Kapusta špicatá: Skorý dozrievajúci a ľahko stráviteľný druh kapusty

Kapusta špicatá vo vlastnej záhrade: ušľachtilý príbuzný bielej kapusty s množstvom vitamínov, vysokým obsahom minerálov a nízkou výhrevnosťou.

Gurmáni oceňujú špicatú bylinu najmä pre množstvo vitamínov, vysoký obsah minerálov a nízku kalorickú hodnotu (cca 20 kcal na 100 g). Špicatá kapusta je vraj tiež ľahšie stráviteľná ako biela kapusta. Pestovanie sa od bielej kapusty líši iba časom siatia a zberu. Pre všetky ostatné aspekty by sme sa chceli odvolať na náš portrét bielej kapusty.

Tip: Pre bohatú úrodu špicatej kapusty použite na pestovanie organickú pôdu bohatú na živiny a bez rašeliny, ako je naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura.

Výber odrôd špicatej kapusty je veľmi obmedzený

• Caraflex tolerant (F1): zúžená odroda so stredne veľkými hlavami s hmotnosťou 1-2 kg; obzvlášť jemná chuť; vhodné pre surovú stravu aj varenie.
• Po prvé: rýchlorastúca odroda vhodná na jarné pestovanie; Prvý sa zvyčajne uprednostňuje a vysádza sa vonku od marca; pripravené na zber od konca mája.
• Kalibos: hybrid špicatej a červenej kapusty; pekne sfarbené červenofialové a voľne zbalené hlavy; cca 1 kg ťažké hlávky sú pripravené na zber v septembri alebo októbri v závislosti od výsevu; Skladovanie je možné len v obmedzenom rozsahu.

Ak sa chcete dozvedieť viac o kmeňoch, pozrite sa sem: Špicatá burina: Výber správnych kmeňov na pestovanie.

Tieto tri odrody by sa nemali zamieňať so švábskou odrodou fialovej kapusty, ktorá patrí medzi bielu kapustu, ale má špicatý tvar.