Ako pestovať zelené paradajky? A ako viete, kedy sú zelené paradajky zrelé? Predstavujeme najlepšie odrody zelených paradajok a poskytujeme tipy na pestovanie a zber.

Najznámejšia zelená odroda je 'Green Zebra'

Zrelé, ale zelené paradajky? Áno, existujú, aj keď sa musíte bližšie pozrieť uprostred zeleného lístia. Sú však veľkou neznámou a na ich pestovanie si trúfne naozaj málokto. Je to škoda, pretože chutia vynikajúco. Okrem toho nie je také ťažké určiť, kedy sú zelené paradajky zrelé. Na rozdiel od farebných plodov, zelené zrejúce odrody paradajok po dozretí jednoducho vyfarbujú len málo alebo žiadne. Solanín sa nachádza v nezrelých paradajkách a spôsobuje, že plody majú horkú chuť až do dozretia. Rovnako ako pri farebných odrodách, alkaloid je spočiatku zachovaný v zelených odrodách paradajok, ale počas dozrievania sa rozkladá. Keď sú zrelé, môžete si ich vychutnať čerstvé alebo spracované bez váhania. V tomto článku vás prevedieme skrytým svetom zelených paradajok, predstavíme najlepšie odrody a poskytneme tipy, ako ich pestovať.

Zelené paradajky: Najlepšie odrody

Zelené paradajky sa väčšine ľudí zdajú dosť cudzie. Mnoho divokých príbuzných našich pestovaných paradajok dozrieva na zeleno, napríklad čílska divoká paradajka (Solanum chilense). Odrody zelených paradajok sa v šľachtení zanedbávajú, a preto je ich pomerne málo. Tu sme pre vás zostavili najlepšie voľne opeľované odrody.

  • 'Artisan Green Tiger' je podlhovastá cherry paradajka, ktorá sa v spodnej časti zužuje ako cencúľ. Svetlozelené pásiky na plodoch sa po dozretí sfarbujú do zlatožlta, podobne ako pri paradajke „Green Zebra“. Chutí ovocne, sladkokysle, sviežo a šťavnato.
  • Zvlášť pekná a aromatická cherry paradajka je 'Nemecká čerešňa tety Ruby'. Horná polovica ovocia zostáva tmavozelená, zatiaľ čo spodná polovica sa zmení na svetlo žlto-oranžovú. Plody dosahujú v priemere asi štyri centimetre a chutia sladko a ovocne. Nádherná sladká paradajka, ktorá je aj vizuálne príťažlivá.
  • Chov Craiga Lehoulliera v roku 1997 je plochýBeefsteak Tomato 'Cherokee Green'. Po dozretí má jantárovú farbu, ale vo vnútri zostáva svetlozelená. Chuť je aromatická paradajková, dužina jemná a jemná.
  • S nádhernou vôňou a nádherne sladkou a ovocnou chuťou je 'Green Docs' zelená kokteilová paradajka pre začiatočníkov, pretože je nenáročná na starostlivosť a jej zrelé plody sú ľahko rozpoznateľné. Po dozretí sú plody mierne žltkasté a šupka je tiež veľmi jemná.
Koktailová paradajka „Green Docs“ chutí sladko, ovocne a sviežo
  • 'Green Pear' zaujme svojimi malými hruškovitými plodmi, ktoré po dozretí získajú zlatožltý lesk. Lahodná koktailová paradajka, ktorá chutí sladko a ovocne, no zároveň má osviežujúcu kyslosť.
  • 'Green Zebra' je pravdepodobne jediná rozšírená odroda zelených paradajok. Bol vyvinutý v USA v roku 1983 paradajkovým svetielkom Tomom Wagnerom. Žltozelené pásikavé, stredne veľké plody chutia nádherne sviežo a ovocno-sladko. Rastliny sú zdravé, robustné a vhodné na vonkajšie použitie.
  • paradajka s biftekom s nezvyčajným názvom ‘Malachitová škatuľka‘ pochádza z Ruska a tam sa volá ‚Malakhitovaya Shkatulka‘. Ploché, okrúhle, limetkovo sfarbené plody vždy vážia 200 až 500 gramov a chutia sladko, ovocne a aromaticky.
  • 'Smaragdapfel' alebo 'Emerald Apple' je stredne veľká zelená paradajka na biftek. Má ovocnú a korenistú chuť a je vhodný aj na vonkajšie použitie. Dosahuje výšku 1,80 metra, dozrieva skoro a potom získava zlatú žiaru.
Mnohé odrody, ako napríklad 'Smaragdapfel' získajú po dozretí zlatý lesk

Ako pestovať zelené paradajky a starať sa o ne

Zelené paradajky sa nelíšia od paradajok inej farby, pokiaľ ide o výsadbu a starostlivosť. Od začiatku do polovice mája sa mladé rastliny umiestňujú do skleníka, neskôr von alebo do črepníka. Špeciálna zemina na paradajky, akou je naša zemina na paradajky a zeleninu Plantura v bio kvalite, zaisťuje dobrý začiatok leta. Hodnota pH a živiny, ktoré obsahuje, sú presne prispôsobené potrebám čeľade nočných. Sadenice zasaďte hlboko do zeme a podoprite ich kolíkom. Počas sezóny rastliny pravidelne zalievajte a mulčujte. Primárne organické organické hnojivo s dlhodobým účinkom, ako je naše organické hnojivo na paradajky Plantura, poskytuje rastlinám náročným na živiny udržateľný prísun hneď po vyčerpaní živín v pôde.

Kedy sú zelené paradajky zrelé?

Zelené paradajky si málokedy zachovávajú rovnaký odtieň, keď dozrievajú. Väčšina sa pod zelenou šupkou sfarbí do svetlozlatožltej, iní sa sfarbia do žltých pruhov. Táto zmena farby je jasným znakom rozpoznania zrelého ovocia. Ak si nie ste istí alebo ste sa rozhodli pre plne zelenú odrodu, ovocie trochu roztlačte prstami. Ak ovocie mierne povolí a je mäkké, môžete ho bez váhania zbierať.

Chcete ešte viac rozmanitosti v záhone s paradajkami? Výber chutných žltých odrôd paradajok nájdete v našom článku o odrodách.

Kategórie:

Zelenina