Odroda s nezvyčajným názvom je čoraz populárnejšia. Pozrieme sa bližšie na ananásovú paradajku a odhalíme, ako ju správne sadiť, starať sa o ňu a zberať.
Ananásová paradajka alebo 'Ananásová paradajka' je neoddeliteľnou súčasťou repertoáru starých odrôd. Predstavujeme vám výnimočnú paradajku na portréte.
Ananásová paradajka: Profil
| Synonymá | 'Ananásová paradajka' |
| Ovocie | paradajkový biftek; rôzne farby |
| Príchuť | ovocná, sladká, s príchuťou ananásu |
| Splatnosť | neskoro |
| Rast | Paradajka na palici, do 180 cm |
| Umiestnenie | Skleník |
Pôvod a história
Domov ananásových paradajok je pravdepodobne Kentucky v USA, odkiaľ boli privezené do Európy okolo roku 1950. Odvtedy sa stal skutočnou klasikou v našich domácich záhradách. Ananásová paradajka je stará odroda, a preto je pevná na semená. Získané semená sa môžu zasiať budúci rok, pretože sa zachovajú odrodové vlastnosti. To platí aj pre novšie plemená ananásových paradajok.
Charakteristika a chuť ananásových paradajok
Ananásové paradajky patria medzi biftkové paradajky, teda najväčších zástupcov plodov paradajok. Plodová zelenina je plochá a okrúhla, teda širšia ako vysoká a mierne rebrovaná. Ananásové paradajky dozrievajú od začiatku augusta a patria teda medzi neskoro dozrievajúce odrody paradajok. Po úplnom dozretí plody veľmi zmäknú a musia sa rýchlo zjesť. Mimochodom, plody, ktoré ešte nie sú úplne zrelé, chutia veľmi dobre a možno ich dlhšie skladovať. Ananásové paradajky majú celkovo veľmi ovocnú, sladkú a jemnú chuť pripomínajúcu ananás. Tmavé a zelené odrody ananásových paradajok sú tiež osviežujúce s trochou kyslosti. Vo všeobecnosti majú málo semien v plodoch, ktoré môžu vážiť viac ako kilogram.
Odrody paradajok ananás
Ananásová paradajka žiari v širokej škále farieb, ako klasických žlto-oranžových, tak tmavých odtieňov či dokonca zelenej. Teraz uvádzame najznámejšie odrodypredtým.
Čierno-modré ananásové paradajky
Čierne a modré ananásové paradajky zahŕňajú dve odrody ‘Ananas Noir’ a ‘Ananas Bleu’. 'Ananas Noir' sa počas dozrievania mení na tmavočervenú, ružovú až hnedastú, pričom vrchná strana zostáva olivovozelená. Ak tieto veľké paradajky na bifteky prekrojíte na polovicu, celá farebná podívaná sa objaví v odtieňoch ružovej, žltej, oranžovej, hnedej a zelenej.
Skutočnú hru farieb ponúka aj odroda ‘Ananas Bleu’, ktorá patrí medzi vzácne modré odrody paradajok. Kým základná farba je po dozretí sýto žltooranžová, pri dostatku slnečného svetla sa vrchná strana sfarbí do sýtofialovej. Modrá ananásová paradajka je skôr novšia odroda a veľmi dekoratívna, pretože jej listy a stonka sa tiež lesknú do modrofialova.
Žlté a zelené ananásové paradajky
Najznámejším zástupcom ananásových paradajok je 'Yellow Ananás Tomato'. Mramorovaná dužina po dozretí poteší farbami žltej, oranžovej a jasne červenej. Na druhej strane 'ananásovozelená' je veľmi nenápadná, pretože si zachováva svoju zelenú farbu. dužina je vysoko aromatická, jemne sa topiaca a mäkká.
Pestovanie ananásových paradajok: tipy pre skleník a črepník
Ananásové paradajky milujú teplo, a preto sa najlepšie pestujú v skleníku. Niekedy sú považované za mimózu medzi odrodami paradajok, pretože prinášajú málo ovocia bez dostatočného prístrešia a tepla. Ananásová paradajka sa najlepšie pestuje s jedným výhonkom a žihľavé výhonky v pazuchách listov sa dôsledne odstraňujú. V skleníku rastliny dosahujú priemernú výšku 1,60 až 1,80 metra a preto potrebujú aj oporu. Prax ukázala, že ananásové paradajky sú menej vhodné na pestovanie vonku, pretože nie sú také odolné voči chorobám ako vonkajšie odrody. Na južnej stene by ste si mali zaobstarať aspoň prístrešok proti dažďu alebo črepník.
Náš tip: Použite našu organickú pôdu na paradajky a zeleninu Plantura na paradajky v kvetináčoch. Pôda je zaručene bez rašeliny a špeciálne prispôsobená potrebám paradajok a inej zeleniny.
Zber a používanie ananásových paradajok
Veľké, ťažké ananásové paradajky si samozrejme najlepšie vychutnáte čerstvé v šaláte alebo na chlebe. Ale vďaka svojej veľkosti sú tiež skvelým zdrojom ovocia do aromatických omáčok a polievok.
NášTip: Pripravte si slnečno-žltú paradajkovú polievku z klasickej ananásovej paradajkovej a prekvapte priateľov a známych!
Viac odrôd paradajok nájdete v našom článku "60 najlepších odskúšaných a nových odrôd".