- Klementínka: pôvod a vlastnosti
- Odrody klementínky do kvetináča
- Zasádzajte klementínky a vypestujte si ich zo semienok sami
- Starostlivosť o klementínku
- Zimný klementínsky strom
- Zber a skladovanie klementínok
- Ingrediencie Clementine
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Klementínky sa dajú sadiť aj v našich zemepisných šírkach, len treba vedieť ako. Predstavujeme vhodné odrody do črepníka a prezrádzame, čo by ste mali zvážiť pri starostlivosti o klementínku.
Plody klementínky chutia o niečo sladšie a jemnejšie ako blízko príbuzné mandarínky a zvyčajne nemajú semená. Okrem toho sa klementínky v porovnaní s mnohými ďalšími členmi ich citrusovej rodiny veľmi ľahko šúpu. Vďaka tomu je citrusová rastlina obzvlášť populárna. Stredomorskú rastlinu možno v tejto krajine pestovať aj v kvetináčoch.
Klementínka: pôvod a vlastnosti
Geografický pôvod ani botanický pôvod klementínky neboli jasne objasnené. Je známe, že jej meno možno vystopovať až k francúzskemu mníchovi Frère Clémentovi. Dnes sa všeobecne verí, že klementínka (Citrus clementina alebo Citrus × aurantium) vznikla ako hybrid náhodným krížením mandarínky ( Citrus reticulata) a horký pomaranč (Citrus × aurantium L.). V oblasti Stredozemného mora sa pestuje už dlho. V niektorých krajinách severnej Afriky a na Floride sú tiež veľké pestovateľské oblasti.
Klementínka rastie ako vždyzelený ker alebo malý strom so zaoblenou kompaktnou korunou. Klementínky do črepníka sa zvyčajne pestujú ako polostonkové alebo vysokokmenné. V optimálnych podmienkach pestovania v oblasti Stredozemného mora sa z klementínok môžu vyvinúť aj stromy vysoké až 6 metrov. Vetvy klementínky sú tenké a zriedkavo majú tŕne. Svieže zelené listy klementínky sú kopijovitého tvaru a majú lesklý, mierne kožovitý povrch. Na jar tvoria jemné biele kvety s veľkosťou asi 1,5 až 2,5 cm. Kvety klementínky voňajú príjemne sladko. Druhé kvitnutie sa niekedy vyskytuje na jeseň. Klementínky sú samoopelivé, ale hmyz rád navštevuje ich kvety a tak ich krížovo opeľuje.
Z oplodnených kvetov sa potom tvoria okrúhle plody, ktoré botanickyvidené bobule sú. Klementínky sú pripravené na zber od novembra do marca. S pomarančovou kožou pokrytou množstvom vonných olejových žliaz sú veľmi podobné mandarínkam. To, čo kupujeme v supermarkete ako mandarínky, sú vlastne väčšinou klementínky. Vo vnútri však úzko súvisiace citrusové plody majú určité rozdiely. Dužina klementínok je žltooranžová, a preto je o niečo svetlejšia ako dužina mandarínok. Klementínky sa delia na 8 až 12 prevažne bezsemenných segmentov. Mandarínky sa na druhej strane skladajú z deviatich segmentov a majú veľa jadierok.
Odrody klementínky do kvetináča
Klementínky nie sú v Nemecku odolné, a preto by sa mali vysádzať do kvetináčov, aby sa dali na jeseň ľahko premiestniť na miesto bez mrazu. Odroda 'Commune' je skorá odroda, ktorej plody rýchlo dozrievajú. Odroda 'Red Rubin' produkuje plody s červenou šupkou a černicovo-červenou dužinou. Majú intenzívnu sladkosť a chuť podobnú mandarínke. Odrody 'Tardivo' a 'Mandared' sú neskoro dozrievajúce odrody. Pestovanie týchto odrôd klementínky sa v našich zemepisných šírkach odporúča len vtedy, ak je k dispozícii vyhrievaná oranžéria alebo zimná záhrada, v ktorej môžu plody bezpečne dozrieť. Clementine 'Mandared' je pomerne nová odroda z Talianska, ktorá produkuje plody s mierne tmavšou dužinou. Chutia jemne krvavo oranžovo.
Zasádzajte klementínky a vypestujte si ich zo semienok sami
Klementínky sa vysádzajú v nádobách kvôli ich nízkej zimnej odolnosti. Od apríla možno klementínky umiestniť vonku na balkón alebo terasu. Vyberte miesto na plnom slnku, ktoré je chránené pred prievanom. Keďže v lete hrozí prehriatie koreňov klementínky, pri výsadbe by ste sa mali rozhodnúť pre kvetináč v svetlom tieni. Biele hrnce odrážajú svetlo a nedokážu sa zohriať tak rýchlo ako tmavé hrnce. Okrem toho musí mať nádoba drenážny otvor, aby mohla odtekať prebytočná voda a nemohlo dôjsť k podmáčaniu. Vyberte si dostatočne veľký kvetináč, aby v ňom klementínka mohla rásť a zostarnúť. Citrusové rastliny neznášajú presádzanie tak dobre ako iné rastliny. Ako všetky citrusové rastliny, ani klementínka nemá rada limetku. Voľte preto substrát bohatý na živiny s nízkym obsahom vápna s adobrá priepustnosť vody a hodnota pH 5,5 až 6. Na trhu sú dostupné špeciálne citrusové pôdy.
Vhodný substrát si môžete prípadne vyrobiť aj sami: vyberte si pôdu bez rašeliny, ako je naša organická univerzálna zemina Plantura, a pod pôdu primiešajte šestinu piesku a hlinitých granúl – napríklad bentonitu. V neposlednom rade je vhodné pridať trochu kyslého podložného prášku, napríklad žuly alebo čadičového prášku. Vznikne tak mierne kyslý, priepustný substrát, v ktorom môže závlahová voda ľahko presakovať, no vlhkosť je na určitý čas zadržiavaná ílovými minerálmi, ktoré obsahuje.
Bez ohľadu na pôdu, ktorú používate: Mali by ste zakryť dno črepník prikryte hlinenými granulami alebo hlinenými črepmi, aby prebytočná voda mohla pri polievaní dobre odtekať a nedochádzalo k podmáčaniu. Potom vložte koreňový bal do čiastočne naplneného kvetináča a naplňte ho substrátom.
Tip: Klementínku zasaďte do kvetináča o niečo vyššie ako ostatné rastliny, aby pri zalievaní rýchlo vyschol koreňový krčok. V opačnom prípade sa pri ďalšej kultivácii môže na koreňovom krčku ľahko objaviť hniloba.
Ak si nechcete kupovať klementínku, môžete si vypestovať vlastnú klementínku zo semienok. Budete však potrebovať trpezlivosť, kým si budete môcť vychutnať prvé vlastné plody. Keď nájdete semená svojej obľúbenej klementínky, musíte úplne odstrániť dužinu a potom semená sušiť pri izbovej teplote asi dva dni. Naplňte pestovateľské nádoby vhodným substrátom, ako je naša organická zemina na bylinky a semená Plantura, navlhčite ich a vložte semená. Umiestnite kvetináče na svetlé a teplé miesto a udržiavajte pôdu vlhkú pomocou rozprašovacej fľaše. Semená klementínky vyklíčia asi za 4 až 6 týždňov. Keď rastliny úplne zakorenia v semenných miskách, mali by byť presadené do väčších kvetináčov. Pri troche šťastia klementínka po niekoľkých rokoch prinesie prvé plody.
Tip: Klementínky možno množiť aj odrezkami. Za týmto účelom odrežte z iného stromu mladý pružný výhonok dlhý asi 10 až 20 centimetrov. Odrežte ju šikmo dole a zapichnite hlboko do zmesi zeminy a piesku chudobnej na živiny. Celé to energicky navlhčite a výhonok stlačtepri. Hrniec sa potom prikryje plastovým vreckom a umiestni sa na teplé, nie príliš svetlé miesto. Mimochodom, môže trvať niekoľko mesiacov, kým sa odrezok zakorení a vytvorí nové listy.
Starostlivosť o klementínku
Klementínka je citrusová rastlina nenáročná na starostlivosť. Mladé rastliny treba často zásobovať malým množstvom vody, staršie klementínky treba polievať menej často. Vždy sa treba vyhnúť podmáčaniu. Preto je lepšie zalievať trochu opatrne. Príliš veľa vody vedie k hnilobe v spodnej časti kmeňa. Príliš málo vody naopak spôsobuje zvinutie a opadávanie listov. Potom sa však opäť preplavia. V zime treba citrusové rastliny zalievať veľmi striedmo. Malé množstvo vody stačí na to, aby bola pôda mierne vlhká.
Klementínky v kvetináčoch by sa mali počas vegetačného obdobia od apríla do novembra pravidelne prihnojovať. Na to je veľmi vhodné tekuté hnojivo, ako je naše organické citrusové a stredomorské hnojivo Plantura. Podporuje rastlinu pri tvorbe mnohých kvetov, mohutných plodov a pevných koreňov. Klementínku prihnojujte závlahovou vodou každé 1 až 2 týždne. Dávkovanie je 3 až 5 ml hnojiva na liter vody. Okrem toho by ste mali raz ročne použiť fosfátové hnojivo, ako je superfosfát alebo dvojitý superfosfát, aby ste zabezpečili, že klementínky budú mať dostatočný prísun fosforu.
Klementínka okrem polievania a hnojenia nevyžaduje intenzívnu starostlivosť. V závislosti od veku rastliny sú potrebné rôzne opatrenia na prerezávanie. Rastlina po odrezaní v podstate silnejšie klíčí, ale kvitnutie sa zníži. Mladé rastliny sa musia v prvých rokoch pravidelne strihať, aby si udržali kompaktný tvar. Zo starých rastlín by sa mali odstrániť celé výhonky alebo ostrihať dlhé nové výhonky, ale vyvarujte sa rezu uprostred výhonkov, pretože to bude mať za následok zvláštne a bezcenné konáre. Odumreté konáre by sa tiež mali odstrániť a ponechať zelené konáre bez listov.
Pri starostlivosti o klementínku treba tiež poznamenať, že citrusové rastliny sa zdráhajú presádzať. Vždy preto voľte dostatočne veľkú nádobu. Ak je potrebné presádzanie, je potrebné dbať na to, aby "core ball" zostal nepoškodený.
Zimný klementínsky strom
Klementínky patria medzi citrusové rastliny, ktoré najviac znášajú chlad. Staršie klementínky väčšinou prežijú krátke obdobia mrazov maximálne do -5 °C bez poškodenia. Aby ste sa uistili, že vašeklementínka dobre prežije chladné obdobie, je lepšie ju prezimovať na bezmrazom svetlom mieste. Na jeseň umiestnite črepník do nevykurovanej miestnosti v byte (napr. schodisko) alebo do záhradného domčeka a klementínku prezimujte pri teplote 5 až 15 °C. Na jar, keď už netreba očakávať neskoré mrazy, sa klementínka môže vrátiť na balkón alebo terasu. Počas zimných mesiacov rastlina nepotrebuje hnojivo a stačí ju len zriedkavo polievať. Doprajte im občas dúšok vody, aby substrát nikdy úplne nevyschol.
Tip: Viac informácií o prezimovaní citrusových rastlín nájdete v našom špeciálnom článku.
Zber a skladovanie klementínok
V závislosti od odrody je možné plody zbierať od novembra do marca. Ak klementínky skladujete na chladnom mieste, napríklad v chladničke alebo v pivnici, zostanú čerstvé a vydržia ich niekoľko týždňov.
Ingrediencie Clementine
Rovnako ako iné citrusové plody, aj nízkokalorické klementínky sú skutočnými bombami vitamínu C. Pri konzumácii klementínky je denná potreba vitamínu C pokrytá asi z tretiny. Okrem toho klementínky obsahujú ďalšie cenné vitamíny a minerály ako vápnik a draslík.
Ak sa chcete o klementínke dozvedieť viac, pozrite si náš špeciálny článok o rozdieloch medzi mandarínkou a klementínkou, kde nájdete zaujímavé fakty.