Tieto tri plody vyzerajú veľmi podobne. Aký je však skutočný rozdiel medzi tomelom, persimmonom a sharonom? Vyjasňujeme.
Neskorá jeseň je v tejto krajine začiatkom sezóny lahodných pomarančových plodov, ktorých chuť nám pripomína pižmové melóny (Cucumis melo) a broskyne ( Prunus persica ) pripomenúť. Hovoríme o plodoch ebenovej rastliny Diospyros kaki pôvodom z Ázie. Listnatý strom, ktorý môže dosiahnuť výšku aj viac ako 20 metrov, obľubuje teplé polohy, a preto sa vyskytuje najmä v trópoch a subtrópoch. Všetky tri druhy ovocia - kaki, tomel a sharon - patria k rovnakému druhu. Ale ako sa líšia?
Rozdiel medzi Persimmon, Persimmon a Sharon
Kaki - alebo kaki slivka - sa považuje za pôvod kaki a Sharon, je skôr okrúhla a po dozretí sa sfarbuje do tmavooranžovej až červenkastej farby. Ich koža je hrubá a kožovitá a vo vnútri obklopuje mimoriadne mäkké mäso. Po úspešnom oplodnení sa z tomelu vyvinie až osem čiernohnedých semien a je možné ho konzumovať až po úplnom dozretí. Môžu za to jeho triesloviny, triesloviny, ktoré vyvolávajú pocit chlpatosti na jazyku, akonáhle zahryznete do nie celkom zrelého ovocia. Kaki je najlepšie ošúpať alebo mäkkú dužinu vybrať ako kiwi (Actinidia sp.). Odroda „Tipo“ sa v obchode zvyčajne skrýva za názvom „Kaki“. Pestuje sa hlavne v Číne, Kórei a Japonsku.
Pestované formy Persimone a Sharon
Tomel a Sharon sú kultivované formy a teda špeciálne odrody tomel. Odroda tomelu „Rojo Brillante“ sa predáva ako tomel. Pochádza väčšinou zo Španielska, je skôr podlhovasto oválny a žltkastý. Tomel sa dá jesť aj so šupkou ako jablko, no niektoré majú ešte semienka. Značkové ovocie Sharon sa na druhej strane pestuje najmä v Sharon Plains v Izraeli. Skutočná odroda za tým sa nazýva „Triumph“. Na rozdiel od žeruchy je plochejšia a menšia a tvarom pripomína žeruchu.oranžovo-žltá paradajka (Solanum lycopersicum). Má oveľa tenšiu šupku ako tomel, ale žiadne semienka a pevnejšiu dužinu. Tomel ani šaron už neobsahujú žiadne triesloviny, a preto sa môžu konzumovať, keď sú nezrelé. Je to však kvôli dodatočnej úprave zrejúcim plynom, ako je etylén, podobný banánom (Musa × paradisiaca). Bez nich by tomel a Sharon boli len ťažko jedlé. Oba varianty však majú podstatne dlhšiu trvanlivosť ako pôvodné kaki. Niektorí však tvrdia, že sa vôni prirodzene dozretého kaki nevyrovnajú. Všetky varianty však majú jedno spoločné: Chutia neporovnateľne sladko a ovocne. Zaujímajú vás aj iné sladké vzácnosti? Najsladšie ovocie na svete nájdete tu na portréte.
Udržateľné záhradníctvo funguje všade, či už v záhrade, na balkóne alebo v byte. Kreatívne nápady na to môžete získať na našom instagramovom kanáli a my vás budeme informovať o najnovších novinkách.
planturagarden
Pre udržateľnejšie rastliny ?
Naše produkty k vám prídu s ❤️ ?
Zdieľajte svoje rastliny pod PlanturaPlants ?
Akú zeleninu práve sijete? Stále môžete 