Plody jahodníka vyzerajú veľmi podobne ako jahody zo záhona. Predstavujeme vám najlepšie odrody od amerických až po západné jahody a ukážeme vám, ako sadiť a starať sa o jahody v záhrade.
No, sú tie jahody na strome? Aj keď plody jahody pripomínajú červené bobule, jahoda s nimi nie je príbuzná. Povieme vám, o čom ten zvláštny strom je.
Jahodový strom: pôvod a vlastnosti
Jahodový strom (Arbutus), známy aj pod názvami vidiecka bobuľa, hapka alebo morská čerešňa, pôvodne pochádza z oblastí ako Stredozemné more, Kanárske ostrovy alebo Sever Amerika. Rastlina fascinuje ľudí už oddávna, o čom svedčí aj jej zmienka v básňach Vergilia a Ovidia. Dnes je však táto rastlina skutočným zasväteným tipom v stredoeurópskych záhradách.
Jahodník sa vyznačuje pomerne pomalým rastom, s maximálnou výškou okolo 5 až 40 metrov vonku - v závislosti od druhu.Listy vždyzeleného stromu alebo kríka pripomínajú listy vavrínového stromu. U jahôd možno očakávať, že budú rodiť približne od piatich rokov. V závislosti od druhu kvitne jahodník v zime alebo na jar, pričom ukazuje svoje biele až ružové, panikulovité kvety v tvare zvončeka, typické pre čeľade vresovcov (Ericaceae), do ktorej strom patrí . Na jar sa tvoria rovnomenné červeno-oranžové bobule jahodového tvaru, ktoré je možné zberať už v nasledujúcej jeseni. Vďaka tomu je jahodový strom ideálnym pútačom v malých aj veľkých záhradách.
Najlepší druh jahôd
Jedenásť rôznych druhov jahôd je rozdelených na odrody starého a nového sveta podľa pôvodu. Spomedzi druhov Starého sveta sú najvýznamnejšie západné jahody (Arbutus unedo), východné jahody (Arbutus andrachne) a kanárik jahodový strom ( Arbutus canariensis). Ako zástupcaAmerický jahodový strom (Arbutus menziesii) je najznámejší medzi druhmi Nového sveta. Druhy jahodníkov sa vzhľadom líšia najmä farbou a tvarom kvetov, ako aj rôznou výškou rastu a zimnou odolnosťou.
Západný jahodový strom
Jahodovník západný je rozšírený najmä v oblasti západného Stredomoria, ale občas sa vyskytuje aj na pobreží Atlantiku až po Írsko. Zatiaľ čo väčšina ovocných stromov kvitne na jar, jahodník kvitne na jeseň, a preto je v jesennej záhrade skutočným lákadlom. Medzi októbrom a decembrom potom jahoda západná vykazuje biele až ružové, metlinovité zvončekovité kvety. Strom závisí od krížového opelenia. Aby bolo možné kvety oplodniť, musíte mať buď jahodový strom v susednej záhrade, alebo môžete vo svojej záhrade zasadiť dva z týchto výnimočných stromov. Dva až tri centimetre veľké plody dozrievajú v nasledujúcom roku a možno ich zberať na jeseň pri ďalšom kvitnutí. Jahodník západný dosahuje výšku tri až päť metrov. Na odrodách jarabiny západnej sa vykonalo pomerne málo šľachtiteľskej práce, a preto tu na nás čaká niekoľko špeciálnych exemplárov:
- Arbutus unedo 'Integerrima': Zvláštnosťou tejto odrody je obzvlášť kríkový rast so žiarivo bielymi kvetmi koncom jesene.
- Arbutus unedo 'Rubra': Táto odroda ponúka špeciálnu hru farieb s ružovými až svetlofialovými kvetmi, keď kvitne na jeseň.
- Arbutus unedo 'Compacta': Táto odroda je ideálna pre každého, kto chce malý jahodový strom ako nádobu. Vyznačuje sa obzvlášť malým vzrastom s maximálnou výškou jeden až dva metre.
Kanársky jahodový strom
Kanárske jahody sa pôvodne vyskytujú iba na Kanárskych ostrovoch, kde dorastajú do výšky až 15 metrov. Voňavé a na rozdiel od jahôd západných samoopelivé kvety sa objavujú vo februári v bielom až červenkastom odtieni. Plody dozrievajú koncom jesene až zimy a sú veľké dva až tri centimetre.
Jahoda východná
Jahoda východná pochádza z oblasti východného Stredomoria, napríklad z Grécka alebo južného Albánska. Strom dosahuje výšku maximálne dvanásť metrov a väčšinou biele kvety sa objavujú od februára.Na jeseň sa dajú okusovať oranžovo-červené plody, ktoré sú veľké asi jeden centimeter.
Americký jahodový strom
Prirodzená oblasť výskytu amerického jahodového stromu sa rozprestiera pozdĺž tichomorského pobrežia Severnej Ameriky. V dôsledku silných teplotných výkyvov v tejto oblasti znesie jahodník americký bez problémov teploty od -20 °C do +45 °C.
S výškou až 40 metrov a priemerom kmeňa až 150 centimetrov je americký jahodník z Nového sveta najväčším zástupcom jahôd. Na rozdiel od starosvetských jahôd kvitne jahodník americký medzi aprílom a májom a vytvára klasovité súkvetia vyše päť palcov vysoké s malými hermafroditnými bielymi kvetmi. Plody majú priemer jeden centimeter, ale sú menšie ako plody jahodníka západného.
Tip: Včelia pastva Plantura priťahuje divé včely, takže kvety vašej jahody sa spoľahlivo opeľujú aj na jeseň.
Výsadba jahodového stromu: miesto, čas a postup
Jar alebo jeseň je najlepší čas na zasadenie vášho jahodového stromčeka. Leto je menej vhodné, pretože jahodník je po výsadbe citlivý na sucho. Bohužiaľ, jahody nie sú vhodné ako izbové rastliny, ale potrebujú slnko vo vašej záhrade alebo na balkóne. Odrody ako Arbutus unedo 'Compacta' možno pestovať aj vonku v kvetináčoch. Aby sa predišlo podmáčaniu, pri pestovaní v kvetináči sa odporúča nepoužívať tanierik.
Správne miesto pre jahody
Väčšine jahôd sa darí najlepšie vonku. Keďže strom veľmi dobre znáša sucho, cíti sa ako doma najmä v suchom a slnečnom kúte vašej záhrady. Jahodník americký v zime znáša teploty od -15 do -20 °C, všetky ostatné druhy bezpodmienečne potrebujú zimnú ochranu a možno ich vysádzať len na chránené stanovištia. Mladé jahody odporúčame najskôr pestovať v črepníkoch a prezimovať bez mrazu, kým strom vo veku 5 rokov nebude dostatočne odolný a bude ho možné vysadiť.
Jahodník nie je veľmi náročný na pôde a darí sa jej aj na menej úrodných poschodiach. Substrát by mal byť piesčitý a bohatý na humus až mierne hlinitý a dobre odvodnený.
Ako zasadiť jahodový strom
Na pestovanieVo svojom jahodovom strome vykopte jamu, ktorá je jedenapolkrát väčšia ako koreňový bal. Drevený stĺp odporúčame ako oporu najmä pre stromy vysoké nad jeden a pol metra. Stromček je možné pripevniť k drevenej tyči pomocou stromovej spojky z kokosového lana. Stĺpik a strom sa však nesmú navzájom dotýkať, inak sa trením poškodí kôra. Po výsadbe stromček výdatne zalejte, najlepšie pomocou zálievkového lemu. Najmä v najbližších troch týždňoch by ste mali dbať na dobrý prísun vody. Naša organická zemina Plantura je ideálna na pestovanie malého jahodového stromčeka vo vedre alebo na zlepšenie vašej záhradnej pôdy a môže tak podnietiť strom, aby kvitol.
Tip: Kvôli obmedzenej zimnej odolnosti odporúčame kmene a konáre všetkých druhov jahôd chrániť jutovým vrecom, napríklad počas obzvlášť chladných nocí, resp. miesta – to platí najmä vtedy, keď sú stromy ešte mladé.
Zhrnutie – Zasaďte jahodový strom:
- Možnosť pestovania vonku alebo v kvetináčoch
- Slnko až čiastočný tieň
- Teplé a chránené miesto
- Žiadne teploty pod -15 °C
- Žiadne podmáčanie
- Voľná, mierne kyslá pôda
- Výsadba na jar alebo jeseň
- Podporujte strom po výsadbe
- Na začiatku výdatne zalievajte
- Hnojte organickým kvetinovým hnojivom Plantura po dvoch až troch týždňoch
Starajte sa, hnojte a polievajte jahodový strom
Jahodník je veľmi odolný voči suchu, vďaka čomu sa ľahko stará o pozornosť vo vašej záhrade. Škodcovia nepredstavujú pre jahody veľký problém. Na strome možno občas pozorovať len vošky. Zamorenie je však zvyčajne obmedzené. Ak nie, môžete proti voškám poslať do terénu užitočný hmyz. Viac informácií o kontrole vošiek pomocou užitočného hmyzu nájdete tu.
Keďže sa rastline darí aj na pôde chudobnej na živiny, na jar a v lete postačí aplikácia hnojiva, napríklad naším organickým kvetinovým hnojivom Plantura. To poskytuje dlhotrvajúci prísun základných živín.
Najlepší spôsob, ako polievať strom, je zberaná dažďová voda. Je to dobré pre životné prostredie a obsahuje menej vápna v porovnaní s vodou z vodovodu, čo je prospešné pre jahody.
Prerezávanie jahodového stromu
V prípade mladých jahôd možno hroty výhonkov na jar mierne skrátiť, aby sa podporil hustejší rast. Tu by mal byť ostrýMali by sa používať záhradnícke nožnice, aby nedošlo k rozdrveniu dreva. Hladký povrch rezu poskytuje hubám menšiu plochu na napadnutie a pomáha udržiavať strom zdravý. Starším stromom sa darí najlepšie bez toho, aby zasahovali do rastu. Ak je to možné, vyhnite sa ťažkým rezom do starého dreva. Staré drevo by sa malo z koruny odstrániť a konár orezať späť na zelenú, t. j. živé tkanivo.
Propagujte jahodový strom
Je možné vegetatívne rozmnožovanie odrezkami aj generatívne rozmnožovanie jahodníka semenami v plodoch:
Rozmnožovanie semenami je o niečo zložitejšie: semená na niekoľko hodín napučia vo vode a potom sa dva mesiace skladujú v chladničke, kde začnú klíčiť. Vyklíčené semená potom môžu byť zasadené.
Odrezky jahodového stromu možno na jeseň odrezať z drevnatých, ale nie príliš starých výhonkov. Listy odrezkov, ktoré sú dlhé asi desať centimetrov, sa odstránia okrem vrchných dvoch a umiestnia sa do pôdy. Odrezky sa potom prikryjú priehľadným krytom a umiestnia sa na svetlé miesto pri izbovej teplote. Z odrezkov vyrastú nové jahodové stromy.
Sú plody jahodníka jedovaté alebo jedlé?
Plody, ktoré vyzerajú ako jahody, sa dajú zbierať na jeseň. Plody jahodníka sú jedlé, majú sladkokyslú až sladkastú chuť a jemne múčnatú konzistenciu. Môžu sa konzumovať surové alebo z nich v kuchyni vyrobiť veľmi špeciálny džem.
Okrem jahody existuje množstvo ďalších vzrušujúcich exotických ovocných stromov, z ktorých niektoré by sme vám chceli predstaviť v našom špeciálnom článku o neznámych druhoch ovocia.