Paradajka Kumato sa vyznačuje obzvlášť tmavou dužinou. Všetko o chuti, pôvode a tipoch na pestovanie a starostlivosť nájdete tu.
Temnú paradajku so zvláštnou chuťou nájdete dokonca aj v supermarkete medzi paradajkovými špecialitami. V tomto profile sa dozviete všetko o paradajke Kumato.
Kumato: Wanted Poster
| Synonymá | 'Rosso Bruno' |
| Ovocie | šalátová paradajka; hnedozelená až červenohnedá, lesklá |
| Príchuť | intenzívne, aromatické, sladké a korenisté |
| Splatnosť | stredne skoré |
| Rast | Paradajka na vložke, až do 2 m |
| Umiestnenie | Skleník, exteriér |
Pôvod a história paradajok
Paradajka s nezvyčajnou farbou pochádza zo šľachtiteľského programu Syngenta. Vznikla zámerným krížením dvoch rodičovských odrôd s požadovanými vlastnosťami, ide teda o hybridnú odrodu (nazývanú aj odroda F1). Bol patentovaný v USA v roku 2009 a odvtedy je komerčne dostupný v Severnej Amerike, ale aj v Nemecku a Švajčiarsku. Paradajka Kumato je známa aj pod synonymom „Rosso Bruno“. Už niekoľko rokov existujú aj mini Kumatos, ktoré sa pestujú najmä v Španielsku a krajinách Beneluxu.
Paradajky Kumato: Chuť a vlastnosti
Kumato je tmavá šalátová paradajka s priemernou hmotnosťou plodov 100 gramov a výškou rastu cez dva metre. Ich plody sú hnedozelenej až červenohnedej farby a majú pevnú šupku a dužinu. Veľmi typický je silný lesk plodov. Ich chuť možno najlepšie opísať ako intenzívnu, aromatickú a sladko-korenistú.
Kumato je hybridná odroda, čo znamená, že sa nemôže množiť vlastnými semenami. Osivo pre odrodu paradajok „Kumato“ sa preto musí kupovať znova a znova. To isté platí pre dlhú, oválnu, malú čerešňovú paradajku Mini-Kumato, ktorá dozrieva tmavočervená až zelenohnedá.
Pestovanie a starostlivosť o paradajky Kumato
Vzhľadom na veľkosť plodov patrí Kumato k šalátovým paradajkám, a preto by sa malo pravidelne zaštipovať. Môžete ich trénovať až tromi výhonkami, ale určite by ste mali rastlinu dostatočne podoprieť.
Rovnako ako mnoho hybridných odrôd je aj paradajka Kumato veľmi odolná, a preto sa dá pestovať v skleníku aj vonku. Na výsadbu je najlepšie použiť špeciálnu zeminu na paradajky, ako je naša organická zemina na paradajky a zeleninu Plantura. Obsahuje dôležité živiny, ktoré mladé rastliny potrebujú na rast. Substrát úplne bez rašeliny navyše uchováva vlhkosť a stimuluje tvorbu koreňov po výsadbe.
Paradajky sú náročné na živiny, veľkí konzumenti, a preto potrebujú počas leta pravidelné dopĺňanie, aby mali dobrú úrodu. S primárne organickým dlhodobým hnojivom, akým je naše organické hnojivo na paradajky Plantura, zabezpečíte dlhodobý prísun živín a ochránite pôdny život, na rozdiel od používania modrých obilnín a iných minerálnych hnojív.
Zber a používanie odrody paradajok „Kumato“
Konzistencia paradajok Kumato je veľmi pevná, a preto je vhodná najmä do šalátov a čerstvo nakrájaných na desiatu. Na varenie by ste mali odstrániť kôru vriacou vodou, potom sa dužina dobre uvarí. Kumato je najlepšie konzumovať čerstvé z rastliny. To isté platí pre jeho malú sestru, mini paradajku Kumato. Mimochodom, malé cherry paradajky chutia obzvlášť aromaticky grilované alebo pečené v rúre a sú mimoriadne zdravou prílohou.
Chceli by ste pestovať Kumato vonku? Tu zdieľame užitočné tipy, ako najlepšie pestovať paradajky vonku a ako zbierať veľa ovocia aj bez skleníka.