Odroda paradajok 'Brandywine' zaujme svojimi veľkými, šťavnatými plodmi. Zistite všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní paradajok Brandywine v našom prehľade.
Vo veľkej rodine brandywinových paradajok sa určite nájde niečo pre každý vkus, pretože sú dostupné vo všetkých predstaviteľných farbách a dokonca aj ako variant cherry paradajok. Tu nájdete najlepšie odrody 'Brandywine', ako aj tipy na úspešné pestovanie aromatického ovocia.
Brandywine Tomato: Profil
| Ovocie | paradajkový biftek; rôzne farby |
| Príchuť | ovocná, sladká, korenistá |
| Splatnosť | stredne skoré |
| Rast | Paradajka na palici, do 180 cm |
| Umiestnenie | Skleník, chránený vonkajší priestor |
Pôvod a história
Pôvod brandyvína sa uvádza len vágne. Pochádza z USA a v roku 1982 sa dostal do rúk asociácie Seed Savers Exchange Association. Záhradník z Ohia menom Ben Quisenberry ich dostal od Dorris Sudduth Hill. Podľa nej sa brandywinová paradajka pestovala a odovzdávala v jej rodine 80 rokov. Či bola vybraná z komerčnej odrody, alebo sa javí ako úplne nová odroda, zatiaľ nebolo objasnené. Od 80. rokov 20. storočia vzniklo mnoho farebných variantov pôvodne ružového Brandywine.
Brandywine Paradajka: Najlepšie odrody
Rodina Brandywine mala v priebehu rokov veľa nových členov. Predstavujeme vám najlepšie odrody tejto chutnej paradajkovej varianty. Mimochodom, pôvodný farebný variant sa teraz označuje ako 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' je originálna forma z USA. S hmotnosťou 700 gramov sú plody skutočne ťažké. Lístie je zemiakovo-listé, paradajky sú zvonka aj zvnútra tmavoružové. Veľmi ovocná a aromatická vôňa, dužina má po dozretí mäkkú, rozplývajúcu sa konzistenciu.
- 'Brandywine Red' je jasne červená paradajka na biftek s normálnymi listovými listami a menšími plodmi ako tie ružovéVarianta. Plody, ktoré vážia okolo 250 gramov, dozrievajú od augusta a zaujmú svojou ovocnou chuťou.
- 'Brandywine Yellow' je slnečný žltý variant tejto rodiny. Má tiež listy podobné zemiakom a produkuje plody s hmotnosťou až 800 gramov s ovocno-sladkou chuťou a množstvom arómy.
- „Brandywine Apricot“ vo farbe pripomína tomel. Paradajky z bifteku, ktoré vážia v priemere 400 gramov, sa po dozretí sfarbujú do oranžova s červenkastým nádychom. Dužina je hustá, šťavnatá a roztápajúca sa, chuť je aromatická a lahodná.
- 'Brandywine Purple' vznikol krížením 'Brandywine' s odrodou 'Marizol Purple' a bol uvedený na trh v roku 1998. Farba je tmavoružová až jemne fialová. Rastliny sú zemiakové listy.
- 'Brandywine Black' je zemiakovo-listová, neskoro dozrievajúca, tmavočervená až hnedastá paradajka na biftek. Plody sú o niečo menšie a svetlejšie ako ostatné odrody 'Brandywine', dosahujú v priemere 350 g. Chuť je typická pre tmavé paradajky: korenistá, sladká a ovocná.
- 'Brandywine Cherry' je pomerne nová odroda z roku 1998, ktorá dopĺňa sériu rajčín Brandywine beefsteak o ružový, drobnoplodý, ale aj úžasne aromatický variant.
Vlastnosti a chuť paradajkového Brandywina
Všetky brandywinové paradajky vo všeobecnosti tvoria veľké, rebrované a sploštené plody a s výnimkou „Brandywine Cherry“ sú klasifikované ako paradajky na biftek. Listy sú často zemiakové a semená klíčia skoro. Rastliny dosahujú výšku asi 160 až 180 centimetrov. Vôňa odrôd 'Brandywine' je famózna, ich chuť je jedinečne lahodná, často ovocná a sladká, ale aj korenistá. Všetky paradajky brandywine sú otvorené semeno a môžu byť zasiate opäť nasledujúci rok z vlastných semien.
Výsadba a starostlivosť o brandywinové paradajky: Na čo by ste mali venovať pozornosť
Brandywinové paradajky sú dosť odolné a nie sú náchylné na choroby. Rastú obzvlášť dobre v skleníkoch a vonku. Vonku ocenia ochranu pred dažďom, pretože mäkká šupka veľkých plodov sa pri nerovnomernom prívode vody ľahko roztrhne. Od začiatku mája sa môže pálenka presťahovať do skleníka. Paradajky by sa však mali sadiť vonku až po ľadových svätcoch. Ak chcete zasadiť, vykopte hlbokú jamu a umiestnite do nej svoje mladé rastliny. Potom vyplňte dieru substrátom bohatým na živiny, ako je naša organická paradajka Plantura azeleninová pôda. Poskytuje všetky potrebné minerály a živiny pre rast a kvitnutie brandywine v skorých štádiách. Po výsadbe ju treba poriadne zaliať.
Brandywine by sa mal pestovať s jedným, maximálne dvoma výhonkami. Aby ste to dosiahli, vylomte bočné výhonky skoro. Pripravili sme pre vás samostatný článok s presným návodom a ďalšími tipmi na vykrajovanie paradajok. Rastliny brandywine by mali byť vzhľadom na ich ťažké plody vždy dobre podopreté a zviazané. Od júna odporúčame organické hnojenie pre zabezpečenie prísunu živín pre tvorbu plodov. Odporúčame naše organické hnojivo na paradajky Plantura, ktoré pozostáva prevažne z rastlinných materiálov a má dlhodobý a rovnomerný účinok. Granule sa zapracúvajú do povrchu pôdy okolo rastlín. Rovnomerné zalievanie pomáha pôdnym organizmom uvoľňovať živiny.
Zber a používanie brandywinových paradajok
Brandyvínové paradajky sa tradične jedia čerstvé a nakrájané na chlebe a hamburgeroch. Pre ich skvelú chuť sa len zriedka dostanú zo záhrady do kuchyne a najlepšie je ich konzumovať čerstvé. Veľké paradajky na biftek sú tiež veľmi vhodné do polievok a omáčok.
Musia byť paradajky vždy v skleníku? Aké sú výhody a na čo si dať pozor pri kúpe preskleného domu? Viac o pestovaní paradajok v skleníkoch a polytuneloch sa dozviete v našom článku tu.