tomel?

Kakis možno skladovať až dva týždne na chladnom mieste, ako je chladnička alebo pivnica. Ak plody ešte nie sú na strome úplne zrelé, môžu dozrieť neskôr. Funguje to spolu s iným ovocím, ako sú jablká alebo hrušky vo fóliovom vrecku pri 15 °C. Ovocie by malo dozrieť do dvoch týždňov. Alebo môžete dať ovocie na 24 hodín do mrazničky.

Tomel je len jedným z mnohých exotických ovocných stromov. V našom špeciálnom článku vám predstavíme ďalších 10 neznámych druhov ovocia.