- Indigo Rose Paradajka: Profil
- Pôvod a história
- Odroda paradajok „Indigo Rose“: chuť a vlastnosti
- Pestovanie a starostlivosť o indigovú ružu
- Indigová ruža: Čas zberu a použitie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čierna paradajka Indigo Rose je rozhodne nezvyčajný pohľad. Vysvetľujeme všetko, čo potrebujete vedieť o odrode paradajok – od pestovania až po zber.
V posledných rokoch bolo vyšľachtených stále viac modrých a čiernych odrôd paradajok. Tu predstavujeme jednu z úplne prvých odrôd, ktorá priniesla novú farbu do sveta paradajok.
Indigo Rose Paradajka: Profil
| Ovocie | šalátová paradajka/čerešňová paradajka; na slnečnej strane: fialová až čierna, na tienistej strane: ružová až červená |
| Príchuť | jemné, málo sladké, skôr kyslé |
| Splatnosť | neskoro |
| Rast | Paradajka na palici, do 180 cm |
| Umiestnenie | Skleník, kvetináč (kryt proti dažďu) |
Pôvod a história
Indigová ruža pochádza zo šľachtiteľského programu vedeného profesorom Jimom Myersom na Oregonskej štátnej univerzite v USA. Na trh bola uvedená v roku 2012 ako jedna z prvých „Antho paradajok“. Antho je skratka pre antokyány, pigmenty, ktoré pri vystavení slnečnému žiareniu sfarbujú ovocie na fialovo až čierno.
Odroda paradajok „Indigo Rose“: chuť a vlastnosti
Temné sfarbenie indigovej ruže možno vidieť už ako mladú rastlinu, pretože jej listy a stonky sú tmavé a fialovej farby. Rastlina rajčiaka dosahuje výšku až 180 centimetrov. Okrúhle plody indigovej ruže dosahujú veľkosť malej šalátovej paradajky alebo veľkej cherry paradajky. Visia v latách až dvanástich paradajok, z ktorých každá váži okolo 40 gramov. V závislosti od slnečného žiarenia je farba tmavšia a môže pokrývať celý plod. Na druhej strane však väčšinou môžete vidieť skutočnú farbu indigovej ruže: jemnú ružovú až červenú, dozrieva až neskoro v lete a prvé plody sa dajú zbierať od polovice augusta. Chuť indigovej ruže je veľmi jemná, jemne drobivá a mierne kyslá, ale málo sladká. Je to odroda odolná voči semienkam a možno ju ľahko znova rozmnožiť semenami z plodov.
Pestovanie a starostlivosť o indigovú ružu
Indigovú ružu je najlepšie pestovať v skleníku alebo v kvetináči na teplej stene domu s prístreškom proti dažďu. Čím je slnečnejšie, tým je jeho sfarbenie tmavšie. Do črepníka po ľadových svätých ho možno umiestniť od polovice mája. Naplňte kvetináč zeminou prispôsobenou pre paradajky. Naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura je obzvlášť vhodná pre črepníkové paradajky, pretože živiny, ktoré obsahuje, poskytujú mladým rastlinám ideálny začiatok leta a obdobia kvitnutia. Čierna odroda potrebuje aj palicu na viazanie v črepníku. Indigo Rose sa dá ľahko pestovať s dvoma alebo tromi výhonkami, zvyšné bočné výhonky je potrebné vylomiť. V článku "Vyťahovanie paradajok" sa podrobne dozviete, ktoré bočné výhonky by ste mali odstrániť a ako.
Od júna potrebuje indigová ruža v kvetináči väčšie množstvo živín ako na začiatku výsadby. Aby sa zabezpečilo množstvo plodov, mala by byť indigová ruža podporovaná organickým tekutým hnojivom, ako je naše organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura. Rastlinné hnojivo sa pridáva do závlahovej vody raz týždenne a aplikuje sa pri zalievaní.
Indigová ruža: Čas zberu a použitie
To, či je indigová ruža zrelá, spoznáte buď podľa červenej farby plodov na tienistej strane, alebo prstom. Ak je ovocie trochu mäkké a pri stlačení mierne povoľuje, môže sa zbierať. Zrelé ovocie je tiež dosť lesklé. Čierna paradajka sa môže jesť surové, ale je vhodnejšia na spracovanie.
Náš tip: Polievky a omáčky získajú veľmi tmavočervený, jemne fialový nádych, ak paradajky varíte so šupkou.
Pestujete aj vy paradajky v kvetináčoch a na balkóne? Čo všetko by ste mali zvážiť pri pestovaní balkónových paradajok sa dozviete v našom článku.