Oj, to sú žlté paradajky? Predstavujeme vám najchutnejšie žlté odrody paradajok a povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť o chuti, pestovaní a zbere.
Žlté paradajky sú medzi svojimi červenými príbuznými obzvlášť svetlé a pútavé. Od krémovo bielej až po zlatožltú nájdete odrody vo všetkých farebných gradáciách a veľkostiach. Žlté paradajky často chutia ovocnejšie a sladšie ako mnohé červené odrody, a preto sú vhodné najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Predstavíme vám najlepšie odrody, poskytneme tipy na pestovanie a vysvetlíme, ako rozpoznať zrelé ovocie.
Najlepšie žlté odrody paradajok
Takmer biele, svetložlté až zlatožlté plody možno obdivovať v každej veľkosti a tvare. Zostavili sme pre vás prehľad tých najlepších žltých odrôd.
Žlté paradajky: staré odrody
- 'Brandywine Yellow' pôvodne pochádza z USA a je slnečnožltou farebnou variáciou známej červenej paradajky 'Brandywine'. S hmotnosťou do 500 gramov patrí medzi väčšie biftkové paradajky. Neprináša veľa ovocia, ale tých pár, ktoré áno, chutí lahodne aromaticky a ovocno-sladko.
- 'Gelbes Birnchen', tiež nazývaný 'Yellow Pearshaped', tvorí mnoho malých plodov v tvare hrušky. Je to veľmi stará odroda, ale stále klasika v domácich záhradách. Rastliny sú mimoriadne robustné a zdravé, ich plody chutia jemne, sladko a paradajkovo.
- „Zlatá kráľovná“ je jedna z mála okrúhlych žltých šalátových paradajok. Navyše pôvodne pochádza z Erfurtu, takže patrí medzi veľmi vzácne nemecké odrody. Svoje zlatožlté plody spoľahlivo rodí v skleníku a pod ochranou pred dažďom. Ako väčšina žltých paradajok chutí hlavne ovocne, jemne a sladko.
Žlté koktejlové paradajky
- „Yellow Date Wine“ je ďalšia žltá paradajka v tvare hrušky. Ich malé sladké žlté plody visia hromadne na rastline. Patrí medzi koktailové paradajky a možno ju teda pestovať aj s viacerými výhonkami. Je tiež veľmi vhodná ako črepníková paradajka pod dážď.
- 'Goldita'produkuje veľa okrúhlych, takmer oranžových plodov s jedinečne lahodnou arómou a množstvom fruktózy - ideálna sladká paradajka na balkón a záhradu, ktorá je menej náchylná na choroby a má obzvlášť pekné listy.
- Jedna z najkrajších paradajok je pravdepodobne 'Zlatý čmeliak'. Táto žltá, červená, oranžová a ružová pruhovaná koktailová paradajka má určite potenciál stať sa jednou z vašich obľúbených odrôd. Zaboduje skorým a dlhotrvajúcim výnosom a ovocno-sladkou chuťou.
- 'Schneewittchen' je neuveriteľne silná a zároveň robustná a zdravá odroda paradajok. Cukrovo-sladké, svetlé plody na kokteilovej paradajke, ktorá môže dosiahnuť výšku 2,5 metra, sú biele ako sneh alebo prinajmenšom takmer biele.
- Jednou z mála žltých divých paradajok sú „zlaté ríbezle“ alebo „paradajky zo žltých ríbezlí“. Ako takmer u všetkých divých paradajok, chuť je výrazne paradajková a rastlina nesie masy malých, okrúhlych, zlatožltých plodov. Rastlina by sa nemala zaštipovať, najlepšie je nechať ju len rásť. Odroda je veľmi odolná voči chorobám a je silná.
Žlté šalátové paradajky
- Farebná variácia známeho De Berao je 'De Berao yellow'. Nazýva sa aj 'Lamp' a tvorí veľké plody v tvare slivky. Je ideálny do exteriéru a dá sa nosiť aj bez pršiplášťa.
- „Záhradná broskyňa“ je veľmi špeciálna svetložltá paradajka, pretože jej šupka má veľa jemných chĺpkov ako broskyne. Je neuveriteľne zamatový a nadýchaný, ale to vám vôbec neprekáža, keď si ho prežúvate. Chutí tiež úžasne ovocne a sladko, takmer ako melón. Rastliny sú robustné a odolné voči chorobám, vďaka čomu sú veľmi vhodné na vonkajšie použitie.
- 'Lemon Plum' je stará ruská odroda. Jeho žiarivo žlté plody sú citrónového tvaru, ale chutia jemne sladko a aromaticky. Cíti sa obzvlášť pohodlne v skleníku, ale aj pod dažďom.
Žlté paradajky na biftek
- Populárna žltá „ananásová paradajka“ žiari od konca júla veľkými žlto-oranžovo-červenými mramorovanými plodmi. Jeho chuť pripomína ananás, chutí tak ovocne a sladko. Všetko o ananásových paradajkách, rôznych odrodách a tipoch na pestovanie nájdete v profile paradajok.
- 'Azoychka' je jedna zo vzácnych celožltých paradajok na biftek. Pochádza z Ruska a dozrieva skoro od polovice júla. Je nekomplikovaný a nenáročný na starostlivosťa robustný, ako väčšina ruských odrôd, tiež chutí príjemne sladko a ovocne, jemne a šťavnato.
- 'White Queen' žiari takou jasnou žltou, že to vyzerá takmer ako biele. Akonáhle sú plody, ktoré vážia okolo 400 gramov, krémovo biele, sú pripravené na zber. Ako všetky biele odrody chutí jemne ovocne a veľmi sladko. V každom prípade upúta pozornosť v skleníku, kde sa cíti najpohodlnejšie.
Výsadba a starostlivosť o žlté paradajky
Žlté paradajky, podobne ako ich červené príbuzné, vysádzame od začiatku mája do skleníka a od polovice mája do kvetináčov alebo priamo na záhon. Pôda do črepníkov špeciálne prispôsobená pre čeľade nočných, ako je naša organická pôda na paradajky Plantura, podporuje rast a násadu plodov. S výnimkou žltých divých paradajok potrebujú všetky rastliny oporu, ako je palica z dreva alebo skrúteného kovu. Pre dobrú tvorbu plodov je dôležité zaštipnutie žltých šalátových a biftekových paradajok, na tento účel sa nechajú maximálne dva výhonky. Žlté koktailové paradajky tolerujú aj tri alebo štyri hlavné výhonky na jednej rastline. Paradajky sú smädné, preto sa mulčovanie obzvlášť oplatí, pretože ušetríte veľa vody na zavlažovanie. Počas celej sezóny potrebujú rastliny veľké množstvo minerálnych látok a živín, najlepšie sú udržateľným a dlhodobým spôsobom zásobené primárne organickým dlhodobým hnojivom. Naše organické hnojivo na paradajky Plantura je obzvlášť vhodné pre milovníkov slnka chtivých živín a poskytuje vašim paradajkám všetky základné živiny v granulovanej forme pre jednoduchú aplikáciu.
Zber a použitie: Kedy sú žlté paradajky zrelé?
Pri žltých paradajkách niekedy nie je také ľahké rozoznať, kedy sú pekné plody zrelé. Najjednoduchšie je ovocie mierne stlačiť. Ak sa prepadá a je mäkký, je čas na zber. Žlté koktailové paradajky sú obzvlášť dobré na čerstvú spotrebu, ale dajú sa tiež ľahko sušiť a konzervovať. Väčšie paradajky dodávajú farbu šalátom a chlebu, ale dajú sa použiť aj na prípravu žltých omáčok a polievok.
Vzbudili sme vašu zvedavosť na farebné paradajky? Pozývame vás objavovať nové modré a čierne odrody paradajok.