- Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je okrasná kapusta jedlá!
- Ako úspešne pestovať vo vlastnej záhrade
- Ako sa noci ochladzujú, okrasná kapusta sa stáva farebnejšou
- Okrasné odrody kapusty
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Okrasná kapustnica: Jej čas je jeseň a zima. Potom kučeravá hlava rozvinie svoje nádherné sfarbenie. Ukážeme, ako vaša záhrada žiari bohatými farbami!
Okrasná kapusta (Brassica oleracea var. acephalad) poteší každého majiteľa záhrady koncom leta a na jeseň. Nariasené a panašované listy majú rôzne tvary a predovšetkým farby, od sýtooranžovej cez ružovú a fialovú až po sýtozelenú, všetko je možné. Okrasnú kapustu objavili v posledných rokoch najmä Japonci. Nie je preto prekvapujúce, že mnohé z vybraných odrôd pochádzajú z krajiny vychádzajúceho slnka.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je okrasná kapusta jedlá!
Kto si okrasnú kapustu sám pestuje, má tú výhodu, že sa dá spracovať aj do kapustových jedál. Najmä mladé listy majú jemnú a aromatickú chuť. Ak si kúpite okrasnú kapustu v kvetinárstve alebo záhradnom centre, môže byť postriekaná chemickými pesticídmi. V tomto prípade: ruky (a ústa) preč a užívaj si očami.
Ako úspešne pestovať vo vlastnej záhrade
Okrasná kapusta, podobne ako mnohé iné druhy kapusty, je dvojročná rastlina. Kvitne až v druhom roku umiestnenia a po odkvitnutí odumiera. Okrasná kapusta musí byť kvôli miernej zimnej odolnosti v miernych oblastiach chránená rúnom alebo prezimovaná na chladnom mieste (pivnica, garáž, altánok, domček na paradajky atď.).
Kapustový druh potrebuje slnečné až polotienisté miesto. Čím je lokalita slnečnejšia, tým je farba listov intenzívnejšia. Darí sa mu takmer v každej záhradnej pôde. Ak je pôda chudobná na živiny, možno do nej primiešať kvalitnú črepníkovú zeminu, akou je naša organická črepníková zemina Plantura bez obsahu rašeliny. Okrasná kapusta je stredne ťažké až ťažké kŕmidlo.
Semená rôznych odrôd možno ľahko získať. Semená možno vysádzať na parapet od konca marca. Pri výseve zasypte semená trochou zeminy. Pri zalievaní treba dávať pozor, aby semienka nevystúpili na povrchbyť spláchnutý. Ako médium je vhodná špeciálna pôda na pestovanie, ako je naša organická pôda na bylinky a semená Plantura, pretože podporuje zakorenenie. Ak máte čas, môžete vypichnúť po vytvorení prvého skutočného páru listov. To podporuje rozvoj silného rastu koreňov a je zárukou veľkých a veľkolepých hláv kapusty. Potom, čo rastliny strávili niekoľko týždňov na teplom a chránenom okennom parapete, môžu byť mladé rastliny umiestnené na svoje konečné miesto po ľadových svätcoch. V závislosti od odrody je potrebný priestor 30-50 cm x 30-50 cm.
Farebný zástupca kapusty pekne vynikne aj na terase či balkóne. Ak kultivácia prebieha v nádobe, musí sa zabezpečiť dostatočná drenáž. Rastlina veľmi dobre neznáša premokrenie.
Vo fáze rastu potrebuje kapusta pravidelnú zálievku. Hoci by sa nemalo naliať príliš veľa, malo by sa tiež zabrániť vysychaniu pôdy. Okrasnú kapustu je možné prihnojiť kompletným hnojivom každé tri týždne.
Podrobné pokyny krok za krokom nájdete tu: Pestovanie okrasnej kapusty: siatie, starostlivosť a čas zberu.
Ako sa noci ochladzujú, okrasná kapusta sa stáva farebnejšou
Ako sa dni skracujú a teploty klesajú, okrasná kapusta získava svoje najkrajšie farby. Od tohto momentu by ste už nemali hnojiť. Po prvých nočných mrazoch patrí buď do svojho zimoviska, alebo zberaný. Ozdobnú kapustnicu, ktorú ste si sami vypestovali, môžete bez váhania použiť v kuchyni: buď ako ozdobnú oblohu do bufetov alebo varenú. Jediná nevýhoda: Žiaľ, pestrofarebné listy pri varení strácajú svoje výrazné farby.
Okrasné odrody kapusty
- Atraktivita: pomerne odolná hladkolistá odroda s bielymi listami.
- Kind Red: hladkolistá odroda s červenofialovými listami.
- King White: hladkolistá odroda s bielymi vnútornými listami.
- Červený a biely páv: intenzívne rozrezaný a zúbkovaný s bielymi vnútornými listami.
- Sunrise: dlhostopká odroda s krémovo-bielymi vnútornými listami; čiastočne škvrnité s ružovou.
- Západ slnka: dlhostopká odroda s ružovo-fialovými vnútornými listami.
Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o okrasných odrodách kapusty, pozrite si tento špeciálny článok.
Choroby a škodcovia
Okrasná kapusta je vo všeobecnosti robustná a ľahko sa pestuje. Na začiatku najmä mladé rastliny slimákovstraší. Tu musíte buď usilovne zbierať, alebo keď prší, siahnuť po slimačích peletách. Vošky sa tiež vyskytujú najmä v kultúre v domácich štyroch stenách alebo na balkóne. Proti nim možno bojovať biologicky a efektívne pomocou nášho organického neemu Plantura bez škodcov, prírodného lieku vyrobeného zo semien stromu neem. Ako všetky druhy kapusty, aj okrasná má problémy s kapustovým bielkom a kapustovými muškami. Nie je chránený ani proti paličníku, ktorý sa v domácej záhrade príliš často neobjavuje.
Ak ešte neviete, čím si vyzdobiť záhon na nadchádzajúcu záhradnú sezónu, tak prečo neskúsiť okrasnú kapustu - pastva pre oči a zároveň chuť!